長期

濃香型1年以上，醬香型3年以上

冰箱冷藏一般3-6度，至少10一下。自己作好了的，可以放一年以上?；旧喜粫^續(xù)發(fā)酵。我前年冬天的，忘了吃了，現(xiàn)在還可以。

一般來說，醪糟在25℃以下環(huán)境下，可以存放12個月的。

如果是放在冷藏室里，可以放2-3天，如果是放在冷凍室里，則可以放很長時間。 當(dāng)然，放久了肯定沒有剛燒的好，不過只要不壞，一般對人沒有什么傷害。如果有點變味了，最好別吃，因為里面滋生的細(xì)菌可能會引起腹瀉。

五糧液52度密封貯存黃金時間是在七年左右。五糧液只要瓶口不跑酒，酒立著放在陰涼、見不到陽光的地方，保持恒溫避免高溫，可以長期保存。在五糧液的產(chǎn)品中，以52度玻璃瓶裝的“普通版”為經(jīng)典，每年的銷量十分驚人，口碑也是十分好。當(dāng)然價格也不低，屬于濃香型白酒中的高端產(chǎn)品。不少人買了這款52度五糧液之后都會先放上數(shù)年再喝。在酒友中流傳著這樣一句話——“濃三醬五”，也就是說普遍認(rèn)為濃香型白酒存放三年是有明顯的酒質(zhì)提升的，也就是說三年對于濃香型白酒來說是酒質(zhì)提升的時期。當(dāng)然這不代表濃香型白酒最多只能存放三年，其實對于濃香型白酒來說，貯存涉及到一個條件——是否屬于原酒。如果是高度原酒，在密封、溫度等合適的貯存條件下可以存放二三十年甚至更久。當(dāng)然，52度五糧液也屬于降度后的酒，如果密封貯存，一般黃金時間是在七年左右，時間過長的話，酒質(zhì)會逐步下降，這其中有很多門道。

白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。

白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒，放久了不代表就會好喝。酒度低，放久后，酸增酯減?？诟泄训?。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會有提高。

米酒水保存30天，冰箱保存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。米酒水即是米酒釀成后用高溫將其酒精蒸發(fā)掉后遺留下來的即為米酒水，米酒水又稱之為月子水、月子酒、月子米酒等等。說明：1、要延長米酒的存放時間，一樣可以采用冷藏的方式。食物變質(zhì)通常是微生物引起的，而高溫或者低溫能夠很好的殺死微生物和抑制微生物的活動；這樣是為了避免空氣中細(xì)菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫；2、選擇低溫來進(jìn)行保存，是因為高溫處理并不總是那么適宜。比如不能為了延長米酒的存放時間而每天把它煮沸一次。通常我們認(rèn)為酒類會隨著時間而越陳越香，不過這也是有一個年限的，而且米酒通常沒有普通的白酒酒精含量高，自身的防腐功能并不強(qiáng)。

正常情況下，米酒在常溫下可保存30天，儲存冰箱則可保存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。米酒水常溫下不宜留太久，原因是原生態(tài)的米酒久置會持續(xù)發(fā)酵，酒精度數(shù)不斷升高，越來越烈，超過60天會變質(zhì)。需要留意的是，開封后的米酒則需要在3~5天內(nèi)喝完，主要是為了避免空氣中細(xì)菌跟微生物的侵入，引起米酒的變質(zhì)跟酒精的升溫。

因為米酒尚會繼續(xù)發(fā)酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其繼續(xù)發(fā)酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，慢慢吃，其味無窮。

早年見鄉(xiāng)下人造米酒，一般抽取后會放在鍋里隔水煮熟后保存。能存放很長時間不會變質(zhì)。要是您也這樣做并保證器皿都很干凈不染菌，我想至少幾個月甚至更長都不會壞。僅供參考。

理論上是可以的，既不會結(jié)冰，也沒有什么確實的壞處，不過一般不會將白酒放到冰箱中保存，也沒有那個必要，白酒本身較高的酒精度數(shù)就可以起到很好的抑制細(xì)菌的效果，所以一般是不會變質(zhì)的，只要做好密封，將其放在十幾攝氏度的環(huán)境下保存就行了。白酒保存時不要放在熱源附近，不要被陽光照射即可，高溫會使白酒中的酒精和香味物質(zhì)析出，從而使白酒的風(fēng)味變差。擴(kuò)展資料40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質(zhì)量問題。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定。但也不是絕對的，有時候由于容器的原因，酒精會散發(fā)，口感也會變得淡弱。另外，剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期

付費內(nèi)容限時免費查看回答白酒不可以冰凍。因為長時間在低溫的環(huán)境里白酒會變質(zhì)，所以白酒應(yīng)儲藏在10攝氏度至25攝氏度之間的環(huán)境。此外白酒應(yīng)在陰涼，明亮、干凈、干燥、通風(fēng)處存放。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。

可以放入冰箱，冷藏、冷凍都可以。白酒不會因為冷藏而變質(zhì)，相反，白酒冷藏之后體積減少，利用白酒質(zhì)量提高，理由是冷藏，體積減少，改變了分子間作用力，利于酒精分子、與水分子締合，經(jīng)過長時間的締合后口感變得柔和，冰箱的冷凍，白酒也不會結(jié)冰。溫度達(dá)不到結(jié)冰狀態(tài)。白酒貯存注意事項：做到密封、避光貯存即可，低溫貯存改變分子間作用力，利于白酒老熟。自然溫度貯存也可以，主要是不要溫度變化太大，這樣對密封性有好處。

可以放入冰箱，冷藏、冷凍都可以。白酒不會因為冷藏而變質(zhì)，相反，白酒冷藏之后體積減少，利用白酒質(zhì)量提高，理由是冷藏，體積減少，改變了分子間作用力，利于酒精分子、與水分子締合，經(jīng)過長時間的締合后口感變得柔和。冰箱的冷凍，白酒也不會結(jié)冰。溫度達(dá)不到結(jié)冰狀態(tài)。

白酒可以放冰箱冷藏的、但是意思昂要保持密封，不然酒精就會揮發(fā)，讓酒變味。

江米酒也被稱作紅曲米酒，是一種較為普遍的食材，在其中帶有一定的酒精成分，服用后能夠 具有除菌的作用，對人體比較好，并且還能夠?qū)ζつw具有美容護(hù)膚的作用，而江米酒能夠 放到電冰箱之中存儲，一般溫度小于25度能夠 儲放一年的時間，能夠 立即開啟服用。醪糟放冰箱里能放多久江米酒放電冰箱可放多長時間?紅曲米酒和一般的食材不一樣，帶有酒精成分，因而有抑菌作用，一樣標(biāo)準(zhǔn)下比得上一般食材儲放更長的時間。一般而言，紅曲米酒能夠 在電冰箱里置放一年上下不容易霉變，冰箱冷藏溫度要小于25度。紅曲米酒吃法參照：1、立即服用:開啟玻璃瓶后，用湯勺取下立即服用。它細(xì)致、光潔、醇正、柔美。2、作米酒飲品：A、冬季熱飲：加入適量，添加沸水和白砂糖，拌和，制冷后食用。醪糟放冰箱里能放多久B、冷食：將冬季熱飲放進(jìn)冰箱冷凍，隨后取下產(chǎn)生冷食。C、水果汁米酒：在所述飲品中添加檸檬水、果汁等水果汁，做成口味與眾不同的水果汁。3、將紅曲米酒在開水中燒開，添加雞蛋花，撒上藍(lán)莓干、桃仁、花生仁、堅果、白砂糖等。，最終添加煮牛奶。黃自互相更替，雞蛋湯綿軟，牛乳和紅酒香氣濃厚，各種各樣干鮮果黑斑朦朧，色彩艷麗，營養(yǎng)豐富，酸甜可口。4、酒釀湯圓：用適度的水燒開后添加湯團(tuán)，湯團(tuán)表層添加適量紅曲米酒和白砂糖，燒開3-5分鐘，做為早飯和夜宵。醪糟放冰箱里能放多久除開服用，紅曲米酒還能夠用于美容護(hù)膚：1、紅曲米酒 溫開水，用適當(dāng)溫開水混和冷藏紅曲米酒(當(dāng)心不必混和得太稀)，隨后涂在臉部8分鐘，但先用力試一下。皮膚過敏不太好。2、水酒柔膚水 潔面后，能夠 立即用卸妝棉將水酒擦抹在臉部，消化吸收后，能夠 擦抹面霜等維護(hù)保養(yǎng)商品。

醪糟可以冷凍?！　∪∵m量醪糟，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用，將其放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。　　醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時叫“醴”，是一種米酒，江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃?！　□苍憬?jīng)糯米（又稱江米）發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，醇含量極少，因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認(rèn)為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。

一、一般罐頭瓶裝的醪糟，由于里面已經(jīng)被滅菌，相對能放的時間長一些，但是再長也不放過8個月，放過８個月，里面的米粒顏色就變黃了，味道也就不好了，因為它在滅菌的過程中加了許多的水，因而不能放時間太長。如果放了一年，還沒有任何變化，這樣的醪糟堅決不能吃?！　《?、現(xiàn)做的醪糟裝在透明的塑料罐里，應(yīng)該可以放到6個月，如果上邊出現(xiàn)一層白白的結(jié)晶，那是米酒被風(fēng)干的結(jié)果，不會影響質(zhì)量。如果味道有些酸或者有其它怪味，應(yīng)停止食用，說明原來的醪糟有問題，或者在食用的過程中，把醪糟弄臟了。