6-7萬噸。12月31日晚間，貴州茅臺(600519)發(fā)布2021年生產經(jīng)營公告。經(jīng)初步核算，預計營業(yè)總收入和凈利潤約1090億元。 　　目前2021年貴州茅臺的設計產能為5.6萬噸，實際產能為6-7萬噸。2019年，茅臺基酒產量4.99萬噸。項目簡介茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。茅臺酒屬于稀缺資源，每年的產量只有6000萬瓶，能滿足6000多萬家庭喝一次，而且不是想喝就可以多生產。

　　四川、貴州是酒類生產大省，而廣東、福建是消費大省。以廣東來說，有著自身的天然優(yōu)勢：年消費額高達200億元，是全國酒類消費第一大省，占全國總銷量的10%以上，白酒年消費量達到70萬噸、啤酒市場的年消費量高達200多萬噸。廣東酒類市場成熟，從事酒類貿易的企業(yè)13萬家，具有開放的市場理念，豐富的商業(yè)業(yè)態(tài)，龐大的消費群體，多元的消費理念。而泛珠政策的落地，也給廣東酒類市場帶來另一種新的機會——酒類行業(yè)是一個很長產業(yè)鏈連接的特殊行業(yè)，既涉及到農業(yè)、加工業(yè)，也延伸到下游的零售業(yè)，而廣東省酒類行業(yè)協(xié)會也一直期待整合資源，將政府的泛珠三角具體項目落地實施?！　　霸阢暯訁^(qū)域合作方面，泛珠主題已經(jīng)逐步成熟?！崩钐聘嬖V記者，今年第四次泛珠會議將在長沙舉行，酒類項目也開始嘗試落地。在本屆酒博會上，廣東酒協(xié)將泛珠的幾個省份分成兩大產區(qū)、四大銷區(qū)?！皟纱螽a區(qū)為四川、貴州，四大銷區(qū)為廣東、福建、湖南、海南（廣西）。”比如貴州是最大的醬香型酒產地，而廣東是最大的銷區(qū)，針對性地招商更具有實際意義。此次貴州仁懷市將組團參加，規(guī)模很大，而在濃香型大產區(qū)四川，宜賓也將組團參加?！　〕搜垺胺褐榫坡?lián)”中福建、湖南、廣西、海南等重點市場的酒管部門或酒協(xié)組織經(jīng)銷商采購團外，廣東本省的深圳、東莞、佛山、茂名、潮州、汕頭、中山、江門、韶關等十多個地市經(jīng)貿局或酒協(xié)組織經(jīng)銷商采購團，以及有實力的商超、酒樓、夜場等終端零售商加盟，從而使產供銷有機結合。

敖鴻介紹，2020年貴州省白酒產業(yè)完成銷售收入、利潤總額、稅金分別為1221億元、719.4億元、304.1億元，分別占全省工業(yè)經(jīng)濟數(shù)據(jù)的13.4%、68.1%、36.3%。2021年一季度，貴州省白酒產業(yè)增加值同比增長23.9%，累計拉動工業(yè)經(jīng)濟增長7.7個百分點，繼續(xù)保持強勁發(fā)展勢頭；習酒銷售收入增長38.96%、國臺銷售收入增長309%、金沙銷售收入增長285%、珍酒銷售收入增長207%。 日前，貴州省人民政府發(fā)布了《省人民政府關于印發(fā)貴州省十大千億級工業(yè)產業(yè)振興行動方案的通知》，《通知》指出到2020年，白酒產量達到50萬千升，產值達到1200億元；到2022年，白酒產量達到80萬千升，白酒產值達到1600億元。 同時，仁懷市還提出，力爭全市2020年白酒產量50萬千升，白酒產值1000億元，實現(xiàn)利稅300億元以上，仁懷醬香酒市場份額在全國占比提高5%以上。 據(jù)相關部門統(tǒng)計，2020年，仁懷白酒行業(yè)規(guī)模企業(yè)運行產值完成983.87億元，同比增長5.3%，其中茅臺集團完成產值912.14億元，同比增長4.8%；其他2000萬元以上白酒產值完成71.73億元，同比增長11.3%。第四章 加快發(fā)展優(yōu)質煙酒和生態(tài)特色食品產業(yè) 持續(xù)做強優(yōu)質煙酒產業(yè)，提升煙酒品牌影響力帶動力，大力發(fā)展生態(tài)特色食品加工，打造世界級醬香型白酒產業(yè)基地核心區(qū)和全國綠色食品工業(yè)基地。 第一節(jié) 打造優(yōu)質煙酒產業(yè)競爭新優(yōu)勢 進一步做強做優(yōu)白酒產業(yè)，穩(wěn)步擴大醬香型白酒產能，加強釀酒原料基地建設，保障白酒釀造優(yōu)質原料供給，以龍頭企業(yè)為引領培育壯大白酒企業(yè)梯隊，打造貴州醬香型白酒品牌，構建“品牌強大、品質優(yōu)良、品種優(yōu)化、集群發(fā)展”的貴州白酒產業(yè)發(fā)展體系。做大做強茅臺集團，力爭把茅臺集團打造成為省內首家“世界500強”企業(yè)、萬億級世界一流企業(yè)。以“百億產值、千億市值”為目標，培植提升習酒、國臺、金沙、珍酒、董酒等一批在全國具有較強影響力骨干企業(yè)，加快推動企業(yè)上市，培育一批國家級、區(qū)域級知名企業(yè)。優(yōu)化發(fā)展啤酒、葡萄酒等飲料酒產業(yè)。以品牌為核心創(chuàng)新營銷方式，充分發(fā)揮“好生態(tài)釀好酒”資源優(yōu)勢，深挖貴州酒品牌文化內涵，不斷提升產區(qū)品牌、產品品牌競爭力。積極推動仁懷、習水等酒包裝產業(yè)項目建設。穩(wěn)定發(fā)展卷煙工業(yè)，優(yōu)化卷煙結構，鞏固提升“貴煙”品牌競爭力，支持中煙貴州公司提質改造，推動生產制造、工藝質量、節(jié)能降耗、科技研發(fā)、市場營銷等全面提升。 到2025年，白酒產量達到60萬千升，白酒產業(yè)產值達到2500億元，優(yōu)質煙酒產業(yè)產值達到3000億元。 優(yōu)質煙酒和生態(tài)特色食品產業(yè)重點項目 優(yōu)質白酒。推進茅臺201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設施、習酒1.9萬噸技改、國臺酒莊1萬噸優(yōu)質醬香型白酒技改、鴨溪酒業(yè)年產5萬噸白酒技改、巖博酒業(yè)1萬噸人民小酒擴建及配套設施建設、聯(lián)美集團安酒2萬噸醬香型白酒技改、董酒4萬噸產能擴建、珍酒擴建工程(二期)、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴建、步長集團洞釀洞藏酒業(yè)5000噸醬香型白酒技改、小糊涂仙酒業(yè)3000噸濃香型白酒及配套、金沙古酒1萬噸技改二期、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改、平壩酒廠6000噸基酒生產擴能、無憂酒業(yè)年產2000噸技改、青酒二期技改、都勻勻酒年產1萬噸遷建等項目建設。 葡萄酒、啤酒等其他酒類及飲料。推進華潤雪花啤酒(遵義、龍里)改擴建、茅臺生態(tài)農業(yè)公司藍莓果酒、茅臺(集團)5000噸米酒生產線、熊貓精釀(安順)酒業(yè)年產3萬千升啤酒生產線、喬納斯5萬千升啤酒基地、貴州喜多寶原味果汁飲料生產線、興仁薏仁酒水飲料加工生產、荔波年產20萬噸啤酒、貴州金安實業(yè)新建15萬噸食品飲料加工廠、貴定益肝草生產線、惠水加多寶生產線擴能等項目建設。 到2025年，白酒產量達到60萬千升。從目前情況看， 2019年，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)產量總計27.39萬千升 ，2020年尚未公布確切數(shù)據(jù)，大概率將超過30萬千升，未來五年，貴州白酒產量將增長20萬千升。 事實上，這20萬千升左右的產能增量，在《綱要》中已經(jīng)有了非常明確的設計規(guī)劃。 在“優(yōu)質煙酒和生態(tài)特色食品產業(yè)重點項目”中明確提到，將推進茅臺201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設施、習酒1.9萬噸技改、國臺酒莊1萬噸優(yōu)質醬香型白酒技改、鴨溪酒業(yè)年產5萬噸白酒技改、巖博酒業(yè)1萬噸人民小酒擴建及配套設施建設、聯(lián)美集團安酒2萬噸醬香型白酒技改、董酒4萬噸產能擴建、珍酒擴建工程（二期）、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴建、步長集團洞釀洞藏酒業(yè)5000噸醬香型白酒技改、小糊涂仙酒業(yè)3000噸濃香型白酒及配套、金沙古酒1萬噸技改二期、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改、平壩酒廠6000噸基酒生產擴能、無憂酒業(yè)年產2000噸技改、青酒二期技改、都勻勻酒年產1萬噸遷建等項目建設。 計算可知，上述項目產量如全部釋放，將超過24萬千升。這在某種程度上也表明，從全省產業(yè)規(guī)劃的高度上，貴州醬酒“十四五”產量增長點已基本清晰，醬酒產能格局與結構脈絡漸明。 從2016年開始，貴州白酒產量逐年下降： 2020年貴州白酒產量26.62萬千升，比2019年下降2.8%； 2019年貴州白酒產量27.39萬千升，比2018年下降11.3%； 2017年-2020年,茅臺集團營業(yè)收入分別為662.51億元、869.66億元、1003.10億元、1140.52億元 2016年-2020年,貴州茅臺在這五年中: 營業(yè)收入從401.55億元,到979.93億元 一個茅臺集團2020年有1140億(貴州茅臺980億，相差160億) 貴州省 十三五規(guī)劃是，產值1200億，產量50w千升，實際完成26.62w千升，1221億產值(茅臺集團1140億，占比93.4%；貴州茅臺980億，占比80.3%) 貴州省 十四五規(guī)劃是，產值2500億，產量60w千升，實際計劃增加24w千升(估計能增加15w千升就很不錯)，產值增加1280億(大概率完成，翻一倍) 綜上，在十三五規(guī)劃中，白酒產值完成了目標，但是白酒產量大大不達預期，產值完成基本就靠茅臺。 可以大膽預判，在四十五規(guī)劃產量也完成不了60w千升，實際能完成40w到45w千升就很不錯，但是產值要力保完成2500億，因為這會影響GDP，其中最關鍵的關鍵還是看茅臺。茅臺在十四五期間，對貴州白酒的貢獻比例會進一步加大，產值翻一翻也是大概率事件。