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1，消費者一般會在什么情況下喝紅酒
基本分為兩種情況1、群飲：商務應酬酒宴、朋友聚會、家庭聚餐、紅白喜事、節(jié)日狂歡、品酒活動、紅酒培訓等……中國人吃飯離不開喝酒，有飯局的地方必然是紅的白的啤的都要喝。2、獨飲：本身有喝紅酒習慣、愛喝紅酒的肯定三兩天要小酌幾杯，此外，吃西餐的時候也經(jīng)常要搭配紅酒。
啤酒
2，什么場合適合喝葡萄酒
只要你喜歡，任何場合都可以的，就像VeRy（菲嘗）系列葡萄酒既可以在KTV，餐廳這種輕松隨意的場合下喝，也可以在婚宴，商務會請等較為正式場合下喝
聚會時
紅酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。其實，紅酒已經(jīng)滲透到了我們的現(xiàn)代生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，對紅酒太缺乏真正的認識，對紅酒的歷史、文化、禮儀等仍一知半解。紅酒因其色澤、健康、高雅以及情調氛圍，自然更多地融入人類感情的東西，無論是歡笑、憂愁、迷茫、倦怠、希望、落寞，都可以與紅酒有關。在容易發(fā)生故事的酒吧，在暖色的燈影里，在恬靜的環(huán)境下------一家人、一群朋友，抑或情侶一起喝點白酒或啤酒，總不如一起品味紅酒更能親和寧靜，激情漣漪。
一般來說白葡萄酒適合比較清淡的食物，比如沒有使用很多醬料的海鮮，雞肉和沙拉。因為如果食物味道過重，就將白葡萄酒精致微妙的香味和口感掩蓋了?？偟脕碚f：白肉配白葡萄酒，如魚肉之類的；紅肉配紅葡萄酒，如牛扒。
聚會
3，紅葡萄酒和白葡萄酒分別要在什么情況下飲用
一般情況下，白葡萄酒一定要冰過才好喝，紅萄萄酒在室溫下喝，就可以了。不同類型的葡萄酒，其最佳飲用溫度都是有差異。白葡萄酒的適飲溫度在攝氏7-8度，紅葡萄酒在攝氏15+18度。對于較清淡的白葡萄酒適飲溫度在攝氏7-10度，而較濃郁的在攝氏10-12度；至于比較復雜的紅葡萄酒，口感較清淡果香型的紅葡萄酒適飲溫度是在攝氏12-14度，而中等酒體的適飲溫度在攝氏13-16度，而年輕單寧重的酒在攝氏14-17度，而成熟的紅葡萄酒的溫度可以更高些攝氏15-18度。
作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞dvd時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外，紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎，但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話，價錢就可以便宜點，酒的種類可以較普及，避免浪費。有較多女士的話，最好再備點味道可人的白葡萄酒、香檳酒。 選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講，奶油雞適合白葡萄酒，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。紅酒紅肉、白酒白肉，一般來說，紅葡萄酒適合紅肉，醬汁類，奶酪和熏肉制品。 白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
4，什么場合適合喝紅酒
首先看一張圖片，名字叫黑利阿迦巴魯斯的玫瑰，很唯美的描繪紅酒聚會的油畫，反應出古羅馬人的飲酒場合，古羅馬人喝酒是有專門的品酒會的。前兩天和富隆的一位門店經(jīng)理一起吃飯也討論到這個話題，其實在中國式的宴會上是不適合喝紅酒的，特別是好的紅酒。紅酒對舌頭的敏感度要求很高，抽煙，吃菜的時候是很降低舌頭敏感度的。而且中國菜菜式多樣，還偏甜，所以一邊吃菜，一邊喝紅酒，很難品出紅酒的味道來，甚至還會因為味道相沖，紅酒反而感覺難喝，所以中國式宴會實在要喝，還是喝一些低端，偏清淡的紅酒就行了。個人建議如果要喝紅酒還是餐后，吃到六，七成飽的時候來喝，開專門的品酒會，這樣看著也比較上檔次。這段時間熱播的電影，叫《LOVE》，里面有一段寫品酒的，感覺就比較有味，一幫人在露天陽臺上，盲品5瓶波爾多82的干紅，那感覺就是檔次，氣質的體現(xiàn)。還有一種就是針對定向食物來配紅酒，來品嘗紅酒，比如好的赤霞珠配烤鴨胸脯肉，定向的食物可以增強紅酒的口感，當然什么食物配什么紅酒是非常講究的，所以有專業(yè)侍酒師這樣的高端人士。一般人還是建議什么都不吃，就干喝比較有味道。
只要你喜歡，任何場合都可以的，就像VeRy（菲嘗）系列葡萄酒既可以在KTV，餐廳這種輕松隨意的場合下喝，也可以在婚宴，商務會請等較為正式場合下喝
這個沒有什么太嚴格的規(guī)定，看大家意愿了。
一般小聚會都合適，
5，一般的社交場合喝紅酒要注意哪些細節(jié)禮儀
你好！ 喝酒是有禮儀的，即使不是非常正式的場合，因為， 禮儀是不分場合的，禮儀融和于我們的一言一行?！ 〖t葡萄酒的飲用禮節(jié)： 通常情況下“白酒配海鮮，紅酒配肉類”是用餐飲酒的規(guī)則；但只要不是十分嚴格而正式的場合，主人完全可以根據(jù)客人的喜好來選擇酒款。在挑選某種合適的酒時，最重要的考慮因素既非酒的價格也非酒的產(chǎn)地，而是要看它是否與佐餐搭配得當，是否能給客人們帶來良好的口感?！ ≌寰频臅r候，決不要將整個杯子都倒得滿滿的，一般只要半杯就差不多了。如果預計在用餐的過程中，所喝的酒將超過一種的話，一定要記得為每杯酒準備單獨的酒杯。另外，正確的持杯方法是持葡萄酒杯的杯腳而非杯身，因為這樣白酒或香檳的酒溫才能不受體溫的影響而保持冰爽，同時也方便讓喝酒的人好好欣賞所有酒款，包括紅酒的美麗色澤?！ 〈蟛糠值募t酒適合于在較低的室溫下飲用。如果溫度過低，可以手捧著杯身利用體溫來給酒加熱。傳統(tǒng)上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。當然，與白酒類似，紅酒的飲用規(guī)則也并非那樣死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，僅僅因為個人喜好而一直選擇紅酒。這時，所喝的紅酒更傾向于口味清淡的波爾多干紅。而勃艮第所產(chǎn)的紅酒，口味濃郁，一般不太合適。 不起泡的粉色葡萄酒也是紅酒家族的一員。它們適合于冰鎮(zhèn)后飲用。與其搭配的主菜口味清淡，例如魚類、小牛肉、雞肉和水果。對于一瓶好年份的紅酒，如果要盡情欣賞它的美妙，就一定要仔細遵循它稍嫌復雜的上酒程序：飲用前一至兩天，將酒從酒窖或酒櫥中取出，以最輕柔的方式把它轉移至稻草編織的籃子里并保持酒瓶處于半水平的位置--比藏酒時要更立起15或20度。然后靜置至少一天的時間以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。 假如您并沒有專門的酒窖，酒就必須在一兩天之前購買，然后遵循同樣的程序準備。飲用之前一小時左右是開啟瓶塞的最佳時間。當然，瓶塞上的金屬箔也應同時削去，以免它在倒酒時接觸倒酒漿而影響其品質?；谕瑯拥目紤]，瓶嘴應用一塊潮濕的布擦拭干凈以除去上面積攢的殘渣。拔軟木塞的時候要十分仔細，而拔出的瓶塞應放在酒瓶頸的旁邊，讓有心之人能注意到它的完好無損。開啟瓶塞后的這一個小時是酒瓶內瓊漿的“呼吸期”，它可以趁此時間將在酒窖保存時中所吸收的霉味兒或其它的奇怪氣味散發(fā)干凈。 為了讓客人知道酒的情況，酒瓶一定要放在籃中，上面的標簽也不能撕走。斟酒時要格外小心，否則酒液可能因“后沖”而從瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒顯然不能倒空，要留下約一英寸深的酒液，因為這些酒液早已因沉淀而混濁?！ ≈x謝?。?/div>
1、接受倒酒服務時不要舉杯，會給倒酒人帶來不便，最好將杯子推到方便倒酒的地方，倒酒后要有簡單的道謝；如果長輩為你倒酒，可以站起來，酒杯放在桌上，右手放在杯腳上，雙手舉杯接酒也可以。2、可以續(xù)杯，如果杯里酒已喝完，別人沒注意到，可以舉起酒瓶問其它人需不需要再來一杯，最后為自己斟滿。3、握杯：握住杯腳，或拇指、食指捏杯底，避免手接觸杯體，讓酒溫度升高，但是有些大型場合，為了讓動作更帥氣，也可以握杯身。4、品酒：首先要輕輕的搖轉，但次數(shù)不宜過多，要細細地品，不要一口氣喝完（除非有人要求干杯）如果客人舉杯，要陪著一起飲，尤其是女性，更要奉陪到底。5、碰杯：右手握杯腳，向側面傾斜15度，輕輕碰觸酒杯中央凸起的部位，然后干杯，表情要有目光交流，杯子高舉齊眼。6、拒飲：將手放在酒杯上面，委婉地拒絕。
注意個鬼！ 有酒就喝··· 曉得么！ 挖哈哈
紅葡萄酒的飲用禮節(jié)： 通常情況下“白酒配海鮮，紅酒配肉類”是用餐飲酒的規(guī)則；但只要不是十分嚴格而正式的場合，主人完全可以根據(jù)客人的喜好來選擇酒款。在挑選某種合適的酒時，最重要的考慮因素既非酒的價格也非酒的產(chǎn)地，而是要看它是否與佐餐搭配得當，是否能給客人們帶來良好的口感。 斟酒的時候，決不要將整個杯子都倒得滿滿的，一般只要半杯就差不多了。如果預計在用餐的過程中，所喝的酒將超過一種的話，一定要記得為每杯酒準備單獨的酒杯。另外，正確的持杯方法是持葡萄酒杯的杯腳而非杯身，因為這樣白酒或香檳的酒溫才能不受體溫的影響而保持冰爽，同時也方便讓喝酒的人好好欣賞所有酒款，包括紅酒的美麗色澤。 大部分的紅酒適合于在較低的室溫下飲用。如果溫度過低，可以手捧著杯身利用體溫來給酒加熱。傳統(tǒng)上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。當然，與白酒類似，紅酒的飲用規(guī)則也并非那樣死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，僅僅因為個人喜好而一直選擇紅酒。這時，所喝的紅酒更傾向于口味清淡的波爾多干紅。而勃艮第所產(chǎn)的紅酒，口味濃郁，一般不太合適。 不起泡的粉色葡萄酒也是紅酒家族的一員。它們適合于冰鎮(zhèn)后飲用。與其搭配的主菜口味清淡，例如魚類、小牛肉、雞肉和水果。對于一瓶好年份的紅酒，如果要盡情欣賞它的美妙，就一定要仔細遵循它稍嫌復雜的上酒程序：飲用前一至兩天，將酒從酒窖或酒櫥中取出，以最輕柔的方式把它轉移至稻草編織的籃子里并保持酒瓶處于半水平的位置--比藏酒時要更立起15或20度。然后靜置至少一天的時間以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。 假如您并沒有專門的酒窖，酒就必須在一兩天之前購買，然后遵循同樣的程序準備。飲用之前一小時左右是開啟瓶塞的最佳時間。當然，瓶塞上的金屬箔也應同時削去，以免它在倒酒時接觸倒酒漿而影響其品質?；谕瑯拥目紤]，瓶嘴應用一塊潮濕的布擦拭干凈以除去上面積攢的殘渣。拔軟木塞的時候要十分仔細，而拔出的瓶塞應放在酒瓶頸的旁邊，讓有心之人能注意到它的完好無損。開啟瓶塞后的這一個小時是酒瓶內瓊漿的“呼吸期”，它可以趁此時間將在酒窖保存時中所吸收的霉味兒或其它的奇怪氣味散發(fā)干凈。 為了讓客人知道酒的情況，酒瓶一定要放在籃中，上面的標簽也不能撕走。斟酒時要格外小心，否則酒液可能因“后沖”而從瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒顯然不能倒空，要留下約一英寸深的酒液，因為這些酒液早已因沉淀而混濁。
你好~呵呵，樓主問對人了,我們剛剛將過這個課程哦~如果是非正式場合,例如職場聚會,家族聚會等等，也要注意一些小小的禮節(jié)~例如紅酒是有文化的，只有知道了這個文化,才能更加好的品出味道來~也會對紅酒場合得心應手~一般來說喝紅酒是要配合肉類的食物,而白葡萄酒是配合海鮮的~還有不同的酒杯的拿法也不同,一般的高腳杯是要手握住杯子的下底和高腳部分哦~ 我國的葡萄酒禮儀大體上按照國際上的做法，只是在服務順序上有所區(qū)別。斟酒等服務一般為主賓、主人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長輩，后為小輩；先為客人，后為主人。而國際上較流行的服務順序是先女賓后主人，先女士后先生；先長輩后幼者；婦女處于絕對的領先地位。另外，我國在酒宴上常有勸酒的習慣，而世界上不少國家卻以此為忌，對此，我們應酌情處理。 葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料，所以一般都是先點菜，再根據(jù)菜的需要點酒。 按照通常的慣例，在開瓶前，應先讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡，酒標是否干凈，然后開瓶。 開瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，很可會因保存不當而變質。客人還可以聞聞軟木塞有無異味，或進行試喝，以進一步確認酒的品質。在確定無誤后，才可以正式倒酒。 請人斟酒時，客人將酒杯置于桌面即可，如果不想再續(xù)酒，只須用手輕搖杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前應用餐巾抹去嘴角上油漬，以免有礙觀瞻，且影響對酒香味的感覺。 西方各國的宴會敬酒一般選擇在主菜吃完、甜菜未上之間。敬酒時將杯子高舉齊眼，并注視對方，且最少要喝一口酒，以示敬意。 在上酒的品種上，應按先輕后重、先甜后干、先白后紅順序安排；在品質上，則一般遵循越飲越高檔的規(guī)律，先上普通酒，最高級酒在餐末敬上。如被譽為“紅酒瑰寶”的張裕解百納干紅，因使用國際精品葡萄精心釀造，屬于高級酒種，在餐末飲用將給人帶來無窮的回味。需要注意的是，在更換酒的品種時，一定要換用另一杯具，否則會被認為是服務的嚴重缺陷。