2018年12月份的飛天茅臺(tái)酒的瓶蓋上有七個(gè)齒。

啤酒瓶蓋上的鋸齒是21個(gè)。啤酒中含有大量的二氧化碳，所以對(duì)于瓶蓋有兩個(gè)最基本的要求，其一是密封性要好。人們夏天喜歡喝啤酒就是因?yàn)槔锩婧卸趸?，二氧化碳進(jìn)入人體后不久就會(huì)被釋放出來(lái)，帶走人體內(nèi)部的熱量，讓人感覺(jué)涼快。隨著氣體的釋放，還能沖擊口腔內(nèi)部，刺激口腔，給人以愉悅的刺激感，并帶出一部分細(xì)菌。所以喝啤酒時(shí)人們都喜歡大口大口喝，這樣可以吸入更多的二氧化碳，從而帶來(lái)舒適的口感，這也是啤酒所特有的風(fēng)味。由于啤酒里含有大量的二氧化碳?xì)怏w。在設(shè)計(jì)時(shí)就需要考慮怎樣才能安全方便地打開(kāi)啤酒瓶。在發(fā)明了適用于開(kāi)啟瓶蓋的起子后，又通過(guò)對(duì)鋸齒不停地修改，最后確定21齒瓶蓋是開(kāi)啟時(shí)最容易也是最安全的，所以，今天我們看到的所有啤酒瓶蓋都是21個(gè)鋸齒。擴(kuò)展資料：21齒的由來(lái)：在鐵皮啤酒瓶蓋還沒(méi)發(fā)明之前，瓶蓋大多數(shù)都是木頭塞子，但木頭塞子在開(kāi)啟時(shí)非常麻煩，加之啤酒本身氣體充足，如果不能一下打開(kāi)，里面的氣體就會(huì)慢慢地跑掉，無(wú)法形成充分的泡沫，啤酒的口感自然就會(huì)變差。人們希望能找到木質(zhì)瓶塞的替代品，以便快速打開(kāi)瓶蓋。19世紀(jì)末，英國(guó)人威廉·佩特發(fā)現(xiàn)有鋸齒的鐵皮瓶蓋開(kāi)啟更加方便，唯一不同的是，他發(fā)明的鐵皮瓶蓋是24齒，當(dāng)時(shí)的啤酒瓶蓋，外觀和我們今天看到的基本一致，內(nèi)部墊有紙片以阻止飲料與金屬接觸。24齒的瓶蓋是申請(qǐng)了專利的，一直沿用到20世紀(jì)30年代左右。工業(yè)的發(fā)展節(jié)省了人力，原來(lái)的手工加蓋逐漸演變成了工業(yè)加蓋，24齒蓋最早是用腳壓機(jī)，一個(gè)一個(gè)壓在瓶口上的。自動(dòng)裝填機(jī)出現(xiàn)后，瓶蓋被裝進(jìn)一個(gè)軟管進(jìn)行自動(dòng)安裝。不過(guò)在使用過(guò)程中人們發(fā)現(xiàn)，24齒瓶蓋很容易堵住自動(dòng)裝填機(jī)的軟管，而齒數(shù)改成單數(shù)后這種情況就不會(huì)出現(xiàn)了，但在之后的安裝中又發(fā)現(xiàn)23齒的密封性不如21齒，于是21齒蓋被一直沿用到了今天。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-為什么啤酒瓶蓋上的鋸齒是21個(gè)？人民網(wǎng)-啤酒瓶蓋上的鋸齒為什么是21個(gè)？

以2000年為界，2000年以前鋸齒為20個(gè)，2000年以后（含2000年）鋸齒為21個(gè)，寓意為20世紀(jì)和21世紀(jì)。公元一世紀(jì)時(shí)是否沒(méi)有鋸齒，歷史無(wú)法考證。啤酒瓶蓋上的鋸齒 為什么是21個(gè)2012年05月14日 02:55來(lái)源：現(xiàn)代快報(bào) 字號(hào):T|T0人參與 0條評(píng)論 打印轉(zhuǎn)發(fā)21個(gè)鋸齒更便于打開(kāi)啤酒瓶超市內(nèi)不同蓋子的啤酒戎丹妍 攝夏天到了，喝啤酒消暑降溫的人越來(lái)越多，但很少有人會(huì)注意到，當(dāng)開(kāi)啟啤酒瓶蓋時(shí)，啤酒瓶蓋上的鋸齒是多少。最近，有人在網(wǎng)上提出，啤酒瓶蓋上的鋸齒不多不少，就21個(gè)，而且各種牌子的都一樣。為什么啤酒瓶蓋上的鋸齒是21個(gè)？里面藏有什么學(xué)問(wèn)嗎？記者近日對(duì)此展開(kāi)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這21個(gè)鋸齒背后還真有一些故事。調(diào)查所有皇冠形啤酒瓶蓋都是21個(gè)鋸齒在很多論壇上，都有人提問(wèn)啤酒瓶蓋為什么都是21個(gè)鋸齒，有人還把這個(gè)問(wèn)題設(shè)計(jì)成一道選擇題供人選擇答案：A. 太多不牢固，太少容易跑氣；B. 太多增加成本，太少無(wú)法固定；C. 沿用古法，無(wú)理可循。結(jié)果大多數(shù)人都不知道選什么，選A選B選C的人都有。有人表示懷疑還去數(shù)了一下，發(fā)現(xiàn)真的所有啤酒瓶蓋鋸齒都是21個(gè)，就是不知道為什么。也有人從理性角度分析，認(rèn)為21個(gè)鋸齒正好是3的倍數(shù)，三點(diǎn)最為穩(wěn)固，那么21也應(yīng)該是一個(gè)穩(wěn)定的數(shù)字，所以就用21個(gè)鋸齒了。那么啤酒瓶蓋的鋸齒為什么是21個(gè)呢？記者首先到超市里進(jìn)行了調(diào)查，看看是否所有的啤酒瓶蓋都是21個(gè)鋸齒，發(fā)現(xiàn)結(jié)果真是如此，不管是大瓶的還是小瓶的，蓋子上的鋸齒都是21個(gè)。不僅如此，一些飲料瓶上的鋸齒狀瓶蓋鋸齒也是21個(gè)。此外，也有一些啤酒瓶蓋是設(shè)計(jì)成旋鈕式的，還有像易拉罐拉拔式的。但不管怎么說(shuō)，傳統(tǒng)的皇冠形啤酒瓶蓋確實(shí)都是21個(gè)鋸齒，那其中的真實(shí)原因是什么呢？原因1隨著工業(yè)化進(jìn)程，鋸齒由24個(gè)變化為21個(gè)記者請(qǐng)教了南京工業(yè)大學(xué)工業(yè)與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院的副教授尹毅老師，尹毅告訴記者，啤酒瓶蓋最初的鋸齒個(gè)數(shù)并不是21個(gè)，曾經(jīng)還有過(guò)23、24個(gè)鋸齒的瓶蓋，并申請(qǐng)過(guò)專利。早在19世紀(jì)末，威廉·佩特就發(fā)明了24齒瓶蓋，并申請(qǐng)了專利。內(nèi)部還墊有紙片以阻止飲料與金屬接觸，其主要依據(jù)是佩特發(fā)現(xiàn)該齒數(shù)最適合酒瓶密閉。作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，24齒瓶蓋一直沿用到20世紀(jì)30年代左右。隨著工業(yè)化的進(jìn)程，原來(lái)手工加蓋的方式變成了工業(yè)加蓋，24齒蓋最早是用一臺(tái)腳踩的壓機(jī)，一個(gè)一個(gè)套到瓶子上的。自動(dòng)機(jī)器出現(xiàn)后，瓶蓋被裝進(jìn)一個(gè)軟管自動(dòng)地安裝，但在使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，24齒瓶蓋很容易堵住自動(dòng)裝填機(jī)的軟管，改成23齒這種情況就不會(huì)出現(xiàn)，最后又逐步規(guī)范到今天的21齒?，F(xiàn)在啤酒瓶蓋的21齒是根據(jù)國(guó)際通行的德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)DIN6099制造的。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不僅明確了瓶頸的直徑，還有瓶蓋的邊緣形狀以及制造材料。對(duì)于瓶蓋的要求有兩條最主要的依據(jù)：其一是密封性，其二是咬合度，也就是通常說(shuō)的瓶蓋要牢固。這就意味著每個(gè)瓶蓋褶的數(shù)量和瓶口的接觸面積成一定比例，瓶蓋外部的波浪形封口既可以增加摩擦力，又方便開(kāi)瓶。21齒就是這兩個(gè)要求的最佳折中。原因221個(gè)鋸齒最適合安全而簡(jiǎn)易地打開(kāi)酒瓶而南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授吳定告訴記者，啤酒瓶蓋設(shè)計(jì)成21個(gè)鋸齒并不是事先按照什么原理設(shè)計(jì)好的，而是一次次實(shí)驗(yàn)之后得出的結(jié)果。而這個(gè)實(shí)驗(yàn)竟然是和開(kāi)瓶器有關(guān)。吳定說(shuō)，啤酒瓶蓋設(shè)計(jì)成鋸齒狀是為了密閉性好，啤酒是一種特殊的酒類飲品，里面含有很多二氧化碳，這是啤酒中的酵母菌產(chǎn)生出來(lái)的，人們夏天喜歡喝啤酒就是因?yàn)槔锩嬗卸趸?，二氧化碳喝入人體后不久會(huì)釋放出來(lái)，從而帶走人體內(nèi)部的熱量，會(huì)讓人感覺(jué)涼快，而且隨著氣體的釋放，還能沖擊口腔內(nèi)部，刺激口腔，給人以愉悅的刺激感，又叫殺口力，并帶出一部分細(xì)菌。所以喝啤酒時(shí)人們都喜歡大口大口喝，這樣可以吸入更多二氧化碳，從而帶來(lái)舒適的口感，這也是啤酒所特有的風(fēng)味。正因?yàn)槠【坪卸趸?，所以?duì)啤酒的包裝有一定要求，需要密閉性好、不容易跑氣的包裝設(shè)計(jì)，經(jīng)過(guò)不斷變革，于是就出現(xiàn)鋸齒狀的瓶蓋包裝。不過(guò)，吳定介紹，鋸齒狀的啤酒瓶蓋更多只是為了方便開(kāi)啟和打包，因?yàn)殡S著工業(yè)化的進(jìn)程，啤酒都是流水線生產(chǎn)，瓶裝的包裝能夠更方便人們飲用，而瓶蓋也就要設(shè)計(jì)得既方便開(kāi)啟密封性能又好。以前的酒瓶蓋都是木頭塞子，但木頭塞子開(kāi)啟時(shí)太過(guò)麻煩，而且啤酒本身氣體很多，如果不能一下打開(kāi)，里面的氣體就會(huì)慢慢走掉，不能形成充分的泡沫，口感就變了。瓶蓋最好能一下打開(kāi)，聽(tīng)到“啪”的一聲最好，因此就需要簡(jiǎn)易的瓶蓋，而這種鋸齒狀的鐵皮蓋就是最好的選擇，只要拿個(gè)扳手撬一下就能開(kāi)啟。而鋸齒的數(shù)量為什么是21個(gè)，其實(shí)就和扳手有關(guān)。吳定說(shuō)，開(kāi)啤酒瓶其實(shí)也是一門學(xué)問(wèn)，要講求安全性和方便性，啤酒里面因?yàn)楹写罅繗怏w，所以開(kāi)啟時(shí)要特別當(dāng)心，如果里面氣壓不均勻就容易傷到手，特別是劇烈搖晃過(guò)的啤酒，開(kāi)瓶時(shí)特別容易爆。所以怎樣安全方便地開(kāi)啤酒瓶在設(shè)計(jì)時(shí)就需要考慮。現(xiàn)在我們看到的開(kāi)瓶器是五花八門的，甚至形成了一門藝術(shù)。但最初的開(kāi)瓶器只是一根很簡(jiǎn)單的鐵棍，這種開(kāi)瓶器只有一個(gè)一厘米左右的卡槽，往瓶蓋上一勾，整個(gè)瓶蓋就打開(kāi)了。而如果開(kāi)瓶時(shí)只開(kāi)了一點(diǎn)縫隙，那么很容易造成氣壓差把瓶蓋爆開(kāi)，就容易傷到手。而當(dāng)時(shí)的設(shè)計(jì)者為了能找到最適宜很快打開(kāi)瓶蓋的方法，于是就通過(guò)對(duì)鋸齒不停地修改，最后確定21個(gè)鋸齒時(shí)打開(kāi)是最容易和安全的。所以就形成今天21個(gè)鋸齒的瓶蓋。而這種設(shè)計(jì)因?yàn)榈玫焦J(rèn)，所以很快在其他一些飲料包裝中也應(yīng)用起來(lái)，比如以前玻璃瓶裝的可樂(lè)和雪碧瓶蓋，也都應(yīng)用了這一標(biāo)準(zhǔn)。另外也因?yàn)楝F(xiàn)在都是工業(yè)化生產(chǎn)，當(dāng)出現(xiàn)一種包裝設(shè)計(jì)時(shí)，其他類似產(chǎn)品就省得再去研究，直接應(yīng)用這種成果即可。所以啤酒瓶蓋有21個(gè)鋸齒主要還是為了方便開(kāi)啟，而起到密封作用的主要器件還在于瓶蓋下的橡皮墊圈，橡皮墊圈能使瓶?jī)?nèi)的啤酒和外界很好地隔絕。吳定說(shuō)，現(xiàn)在的啤酒瓶扳手都是經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工的，看上去好看，但安全系數(shù)其實(shí)沒(méi)有最初的扳手好。續(xù)問(wèn)是否有其他瓶蓋可以替代？那么，有沒(méi)有別的辦法可以讓啤酒既不用扳手又能輕易打開(kāi)呢？吳定說(shuō)目前也有一些其他包裝的啤酒瓶，比如易拉罐式的，也有旋鈕式的，但這些包裝里的啤酒二氧化碳含量就不如玻璃瓶裝的了。因?yàn)橐桌薜拈_(kāi)啟方式是在易拉罐上事先開(kāi)啟一個(gè)凹槽，通過(guò)內(nèi)壓或外拔的方式打開(kāi)，這樣就容易形成受力不均勻，而啤酒容易爆瓶就是受力不均勻?qū)е碌?，在玻璃瓶的設(shè)計(jì)中尤其要注意這個(gè)問(wèn)題，否則就很容易導(dǎo)致瓶子碎裂，造成一些傷亡事故。如果是易拉罐裝的啤酒，里面的二氧化碳?xì)怏w濃度就不能過(guò)高，否則就容易因氣壓不穩(wěn)而導(dǎo)致包裝變形或打開(kāi)時(shí)造成事故。其他如塑料的包裝就更不可能用于啤酒，啤酒的氣體濃度比一些碳酸飲料的濃度要高出很多，所以很多碳酸飲料能夠用塑料瓶包裝，而啤酒不行，除非降低啤酒中的二氧化碳濃度，但那樣就會(huì)影響啤酒的口感。所以如果喜歡喝二氧化碳?xì)怏w含量高的啤酒，最好還是喝玻璃瓶裝的，這種包裝里的二氧化碳?xì)怏w濃度最高。當(dāng)然，也有人看到一些酒吧，啤酒都是用木桶裝的，吳定說(shuō)，啤酒的種類很多，有生啤、熟啤、鮮啤等，不同的啤酒對(duì)包裝的要求也都不一樣。而最純正的啤酒應(yīng)該是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳的，有氣泡的，低酒精度的發(fā)酵酒。其他的都是啤酒的衍生品。當(dāng)然，每個(gè)人都有各自喜歡的口味，可能有人就不喜歡氣體太多的啤酒，那他可以喝那種二氧化碳濃度不高的啤酒，還有人喜歡喝有水果味的啤酒，那他可以購(gòu)買含各種水果味的啤酒，只要有需要，廠家就會(huì)根據(jù)需要而生產(chǎn)不同的啤酒，但每種啤酒都要符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。鏈接打開(kāi)啤酒瓶蓋的N種方法在網(wǎng)上，很多人還提供了在沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況下如何打開(kāi)啤酒瓶蓋的方法，大致如下：1.牙（沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況）2.打火機(jī)（牙痛的時(shí)候）3.筷子（忘記帶打火機(jī)）4.起子（一次性筷子太軟）5.一張A4紙：將A4紙不斷對(duì)折，折成大約像一個(gè)一次性打火機(jī)的形狀即可（折6下基本就可以了）。用A4紙塊最堅(jiān)硬的一端抵住啤酒瓶蓋邊緣下端，用另一只手的手指放在瓶蓋邊緣處為紙塊做支架，用紙塊當(dāng)杠桿，快速發(fā)力將瓶蓋撬開(kāi)。其實(shí)這種方法和用打火機(jī)或筷子起啤酒是一樣的道理，只不過(guò)工具變成了折好的A4紙。6.兩瓶酒對(duì)開(kāi)：將兩瓶酒頭對(duì)頭，瓶蓋互扣，食指抵實(shí)上方倒置的瓶蓋，用上面的酒瓶蓋抵開(kāi)下面的瓶蓋。謝謝。。。