如果航空杯、生膠帶、滴蠟，可以有效防止跑酒，酒廠不早采納了呀？民間都知道的，專門研究酒、生產(chǎn)酒、銷售酒的人不知道？現(xiàn)代工藝技術(shù)來說，不需要我們做太多無用功。就度數(shù)而言，密封再好的酒，長時間儲存，多少都會有跑酒現(xiàn)象，這里說的跑酒，跑的其實就是酒精。
如何評價宋慈？
電視劇《大宋提刑官》讓我們見識到了一個睿智、尋求真相的宋慈，也讓我們認(rèn)識到了這個古代杰出的法醫(yī)鼻祖。作為我國古代杰出的法醫(yī)學(xué)專家，宋慈也被后人稱之為“法醫(yī)學(xué)之父”。在他為官的數(shù)十載，審理了無數(shù)件大大小小的案件，為許多被冤枉的人沉冤昭雪。其撰寫的《洗冤集錄》更是成為當(dāng)時和后世刑獄官員的必備之書，甚至被翻譯為多種語言受到了國外法醫(yī)的追捧。
慈惠父，承載著家族的期望；理學(xué)學(xué)子，立志為民宋慈，字惠父，建陽人，與理學(xué)大師朱熹同鄉(xiāng)。其父宋鞏，曾做過廣州節(jié)度推官，作為官宦家庭出身的宋慈，從小就被父親寄托著這個家族的理想。從他的名慈，字惠父就不難看出父親對他的期望。所謂的慈惠父可以理解為：期望他將來成為一個恩德慈及百姓，賢名垂于青史的父母官。一個人的人生觀除了家庭之外，與他接受的教育也息息相關(guān)。
年少時的宋慈拜朱熹的弟子吳稚為老師，自幼接受朱熹理學(xué)思想。青年時期進(jìn)入太學(xué)，史籍稱他“善辭令，據(jù)案執(zhí)筆，動輒千言，”平日喜歡諸葛亮著作，常以“治世以大德，不以小惠”自勉。正是在嚴(yán)格的家教跟理學(xué)思想的影響之下，才造就了宋慈這么一個為民伸冤的好官。 開啟一心為民的官宦生涯寧宗嘉定十年，宋慈中進(jìn)士乙科，朝廷派他去浙江鄞縣任尉官，因父喪而未赴任。
到了宋理宗寶慶二年，宋慈出任江西信豐縣主薄，從此正式踏上了仕宦生涯。當(dāng)時的信豐縣有著“水土惡弱，仕者非死即病”之稱。特別是在宋慈即將到期離任的時候，信豐縣隔壁的南安軍出了事情，當(dāng)時南安軍轄下的三個峒寨發(fā)生叛變，最終在宋慈的協(xié)助之下，這場叛亂終于平息了。宋慈也如愿地離開了信豐縣，前往更高的平臺。離開了信豐縣的宋慈先后來到了福建的汀州、江南的常州。
在汀州，宋慈看到了汀州百姓吃鹽不易，向朝廷上書棄用福建沿海生產(chǎn)的鹽，改用潮汕一帶生產(chǎn)的鹽。原本需要六個月才能運抵汀州的福鹽，變成了潮鹽之后，只需要三個月，大大節(jié)約了老百姓的用鹽成本。宋慈調(diào)到常州，是因為當(dāng)時常州正在發(fā)生饑荒，物價飛漲，民不聊生。初到常州的宋慈積極的核實戶籍，禮致富戶，勸勉貧戶，希望大家抒成一股繩共渡難關(guān)。
隨后調(diào)查了田產(chǎn)貧富，將百姓按貧富分為五等，行濟(jì)糶之法。最富有者拿出存糧一半用于助濟(jì)百姓，一半用于出售； 較富有者拿出余糧只出售而不無償濟(jì)助；中等的既不賣糧也不接受救助；次貧者半救助；赤貧者完全救助。在這之后又積極的組織商家前往外地購糧，向朝廷申請免稅等等。最終常州百姓渡過了這一難關(guān)，兩年之后，宋慈離開時，他為常州積累了大量的財富：米麥三千余斛，鏹二十萬，楮四十萬。
物盡其用，最合適的崗位迎來最合適的人從常州離任之后，宋慈便迎來了其人生的巔峰。淳祐二年到淳祐九年的這七年時間，宋慈四任提刑官：廣東、江西、廣西、湖南。在廣東宋慈巡歷八個月，前后處理了二百多件積案，而且多是死刑案，幾乎平均每天一件，破案效率不可謂不高，史稱“下條約，立期程，閱八月，決辟二百余”。在江西提刑任上，宋慈行保伍之法，有效地扼止了私鹽販的動亂。
在廣西提刑時，宋慈考察邊境，察訪民情， 走訪馬市。赴任湖南，宋慈因為聽訟清明，決事果斷，對百姓施以恩澤，對豪強(qiáng)施以權(quán)威，所以就算是窮鄉(xiāng)僻野，深山幽谷之民都知道宋提刑的大名。以至于后來宋慈所到之處地方官吏和豪強(qiáng)縉紳等人都不敢為非作歹。 奇書《洗冤集錄》的編撰宋慈結(jié)合了自己多年的斷案經(jīng)歷，吸取了前人的《內(nèi)恕錄》、《折獄龜鑒》等書中有關(guān)記載。
于公元1247年編輯了5卷本《洗冤集錄》用于以指導(dǎo)獄事的檢驗。書中對暴力死與非暴力死；自殺與他殺；生前傷與死后傷等，都有不同程度的觸及和探討。還對于自縊、勒死、外物壓塞口鼻死給予了出色的論述，此外對于毒理學(xué)也有很多貢獻(xiàn)，書中記載了各種毒物中毒的癥狀，及有關(guān)檢驗毒物的方法。正是因為《洗冤集錄》的諸多理論基礎(chǔ)，后世刑獄官員都將《洗冤集錄》當(dāng)成自己的破案指導(dǎo)用書。
甘肅的哪個地名最讓你難忘？為什么？
甘肅是一個神奇的地方，令我今生最難忘記的是甘肅張掖。張掖，古稱甘州，位于河西走廊腹部，是河西走廊和古絲綢之路上的一顆璀璨的明珠，人稱“金張掖"。張掖曾經(jīng)還是歷代中原王朝在西北地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和外交活動中心。公元609年，隋煬帝在張掖曾召集西域27國君主使臣，召開了“萬國博覽會”。張掖地名的由來，源自西漢年間，漢武帝派霍去病到河西征戰(zhàn)匈奴，大敗匈奴軍隊，始設(shè)張掖郡，取“斷匈奴之臂，張中國之掖（腋）”之意而得名。
張掖的戰(zhàn)略位置非常重要，與河西的武威、酒泉和敦煌并稱“河西四郡"，是內(nèi)地西到新疆、西亞乃至歐洲陸上唯一通道，是古絲綢之路和歐亞大陸橋的必經(jīng)之地。(霍去病馬踏河西得四郡)張掖不但是中國歷史文化名城，而且還是河西走廊重要的紅色旅游和教育基地。這兒曾經(jīng)是紅西路軍血染沙場的地方，當(dāng)年紅西路軍幾萬名官兵在張掖被馬家軍殺害，高臺紅西路軍紀(jì)念館、臨澤烈士陵園就記錄著當(dāng)時西路軍將士驚天動地泣鬼神的英雄壯舉，它在告訴和激勵著一代代后來的人，一定要不忘初心，牢記使命！現(xiàn)在的張掖還是全國有名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量大區(qū)和籽種基地。
甭看河西走廊長年干旱，但這里的莊稼年年豐收，而且產(chǎn)量很高，高臺、臨澤兩縣是全國的產(chǎn)糧大縣。由于張掖晝夜溫差較大，作物生長成熟期長，這里出產(chǎn)的瓜果蔬菜甘甜爽口，很有嚼頭，籽種就更受到全國各地歡迎了。(黑河落日·張掖高臺拍攝)我在張掖生活了幾十年，張掖可以說是我的第二故鄉(xiāng)。現(xiàn)在張掖的氣候條件也越來越好了，雨水也比從前多了許多，祁連雪水源源不斷匯集成黑河，由東向西滋潤著張掖每一塊土地，保護(hù)黑河濕地更讓張掖變得江南水鄉(xiāng)一般美麗！不望祁連山頂雪，錯把張掖當(dāng)江南。
我想存點酒，什么牌子合適？是不是放地窖最好？
兩個問題，存啥？放哪？一起回答。存啥酒？就香型而言，如果題主自己喝酒，喜歡什么香型就優(yōu)先考慮這個香型。為自己存酒，對于普通酒友來說，比為投資藏酒更重要。但是需要注意，對于提升口感而已，清香型白酒不宜長期儲存，一般3-10年內(nèi)為宜；濃香型5-20年為宜；醬香型相當(dāng)來說更適合長期儲存，儲存15-30年飲用，口感體驗更佳。
就品牌而言，建議著名品牌優(yōu)先，比如茅臺酒、五糧液等；名優(yōu)品牌其次，比如瀘州老窖、劍南春、汾酒、洋河、古井貢酒等；大企業(yè)、著名品牌，相對來說，酒體質(zhì)量有保障一些，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度更高一些。小作坊的除非酒體質(zhì)量有保障，不建議盲目儲存。就度數(shù)而言，密封再好的酒，長時間儲存，多少都會有跑酒現(xiàn)象，這里說的跑酒，跑的其實就是酒精。
所以如果長時間儲存，建議考慮不低于50度的高度酒。就容量而言，建議儲存大容量的。大小是相對而言，一般500Ml-10L為宜吧。太小了，不利于酒體陳化，失去了儲存的意義；太大了，不便于儲存，徒增儲存風(fēng)險。經(jīng)常有酒友問，酒精勾兌的酒能不能喝，既然都有國家標(biāo)準(zhǔn)，說明符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的酒精勾兌酒，喝是能喝的，不建議經(jīng)常飲用就好，能不飲用更好。
長期儲存，就更加不要考慮了。存哪里？影視作品里，白酒是埋在地下的；媒體廣告里，白酒是藏在山洞里的；悟空問答里，瓶蓋是要滴蠟裹生膠帶上航空杯的......其實，這些都是多余的，甚至是敗筆。酒和人一樣，是有生命的。存酒的意義，就像我們每一個人的成長，歲月蹉跎之后，慢慢老熟。如果航空杯、生膠帶、滴蠟，可以有效防止跑酒，酒廠不早采納了呀？民間都知道的，專門研究酒、生產(chǎn)酒、銷售酒的人不知道？現(xiàn)代工藝技術(shù)來說，不需要我們做太多無用功。