2斤。1、將桑葚用水清洗，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈；2、將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干；3、最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚；4、桑葚泡酒，泡上一個(gè)月，就可以飲用了。5、 功能①桑葚酒主治頭暈眼花、耳鳴心悸、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。

放三斤~四斤百香果，酒和百香果的比例為：3：1。百香果泡酒的做法，準(zhǔn)備材料：百香果、高度的白酒、冰糖、水果刀、一次性手套、勺子、玻璃容器、漏斗。1、一手拿著百香果，一手拿著水果刀，把百香果的頂部削掉，如圖所示。2、把頂部削掉后，把果肉挖出來。3、把漏斗放到玻璃容器上，然后把果肉放到漏斗里，把果肉裝到容器里。4、果肉放好后，加入高度白酒和冰糖，然后密封保存，浸泡一個(gè)星期。5、一個(gè)星期后即可盛出飲用。

10斤酒泡需要2斤山楂，山楂又名山里果、山里紅，核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀，果可生吃或作果脯果糕。山楂按照其口味分為酸甜兩種，其中酸山楂最為流行。甜口山楂：外表呈粉紅色，個(gè)頭較小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂：分為歪把紅，大金星，大綿球和普通山楂幾個(gè)品種（最早的山楂品種）。歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場(chǎng)上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個(gè)數(shù)上有小點(diǎn)，故得名大金星，口味最重，屬于特別酸的一種。大綿球，單果個(gè)頭最大，成熟時(shí)候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時(shí)基本不做加工，保存期短。普通山楂，山楂最早的品種，個(gè)頭小，果肉較硬，適合入藥，市場(chǎng)上的山楂罐頭的主要原料。