應(yīng)該是 1:8左右

10斤糯米 能釀黃酒10-30斤酒，主要要看你放多少斤水，要多少度的酒來(lái)定。如果是做干性黃酒最多能出到30斤左右的酒。如果是加白做甜型黃酒是可能不到10斤酒。

自釀葡萄酒的出酒率跟選擇葡萄品種有關(guān)。不同葡萄品種的葡萄會(huì)得到不一樣的出酒率。按照經(jīng)驗(yàn)：1）.赤霞珠的出酒率一般為：60%～65%；2）. 玫瑰香葡萄的出酒率可以達(dá)到75%～78%；（壓榨后）3）. 山葡萄的出酒率一般只有40%～50%；4）. 野生山葡萄的出酒率通常只有30%～40%；5）.巨峰的出酒率一般為60%~70%，很好壓榨后，可以達(dá)到80%；

用巨豐葡萄大概能出8斤左右，用山葡萄大概能出5至6斤左右，就是這樣。

1斤葡萄能出多少酒，這個(gè)問(wèn)題聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)幼稚。但是，如果您了解葡萄酒的釀造過(guò)程，這樣的問(wèn)題回答起來(lái)還真的有點(diǎn)復(fù)雜。 葡萄是可以自己變成葡萄酒的，葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵后自然變成的酒我們稱之為滴出酒，滴出酒是葡萄酒的精華。上圖所示是葡萄酒正在發(fā)酵的過(guò)程中，瓶中下部分的液體就是純正的滴出酒，通常1斤葡萄能出3兩滴出酒。

二斤多

加三斤冰糖，密封發(fā)酵后自然成酒，不放酒

如果用巨峰10斤出7-8斤，山葡萄大概出6進(jìn)左右。

葡萄酒加糖發(fā)酵最后可以得到8斤左右。

差不多出八斤半，葡萄皮會(huì)損失些， 還有你加的糖的多少也會(huì)有所影響 ，糖多了會(huì)釀的多些 ，用榨汁的工具會(huì)多出點(diǎn)汁液 九斤也不是不可能

一斤半就夠了，再根據(jù)葡萄甜度和個(gè)人對(duì)甜的喜好，適當(dāng)加減。

你好 自制葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤吧，外加2斤白糖大約能出70%左右，出酒率和葡萄的品種和成熟的程度也有很大的關(guān)系。

8斤左右，不算其他配料，比如，糖。

十斤葡萄加糖發(fā)酵，差不多可以釀8-9斤。

6～7斤

大約5斤

我們買了50斤山葡萄最后釀了不到十斤葡萄酒

一般10斤黃皮放15斤高度白酒比較好?！　≈髁宵S皮5000克白酒15斤　　方法/步驟　　1.準(zhǔn)備15斤左右的白酒，白酒不要瓶裝的，最好是釀造的高度優(yōu)質(zhì)散裝白酒，聞起來(lái)或喝起來(lái)味道要純，用瓦罐存放白酒最好。　　2.準(zhǔn)備5000克黃皮，洗凈晾干。 3.把黃皮的柄剪掉不要全剪需要留一點(diǎn)點(diǎn)，這樣黃皮才會(huì)慢慢發(fā)酵?！　?.把黃皮用水加點(diǎn)鹽巴清洗干凈。然后用過(guò)濾的盆晾干，最好是曬一下太陽(yáng)。 5.最后罐子第一層放一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，再放黃皮。這樣一層冰糖一層黃皮。注意一點(diǎn):罐子的蓋子一定不能蓋緊需要留點(diǎn)小縫透氣。不然罐子會(huì)炸掉?！　?.等黃皮發(fā)酵好了，兌酒下去很美味了。

要

材料：糯米三斤、米酒曲、礦泉水6斤。做法：1、三斤糯米洗凈，用清水泡一宿。2、蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸。3、20分鐘后打開(kāi)鍋蓋糯米的樣子。4、將糯米攪散，灑入一小碗清水，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸20分鐘。5、蒸好的糯米騰入干凈的鍋中，加入礦泉水6斤，拌勻。6、米酒曲稱出11g。7、加入礦泉水的糯米要時(shí)常攪拌散熱，讓溫度降下來(lái)。8、待溫度降到32度以下（25度以上）即可進(jìn)行下一步（此時(shí)已經(jīng)成了一鍋稠糯米飯了，呵呵～）。9、倒入酒曲，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?0、將拌勻的糯米稠飯裝入干凈的容器中，用食品保鮮袋包住瓶口，扎緊密封，進(jìn)入發(fā)酵程序。11、發(fā)酵頭幾天要記得開(kāi)袋透透氣，否則猛烈發(fā)酵所產(chǎn)生的氣體會(huì)把保鮮袋崩開(kāi)。發(fā)酵初期能看到很多氣泡上竄，8、9天后，酒體分層，糯米基本下沉，就表面發(fā)酵基本結(jié)束了12、將酒糟過(guò)濾掉，得到的就是糯米酒啦～13、所得酒糟一大碗喲～糯米酒大概5－6斤的樣子。糯米酒的酒度不高，但后勁不小，大家不要一次過(guò)飲喲～～每天100-200ml比較合適，當(dāng)然還得看您的酒量哈。再小小地提示一下哈：女士飲用時(shí)加點(diǎn)蜂蜜，真的好喝喲

1斤就可以了 呵呵 要是我的話 1斤白酒我都感覺(jué)多了，因?yàn)槿藚⑻倭耍?3克 人參 太少了。