國家標(biāo)準(zhǔn)中甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖等是不允許外加的，酒苦可以通過勾兌調(diào)味的方式解決，你是哪里？

不可以的，人工香精色素都對人體有害。

加什么不好，加這些東西。甜蜜素比較穩(wěn)定。稀釋吧

甜蜜素在白酒中是不能有的，在一些食品中（特別是零食）是可以少量添加的，同時白酒中不能添加的還有糖精鈉、安賽蜜等。

根據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)要求，白酒中不允許使用糖精鈉，所以已經(jīng)超標(biāo)，不合格了！

白酒釀造中，不會產(chǎn)生甜蜜素和糖精納，肯定是人為加進(jìn)去的，只有通過二次回蒸，是可以去除的，但酒水的損耗較大

烏飯果子，又稱桃金娘洗干晾干，按1:3的比例，對白酒泡，另外泡酒所用白酒一定要好，不能隨意，泡東西一定要選擇真正的純糧食酒，現(xiàn)在市場食用酒精勾兌泛濫，媒體接二連三曝光市場70%酒是酒精勾兌，食用酒精加香料加甜蜜素加水就成白酒了，如果選到酒精勾兌的酒當(dāng)泡酒用，再好的藥材也瞎米了，大家選擇泡藥酒一定要選擇真正純糧食白酒，推薦一款本人用的純糧食酒谷養(yǎng)康糧食酒希望對你有所幫助?。?！

泡酒的果子有霉味了就不能用來泡酒了，如果是泡了的，露在外面的有些霉味，酒不多久不要了，如果還多，你可以把發(fā)霉的先撈了丟掉，看看酒有沒有變味，如果沒有你就喝吧，以后記住，泡酒可以把果子切片來泡，就不會有這種現(xiàn)象了。

泡藥酒的罐子，需講究，得玻璃瓶或者陶瓷的，千萬別用塑料瓶，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

可以，但是要先把酒的味道去除了，我也有自己弄泡菜，泡菜罐也是之前裝其他東西的。在使用之前，先用清水泡它幾天，其中換兩三次水就可以去掉罐子的味道了。

到處都有賣的，不過還是去超市買比較放心

先休閑一下，看看這個釣界神曲的第一句話 http://www.dakedakedu.com/thread-55635-1-1.html甜蜜素的甜味，完全是化學(xué)甜，其濃度不同，表現(xiàn)出的味覺和刺激性也是不同的。真說餌料加甜的概念，反而這是不能單用的，這類甜味劑是需要搭配，才能體現(xiàn)一些逼真甜味的（人嘗的前提）酒米，是低調(diào)誘魚和留魚的作用。而甜在一些雜食性魚類的測試中是有適口性幫助的，但是又明顯不合時宜具有嚴(yán)重的驚魚甚至驅(qū)魚性質(zhì)的。（如一些滑魚和不適應(yīng)的魚，對腥和各種甜都會表現(xiàn)出驚恐，甚至遠(yuǎn)離）所以，酒米往往不要刻意加甜。常規(guī)酒米中建議的少量蜂蜜或者糖類，主要目的也不是加甜，而是增加有效物質(zhì)附著和滲透半透膜（種子外皮）的滲透壓。許多藥酒是要加甜的，各類甜確實(shí)都有不同程度的遮蓋苦和辛辣反應(yīng)的作用，但是無法去除。這也是任何藥酒都無法規(guī)避的弊端。單純說遮蓋苦和中和一些辛辣，許多甜味劑才是適合少量添加的。（你可以看到市面上凡是“成熟”一些的商品藥酒，都是明顯人工加甜甚至必須加化學(xué)香精的，其中就有這些道理）

到論壇兩個月，真的學(xué)到很多東西。

牛老尸一般夜間活躍

謝謝牛老師，這么晚還在回復(fù)。

自釀白酒的發(fā)酵過程并不是完全密封的。做白酒根據(jù)香型不同，要用窖池或陶缸，上面蓋塑料布、窖泥或稻殼，不會密封很嚴(yán)，會透氣的。發(fā)酵過程中會產(chǎn)生很多二氧化碳，產(chǎn)生的二氧化碳，會順著窖皮泥或塑料布邊沿排掉。

不是的，去鄭州一本機(jī)械去看看吧。有專業(yè)老師會教你自己怎樣做出好酒，還有很多自釀酒的設(shè)施 都很不錯

對于一個商人來說，機(jī)會是比錢更寶貴的財(cái)富。只要能善于把握，抓住機(jī)會，就能發(fā)揮自己的能力，培養(yǎng)自己做生意的獨(dú)到眼光 ，得到令人羨慕的財(cái)富，事實(shí)上，成功一半得力于自身的努力，另一半得力于抓住的機(jī)會。不要再猶豫了，趕快行動

不會，因?yàn)榘拙剖菂捬醢l(fā)酵，很少產(chǎn)生CO2

（1） 發(fā)酵黃金手冊一、 配比米類糧食（大米，糯米）100斤糧食加8兩曲加280斤水（水可少20斤左右）殼類糧食（玉米，高粱，小麥）100斤糧食加7兩曲加270水（水可少20斤左右）注意：A曲多則酒苦，曲少會發(fā)酵不完全 B殼類糧食必須要粉碎，細(xì)勻，過80目細(xì)篩二、 原料的選擇與保存1、 糧食：陳糧 陳放三年以下 碎糧發(fā)酵快2、 曲： 避免陽光直射，防潮，防高溫（40度以下）3、 水： 將堿性的水質(zhì)調(diào)成酸性 （加醋、冰乙酸、檸檬酸、酒糟水任選一）用PH試紙測試為準(zhǔn)三、 發(fā)酵工具攪拌工具：用竹制新鮮的木制品，不銹鋼制品桶：白色熟膠桶，米類糧食每桶發(fā)酵30斤到50斤為宜 殼類糧食每桶發(fā)酵30斤為好，每桶摻5斤左右的大米一起發(fā)酵，或者加殼類和玉米芯先清蒸過再摻與發(fā)酵，發(fā)酵少便于攪拌管理，且發(fā)酵桶不要太滿，留五分之一的空間四、 發(fā)酵期間的管理攪拌：“十”米字型攪拌，從下經(jīng)上翻，攪拌徹底均勻1、 第一天到第三天，每天攪拌三次，每次攪拌三到五分鐘，并敞開三分鐘（攪拌時開門窗通風(fēng)）2、 第三天到第六天，每天攪拌兩次，每次攪拌三分鐘，再敞開兩到三分鐘（攪拌時開門窗通風(fēng)）3、 第七天以后，隔天攪拌一次，不用敞開注：從第六天開始，每次攪拌前可先測量酒度，并做好記錄，發(fā)酵完全。米類糧食發(fā)酵度數(shù)可達(dá)到八度以上，殼類糧食可達(dá)到五度以上五、 溫度控制：20到30度為最佳發(fā)酵房：夏天避免陽光直射，屋內(nèi)光線保持灰暗為好 冬天：人工控制溫度：恒溫棒：發(fā)酵前5天可直接攪拌，發(fā)酵5天后，攪拌前半個小時關(guān)閉電源，攪拌好后插上電源，以免酒氣揮發(fā)。 生煤火：在攪拌前20分鐘左右要打開門窗通風(fēng)（保持氧氣充足）另可加薄膜做溫棚，桶下面墊紙板或者木板，稻草攪拌時一定要確保通風(fēng)良好（門，窗）夏天發(fā)酵到第六天后開始用薄膜密封，冬天從第一天起用薄膜密封酒曲活化：因冬天溫度比較低，酒曲會成睡眠狀態(tài)，活力下降，所以在發(fā)酵前可先激發(fā)酒曲活力方法： 稱好酒曲，以1:1的比例配白糖，攪拌均勻，用33度左右的溫水浸泡30分鐘后摻與發(fā)酵，可用25度到30度之間的熱水發(fā)酵六、 衛(wèi)生要求：1、發(fā)酵房要干凈，可用生石灰刷墻 2、發(fā)酵桶在重復(fù)發(fā)酵時，用開水洗殺菌，夏天可用土霉素30斤糧加0.25克土霉素， 3、攪拌爪：定期用開水浸泡，處于通風(fēng)處，陽光下，例如：發(fā)酵的糧食中，有一桶雜菌感染，這一桶要隔離，不可用同一攪拌爪攪拌七、 發(fā)酵完全標(biāo)志：1、眼觀：上下分層，無浮糧，無氣泡 2、鼻聞：酒香濃郁 3、嘴嘗：酸而不甜 4、手抓：有空洞感，糧食稀爛 5、碘酒判斷法：發(fā)酵好后糧食滴碘酒是原碘酒色，未發(fā)酵好的糧食是褐黑色 6、酒度計(jì)測8度到10度八、酒最長出現(xiàn)的苦味解決方法“ 1、100斤酒加甘草浸泡一天，后將甘草取出 2、用蘋果一個切四瓣，浸泡一天，青蘋果為佳 3、用五花肉煮七成熟浸泡一天，把五花肉取出 4、苦酒出現(xiàn)較強(qiáng)的糊味，焦味，每100斤加催陳粉1兩浸泡，24小時后過催陳機(jī)，若沒有去除，再炒糯米粉，高粱粉一起復(fù)蒸 5、去除苦味最好的方法加甜味劑（甜蜜素）摘自鄭州一本機(jī)械設(shè)備有限公司內(nèi)部資料，你要想知道詳細(xì)的自己去網(wǎng)址看吧