1，生產(chǎn)1噸白酒需要燒多少公斤煤或者燒多少方天然氣
出酒率以40%計(jì)算，噸酒耗煤(折標(biāo)煤)1.2噸左右。這個(gè)數(shù)據(jù)是生產(chǎn)實(shí)踐，通過總結(jié)計(jì)算而來。
2，一噸醬香白酒用多少大曲
一般固態(tài)發(fā)酵法用曲量是糧食的25-35%，一頓白酒可以消耗糧食3.5噸左右，醬香型白酒耗糧更多，這樣算來，一頓醬香型白酒用曲大約1.0-1.3噸。
3，釀造一噸白酒的耗水量大概是多少
釀造一噸白酒大約需要5~8噸水。計(jì)算過程：一噸酒需要3噸糧食。發(fā)酵過程投入的水分與糧食相當(dāng)，3噸糧需要3噸水。蒸酒時(shí)候需要冷卻，水冷卻需要3噸。若是采用現(xiàn)代的風(fēng)冷卻可以節(jié)約此項(xiàng)。剩余的2噸水用于設(shè)備、場地衛(wèi)生、洗澡等。
