白酒在溫度較低時，會有油酸乙酯類油性高級脂肪酸酯物質析出，這些物質均溶于乙醇而不溶于水，在白酒降度或者溫度較低時溶解度減小，出現(xiàn)乳白色絮狀物。當溫度回升時，又會慢慢溶解消失。

白酒燒出來過幾天變渾濁，無非兩種原因：蒸餾時氣大，帶入過多水分；酒度掐的過低。一般蒸餾時，氣不要很大，追尾時才用大氣；酒度應“斷花”取酒，沒有酒花時，只有40幾度了，這時候是大水花，很快就散了。含水量多，溫度稍低，就會渾濁。

蒸餾白酒過程分為前中后，剛剛流出的白酒，稱之為酒頭，要去除掉或者單獨貯存，這部分白酒里面易揮發(fā)的物質多，勾兌白酒時候起到提前香的作用。蒸餾繼續(xù)，隨著甑鍋里面酒精含量逐漸降低，蒸餾的白酒酒度也隨著降低，到了蒸餾末端，酒度會迅速下降，蒸餾的師傅會看酒花判斷酒水蒸餾的程度，當酒度達到35度作用的時候進行斷花摘酒，之后就是酒尾，酒尾單獨回收或者重新蒸餾。把酒尾部分與白酒主體部分分開。

酒精多少度與是否會醉無關，主要看個人的承受量。酒精含量：一升啤酒等于一兩白酒，成人每次喝啤酒以一、兩百毫升為宜，一天不要超過500毫升(一瓶)。多少度的酒最容易醉？酒精多少度與是否會醉無關，主要看個人的承受量。酒的度數(shù)規(guī)定：中國現(xiàn)行的標準白酒通行度數(shù)一般有：28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。酒精含量：一升啤酒等于一兩白酒，成人每次喝啤酒以一、兩百毫升為宜，一天不要超過500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。啤酒。以酒精濃度5％計，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計，約2罐）。冰鎮(zhèn)啤酒應適量飲用，不宜與腌熏食品共餐。香港醫(yī)學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應超過4個單位，女士不超過3個單位。

加水以后，酒度數(shù)降低了，酒里面的高級脂肪酸被分解出來了，產生了絮狀物，所以就渾濁了。白酒低溫下變渾濁正是由于其中的高級不飽和酸以及酯類物質引起的，包括棕桐酸、油酸、亞油酸及其乙酯類物質。這幾種高級脂肪酸乙酯均為不飽和脂肪酸乙酯，性質不穩(wěn)定，只溶于酒精，隨著溫度的降低溶解度也急劇降低，在低溫下引起渾濁，甚至在低溫環(huán)境下久置一段時間后，會凝聚產生白色絮狀沉淀物。所以，白酒在低溫情況下出現(xiàn)渾濁或絮狀物是正常的現(xiàn)象，不用擔憂。而且，在醬香型白酒國家標準（GB／T26760－2011）中也規(guī)定：當酒的溫度低于10度時，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質或失光。10度以上時應逐漸恢復正常。另外，低溫下渾濁失光、有白色絮狀物析出也正是純糧酒的典型特征。擴展資料：酒的香氣來源及判斷原理：高級脂肪酸乙酯是白酒香氣的主要來源，沒有這類物質存在，白酒就不會有各具特色的香氣，也就不會有十二香型的白酒區(qū)分。這些脂類物質在白酒中占比只有2％，但總的種類卻有幾百上千種，十分復雜。白酒根據(jù)主體香氣區(qū)分香型，比如濃香型白酒主體香氣成分為已酸乙酯，清香型白酒主體香氣成分為乙酸乙酯、乳酸乙酯；因為不同脂類的微量組合，各種香型之間才各有千秋。如果酒里面沒有這些脂類成分，白酒就只有味沒有香，失去了一大半喝酒的樂趣；而且這些脂類成分會使酒體變得醇厚柔和，更好入口。老酒之所以會越來越醇厚，也是因為脂類成分的含量增加。這些絮狀物不僅會在低溫下出現(xiàn)，如果白酒度數(shù)降低也會析出。因此就有酒中加水看是否變渾濁判斷糧食酒的方法，使用的就是該原理。參考資料來源：人民網-實測：網傳白酒加水現(xiàn)乳白渾濁為好酒 是真的嗎？

加水混濁證明是糧食發(fā)酵的酒，如不混濁說明是酒精勾兌的

白酒如水變渾濁屬于釀造酒，加水降度后，很多香味物質稀釋后水溶性降低，白酒中的高級酯淅出，形成過飽和狀態(tài)，所以會變渾濁

白酒通常在50度以上的是清澈透亮的，無雜質。加水以后，酒度數(shù)降低了，酒里面的高級脂肪酸被分解出來了，產生了絮狀物，所以就渾濁了。

高到低是會渾濁的,屬于物理渾濁,是酒體的分之結構發(fā)生改變而 引起的!

加水后酒的濃度過低酒的特性就會有一定變化~ 高濃度的酒用來洗沾滿油的餐具一洗就掉~ 酒里也有植物油濃度低了就會漂起來的~ 我說的是基礎酒其它不太懂

不會結冰，但高檔白酒會發(fā)生失光、渾濁。溫暖到室溫溫度，基本上會恢復正常。 長期放置零下20度，酒瓶會凍裂。白酒屬于混合物，沒有固定的凝固點。酒精的冰點是-117°C，60度白酒大約在-80°C才能結冰，乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天不易結冰，純乙醇的冰點在-117°C，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應該在-25°C左右。酒精結冰要在-117°C，白酒根據(jù)度數(shù)不同結冰點也不同。一般高度白酒的結冰點在-80°C左右，度數(shù)越低就越易結冰。一般情況下46度以上的白酒，即使在寒冷地區(qū)也不會結冰。酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。擴展資料：白酒的保存：1、避免高溫和光照 酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質，有時候會揮發(fā)影響口感，嚴重的話還會變質，失去應有的價值。酒最好不要讓陽光直射，放在陰涼處是最好的。2、恒濕 不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來增加空氣濕度。如果長期太干燥會導致瓶塞和開裂。3、防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴重影響酒的口感和品質。4、防止揮發(fā) 一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導致?lián)]發(fā)，是非?？上У模芊獠粐谰蜁е掳拙频膿]發(fā)。如果打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。專業(yè)收藏者會用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。5、直立存放 我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進空氣，導致氧化變質。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質。

不會結冰，但高檔白酒會發(fā)生失光、渾濁。溫暖到室溫溫度，基本上會恢復正常。長期放置零下20度，酒瓶會凍裂。

如果不是假冒的白酒，零度以下就不會結冰。 不會如果不是假冒的白酒，零度以下就不會結冰的了.

不會，酒精的冰點一般在零下40度，如果白酒的酒精度在35度以上，那他的冰點應該在零下10度以下，一般零度不會結冰。

看“下”到多少。 含酒精比較高，0度不會結冰，零下數(shù)十度就難說了，酒精是會凝固的。

使用aotf-nir光譜儀測量白酒的酒精度、總酸、總酯 i. 操作摘要 使用brimrose luminar 2080型多路轉換式光譜儀采集白酒的光譜數(shù)據(jù)。然后利用酒精度、總酸、總酯%含量的參考數(shù)據(jù)和光譜數(shù)據(jù)創(chuàng)建校正模型。所得校正模型的結果很好，顯示使用brimrose光譜儀測量白酒的酒精度、總酸、總酯%含量是可行的。使用一些樣品組成驗證集。利用校正模型和驗證集進行預測，預測的結果證實校正模型能獲取很好的結果。 ii. 介紹 聲光可調濾波器（aotf）的原理基于光在各向異性介質中的聲折射。裝置由粘在雙折射晶體上的壓電導層構成。當導層被應用的射頻（rf）信號激發(fā)時，在晶體內產生聲波。傳導中的聲波產生折射率的周期性調制。這提供了一個移動的相柵，在特定條件下折射入射光束的部分。對于一個固定的聲頻，光頻的一個窄帶滿足相匹配條件，被累加折射。rf頻率改變，光的帶通中心相應改變以維持相匹配條件。

付費內容限時免費查看回答新年新氣象，小鄭在這祝您心 想事成萬事如意，你的煩惱困 難由我解決，本人已看到您的 問題，在分析問題查找答 案，打字有點慢，請諒解。1.應用純凈水,純凈水是沒有殘渣的,釀出去的酒還可以說成水蒸氣蒸餾物質。適當?shù)募由霞儍羲畞頊p少酒精含量,是行得通的?？墒寝┖檬怯美渌_展水蒸氣蒸餾,隨后再與酒開展調合。2.應用礦泉水,礦泉水調合之后,實際效果沒有純凈水很好,可是還算能夠。不容易造成沉淀,酒類也不會霉變。3.對飲放到壇中兩年之后,會發(fā)覺酒的度數(shù)降低了。如果已經解答您的疑問，麻煩您點擊評價給5顆小星星贊哦~ 如果有首問相關追問未解答可以留言在本頁面進行咨詢，如果還有其他問題可以點擊頭像我的進行升級服務，希望可以幫助到您~ 祝您生活愉快！提問用水降度的話會不會酒變的渾濁，降低酒的香味和口感呀？回答不會的白酒主要成分也包含水提問不會變渾濁嗎回答不會的哦更多11條

把酒瓶子的蓋子去掉，讓酒精揮發(fā)出去，別忘了在上面放上擋住灰塵的東西，到家里來人了你就把蓋子蓋上。注意時間不要太長，否則酒精揮發(fā)完了就有破綻了，水也會蒸發(fā)的。

將酒煮熱了可以適當?shù)慕档途凭亩葦?shù)，但上頭快，不過一陣子就過去了，不容易醉。只有把酒煮開了才會大大降低酒精的度數(shù)。當然喝酒前喝點豆?jié){，牛奶等高蛋白質的食物能緩解醉酒，因為酒精會先與蛋白質反應，減輕酒精被吸收。

你好！，你爸爸的情況真的要改善了。 喝完酒發(fā)生的情況解決，要從兩個途徑解決，才能達到雙劍合壁/。第一個，就物理上。他想喝醉的話，就算你在酒里加水，他達不到醉的感覺，我也會繼續(xù)喝。第二個，如果在家吃飯（喝酒）的話， 你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時候當茶喝，可提高酒量 。當然牛奶、酸奶也可以，但是很多大人都不喜歡喝這個，如果你爸爸喜歡喝的話，也可以。第三個，這里有個小竅門（喝酒過程和喝完酒時）：一是準備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據(jù)說效果不錯。二是在酒桌上耍點小聰明，就不用明講了，相信你會的。第四個，醉酒速醒：用生綠豆一兩研未，加茶葉泡水服下立解酒醉。 還有，醉后的爸爸，一定要順他的意來進行活動。其實喝醉的人情緒會很激動的，一定要順他的意，不要激動他，一切事情就會好起來了！`~```從生活、精神，真的要平時要好好跟爸爸溝通溝通，。這點是根/。希望能會為你解決問題。我也有個酒鬼爸爸，但是現(xiàn)在好很多了，大多都是通過生活方面，吃飯~`看電視~`等等多點聊聊。。讓他喝酒有自制力，酒后的情緒不會太激動