福建酒的品牌還是很豐富的，有武夷王酒、雙龍戲珠、丹鳳酒、東平老窖、二宜樓、湛仙酒、金豐釀酒等。一、武夷王酒武夷王酒，原稱“建蘭香酒”。據(jù)《建陽文史料資料》記載，被譽(yù)為“一品七醇九種蘭”。50年代后開始，武夷酒業(yè)（前身建陽酒廠）恢復(fù)了此種傳統(tǒng)制酒業(yè)，經(jīng)過幾十年時(shí)間的研發(fā)，傳統(tǒng)的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。武夷王酒二、雙龍戲珠雙龍戲珠酒業(yè)是福建知名酒企，坐落于有“千年酒城”之稱的福建建甌，建甌的老牌酒企，歷史可以追溯到1953年公私合營(yíng)之后的建甌酒廠，擁有 2000平生態(tài)洞藏儲(chǔ)酒區(qū)——被譽(yù)為“東南第一洞藏”的雙龍洞，所有出品的酒至少經(jīng)過四年洞藏。雙龍戲珠酒業(yè)堅(jiān)持12987坤沙醬香、生態(tài)泥窖發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝，所產(chǎn)醬香幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，濃香窖香幽雅、陳香 舒適，廣受市場(chǎng)好評(píng)。2011年被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、白酒專家組組長(zhǎng)沈怡方稱贊為“雙龍戲珠，閩酒之冠”。三、丹鳳酒丹鳳酒擁有近百年的釀造歷史、文化深厚；把傳統(tǒng)的“老五甄”工藝與獨(dú)特的“清蒸混燒”工藝相結(jié)合，并加入自產(chǎn)的釀酒用曲，使酒即保持了清香型酒清香純正的香氣特點(diǎn)，又具有混渣發(fā)酵酒體醇厚的口感特色，個(gè)性鮮明，風(fēng)格獨(dú)特。四、東平老窖坐落于福建省千年古鎮(zhèn)——東平鎮(zhèn)金峰山腳下，前身為建于1958年的政和縣東平釀酒廠，1999年改制為現(xiàn)在的酒業(yè)公司，采取傳統(tǒng)現(xiàn)代相結(jié)合的釀造科技，用小米制大曲，以糯米、高粱、玉米為原料，利用當(dāng)?shù)厍宄阂姷椎娜?，加上濕?rùn)清新的空氣，釀造出有當(dāng)?shù)靥厣拿谰啤Ｎ?、二宜樓成立?994年，現(xiàn)為福建省大型白酒釀造基地，一直致力于傳統(tǒng)白酒的純糧釀造，五谷釀造、120天制曲、老窖發(fā)酵90天，陳釀720天勾調(diào)而成。六、湛仙酒福建省湛仙酒業(yè)有限公司前身為松溪縣地方國(guó)營(yíng)酒廠，成立于1958年，歷史悠久，是福建省釀酒行業(yè)名企。公司位于風(fēng)景秀麗的閩北松溪縣湛盧山腳下。是由福建省釀酒大師趙景球先生采用閩江源頭天然礦泉水精心釀制而成，連續(xù)兩年榮獲“湘鄂贛桂渝閩五省一市白酒質(zhì)量評(píng)比金獎(jiǎng)產(chǎn)品”稱號(hào)。七、金豐釀酒創(chuàng)建于1956年的國(guó)營(yíng)永定縣酒廠，于2014年3月正式更名升級(jí)為“福建金豐釀酒有限公司”?！敖鹭S米特釀”早在1989年就被省消委會(huì)評(píng)為福建“首屆消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”，2008年獲福建省第三屆評(píng)酒會(huì)“金獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)酒”，2009年獲中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

福建酒品牌：武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青紅酒、東平老窖、閩源春白酒、曲斗香 、二宜樓白酒 、丹鳳高粱 、春生堂養(yǎng)生酒。福建白酒品牌1、福建老酒“福建老酒”原創(chuàng)于福州下渡街大興酒場(chǎng)，迄今已有二百余年歷史。福建人的習(xí)慣，凡用糯米釀造的酒，陳放一年以上的，一般都叫“老酒”，現(xiàn)在的“福建老酒”的生產(chǎn)工藝配方相傳也有二百多年的歷史，它的前身有名“五月紅”酒，“紅旗酒”，由于陳貯而更芳香質(zhì)佳，于公司合營(yíng)后的一九五八年正式命名為“福建老酒”。經(jīng)過近五十多年來的發(fā)展，“福建老酒”是福建省黃酒產(chǎn)量最大、技術(shù)力量最強(qiáng)、設(shè)備最先進(jìn)的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量日臻完美。“福建老酒”既是福建的傳統(tǒng)名酒，亦是我國(guó)屈指可數(shù)的名黃酒之一，享有“中華老字號(hào)”的美譽(yù)。2、武夷王酒武夷王酒，原稱“建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等”。據(jù)建陽地方史料記載，建蘭香酒為建陽縣久負(fù)盛名的古代名酒，盛產(chǎn)于宋代，為李姓人家(延賓)首創(chuàng)釀造，因其酒香味道獨(dú)特，得大家稱道，故人們稱其為“李獨(dú)家”。共和國(guó)50年代后開始，建陽酒廠恢復(fù)了此種傳統(tǒng)制酒業(yè)，一度名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，引來了全國(guó)制酒現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在潭召開。經(jīng)過幾十年時(shí)間的研發(fā)，傳統(tǒng)的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。3、福矛窖酒福矛窖酒誕生于“世界雙遺”武夷山脈的東南側(cè)、“酒城”建甌境內(nèi)。武夷山脈地處北緯28度，承接“中國(guó)釀酒龍脈”，坐擁中國(guó)東南部最佳的釀造生態(tài)環(huán)境。建甌則素有“天然氧吧”之稱，是一座“綠海糧倉(cāng)，筍都古城”的山水古城。建甌酒文化積淀深厚，早在三千年前的西周時(shí)代，當(dāng)?shù)叵热司歪勗斐龅谝坏未枷闼囊莸拿谰啤?、青紅酒“青紅”是福建省著名商標(biāo)，受國(guó)家法律保護(hù)。中華老字號(hào)----"青紅"牌青紅酒，源于傳統(tǒng)，超越傳統(tǒng)，由“中國(guó)紅曲黃酒第一坊”---宏盛酒業(yè)出品。宏盛酒業(yè)，位于閩侯經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)二期，是福建省最大的黃酒基地，為中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)副理事長(zhǎng)及福建省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。企業(yè)擁有“青紅”和“閩江”兩大品牌。5、朱子·文公宴酒朱子·文公宴酒傳承武夷千年的釀酒技法，蘊(yùn)涵先哲朱熹理學(xué)神韻，融諸家古傳秘方精髓，采用武夷山脈深層活性泉水，精選世代相接的“烏衣紅曲”，并結(jié)合現(xiàn)代流行的口感需求，純糧釀造出堪稱福建黃酒經(jīng)典佳酩的朱子黃酒。其文化氣息濃郁、健康體魄、品格高尚?？诟懈仕枷?，余味綿長(zhǎng)。6、東平老窖東平老窖始于明朝距至今有近五百年歷史是福建省的老牌白酒生產(chǎn)企業(yè)，該酒口感好，入口柔順。7、春生堂養(yǎng)生酒春生堂品牌始創(chuàng)于清道光年間公元1820年，距今已有180多年的歷史。春生堂養(yǎng)生酒精選自中國(guó)枸杞之源——寧夏惠農(nóng)紅果子萬畝無公害枸杞優(yōu)良品種，通過現(xiàn)代生物科技萃取技術(shù)加以提煉，萃取枸杞中的雙鏈多糖，保證了萃取率，不流失微量元素，采用目前國(guó)際最先進(jìn)的低溫萃取混合發(fā)酵技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)工藝，經(jīng)科學(xué)配制而成。8、曲斗香曲斗香白酒產(chǎn)于福建安溪，是大曲海底窖藏白酒，是福建名酒，純糧食發(fā)酵，“曲”者，寓意以古老的美酒釀造技術(shù)加以特有工藝制成上等酒曲；“斗”者，寓意閩人勇闖天下，斗志昂揚(yáng)，“愛拼才會(huì)贏”的豪情；“香”者，寓意聞名于世，香飄天下。 9、二宜樓白酒二宜樓白酒作為福建本地白酒，一直秉承著“三真”釀造原則，即：真五糧、真窖釀、真原漿。沿襲古法釀制，真正的五糧醇酒。 10、 丹鳳高粱丹鳳牌系列高粱酒分為清香型、濃香型、米香型三大類型。其中濃香型高粱酒是在繼承傳統(tǒng)高粱酒優(yōu)良風(fēng)格基礎(chǔ)上，采用上等糧谷為原料，精心釀造而成的濃香型大曲酒。酒質(zhì)無色，清亮透明，具有濃郁的已酸乙酯為主體的復(fù)合香氣，綿甜爽凈、香味諧調(diào)、余味悠長(zhǎng)。

　　第一批！福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)批準(zhǔn)的福建老字號(hào)有以下~~　　福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)　　二○○七年二月十五日　　第一批“福建老字號(hào)”候選公示名單　　序號(hào) 單位名稱 字號(hào)名稱　　一、福州市（14家）　　1 福州聚春園集團(tuán)有限公司 聚春園　　2 福州民天集團(tuán)有限公司 民天　　3 福州回春醫(yī)藥連鎖有限公司 回春　　4 福州豪峰食品有限公司 賽園　　5 福州臺(tái)江老天華樂器行 老天華　　6 福州鼓樓區(qū)同利肉燕老鋪 同利　　7 福州青芝田（正記）壽山石雕精品行 青芝田(正記)　　8 福州市鼓樓區(qū)老鹵醬鴨店 老鹵　　9 福州安泰樓酒家 安泰樓　　10 福建省宏盛閩侯酒業(yè)有限公司 青紅牌、閩江牌　　11 福建老酒酒業(yè)有限公司 鼓山牌　　12 福州市鼓樓區(qū)永和魚丸店 永和　　13 福州市臺(tái)江區(qū)土伯撈化店 土伯　　14 福州亨得利鐘表眼鏡有限公司 福州亨得利　　二、泉州市（7家）　　21 福建泉州市春生堂酒廠有限公司 春生堂　　22 泉州市靈源藥業(yè)有限公司 靈源萬應(yīng)茶餅　　23 惠安縣集泉茶葉工貿(mào)有限公司 龍雀牌　　24 泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司源和堂公司 源和堂　　25 福建省安溪成珍食品有限公司 成珍　　26 福建省泉州市茶葉公司 武夷清源山牌　　27 泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司藥業(yè)公司 老范志萬應(yīng)神曲　　三、廈門市（1家）　　15 廈門黃金香食品有限公司 黃金香　　四、漳州市（5家）　　16 漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司 片仔癀　　17 漳浦縣協(xié)香食品一廠 協(xié)香　　18 漳州蔡福美工藝品有限公司 蔡福美　　19 漳州老瑞林藥業(yè)有限公司 老瑞林　　20 漳州市八寶印泥廠 漳州八寶印泥　　五、三明市（5家）　　28 福建省將樂縣民間龍池古硯作坊 龍池硯　　29 福建省沙縣沙陽春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌　　30 明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠 榮興牌　　31 永安市含笑餐飲有限公司 燕江樓　　32 永安市顏記肉粽店 顏記　　六、莆田市（2家）　　33 福建復(fù)茂食品有限公司 復(fù)茂　　34 莆田市涵興食品有限公司 涵興記　　七、南平市（1家）　　35 福建省政和華夏水泥有限責(zé)任公司 華夏　　八、龍巖市（2家）　　36 永定采善堂制藥有限公司 采善堂　　37 福建省龍巖陳缸釀酒有限公司 沉缸酒　　第二批- “福建老字號(hào)”候選公示名單　　福州蘇蘇醬鴨店的“蘇蘇” 福州　　福州興利剪刀店的“鄭興利” 福州　　福州老伊海拌粉干店的“老伊?！? 福州　　福建東百集團(tuán)(9.21,0.34,3.83%)的“東百” 福州　　福州老還童眼鏡店的“老還童” 福州　　廈門光華大藥房的“光華” 廈門　　廈門淘化大同調(diào)味品公司的“淘化大同” 廈門　　福建源源茶葉公司的“泉苑源源” 安溪　　福建永春順德堂食品公司的“順德堂” 永春　　福建百花化學(xué)公司的“百花牌” （龍巖）　　福安珍華工藝品公司的“珍華堂” 福安　　福建惠澤龍酒業(yè)公司的“惠澤龍”。 屏南　　其中?。?！三明市有（5家）　　28 福建省將樂縣民間龍池古硯作坊 龍池硯　　29 福建省沙縣沙陽春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌　　30 明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠 榮興牌　　31 永安市含笑餐飲有限公司 燕江樓　　32 永安市顏記肉粽店 顏記