姜糖的做法: 把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段時(shí)間(多久?不知道,忘問了)把糖稀倒在石板上等待冷卻。當(dāng)糖稀已經(jīng)凝固成半流質(zhì)半固體的時(shí)候,就把一大團(tuán)糖稀放在個(gè)大鐵鉤上拉啊拉啊拉,就拉出了所謂的姜糖。

是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。

主料糯米 ：500雞蛋 ：1個(gè)輔料清水 ：適量姜 ：少許冰糖 ：少許甜酒粉 ：4具體步驟第一步1.糯米洗凈泡水24個(gè)小時(shí)。第二步2.隔水蒸四十分鐘，米要蒸爛一些。在米的中間挖個(gè)洞上氣均勻。第三步3.蒸好的糯米飯等涼后，還有余溫時(shí)，用一杯涼開水將米飯打散（如想酒多些可以多放一些水。）第四步4.將三克的甜酒粉和米飯拌勻。第五步5.將米飯壓實(shí)，在飯的中間掏個(gè)洞以便觀察出酒情況，再將余剩下的甜酒粉均勻的撒在飯上面和米洞里。第六步6.蓋上蓋子。第七步7.用毛巾嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地把它包好。第八步8.36個(gè)小時(shí)后出酒情況是米酒已香醇，出酒情況良好。（全程不能沾油，無生水）如天冷可以多放長些時(shí)間。如圖出酒香醇即可。第九步9.鍋里放水再放幾片姜煮開。（喜歡姜的香味）第十步10.水開后加入適量甜酒。（可不是一次煮完，視家人多少而定。）第十一步11.放入冰糖。第十二步12.將雞蛋打散。第十三步13.繞圈倒入甜酒中，稍煮一會再翻動(dòng)。第十四步14.一碗香醇營養(yǎng)的姜糖甜酒蛋即可。

我是來看評論的

1. 少量冷水燒開，加入甜酒，開了以后再加入湯圓，雞蛋，依照個(gè)人口味決定是否加糖2. 甜酒煮蛋(這個(gè)據(jù)說可以豐胸噢)原料：甜酒半斤、雞蛋1個(gè)、生姜適量、紅糖或白糖（用來調(diào)味）適量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡）。制作：1、鍋里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、紅糖，以中火燒開；2、碗里打入雞蛋并拌勻；3、水開后改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液；4、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關(guān)火。酒釀蛋也稱醪糟雞蛋做法：醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。步驟：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。備注：酒釀蛋在月經(jīng)來前早晚吃一碗，據(jù)說養(yǎng)顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養(yǎng)完全的蛋也是熱量來源。

甜酒釀加少量水和姜煮沸（加水是為了防止糊鍋，再說，太稠了也喝不下啊，看個(gè)人喜好吧），打入雞蛋，拌勻，加少量糖，然后出鍋，冬天的早餐喝上一碗，管保整個(gè)上午都暖烘烘的，從胃到整個(gè)身體都舒坦

1.鮮姜洗凈、切片，不用去皮。鮮姜性味：辛、溫、無毒。入肺、脾、胃經(jīng)。功效：發(fā)表散寒，去濕去水，止嘔祛痰，健胃進(jìn)食。主治：中寒嘔吐，咳逆痰飲，腹中冷氣，胃納不佳；能解南星、半夏毒及殺魚腥肉類毒。姜皮主治浮腫脹滿。 2.紅糖（黑糖、赤砂糖）適量，依個(gè)人口味決定。紅糖性味：甘甜、溫潤、無毒。入肝、脾經(jīng)。功效：潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補(bǔ)血，破瘀。主治：心腹熱脹，口干欲飲，咽喉腫疼，肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱，酒毒。禁忌：糖尿病者忌食。 3.陳皮數(shù)片，陳皮可以調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。用時(shí)可輕輕刮去白瓤。 4.砂鍋、清水，煮開后，下入姜片、紅糖、陳皮，略煮2、3分鐘即可。 5.最后加入小半碗或者一盅兒白酒，是二鍋頭不是白葡萄酒。小火煮10分鐘。祝你小姨早日康復(fù)，祝你新年快樂

工具/原料 材料 姜，紅糖 步驟/方法 1、把姜洗凈，切片，放入鍋中2、再在鍋中放入紅糖，小火熬制紅糖溶化即可3、取一干凈的密封盒，把姜糖濃汁到入，放入冰箱4、喝的時(shí)候，鍋中水燒開后，放入姜糖濃汁，讓后攪拌兩下即可。

先生姜切片+上少量紅糖入鍋煮開就好了

生姜.紅糖.水...效果不大，吃藥吧

可樂煮姜片一樣的

樓主您好！ 姜糖水的制作就是將紅糖、無核金絲棗和姜片放入燉煮的容器中住十幾分鐘，然后將煮好的姜糖水趁熱服下即可，如果感冒的最好吾輩留點(diǎn)汗。 姜糖泡水也可以達(dá)到一定的治感冒功效，但它的力度不如姜糖水，建議用于預(yù)防感冒或驅(qū)寒之類的，姜糖泡水還可以當(dāng)作是泡茶喝，對身體都有一定的幫助。 希望對您有幫助！如果還有關(guān)于鳳凰特產(chǎn)的問題可以直接擺渡 久游婚紗

1.鮮姜洗凈、切片，不用去皮。鮮姜性味：辛、溫、無毒。入肺、脾、胃經(jīng)。功效：發(fā)表散寒，去濕去水，止嘔祛痰，健胃進(jìn)食。主治：中寒嘔吐，咳逆痰飲，腹中冷氣，胃納不佳；能解南星、半夏毒及殺魚腥肉類毒。姜皮主治浮腫脹滿。 2.紅糖（黑糖、赤砂糖）適量，依個(gè)人口味決定。紅糖性味：甘甜、溫潤、無毒。入肝、脾經(jīng)。功效：潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補(bǔ)血，破瘀。主治：心腹熱脹，口干欲飲，咽喉腫疼，肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱，酒毒。禁忌：糖尿病者忌食。 3.陳皮數(shù)片，陳皮可以調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。用時(shí)可輕輕刮去白瓤。 4.砂鍋、清水，煮開后，下入姜片、紅糖、陳皮，略煮2、3分鐘即可。 5.最后加入小半碗或者一盅兒白酒，是二鍋頭不是白葡萄酒。小火煮10分鐘。祝你小姨早日康復(fù)，祝你新年快樂

姜切片不去皮放入水中加紅糖煮10-15分鐘

傳統(tǒng)姜糖的做法：把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段時(shí)間，把糖稀倒在石板上等待冷卻。當(dāng)糖稀已經(jīng)凝固成半流質(zhì)半固體的時(shí)候,就把一大團(tuán)糖稀放在個(gè)大鐵鉤上拉啊拉啊拉，等姜糖完全變硬，再也拉不動(dòng)的時(shí)候，重新放在石板上，用剪刀剪成小塊狀即大功告成。

1.鮮姜洗凈、切片，不用去皮。鮮姜性味：辛、溫、無毒。入肺、脾、胃經(jīng)。功效：發(fā)表散寒，去濕去水，止嘔祛痰，健胃進(jìn)食。主治：中寒嘔吐，咳逆痰飲，腹中冷氣，胃納不佳；能解南星、半夏毒及殺魚腥肉類毒。姜皮主治浮腫脹滿。 2.紅糖（黑糖、赤砂糖）適量，依個(gè)人口味決定。紅糖性味：甘甜、溫潤、無毒。入肝、脾經(jīng)。功效：潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補(bǔ)血，破瘀。主治：心腹熱脹，口干欲飲，咽喉腫疼，肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱，酒毒。禁忌：糖尿病者忌食。 3.陳皮數(shù)片，陳皮可以調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。用時(shí)可輕輕刮去白瓤。 4.砂鍋、清水，煮開后，下入姜片、紅糖、陳皮，略煮2、3分鐘即可。 5.最后加入小半碗或者一盅兒白酒，是二鍋頭不是白葡萄酒。小火煮10分鐘。

姜糖系四川新都名產(chǎn)之一，相傳已有200多年的歷史。姜糖的特點(diǎn)是味甜，略帶姜味，綿軟滋潤，香味濃郁，爽神開胃，生津活血，屬療效食品。原料配方：上等紅糖28.5公斤、優(yōu)質(zhì)熟油4.5公斤、鮮姜1公斤、上等糯米11公斤、上等芝麻2公斤、桃仁2公斤、蜜玫瑰1公斤制作方法：1.制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機(jī)攪碎，加少量水拌勻，擠出姜汁待用。2.制糕粉：按配料將糯米用50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕里濾干水分，次日早晨用河沙(用菜油制過的河砂)炒制，要大火炒制，不能炒黃。然后用電磨磨成細(xì)粉(又稱雄粉)。再攤在地上露2～3天后，以手捏粉子成團(tuán)，不散垮即可。3.熬制紅糖：將紅糖放入鍋內(nèi)，加適量的水熬化，過濾沉淀，除去雜質(zhì)，再放入鍋內(nèi)加姜汁和糕粉(要少量地逐漸加入，以免成團(tuán))繼續(xù)熬制。溫度掌握在80～90℃，火色不宜大。邊熬邊攪拌，使糖與糕粉、姜汁漸漸成濃糊狀態(tài)時(shí)加入優(yōu)質(zhì)熟油，繼續(xù)煮開，然后加芝麻和香料拌勻即可。4.成型：將熬好的姜糖糊舀到案臺上攤開，冷卻后用木棒搟薄，開條切成厚3厘米、寬8厘米的長條形，然后裝盒，即為成品。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)格：長方條形，大小均勻。色澤：深褐色。組織：綿軟滋潤，細(xì)膩化渣?？谖叮何短?，微帶姜味，清香爽口。

選用鮮姜洗凈去皮后，切成三至五毫米的薄片用攪肉機(jī)攪碎紅糖放入鍋內(nèi)，加適量的水熬化，過濾沉淀同姜片一起加熱至沸，撈出姜片漂洗干凈

1. 把糯米洗凈，按兩碗米加入三碗水的比例，依通常煮米飯的方法煮熟。 2. 把一小塊酒藥碾成細(xì)粉末。 3. 待糯米飯降溫至40℃以下，將其乘入容器內(nèi)（也可留在鍋中），不要留有過多空隙，但也不應(yīng)壓實(shí)?？稍诒砻嫱谝粋€(gè)或數(shù)個(gè)淺坑。 4. 將酒藥粉末均勻?yàn)⒃谂疵罪埍砻?，用保鮮膜蓋嚴(yán)（但可留有少量空氣）。 5. 保溫35~37℃，依容器深度，一天半到兩天即可食用。若無保溫條件，室溫四五天左右也可完成發(fā)酵。溫度過高則會影響食用菌繁殖。 6. 做好的醪糟應(yīng)當(dāng)盡快食用或放入冰箱冷藏，否則過分發(fā)酵會影響風(fēng)味。

材料雞蛋2個(gè)、甜酒1碗、生姜適量、糖一茶匙做法1、將雞蛋煎好，鏟出2、將甜酒放入鍋內(nèi)煮沸，放入生姜3、將雞蛋一起放入鍋內(nèi)煮3分鐘，放糖，出鍋材料米酒釀200克,雞蛋二只.做法1. 將米酒釀倒入鍋內(nèi),加入適量的水燒煮開.2. 加入適量的白糖也要煮開.3. 倒入打散的雞蛋液,拌勻煮熟即可.材料酒釀200g，雞蛋一個(gè)做法1.酒釀2.雞蛋打散3.枸杞桂圓泡一會4.酒釀加水，煮開5.加雞蛋攪均，加糖材料雞蛋1只，生姜5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙做法1.生姜加水大水煮至沸。2.滾了以后轉(zhuǎn)小火。3.將雞蛋在碗里打散備用。4.小火滾至水收的差不多時(shí)，加紅糖。5.加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火。6.滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火

甜酒釀制作標(biāo)準(zhǔn)方法： 1、浸泡：將糯米洗凈，浸泡12到16小時(shí)，至可以用手碾粹即可 2、蒸飯：在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯 米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會將 蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感，如果 飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會。 3、淋飯：將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在 桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好 的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。 4、落缸搭窩：將盆置于30度左右的恒溫箱中培養(yǎng)24到48小時(shí)，如果米飯變軟，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，...甜酒釀制作標(biāo)準(zhǔn)方法： ?? 1、浸泡：將糯米洗凈，浸泡12到16小時(shí)，至可以用手碾粹即可 ?? 2、蒸飯：在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯 米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會將 蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感，如果 飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會。 ?? 3、淋飯：將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在 桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好 的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。 ?? 4、落缸搭窩：將盆置于30度左右的恒溫箱中培養(yǎng)24到48小時(shí)，如果米飯變軟，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保溫。最好再蒸一下，殺死其中的微生物和酶停止其活動(dòng)。這樣，甜酒釀就制作成功。 ?? 5、培養(yǎng)成熟：將盆置于30--32度左右的恒溫箱中培養(yǎng)24到48小時(shí)，如果米飯變軟，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保溫。最好再蒸一下，殺死其中的微生物和酶停止其活動(dòng)。這樣，甜酒釀就制作成功。 *注意事項(xiàng)： ?? 1、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把霉菌殺死了。結(jié)果 要么是酸的臭的，要么就沒動(dòng)靜。 ?? 2、一定要密閉好。否則又酸又澀。 ?? 3、 溫度低也不成。30到32攝氏度左右最好。 ?? 4、做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發(fā)霉長毛。要先把蒸米飯的器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干 ?? 5、如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。 ?? 6、如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 ?? 7、拌酒曲的時(shí)候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮 就散 做甜酒如果希望得到更強(qiáng)的酒味，有兩種方法： 1、適當(dāng)延長甜酒發(fā)酵時(shí)間，比如在規(guī)定的溫度下您一般放置24小時(shí)，現(xiàn)您可以適當(dāng)長一些。 2、在制作過程中加拌甜酒曲時(shí)放少許酵母，但量一定要少。