可以，有的用麩皮、米糠代替稻殼

或許可以。

固然不可以，稻殼是食糧作物，木屑是啥呀，又不能吃

不可以那是坑人的想法

你可以試試玉米芯

你好！要的就是谷殼表面的微生物。不可替代。如果對你有幫助，望采納。

釀酒沒有稻殼用機(jī)桿粉碎泰迪可以嗎？久沒有到可用其桿粉碎代替可以的，釀酒沒有稻殼有機(jī)肥粉碎大底是可以的

這個(gè)東西真的不知道能不能代替呀，你可以問問他們工人再看看別人怎么說的。

原料：高粱、小麥、大米等；發(fā)酵劑：曲料；過程很復(fù)雜，自釀很困難，口感很差，還不如買點(diǎn)好的白酒儲(chǔ)存更適宜。

一般新釀造的白酒貯存期達(dá)到1年，才使用出售。調(diào)味酒貯存期達(dá)到3年以上。高端白酒貯存期會(huì)更長。

可以呀，但是時(shí)入風(fēng)機(jī)之前要經(jīng)過一道篩選，要不然有的顆料太大，對風(fēng)機(jī)葉輪傷害很重，你可以做一套循環(huán)篩選系統(tǒng)，象老式的扇車用來分離稻谷和稻殼的裝置。風(fēng)吹過去時(shí)小的粉塵裰吹走，大的秸桿落入回收料斗，再次進(jìn)入粉碎機(jī)。

把小麥精選后,開始潤水(冬天水溫30℃)夏天常溫即可,用脫皮機(jī)進(jìn)行脫皮除理,脫皮要輕度脫皮一次即可,然后要保持干凈,用對滾機(jī)把脫皮后的小麥擠扁,擠扁后的小麥淀粉和谷蛋白的一部分被暴露出來,這樣有利于糖化,糖化時(shí)把麥片放入糖化鍋灘平后,上放一緩沖物然后加熱水(熱水為70～85℃,并加入α淀粉酶在熱水中拌勻,添加量為5u/g,視麥片量定)。糖化時(shí)間為3h,淋糖時(shí)要淋二次,把一二次淋糖混合后,測量其糖度為13～15°be′,其de值最高不超過17。待糖液冷卻到3～35℃時(shí)加酒母,這個(gè)過程為emp途徑,在進(jìn)行emp途徑解糖的比例占整個(gè)代謝的85%～88%,其次是hmp途徑又叫單磷酸己糖途徑,反應(yīng)式如下:(c6h10o5)n+nh2oα酶nc6hno6c6h12o6酒母2c2h5oh+2co2這個(gè)過程中又可分為前期發(fā)酵、主發(fā)酵期和后發(fā)酵期,在發(fā)酵期間掌握好碳氮(c.n)無機(jī)鹽(k.p.m)和維生素的營養(yǎng)。經(jīng)過72h的發(fā)酵,酒化基本結(jié)束,冬天要保持一定的室溫和料溫。醋化,把麩皮、麩曲稻殼入池干拌遍后,再加入酒醪后拌兩遍,等三遍要求輕、勻、碎,上平后插入溫度計(jì)進(jìn)行醋酸發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間為(9～15d)即可。但在醋酸發(fā)酵過程中,溫度的變化是由低到高,室溫控制20～30℃,品溫最高不超過43℃。每天按時(shí)檢查溫度,定溫定時(shí)翻醅。用池發(fā)酵時(shí)上口放兩個(gè)支撐物后,再蓋上塑料布。每天抽樣檢查醋酸和酒精的含量,當(dāng)化驗(yàn)兩次連續(xù)醋酸沒有增長時(shí),即發(fā)酵結(jié)束。加鹽后熟,醋酸發(fā)酵結(jié)束后要加鹽(nacl)為醋醅的1.5%～3.0%即可,翻拌一次,最快3d后淋醋。淋醋時(shí)用缸用池都可,根據(jù)出醋量而定,采用三次套淋的方法,用三淋醋套第二淋醋,用二淋套第一淋,等一淋浸泡時(shí)間為20～24h即可。淋醋時(shí)缸或池的內(nèi)里有棕墊鋪好,淋時(shí)閥門不宜開完,這樣淋出的醋減少沉淀,淋醋15h左右即可淋醋。醋的陳釀分為醋液和醋醅陳釀兩種,醋醅陳釀要加nacl后砸實(shí)加蓋面鹽一層,醋液陳釀要醋度在5.0%以上,否則容易壞。陳釀的過程是促進(jìn)酯化,提高固形的濃度,增加香氣,調(diào)味,使之澄清透明,色澤鮮艷。滅菌,把淋的一、二遍醋勾兌好所要的酸度,用瞬時(shí)滅菌器滅菌即可,直火加熱也可以,溫度控制在85～90℃之間。滅菌主要是殺死微生物,破壞各種酶系使成分固定,各成分發(fā)生變化,香氣更濃,味道更圓潤,其質(zhì)量都達(dá)到gb18186-2000標(biāo)準(zhǔn),它們的感官指標(biāo)、理論指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),才能經(jīng)得起考驗(yàn)和消費(fèi)者的認(rèn)可。家庭釀造米醋的方法 一、準(zhǔn)備材料：壇埕，小麥（根據(jù)壇子的大小而定，大概每5斤水用半斤小麥）。 二、方法：燒開水（不能有一點(diǎn)兒的油?。艣?；小麥不用洗直接放去炒，炒至發(fā)黃（同樣不能有一點(diǎn)油，炒鍋也不能有油），水和炒黃的小麥放涼后，一起放入壇埕里蓋好蓋子就可以啦。 三、時(shí)間：約一個(gè)月。

準(zhǔn)備稻殼：稻殼主要功能是使大米等粉碎的糧食在蒸餾過程中透氣和防止其黏結(jié)。新鮮的稻殼是稻谷加工廠的廢料，所以稻殼很容易獲得。稻殼使用前在水里浸泡10分鐘（將稻殼放在編織袋內(nèi)直接壓入水里浸泡即可），浸泡后的稻殼倒入蒸酒鍋內(nèi)蒸至冒氣待30分鐘后鏟除，夏天蒸過的稻殼要在當(dāng)天用掉，因?yàn)闇囟绕?，時(shí)間長了容易發(fā)霉。2， 發(fā)酵料準(zhǔn)備：熟料釀酒的原料可以是整粒和粉末兩種。原料在蒸熟前要用水浸泡，方法如下：如果用涼水，大米或碎米浸泡6-12個(gè)小時(shí)，高粱和玉米浸泡24小時(shí)，小麥和稻谷12小時(shí)。如果用50-70度熱水浸泡，浸泡時(shí)間相對較短（可以用從冷卻器里放出的熱水，不必要另燒水）：大米2小時(shí)，高粱和玉米6小時(shí)。小麥和稻谷4小時(shí)。浸泡后撈出倒入酒鍋內(nèi)蒸熟即可。粉碎的小麥，大米，高粱，玉米等也可不浸泡，但是需要粉碎,不需要粉太碎,粉成顆粒即可.3， 發(fā)酵原料浸泡好后撈出放入20%的稻殼（原料的20%）?；蛘甙瓷鲜龇椒ǚ鬯榈脑蠞櫫虾蟀?0%稻殼再蒸熟。4， 潤料方法：把已經(jīng)粉碎的糧食放一堆，中間挖一個(gè)凹處,放入50%-70&的涼水,慢慢浸泡1-2小時(shí)后,再拌入20%的稻殼,再把糧食蒸熟.起鍋后,在攤上冷到38度以下,再拌酒曲.(也可將酒曲活化下再使用:方法如下：用10斤水放2兩白糖或紅糖，然后放酒曲活化30分鐘，在將其撒到糧食上面。)攪拌均勻后可直接放入發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。我公司的酒曲可以不作箱發(fā)酵，當(dāng)然釀酒戶愿意作箱也行。作箱方法如下：室內(nèi)要恒溫20度以上。將酒曲拌入已蒸熟的糧食上后，將糧食按15-30厘米的厚度攤在地面上進(jìn)行糖化24小時(shí)后再放入發(fā)酵池，(冬天可鋪厚點(diǎn),夏天鋪薄點(diǎn))糖化時(shí)要用溫度表測量溫度不能超過38度，如果超過38度要翻動(dòng)一下。放入發(fā)酵缸或發(fā)酵池里，用塑料薄膜密封。發(fā)酵的第2至3天要檢查溫度，超過38度要翻缸或者倒缸（從一缸倒入另一缸）。室內(nèi)溫度20-38度7天就可以釀酒。5， 檢查是否發(fā)酵成功：在釀酒之前要檢查糧食是否發(fā)酵好？（1）。用眼觀淀粉是否轉(zhuǎn)化成酒，糧食就?？諝ぃ矸酆苌?。（2）用手揉不粘手，都是水感即成功。（3）用口嘗：甜，沒發(fā)酵好。酸辣即成功。6， 配糟燒法：目前熟料釀酒最好的方法是采用配糟燒法。配糟燒就是將已經(jīng)蒸過酒的糟兌到已經(jīng)蒸熟的糧食里面繼續(xù)發(fā)酵（要用新鮮的酒糟，不能用過夜的）冬天每100斤新原料配200斤老糟，夏天每100斤新原料配300斤老糟，酒曲用量不變。但最好按100斤新原料多加2兩酒曲，即0.8%的用量，配糟燒法即大大提高白酒的口感，提高出酒率。不容易燒缸，利用老糟稀釋了新原料的淀粉及后期含糖量及乙醇濃度，使發(fā)酵更充分。，想釀出好酒，采取配糟燒法是必要的。7， 凈化與勾兌：釀出的新酒經(jīng)過催陳凈化過濾后進(jìn)行勾調(diào)。目前白酒市場向低度發(fā)展，但是50度以下的釀造酒容易渾濁，必須經(jīng)過凈化過濾后進(jìn)行勾兌，這樣才能滿足消費(fèi)者的口感要求，其配方之一如下：濃香調(diào)酒液0.3% 除苦劑 0.1% 酒質(zhì)醇和劑0.15% 乙酸0.1% 根據(jù)各地人們口感要求的不同，用不同的香料，可以調(diào)出不同口感，不同檔次的白酒。請大家根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目诟幸?，選擇合適的香料及配方。