酒業(yè)庫(kù)房管理,酒店倉(cāng)庫(kù)管理的方法

1,酒店倉(cāng)庫(kù)管理的方法

可以使用財(cái)易倉(cāng)庫(kù)管理軟件或者財(cái)易酒店管理軟件

酒店倉(cāng)庫(kù)管理的方法

2,白酒庫(kù)房管理制度

生產(chǎn)車(chē)間要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,各生產(chǎn)班組每班工作結(jié)束后必須按規(guī)定將操作生產(chǎn)區(qū)和庫(kù)房?jī)?nèi)禁止吸煙、涕吐、防止失火,保持清潔。 6.3 除害滅蟲(chóng) 工廠應(yīng)
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白酒庫(kù)房管理制度

3,葡萄酒倉(cāng)庫(kù)如何管理才能減少損耗

LZ: 1、專(zhuān)人管理,全面負(fù)責(zé); 2、配合庫(kù)房管理軟件一起使用; 3、親自督查,定期一起清查庫(kù)房。
1、專(zhuān)人管理,全面負(fù)責(zé); 2、配合庫(kù)房管理軟件一起使用; 3、親自督查,定期一起清查庫(kù)房。
你好!找個(gè)自己不喝酒也討厭別人喝酒的人看倉(cāng)庫(kù)我的回答你還滿意嗎~~

葡萄酒倉(cāng)庫(kù)如何管理才能減少損耗

4,怎樣做酒店倉(cāng)庫(kù)管理這一職務(wù)

倉(cāng)庫(kù)管理 1、倉(cāng)庫(kù)物品的歸類(lèi)、堆放不明確,倉(cāng)庫(kù)吃用一起堆放。 2、庫(kù)存管理倉(cāng)庫(kù)混亂,物品不集中在一起。 3、低值易耗品沒(méi)有集中堆放,破損的物品沒(méi)有及時(shí)報(bào)損,破多少不清楚,沒(méi)有詳細(xì)清單。 4、員工工服倉(cāng)庫(kù)里的工作服太亂,沒(méi)有堆放好,造成衣服有異味,員工要更換夏季制服,找不到合適的制服。 5、日常用具、辦公用品倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有存貨如:掃把、筆記本、筆等。部門(mén)來(lái)領(lǐng)貨,出現(xiàn)了倉(cāng)庫(kù)里無(wú)貨可領(lǐng)現(xiàn)象。 6、物品入庫(kù)管理 ① 來(lái)貨時(shí)間不確定,驗(yàn)貨人員來(lái)回跑及浪費(fèi)時(shí)間,如果去晚了,就看不到食品(如廚房菜類(lèi)、肉類(lèi)等);② 采購(gòu)物品與急需采用申請(qǐng)物品不符,但又無(wú)法不領(lǐng)。 7、物品出庫(kù)管理(物品的領(lǐng)取程序)① 領(lǐng)貨品手續(xù)煩瑣、不方便;② 倉(cāng)庫(kù)物品,有時(shí)出現(xiàn)物品找不到的現(xiàn)象。 8、物品的驗(yàn)收管理,采購(gòu)物品是不是誰(shuí)都有權(quán)采購(gòu),由誰(shuí)采購(gòu)不明確,是不是來(lái)貨去驗(yàn)收就行。廚房驗(yàn)收具體是誰(shuí)不清楚。 9、物品的盤(pán)點(diǎn)及報(bào)損、報(bào)廢有些部門(mén)沒(méi)有按月盤(pán)點(diǎn)物品,物品買(mǎi)多少,用多少,余多少不清楚。各倉(cāng)庫(kù)有不用的物品沒(méi)有及時(shí)清理、報(bào)損。 10、倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生臟、亂、有蟲(chóng)、異味、蜘蛛網(wǎng)、潮濕等,無(wú)人打掃、清理。
進(jìn)貨時(shí)就已經(jīng)入賬了只不過(guò)沒(méi)有存入倉(cāng)庫(kù)直接撥給你們部門(mén)了要不然那還不亂套,,誰(shuí)想拿就拿不過(guò)做吧臺(tái)時(shí)間長(zhǎng)了你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒水很容易就做出來(lái)了所謂靠山吃山啊

5,酒類(lèi)倉(cāng)庫(kù)的管理方法

酒類(lèi)倉(cāng)庫(kù)的管理方法如下:  一、倉(cāng)庫(kù)酒類(lèi)標(biāo)識(shí)  酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類(lèi)別擺放,分別貼上標(biāo)識(shí)?! 《?、明確各類(lèi)酒的保管方法  1、啤酒要放在陰涼處。  2、葡萄酒最佳儲(chǔ)存溫度在15-20攝氏度之間,要保持平立存放,存在黑暗的地方?! ∪?、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁攜帶易燃物品進(jìn)入庫(kù)房?! ∷摹⒁3謳?kù)房環(huán)境衛(wèi)生,干燥清潔,溫度合適?! ∥濉⒕祁?lèi)的入庫(kù)和出庫(kù)要及時(shí)登記好,入庫(kù)時(shí)要按質(zhì)驗(yàn)收,酒品出庫(kù)要堅(jiān)持以舊換新。  六、每月進(jìn)行一次大盤(pán)點(diǎn),定期與財(cái)務(wù)核對(duì)。參考文獻(xiàn):http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W
你好!可以買(mǎi)個(gè)便宜的庫(kù)存管理軟件。當(dāng)然要給每一種酒加編號(hào),根據(jù)編號(hào)查庫(kù)存報(bào)表就能知道每種還有多少貨,出了多少、進(jìn)了多少、剩下多少根據(jù)條碼掃描那種,需要加大投入,購(gòu)買(mǎi)條碼槍?zhuān)缓纤阆M麑?duì)你有所幫助,望采納。
跟企業(yè)里管理倉(cāng)庫(kù)一樣,進(jìn)出入賬,銷(xiāo)賬,品種分清,但必須是入倉(cāng)前就要數(shù)據(jù)明確,和出倉(cāng)后要記錄在案,如果是小倉(cāng)庫(kù),用一個(gè)賬簿記錄也可,最好用電子檔案,呵呵,如果要根據(jù)條形碼,當(dāng)然要對(duì)每瓶酒編號(hào)。。。。

6,怎樣做好酒店倉(cāng)庫(kù)管理工作

我始終覺(jué)得良好的心態(tài)才是做好工作的首要條件。倉(cāng)庫(kù)管理員這個(gè)崗位在酒店中屬于后臺(tái)工作人員,卻管理著企業(yè)的各類(lèi)物資,物資占著企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的很大比重。如果不能保證正確的進(jìn)貨和庫(kù)存控制及發(fā)貨,會(huì)導(dǎo)致管理費(fèi)用的增加,服務(wù)質(zhì)量也會(huì)難以得到保證,從而影響酒店的日常運(yùn)作。酒店人才越來(lái)越年輕化,面對(duì)繁瑣的工作,容易產(chǎn)生浮躁,但 “熱愛(ài)”二字,是踏實(shí)工作的前提,也是做好一件事的最大動(dòng)力。  有了好的心態(tài),還要有好的方法。做好倉(cāng)管工作,要求每一位倉(cāng)管工作人員熟悉酒店產(chǎn)品所需用的材料,雖然靠記憶和常規(guī)的方法可以應(yīng)付,但酒店的倉(cāng)管及驗(yàn)收是復(fù)雜而繁瑣的,每天要與廚房的原材料,餐廳的酒水,房務(wù)的消耗品,設(shè)備的維修配件,各種收發(fā)的數(shù)字電腦做賬打交道。如果僅靠記憶難免會(huì)有些吃力,也容易出錯(cuò)。為了確保倉(cāng)庫(kù)作業(yè)效率,我們可以對(duì)倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)位進(jìn)行科學(xué)的編碼,劃分區(qū)域,并建立相應(yīng)的電子表格,這樣合理的規(guī)劃,可以使工作效率大大提高。比如,我個(gè)人比較習(xí)慣按用途劃分區(qū)域。大家在實(shí)際工作中也可以慢慢摸索,找出最適合自己的科學(xué)管理規(guī)劃。  證實(shí)物與賬目的一致性是倉(cāng)庫(kù)管理的重中之重,工作中我們要時(shí)刻以嚴(yán)謹(jǐn)告誡自己。因?yàn)榫频甑馁~目管理有一定的延續(xù)性,一個(gè)記錄的小錯(cuò)誤就足以打亂物資儲(chǔ)存、供應(yīng)、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)平衡銜接。在工作中,我們一定要嚴(yán)格按流程操作,做好把關(guān)工作。比如:倉(cāng)庫(kù)商品貨物的對(duì)外發(fā)放,一律憑蓋有財(cái)務(wù)專(zhuān)用章和有關(guān)人士簽章的 “商品調(diào)撥單”,各部門(mén)領(lǐng)用原料、工具等物資時(shí),嚴(yán)格辦理出庫(kù)手續(xù)等,對(duì)于特殊情況下那些手續(xù)不全的提貨、領(lǐng)料事項(xiàng),要馬上記錄,及時(shí)補(bǔ)齊。這點(diǎn)還是一句老話:好記性不如爛筆頭。  總的來(lái)說(shuō),總倉(cāng)工作沒(méi)有那么強(qiáng)的技術(shù)性,但要想做好,里面也有很多的學(xué)問(wèn),之所以特別提出:擺正心態(tài)、重視方法、嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)三方面,是因?yàn)檫@么多年的工作中,這三點(diǎn)讓我受益頗多,感受頗深。
首先是要對(duì)倉(cāng)庫(kù)建章立制,理清倉(cāng)庫(kù)工作流程,明確倉(cāng)庫(kù)各崗位工作職責(zé),有了這些之后,就要建立相應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)臺(tái)賬,定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),做到貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)登記明確,帳實(shí)相符。

7,酒店庫(kù)房管理制度

(最多可選2個(gè)答案) 對(duì)回答者的感謝: (選填項(xiàng),40字以?xún)?nèi)) 這是我從網(wǎng)上找到的 一)采購(gòu)制度 1.訂購(gòu)的物資必須保質(zhì)保量,配套齊全,嚴(yán)格審查產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)資料,所購(gòu)物資必須有產(chǎn)品合格證或材質(zhì)證明,比質(zhì)比價(jià)擇優(yōu)選購(gòu)。 2. 按照采購(gòu)計(jì)劃要求的質(zhì)量、規(guī)格、型號(hào)、材質(zhì)、數(shù)量、生產(chǎn)廠家采購(gòu)物資,并做到料齊全,到貨及時(shí) (二)倉(cāng)庫(kù)人員管理制度 1.保障庫(kù)存商品銷(xiāo)售供應(yīng),及時(shí)清理存貨區(qū)域,及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺貨并通知相關(guān)管理人員以便補(bǔ)充貨源。 2.及時(shí)保持與整理銷(xiāo)售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品) 3.及時(shí)整理散貨與退貨,保證一個(gè)品種只有一包散貨。 4.正確核對(duì)待發(fā)貨物的價(jià)格,庫(kù)存商品先進(jìn)先出,防止積壓貨物。 5. 調(diào)撥貨物,倉(cāng)管員要審查單價(jià)、貨款總金額現(xiàn)價(jià)格不符或貨款少收等,應(yīng)立即通知開(kāi)票人更正后發(fā)貨。 6.嚴(yán)格辦理物資交接手續(xù),做好入庫(kù)物資的交接和驗(yàn)收。 (三)物資驗(yàn)收入庫(kù) 3.物資入庫(kù)存,保管員要親自同交貨人交接手續(xù),核對(duì)清點(diǎn)物資名稱(chēng)、數(shù)量是否一致,按物資交接本上的要求簽字,應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)簽收是經(jīng)濟(jì)責(zé)任的轉(zhuǎn)移。 4.物資入庫(kù)存,應(yīng)先入待驗(yàn)區(qū),未經(jīng)檢驗(yàn)合格不準(zhǔn)進(jìn)入貨位,更不準(zhǔn)投入使用。 5.材料驗(yàn)收合格,保管員憑發(fā)票所開(kāi)列的名稱(chēng)、型號(hào)、數(shù)量、計(jì)量驗(yàn)收就位,鋼材應(yīng)涂色標(biāo)志,入庫(kù)存單各欄應(yīng)填寫(xiě)清楚,并隨同托收單交財(cái)務(wù)科記賬。 6.不合格品,應(yīng)隔離堆放,嚴(yán)禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎,混入生產(chǎn),保管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任。 7.驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的總是要及時(shí)通知辦公室處理。托收到而貨未到,或貨已到而無(wú)發(fā)票,均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢(xún),直到消除懸事掛賬。 (四)貨物保管 8.做好物資保管工作。 監(jiān)督和檢驗(yàn)貨品數(shù)量、質(zhì)量,對(duì)于劣質(zhì)物品提出拒收和退貨。 9、作好庫(kù)房防火、防爆、防盜等防范措施,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)。 (五)貨物出庫(kù) 1.填好領(lǐng)貨名稱(chēng),規(guī)格,單價(jià),數(shù)量,金額。 2. 物資的交接、驗(yàn)收、發(fā)料必須親自清點(diǎn),雙方簽字。 3. 發(fā)貨必須堅(jiān)持一盤(pán)底,二核對(duì),三發(fā)料,四減數(shù)的原則。對(duì)貪圖方便,違反發(fā)料原則造成物資數(shù)目差錯(cuò)、錯(cuò)發(fā)等失誤,審核人員應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 4. 發(fā)料時(shí)領(lǐng)料人和接料車(chē)間辦理交接,當(dāng)面點(diǎn)交清楚,防止差錯(cuò)出門(mén)。 (六)業(yè)務(wù)人員管理制度 (1)移交事項(xiàng) A、財(cái)產(chǎn)清單 B、貨品及贈(zèng)品盤(pán)點(diǎn) C、銷(xiāo)售帳務(wù) D、客戶送貨單簽收清點(diǎn) E、以收未繳貨款結(jié)余 F、領(lǐng)、借用之公物 G、其他 (2)注意事項(xiàng) A、應(yīng)收賬款單據(jù)由交接雙方會(huì)同客戶核認(rèn)無(wú)誤后簽章。 B、應(yīng)收賬款單據(jù)簽章核認(rèn)無(wú)誤后,交接人即應(yīng)負(fù)起后續(xù)收款之責(zé)任。 (3)工作規(guī)定 A.工作計(jì)劃 B.銷(xiāo)售計(jì)劃

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