什么白酒能保存20年份,可以儲(chǔ)存的白酒有哪些

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1,可以儲(chǔ)存的白酒有哪些

白酒一般都可以儲(chǔ)存,只要密封好。當(dāng)然,酒精度高的更好些。
市面上所有的白酒都可以從現(xiàn)在開始儲(chǔ)存40年以上。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)白酒品質(zhì)越高。
儲(chǔ)存還要看容器哦,一般高端的白酒都采用地窖陶壇儲(chǔ)存哈!因?yàn)樘諌镉形⒘砍煞?,時(shí)間越久慢慢的就析出來,給酒獨(dú)特風(fēng)味!

可以儲(chǔ)存的白酒有哪些

2,什么樣的酒才能長(zhǎng)年的存放

包裝出售了的酒一般都是有保質(zhì)期的,白酒的保質(zhì)期會(huì)比啤酒長(zhǎng)一些,但這些酒并不是放的時(shí)間越長(zhǎng)口感越好,相反,已經(jīng)出售的酒應(yīng)該盡早應(yīng)用完畢,否則,放的時(shí)間越長(zhǎng),酒的味道會(huì)越淡,尤其是已開封的酒。對(duì)于葡萄酒而言,上等的酒仍會(huì)保持它的口感,并隨著時(shí)間的發(fā)酵而發(fā)酵,口感更好,那些一般的葡萄酒還是盡快喝完吧,別指望它能發(fā)酵成上等葡萄酒。其他嘛,如果真的要長(zhǎng)年存放,那就真的得像酒廠一樣,將酒放在一定的容器中,控制一定的溫度,不過,這個(gè)一般是部分老年人忠于喝自己煮的酒時(shí)才會(huì)有的,特別是自己煮的白酒,加入冰糖、枸杞或青梅等,口感又好,對(duì)身體又好,還有意境。自己煮的酒,如果照顧得好的話,保存幾年沒問題,而且口感會(huì)越來越好。如果酒已經(jīng)被包裝了,那還想保存久一點(diǎn)的話,就把它放在陰涼的地方吧,不過我還是建議你早點(diǎn)喝掉。

什么樣的酒才能長(zhǎng)年的存放

3,想買瓶酒珍藏著等結(jié)婚十周年或二十周年再拿出來喝但買什么酒

推薦你買法國愛之花這款,超級(jí)好看,我老公情人節(jié)買的,本來是要喝的,但是酒瓶太好看太好看了,就沒舍得喝,現(xiàn)在擺在家里 特好看,他是在酒美網(wǎng)上買的,你可以去看看,絕對(duì)好看,有氣質(zhì)!
白酒吧,紅酒酒體成熟期在10-20年的酒基本都是舊世界的名莊酒,價(jià)格昂貴不說對(duì)保存的要求也非常高。還是買白酒吧,存酒的時(shí)候要記得保護(hù)好酒標(biāo)才能保值
推薦你考慮下,法國貴腐酒。這種酒甜度高酒精度高。保存50年不成問題。 其他的酒就只有白酒了。 貴腐酒價(jià)格也不是太離譜。一般法國一級(jí)莊園的,在千元左右。德國的好的貴腐也就1000左右。 最好的滴金莊 最近年份的也就3000左右。滴金的可以保存接近100年。
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你們一起制作一個(gè)比較有意義,或者買一個(gè)特殊的也行
紅酒

想買瓶酒珍藏著等結(jié)婚十周年或二十周年再拿出來喝但買什么酒

4,什么樣的白酒能夠長(zhǎng)時(shí)間的存放

在我們的認(rèn)知里總覺得白酒是不會(huì)過期的。因?yàn)榘拙频拇枷愣际墙?jīng)過儲(chǔ)存后才真正的散發(fā)出來??墒沁@白酒的儲(chǔ)存也是有條件的。若是在家中你隨意的將白酒放在一個(gè)地方,就這樣放上個(gè)七八年的。如果是中低檔白酒,我勸您最好還是不要喝了。這白酒雖說不會(huì)變質(zhì)的太明顯。但是在這么長(zhǎng)的時(shí)間中,它自身會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),這些化學(xué)反應(yīng)會(huì)使得白酒的酒精含量下降,酒香也不再像以前那樣的醇香了。如果是勾兌的白酒,更是不能長(zhǎng)時(shí)間存放的,因?yàn)楣磧兜陌拙浦型紩?huì)加入或多或少的香味劑。若是長(zhǎng)時(shí)間的存放,酒不僅不會(huì)變的更加的美味,還很有可能會(huì)變得發(fā)苦發(fā)膩。
在我們的認(rèn)知里總覺得白酒是不會(huì)過期的。因?yàn)榘拙频拇枷愣际墙?jīng)過儲(chǔ)存后才真正的散發(fā)出來??墒沁@白酒的儲(chǔ)存也是有條件的。若是在家中你隨意的將白酒放在一個(gè)地方,就這樣放上個(gè)七八年的。如果是中低檔白酒,我勸您最好還是不要喝了。這白酒雖說不會(huì)變質(zhì)的太明顯。但是在這么長(zhǎng)的時(shí)間中,它自身會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),這些化學(xué)反應(yīng)會(huì)使得白酒的酒精含量下降,酒香也不再像以前那樣的醇香了。如果是勾兌的白酒,更是不能長(zhǎng)時(shí)間存放的,因?yàn)楣椿牰⒕V故蕺嘎告霜梗睛兌的白酒中往往都會(huì)加入或多或少的香味劑。若是長(zhǎng)時(shí)間的存放,酒不僅不會(huì)變的更加的美味,還很有可能會(huì)變得發(fā)苦發(fā)膩。看了上面的文章您現(xiàn)在知道并不是所有的白酒都適合長(zhǎng)時(shí)間存放的吧。

5,白酒可以放多少年

白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定,酒精度大于等于10%的白酒,不需標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),故一般的白酒也沒有保質(zhì)期,但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說3至5年喝最好,時(shí)間保存太長(zhǎng),酒精易揮發(fā),即使你不開封,也會(huì)進(jìn)行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒,不可以長(zhǎng)時(shí)間的放置,雖然沒有保質(zhì)期,還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒,存放時(shí)間更長(zhǎng)。白酒(外文名:Liquor and Spirits ,Baijiu ),是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits )之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。”由此可以得出,我國白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。

6,什么樣的白酒能存10年以上

我國勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長(zhǎng),有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會(huì)變成醋酸了。
1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器:陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后,必須與新酒“兌”著喝。
1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒;2 貯存在密封容器中(可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐,不能用塑料制品);3 低溫貯存(相對(duì)于常溫);4 別用市場(chǎng)上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒;最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒(市面上較難買到)。
存15年以上的話首選醬香酒,醬香酒本來就是一個(gè)特別需要時(shí)間來醞釀的酒,茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間,比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的,更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒,王子酒系列,飛天茅臺(tái),五星茅臺(tái),基酒底子好,勾調(diào)得也協(xié)調(diào),很適合長(zhǎng)時(shí)間存放,升值空間大,缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話,證明你是只考慮口感,不在乎升值問題。那散酒當(dāng)然是更好,性價(jià)比也高,醬香散酒,肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒,與茅臺(tái)酒同根同源,共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒,用存了10年的老酒,可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx

7,酒有保質(zhì)期嗎

葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程,葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是:溫度、濕度、光線和振動(dòng)。 第一個(gè)最要緊的因素就是溫度,葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右,曾經(jīng)有學(xué)者作過專門的分析,認(rèn)為理想溫度是攝氏12.8度,這有一點(diǎn)太絕對(duì)化了。加州大學(xué)化學(xué)系教授alexanderj.pardell曾經(jīng)做過試驗(yàn)研究,如果以攝氏13度作為基準(zhǔn),如果溫度上升到攝氏17度,酒的成熟速度會(huì)是原來的1.2~1.5倍,如果溫度增加到23攝氏度,成熟速度將變成2~8倍,溫度升高到32攝氏度,成熟速度將變?yōu)?~56倍。當(dāng)然成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種,和釀造法不同而不同。另外,溫度最好要保持恒定,變化很大的溫度,對(duì)酒的傷害也是很大的。 有人也許會(huì)問,溫度稍微高一點(diǎn),酒的成熟速度快,這樣需要比較長(zhǎng)時(shí)間成熟的酒,不是很快就可以喝了嗎?其實(shí),成熟速度快,會(huì)讓酒的風(fēng)味比較粗糙,而且有時(shí)會(huì)發(fā)生過分氧化讓酒變質(zhì)的可能。 濕度的影響主要作用于軟木塞,濕度一般認(rèn)為在60~70%是比較合適的,濕度太低,軟布塞會(huì)變得干燥,影響密封效果,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化,導(dǎo)致酒變質(zhì)。即使酒沒有變質(zhì),干燥的軟木塞在開瓶的時(shí)候很容易斷裂甚至碎掉,那時(shí)就免不了有很多木屑掉到酒里,這可是有點(diǎn)令人討厭的事情。如果濕度過高有時(shí)也不好,軟木塞容易發(fā)霉,而且,在酒窖里的話,還容易滋生一種甲蟲,這種象虱子大小的甲蟲會(huì)把軟木塞咬壞。 光線中的紫外線對(duì)酒的損害也是很大的,因此想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方。雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能夠遮擋一部分紫外線,但畢竟不能完全防止紫外線的侵害。紫外線也是加速酒的氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字弧?振動(dòng)對(duì)酒的損害純粹是物理性的,葡萄酒裝在瓶中,其變化是一個(gè)緩慢的過程,振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟,當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方,而且不要經(jīng)常地搬動(dòng)。 由以上幾點(diǎn)可以看出來,保存葡萄酒最好的地方就是酒窖,有一定的深度可以保證恒溫,避光,遠(yuǎn)離振動(dòng)源,當(dāng)然如果溫度不合適,可以安裝調(diào)溫設(shè)備。但是,恐怕一般人都沒有這個(gè)條件自己挖一個(gè)地窖。 第二個(gè)選擇就是電子酒柜。這和普通的冰箱不同。普通的冰箱的控溫設(shè)備是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度,然后,等溫度升到6、7度左右的時(shí)候再啟動(dòng)。這樣有幾個(gè)不好的地方,第一個(gè)是溫度有波動(dòng),而且也太低。第二個(gè)就是冰箱這種大幅度的溫度波動(dòng),在冷凝器表面會(huì)結(jié)霜,即使冰箱里面沒有除濕設(shè)備,也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)讓濕度大大降低。第三個(gè)問題是一般的冰箱一般不具有抗震設(shè)計(jì),因此啟動(dòng)的時(shí)候會(huì)有振動(dòng)。專業(yè)的電子酒柜是恒溫恒濕而且避震的,但是價(jià)格也非常的貴。比如最專業(yè)級(jí)的eurocave牌的酒柜,裝50瓶酒的最小的一種也需要900塊美金。國內(nèi)只有海爾制作酒柜,但是只有恒溫,沒有恒濕,避震方面恐怕也不行,不過如果自己做一些小小的改進(jìn),問題還好解決。其他還有沒有性能價(jià)格比高的酒柜了?我還沒看到過,有誰知道,大家分享一下信息,好東西要和大家分享嘛! 最后要說的是酒瓶的擺放了。大家都知道葡萄酒要橫放,其實(shí),瓶口向上傾斜15度也是可以的。我個(gè)人認(rèn)為,瓶口向下的擺放方法并不可取,尤其是需要儲(chǔ)存比較長(zhǎng)的時(shí)間的紅酒。原因就是紅酒存放時(shí)間長(zhǎng)了,就會(huì)有沉淀,平放或者瓶口向上略微傾斜,沉淀就會(huì)聚集在瓶自底部,而如果瓶口向下傾斜,那沉淀就會(huì)聚集在瓶口處,時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)粘在那里,倒酒的時(shí)候,會(huì)連沉淀一起倒入酒杯。 此外,葡萄酒保存有很大的學(xué)問,一般來說干白最多可以保存20年,混合型酒可保存40年。葡萄酒的保存期要視具體情況而定,不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的,在橡木桶內(nèi)保存的時(shí)間也不一樣。酒瓶上印的年份是指產(chǎn)酒的時(shí)間而不是裝瓶的時(shí)間,但保存的時(shí)間最為關(guān)鍵,這一點(diǎn)就像是廚師炒菜時(shí)掌握火候。酒廠專家們會(huì)對(duì)貯存在木桶內(nèi)的葡萄酒定期進(jìn)行品嘗,從而決定它的灌裝時(shí)間。重要的是,品酒者一旦從市場(chǎng)上將酒買回家就應(yīng)把盡早把它喝掉,不宜長(zhǎng)存。
保質(zhì)期是商品規(guī)范定義,沒有保質(zhì)期就無法出售。理論上講所有物質(zhì)都會(huì)變質(zhì)。酒可以放百年。很多藥材也能放百年。
當(dāng)然有。所謂酒沒有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里,是時(shí)間越長(zhǎng)越好,但是出廠之后,保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了,實(shí)際上都有保持期的。啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月,開瓶之后,當(dāng)天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng),有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對(duì)于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。
要看什么酒了
肯定有啊
九九女兒紅,生女兒時(shí)做的,出嫁時(shí)才從自家院子里挖出來。酒越老越濃香。啤酒一般一兩個(gè)月多些。
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