因此，如果非要再讓我在波爾多和勃艮第葡萄酒到底該選誰(shuí)？下面是我的意見(jiàn)，供大家參考：1，如果有你喜歡的酒，你喜歡波爾多就波爾多，喜歡勃艮第就勃艮第，但勃艮第酒明顯貴一些。2，波爾多酒混釀居多，勃艮第單一品種可選擇性大，波爾多是赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、長(zhǎng)相思和賽美蓉的天下，勃艮第黑比諾、霞多麗，有些佳美、灰皮諾等。
勃艮第裂顱事件的始末如何？
這個(gè)事情想扯淡清楚得費(fèi)點(diǎn)力氣，吐槽機(jī)權(quán)且試一下吧，首先咱們得了解一個(gè)前置知識(shí)，勃艮第到底是個(gè)什么玩意兒。不把這事說(shuō)清楚，后面的故事就不太好講。勃艮第也曾是一根強(qiáng)悍的攪屎棍關(guān)于勃艮第的悠久來(lái)歷吐槽機(jī)就不細(xì)說(shuō)了，反正也和這個(gè)故事無(wú)關(guān)，總之他們本來(lái)是個(gè)一個(gè)王國(guó)，然后被法國(guó)佬的前身擺平，憋憋屈屈的成了西法蘭克王國(guó)東南部的附庸，在公元918年成為公國(guó)。
在歐洲逗逼的封建制度下，公國(guó)或者公爵領(lǐng)其實(shí)有挺高的自主權(quán)，如果宗主國(guó)衰落，未嘗不能搞一頂王冠在頭上，甚至把宗主國(guó)吞掉也不是沒(méi)可能。偏偏從公元14世紀(jì)中葉開(kāi)始法國(guó)真的開(kāi)始衰落，被英國(guó)給糊得滿(mǎn)臉開(kāi)花，還得靠一個(gè)小丫頭片子（貞德）勉強(qiáng)續(xù)命。在這個(gè)過(guò)程中勃艮第公國(guó)一看機(jī)會(huì)來(lái)了，今天和國(guó)王打內(nèi)戰(zhàn)，明天給英格蘭人當(dāng)帶路黨，小日子過(guò)得不要太爽。
更孫子的是他們把圣女貞德俘虜后交給了英格蘭人，狠狠當(dāng)了一把法奸。你以為這已經(jīng)缺德到極點(diǎn)了？錯(cuò)！出賣(mài)完圣女后勃艮第又跟英格蘭鬧掰了，果斷回到大法蘭西的懷抱，還和老東家組團(tuán)抽英國(guó)佬。這波神操作吐槽機(jī)除了在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期在漢奸身上見(jiàn)到過(guò)，基本找不到其他能比較的參數(shù)。最終第一次英法戰(zhàn)爭(zhēng)中法國(guó)取得了名義上的勝利，國(guó)外的仗打完了，基本是個(gè)有骨氣的國(guó)王都得好好收拾一下國(guó)內(nèi)的攪屎棍。
事實(shí)證明后繼的國(guó)王路易十一世不止有骨氣，還很有手段，而后繼的勃艮第大公查理也沒(méi)辜負(fù)自己的綽號(hào)，這貨真的很“大膽”。法王也當(dāng)攪屎棍法王路易十一有很多綽號(hào)，什么慎密者啦、什么陰謀家啦，但吐槽機(jī)覺(jué)得諸多綽號(hào)里最形象的應(yīng)該是“蜘蛛國(guó)王”。這貨的陰謀詭異如同蜘蛛網(wǎng)一般環(huán)環(huán)相扣又層出不窮，在軍事決戰(zhàn)之前，對(duì)手就會(huì)被削弱到極點(diǎn)。
路易上臺(tái)之后一直致力于在各路諸侯手里奪權(quán)，于是老牌攪屎棍勃艮第公爵再次開(kāi)始發(fā)威，大膽查理組織了一個(gè)廣泛的反對(duì)聯(lián)盟，抵制國(guó)王的兼并行動(dòng)。查理的聯(lián)盟十分成功，逼得國(guó)王連面皮都不要了，簽訂好的條約回頭就反悔。但即使如此也沒(méi)能阻止勃艮第公國(guó)的擴(kuò)張，查理在父親吞并那慕爾、盧森堡后開(kāi)始向低地國(guó)家擴(kuò)張，幾乎成為事實(shí)獨(dú)立的存在。
更殘暴的是他在1468年扣押了過(guò)去談判的路易十一，差點(diǎn)干掉這個(gè)死敵?？上г诳垩毫藝?guó)王四天后查理決定要臉，他把并非在戰(zhàn)場(chǎng)上俘虜?shù)膰?guó)王釋放，轉(zhuǎn)而去收割領(lǐng)土。在漫長(zhǎng)的一段時(shí)間里，查理壓得路易十一抬不起頭來(lái)，即使介入英格蘭玫瑰戰(zhàn)爭(zhēng)也是查理全勝。長(zhǎng)時(shí)間的失敗終于把路易十一逼成了變態(tài)，丫覺(jué)得屎是一個(gè)好東西，他也要去攪一攪。
這貨利用各種外交手段不停削弱勃艮第公國(guó)，并于1470年跟瑞士結(jié)盟，取得了那里的征兵權(quán)，順便說(shuō)一下，那時(shí)的瑞士還不是現(xiàn)在玩兒永久中立的廢柴，他們民風(fēng)很剽悍。一系列的挑撥離間后，大膽查理和周?chē)珖?guó)基本上全都翻臉了，他必須不停的征戰(zhàn)才能維持?jǐn)U張后領(lǐng)土的安全。疲于奔命中這個(gè)夢(mèng)想戴上王冠的家伙迎來(lái)了1477年，也迎來(lái)了宿命中的南錫戰(zhàn)役。
瑞士也有程咬金南錫戰(zhàn)役并不是路易十一和查理打的，但必須是這個(gè)新晉攪屎小能手挑撥的，說(shuō)來(lái)也怪查理太囂張，把人家洛林公國(guó)的首都南錫給攻陷了。洛林公爵勒內(nèi)二世也不是吃素的，1476年10月又率兵把首都躲了回來(lái)。于是大膽查理再次出兵包圍了南錫，他也知道洛林公爵肯定會(huì)派援軍解圍，于是整個(gè)冬季都在攻城，一直打到次年1月援軍到來(lái)。
這次洛林公爵也算下了血本，不止動(dòng)員了接近1萬(wàn)大軍，還在瑞士借了1萬(wàn)雇傭兵（注意前邊路易十一的征兵權(quán)）。大雪紛飛中大膽查理那不足1萬(wàn)人的部隊(duì)被坑的臭死，炮兵也打不出暴擊，騎兵也沒(méi)有下坡優(yōu)勢(shì)，被徹底包圍在南錫城南一處沼澤。然后就是一邊倒的屠殺，勃艮第軍幾乎全軍覆沒(méi)，三天后查理的尸體才在河邊被發(fā)現(xiàn)，腦袋都被瑞士佬標(biāo)志性的斧槍給劈成兩半，其招式頗像程咬金先生的“切西瓜“......大致上這就是勃艮第裂顱事件的全過(guò)程，基本上就是法王路易十一用精湛的攪屎手法坑死了大膽查理，更悲催的是查理沒(méi)有男性繼承人，折磨法國(guó)好幾個(gè)世紀(jì)的勃艮第公國(guó)被法奧兩國(guó)瓜分，永遠(yuǎn)消失在歷史中，扯淡完畢。
紅酒杯的分類(lèi)、作用及搭配？
很高興回答這個(gè)問(wèn)題，隨著人們生活水平的不斷提高，喝紅酒已經(jīng)成了大多數(shù)時(shí)候必不可少的一部分，今天我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹下葡萄酒酒杯的種類(lèi)及選擇。葡萄酒是有生命力的，不同的酒杯也能演繹出葡萄酒不同的魅力。大體上，紅酒杯的材質(zhì)主要有兩種，玻璃和水晶，水晶杯和玻璃杯帶來(lái)的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，因?yàn)閮烧弑砻娴拇植诔潭炔煌斐傻摹?/p>
通過(guò)顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來(lái)裝香檳酒的時(shí)候，氣泡的表現(xiàn)會(huì)更出色，同時(shí)杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫。所以即使相同的一款酒，在不同形狀、不同造型的酒杯里會(huì)有不同的味道。它是由于窗體頂端杯子的角度和線條決定了杯中葡萄酒的揮發(fā)方式，還會(huì)對(duì)葡萄酒接觸舌頭的方式造成影響，進(jìn)而影響葡萄酒的味道。
這時(shí)的酒杯不僅僅是裝酒的容器，更重要的是將如何提高并展現(xiàn)出紅酒最佳品質(zhì)。選擇酒杯一般以水晶杯為主，無(wú)味、無(wú)塵、無(wú)水印，需要高透光、耐磨性好、有一定硬度，輕碰時(shí)有清脆悅耳的聲音。酒杯的厚度和形狀是一定要考慮仔細(xì)的。薄的酒杯很華麗但通常生產(chǎn)成本高且易碎；這時(shí)可以選擇一些堅(jiān)固而不會(huì)太重的酒杯。不建議購(gòu)買(mǎi)磨砂和有顏色的酒杯，因?yàn)檫@樣會(huì)讓你看不清葡萄酒的顏色。
堅(jiān)固的酒杯可以洗碗機(jī)清洗，但是注意不要使用清潔劑，因?yàn)闀?huì)留下味道。以下介紹幾種適用度比較高的酒杯類(lèi)型。6盎司酒杯無(wú)論飲用哪一種紅酒，它都是非常適合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐漸收縮，將酒的香氣直接送至杯口。波爾多酒杯因?yàn)椴柖嗉t酒質(zhì)量?jī)?yōu)異，銷(xiāo)量、名氣大，所以市面上銷(xiāo)售的紅酒杯大多數(shù)都是以波爾多紅酒杯風(fēng)格為模板制作的。
波爾多紅酒杯形狀是郁金香高腳杯形狀，杯身較長(zhǎng)且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以適度調(diào)控酒液在口里的擴(kuò)散，而且較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸，令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。勃艮第酒杯勃艮第紅酒酒杯是大肚球形高腳杯形狀，因?yàn)椴薜诘木乒遁^重，在口里流動(dòng)的幅度較大，球狀杯身可以令紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚深?yuàn)W的酒香。
香檳酒杯香檳杯以郁金香型或長(zhǎng)笛型為主，杯身比紅酒杯要長(zhǎng)，杯子較細(xì)，在杯口略變窄。杯身長(zhǎng)是為了保留香檳的氣泡，不讓它快速跑掉，方便容觀察把玩；杯口細(xì)窄是為了聚攏香氣，便于聞香、品嘗。喝香檳，倒杯子的2/3左右為佳。白葡萄酒酒杯白葡萄酒酒杯近似波爾紅酒杯，但小一號(hào)，杯身較長(zhǎng)，杯肚較瘦?？趶捷^小的白葡萄酒酒杯能夠讓葡萄酒聚集細(xì)致的香氣，幫助它們很好的呼吸并散發(fā)出迷人的香氣。
波爾多和勃艮第哪一個(gè)酒好？
兩個(gè)產(chǎn)區(qū)都特別好。我個(gè)人平均喝十瓶波爾多也不會(huì)喝一瓶勃艮第。如果你喜歡清新、酒體不那么厚實(shí)，你可以更喜歡勃艮第；如果你喜歡雄渾、醇厚，那么你會(huì)認(rèn)為波爾多更好。那為啥我喝了那么多波爾多呢？因?yàn)椋柖嗑菩詢(xún)r(jià)比比勃艮第還是好很多的，喝的起，量又足，但坦白說(shuō)我確實(shí)非常迷戀勃艮第。波爾多最好的酒莊和葡萄酒是帕圖斯，勃艮第最好的酒是羅曼尼康帝，帕圖斯產(chǎn)量比康帝大幾倍，帕圖斯一瓶國(guó)內(nèi)2-3萬(wàn)，個(gè)別年份也會(huì)超級(jí)貴，康帝大家都知道了，十幾萬(wàn)幾十萬(wàn)一瓶的都有。
因此，如果非要再讓我在波爾多和勃艮第葡萄酒到底該選誰(shuí)？下面是我的意見(jiàn)，供大家參考：1，如果有你喜歡的酒，你喜歡波爾多就波爾多，喜歡勃艮第就勃艮第，但勃艮第酒明顯貴一些。2，波爾多酒混釀居多，勃艮第單一品種可選擇性大，波爾多是赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、長(zhǎng)相思和賽美蓉的天下，勃艮第黑比諾、霞多麗，還有些佳美、灰皮諾等。
一、兩千的機(jī)械手表中，哪個(gè)品牌比較好？
一、兩千的機(jī)械手表中應(yīng)該是沒(méi)有瑞士品牌的了，瑞士品牌雖好，但是禁不住貴啊~其實(shí)還有的品牌在質(zhì)量和外形設(shè)計(jì)方面也不差的。推薦順序不是排名！隨機(jī)順序國(guó)產(chǎn)品牌：海鷗手表很多人不太了解海鷗這個(gè)品牌，海鷗是國(guó)產(chǎn)手表老品牌，具有59年的發(fā)展歷史和技術(shù)沉淀。也掌握核心的制表技術(shù)，海鷗手表全部使用自產(chǎn)機(jī)芯，學(xué)習(xí)優(yōu)秀機(jī)芯的同時(shí)融入自己的特色來(lái)提升整體質(zhì)量。
在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，1-2千的海鷗機(jī)械表可選樣式也有很多，鏤空 計(jì)時(shí) 稍復(fù)雜表款 簡(jiǎn)約大氣的。精工手表精工(SEIKO)，可以說(shuō)是日本最好的品牌之一了，在國(guó)內(nèi)認(rèn)知度也高，精工表的價(jià)格普遍不高，屬于實(shí)用性手表。精工一千多的機(jī)械表都是手動(dòng)機(jī)械表，自動(dòng)機(jī)械的在兩千以上，兩千多的也有。質(zhì)量方面沒(méi)得說(shuō)，兩千多的就是在設(shè)計(jì)上可選樣式?jīng)]有那么多，簡(jiǎn)單點(diǎn)兒的也好看不是。
西鐵城手表西鐵城的發(fā)展史和精工差不多，也是日本最好的品牌之一，也挺有知名度的。在質(zhì)量上也是毋庸置疑的。不過(guò)在日本本土，精工的品牌地位好像要高于西鐵城。不過(guò)在1-2千購(gòu)買(mǎi)手表，西鐵城的樣式可選擇性就要比精工的多了。可以多看看，自己喜歡的戴著才舒服！再具體推薦幾款1 海鷗基礎(chǔ)系列816.523公價(jià)：￥ 2384機(jī)芯類(lèi)型：自動(dòng)機(jī)械機(jī)芯型號(hào)：ST2130表徑：43毫米表殼材質(zhì)：精鋼2 精工SEIKO 5系列SNKE49J1公價(jià)：￥ 1350機(jī)芯類(lèi)型：手動(dòng)機(jī)械表徑：39毫米表殼材質(zhì)：不銹鋼3 西鐵城機(jī)械系列NH8240-57A公價(jià)：￥ 2600機(jī)芯類(lèi)型：自動(dòng)機(jī)械機(jī)芯型號(hào)：MIYOTA 8200表徑：39毫米表殼材質(zhì)：精鋼。
醒酒是什么意思？為什么紅酒一定要醒酒？
我來(lái)回答一下題主的問(wèn)題關(guān)于喝紅酒之前的醒酒這一步驟，確實(shí)需要有一個(gè)簡(jiǎn)單易懂的闡述，讓大家對(duì)醒酒這個(gè)步驟不再迷茫先說(shuō)結(jié)果：?jiǎn)栴}一，為什么要醒酒：揮發(fā)紅酒中的二氧化硫（二氧化硫本身是有毒的）讓紅酒中的單寧進(jìn)一步氧化，直到一個(gè)合適的口感（單寧本事的口感是澀的）問(wèn)題二，醒酒是什么意思：讓紅酒進(jìn)一步氧化對(duì)陳年紅酒立面的雜質(zhì)進(jìn)行沉淀和過(guò)濾現(xiàn)在開(kāi)始進(jìn)一步解答，我盡量簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)把這道化學(xué)題紅酒的制作過(guò)程中有兩個(gè)重要的物質(zhì)，一個(gè)是需要添加進(jìn)來(lái)的，一個(gè)是葡萄本身產(chǎn)生的，但是都是紅酒必不可缺的兩樣。
且稱(chēng)呼他們?yōu)榇笞o(hù)法和二護(hù)法吧大護(hù)法先登場(chǎng)：?jiǎn)螌帲ㄏ聢D中帶字的物質(zhì)都含）對(duì)，就是大家經(jīng)常聽(tīng)到的被傳的神乎其神的單寧，什么紅酒的骨架啊，紅酒味道的脊梁啊，啥的。其實(shí)呢，這些都是營(yíng)銷(xiāo)文案，讓你看了就有沖動(dòng)，美麗的語(yǔ)言組織起來(lái)的光環(huán)，讓你迷信，讓你花錢(qián)。大護(hù)法其實(shí)就是葡萄皮和葡萄籽里面存在的單寧，這種物質(zhì)口味是有些苦澀的，但是這哥們具有天生的抗氧化神功，可以防止衰老，沒(méi)錯(cuò)，就是防止紅酒衰老，也就是防止紅酒變質(zhì)。
所以，單寧=抗氧化劑二護(hù)法登場(chǎng)：二氧化硫?qū)?，就是您知道的那個(gè)大氣主要污染物之一，有刺激性臭味，有毒。這個(gè)不熟悉吧，甚至有的朋友都不知道紅酒里面含這個(gè)吧。有毒還添加？難道又是無(wú)良奸商？別怕，親。早在1538年毒學(xué)之父Paracelsus就提出過(guò)這樣一句話(huà)，離開(kāi)劑量談毒性都特么是耍流氓。所以二氧化硫的添加是有著明確的標(biāo)準(zhǔn)的，但是這個(gè)點(diǎn)不是營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)。
所以商家不會(huì)給市場(chǎng)進(jìn)行宣傳和普及，知道的人也就很少了。簡(jiǎn)單說(shuō)這個(gè)二護(hù)法的作用是殺菌，抑菌，消毒，抗氧化。由于紅酒的釀造過(guò)程是把紅葡萄連皮帶籽的一起進(jìn)行發(fā)酵，所以尤其是葡萄皮上的細(xì)菌容易滋生，那么必須添加一種殺菌劑，否則這個(gè)世界上就不存在1982年拉菲神酒了，一禮拜不喝酒廢廢了。也就在紅酒當(dāng)中出現(xiàn)了二氧化硫這種添加劑。
神槍手可以是個(gè)冷血?dú)⑹?，也可以是一個(gè)總統(tǒng)保鏢，用對(duì)地方很重要。所以在紅酒里，二氧化硫=殺菌劑 抗氧化劑醒酒的目的一：揮發(fā)二氧化硫揮發(fā)二氧化硫的味道就不用解釋了，因?yàn)橛写碳ば猿粑叮m然很淡，但是當(dāng)您打開(kāi)一瓶紅酒的時(shí)候，就會(huì)聞到，所以，還是揮發(fā)一下比較好。醒酒（揮發(fā)）過(guò)后，剩下的就是果香了。再說(shuō)目的二，讓單寧進(jìn)一步氧化，這個(gè)相對(duì)復(fù)雜一點(diǎn)，您得耐心來(lái)了解。
紅酒瓶的封口要么采用橡木塞，要么使用螺旋封口，但是無(wú)論哪種封口都不可能完全封閉空氣進(jìn)入。一旦空氣進(jìn)入，就會(huì)和紅酒本身產(chǎn)生氧化反應(yīng)，使紅酒衰老（變質(zhì)）。剛才說(shuō)了在釀酒的過(guò)程中添加了二氧化硫不是也有抗氧化的作用嗎？確實(shí)，在紅酒裝瓶之后，就里面存在的余量二氧化硫還是可以起到抗氧化作用的，但是在之后的1-2年當(dāng)中，這些游離二氧化硫就在和氧氣的斗爭(zhēng)中消耗沒(méi)了或者和其他酒里面的物質(zhì)混合了。
這時(shí)候抗氧化的戰(zhàn)斗誰(shuí)來(lái)繼續(xù)呢？當(dāng)然就是單寧了，大護(hù)法就這樣日復(fù)一日，年復(fù)一年的和氧氣做起了斗爭(zhēng)。隨著時(shí)間的流失，單寧的數(shù)量也在逐漸減少，直到有一天單寧不對(duì)徹底被氧氣干光。紅酒也就開(kāi)始了變質(zhì)之旅。那么您說(shuō)了，紅酒到底有沒(méi)有質(zhì)保期啊，有啊，一般都寫(xiě)著10年呢，但是還有一個(gè)適飲期，一般價(jià)格低廉的紅酒，由于單寧含量少，適飲期都在2-3年的樣子，價(jià)格昂貴，單寧含量高的紅酒保存長(zhǎng)一些，這也是單寧起到的作用。
言歸正傳，上面描述了單寧的作用，和消耗的情況。那么為什么要在醒酒的過(guò)程中來(lái)氧化單寧，也就是減少單寧的含量呢？因?yàn)閱螌幍目诟惺强酀?，口感并不討人喜歡。您說(shuō)為啥是苦的？因?yàn)閱螌幨且环N酚類(lèi)化合物，酚類(lèi)化合物都有這種口感表現(xiàn)，比如茶葉含有茶多酚。營(yíng)銷(xiāo)文案又說(shuō)了，醒酒是讓單寧柔化的過(guò)程，讓紅酒喝起來(lái)更加柔滑。
中國(guó)的語(yǔ)言就是這么誘惑人，其實(shí)就是讓單寧的量減少到一個(gè)您喜歡的數(shù)量而已。經(jīng)過(guò)上面的闡述，簡(jiǎn)單點(diǎn)總結(jié)一下。便宜的紅酒（一般酒的顏色都淺一些），由于單寧含量本身就不高，開(kāi)瓶之后直接倒在杯子里面，晃一晃，揮發(fā)一下二氧化硫的味道，簡(jiǎn)單氧化一下單寧，就可以喝了。價(jià)格適中，酒色重一些的酒，要看一下年份，也就是裝瓶時(shí)間，如果3-5年，那就需要相對(duì)醒的時(shí)間長(zhǎng)一些，因?yàn)閱螌幍暮勘容^高啊。
那么5年往上，甚至8年10年了，這種就也就醒個(gè)10幾分鐘也就ok了，因?yàn)閱螌幉筷?duì)都被干的七零八落了。很多知識(shí)普及里面說(shuō)紅酒的醒酒時(shí)間5分鐘-2小時(shí)，看起來(lái)很籠統(tǒng)是吧，也確實(shí)，沒(méi)人知道您喝的是什么年份的，什么單寧含量的紅酒，也就不好下定論。您說(shuō)了，那這個(gè)時(shí)間怎么掌握？這個(gè)就得喝著看，每隔10分鐘嘗一點(diǎn)，每隔10分鐘嘗一點(diǎn)，終于在某個(gè)時(shí)間您嘗到了您覺(jué)得柔滑的口感，討喜的口感，ok，這種酒醒到這個(gè)時(shí)候?qū)δ褪亲詈线m的。
