40度白酒，一兩里面含有純酒精20毫升。 1、計(jì)算過(guò)程：40度白酒就是百分之四十體積的酒精，一兩白酒等于五十毫升白酒。 2、所以五十乘以百分之四十就等于二十毫升，所以四十度白酒一兩中含有二十毫升的酒精。

通常寫的白酒多少度是指白酒其中所含酒精的含量，52度的白酒中，酒精和水的體積之比為52︰48。 52度白酒，其中有52%的酒精（以其容量計(jì)）。500ml的52度白酒中，其中酒精的含量是260ml，那酒精的質(zhì)量=260*0.8=208g。即500ml的52度白酒中含有208g酒精。酒精的密度為0.8×103千克/立方米，所以要算酒精的克數(shù)是要將酒精的體積乘以酒精的密度，最終才會(huì)得到酒精的質(zhì)量。擴(kuò)展資料市面上的知名白酒品牌，如茅臺(tái)、五糧液等多為52度，52度白酒對(duì)比低度40度白酒和高度超70度白酒來(lái)說(shuō)，52度白酒口感最佳。因?yàn)槎鄶?shù)白酒采取蒸餾工藝制作，反復(fù)蒸餾釀制，掐頭去尾接酒，在接酒過(guò)程中，中間部分酒精度最濃，而口感最好的那一了部分恰恰是52度。所以好白酒者多數(shù)會(huì)選擇52度飲用。參考資料鏈接：百度百科-茅臺(tái)酒

1、威士忌40-60度，威士忌的分類主要以原料、貯存時(shí)間、酒精度數(shù)、國(guó)家產(chǎn)地進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。2、伏特加40-50度，伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)。最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。擴(kuò)展資料：表示法標(biāo)準(zhǔn)酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol% by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；英制酒度英制酒度（Degrees of proof UK）。英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法；美制酒度美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量。參考資料來(lái)源：百度百科——威士忌