把筷子放在酒里，或是滴一滴有上去，一會就消下去了

可以放一點姜絲，據(jù)說還可以暖胃。

放根筷子

你都知道了還問啥呢

往里均勻的吹氣·

如果有條件當然是用儀器做固型物分析,如果只是消費者憑肉眼那可以首先看瓶底是否有沉淀,然后將酒瓶倒置搖晃放在白色襯托物前面,白色墻壁就可以(最好是在燈光下),隨著氣泡看,一般情況下氣泡上升而雜質(zhì)會下降,絮狀物雜質(zhì)會隨氣泡流動.酒廠燈檢一般就用這個方法.

加少量的灶心土過濾就可以了，但是一定要少量加，不然酒的度數(shù)會降低！

使用催陳機過濾即可

方法一：分別打開瓶蓋，用手扇動氣味飄進鼻孔。現(xiàn)象：白酒有很強的酒精刺激氣味，白醋有很強的乙酸（醋酸）刺激氣味。結(jié)論：有白酒氣味的是高度白酒；有醋酸氣味的是白醋。方法二：分別搖動瓶子，看里面液體氣泡消失的時間快慢?，F(xiàn)象：裝白酒的瓶子晃動時上層氣泡均勻且消失的較慢，裝白醋的瓶子晃動時上層氣泡消失的很快。結(jié)論：氣泡消失較慢的是白酒，氣泡消失很快的是白醋。---回答完畢，希望可以幫到你。

任務占坑

看花量度是基于不同濃度的酒精和水的混合液，在一定的壓力盒溫度下，其表面張力不同，在搖動酒瓶形成的泡沫（俗稱酒花）大小、持留時間（俗稱站花）也不同。大清花--花如黃豆、整齊一致、清亮透明、消失極快。酒度在65度——80度。 小清花--花如綠豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。低度白酒是高度酒加水降度而成，其酒花隨酒度降低酒花越來越小，持留時間（站花）也越來越短

可能是個人經(jīng)驗吧。

一般酒度高，酒花小。酒度低，酒花大，易破碎。大小、持續(xù)時間長短等，與搖晃力度等有關。老師傅憑經(jīng)驗判斷。誤差也不小。

你好！一般酒度高，酒花小。酒度低，酒花大，易破碎。大小、持續(xù)時間長短等，與搖晃力度等有關。老師傅憑經(jīng)驗判斷。誤差也不小。我的回答你還滿意嗎~~

葡萄酒釀酒原理公式：酵母+糖（葡萄自帶）=酒精+二氧化碳有泡泡是正常的，但一直不消，可能就是壞了，別喝！

這是一個很正常的現(xiàn)場，也是一個很好的現(xiàn)象，從某種意義上來說，氣泡持續(xù)的時間越長， 越能證明這酒是真的，質(zhì)量是過關的。產(chǎn)生泡泡的原因是：葡萄酒是葡萄榨汁發(fā)酵而成，里面的酒精不是加進去的，而是發(fā)酵出來的，發(fā)酵中主要是氧化反應，氧化反應必然產(chǎn)生二氧化碳，天然生成的二氧化碳會有部分融入酒當中，倒出來的時候經(jīng)過晃動，酒里的二氧化碳會散發(fā)出來，形成氣泡。換言之，如果沒有氣泡，或者氣泡一出來就破了，那證明酒里面的酒精可能是添加的，這酒可能是調(diào)出來的，而不是釀出來的。因為這種天然生成的二氧化碳少，但是很細，持續(xù)時間很長，和往酒里打的二氧化碳是不一樣的。另外加一句，葡萄酒是平靜法釀造的，就是葡萄汁經(jīng)過發(fā)酵以后，過濾直接裝瓶，不經(jīng)過蒸餾的，所以里面的氣體能留下，也對比蒸餾酒，比如白酒，威士忌，白蘭地的氣泡要多的多。至于酒里面的氣泡拓展開來說，為了留住氣泡，有專門二次三次發(fā)酵來產(chǎn)生二氧化碳融進酒里的起泡酒，就是很多人俗稱的香檳（其實香檳只是起泡酒中的一種）。還有一些真正好的啤酒，也是平靜法釀的，沫會很厚，很細，持續(xù)時間很長。甚至對于日常用的醋，也是同樣道理，你也可以試下，塞好塞子用力晃瓶子，也會產(chǎn)生很多氣泡，如果產(chǎn)生氣泡以后，氣泡需要一段時間才消失，那這醋就是原釀的，如果醋產(chǎn)生氣泡以后，一停止晃動，氣泡立刻消失，那這醋就是用醋酸兌出來的，這個是不符合中國醋生產(chǎn)流程要求的，這類醋是違規(guī)產(chǎn)品，就不要用了，。