云霄鎮(zhèn)。

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有的要區(qū)分好竹筒酒和活竹酒，二者的價格差別很大，品質也相差很大。活竹酒是通過酒種在竹子里面，然后二次發(fā)酵的，然后在喝的時候再把竹子砍下來通過冷鏈配送到餐桌上。

武夷山、衍公竹酒

一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來的，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染.之前有去過福建，寧化的翠江醇鮮竹酒喝起來了口感特別醇厚，回家的時候還特地帶了幾瓶給家里人嘗嘗，他們都覺得又新奇又獨特

竹酒的釀制方法最初僅是在酒液中浸泡嫩竹葉，以取得淡綠清香的色味，自從白酒普遍生產(chǎn)和飲用以后，配入竹葉青的酒基多以白酒為主，后選用竹筍注進白酒跟著竹子一起生長，清明過后，春筍基本定型，開始抽開枝條，將經(jīng)過泡制的基酒注入幼竹竹腔中，與竹同長一年以上讓酒在竹腔中充分釋放甲醇等有害成份，并吸收竹身營養(yǎng)成份。也就是所謂的聚天地之靈氣，集日月之精華。竹酒還將“原酒、種酒、長酒、陳酒”四個流程貫穿于一體，酒竹相融，相得益彰。我喝過的竹清揚竹酒不錯，給大家推薦下哈，淘寶有。

活竹酒是讓白酒在健壯的竹子里生長一年后，經(jīng)過加工而成的特色白酒，經(jīng)過竹子的活化，酒中的甲醇、雜醇油、重金屬等有害物質被生長中的竹體分解排放，同時竹中對人體有益的黃酮、多種氨基酸、維生素等微量元素融合于酒中。麻煩采納，謝謝!

鮮竹酒是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來的，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。用竹筒釀制的水酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺。金色盆地鮮竹酒沒喝過，不知道怎么樣。

竹筒酒裝酒的具體流程如下：1）選用的優(yōu)質的原液，原液的質量好壞直接影響竹筒酒的質量。原液的度數(shù)不能太高，可以用優(yōu)等的高粱原液配置。2）選取生長茁壯的活竹，太老的竹子營養(yǎng)狀態(tài)不好，太小的竹子承受不了酒的灌入。3）在竹子的每一節(jié)用工具鑿個小洞，將原液酒灌入然后用塞子將口密封，讓酒和活竹一起生長吸收其中的養(yǎng)分。4）一般發(fā)酵幾個月后即可成酒，這時用刀將竹子砍下取出其中的酒液就制作完成了竹筒酒。竹筒酒是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來的，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。竹筒酒的主要成份是唯一一個擁有天然露水的！所以口感非常好，更不會在人的身體上發(fā)出酒氣！因為它的酒精含量基本為零！在中醫(yī)記載里面竹子對人體的功效是非常大的！所以竹子林天露同樣具備這些功效！比如：有滋潤肌膚功能，達到美容養(yǎng)顏的效果。提高血液循環(huán)，達到抗衰老，提高免疫力。

很多人在網(wǎng)絡上問：竹酒里的酒是怎么灌進竹腔里的呢？類似的問題還有很多，比如竹酒是怎么裝進去的？竹子那么堅硬，酒怎么注射進竹腔里的呢？竹酒又是怎么釀造的？等等這些問題。有些人說：在竹子邊上鉆一個孔，然后把酒灌進去，再用膠體封起來就行了。也有人說，竹子有孔，用針直接注射進去就可以了。真的是這樣嗎？其實做為熟知竹酒研發(fā)和生產(chǎn)加工的小編來說，看到百度知道，360知道，搜搜知道上的很多神回答，小編是妥妥的醉了?；氐秸}：其實真正的竹酒不是灌進去的，也不是裝進去的。灌進去的酒不是竹酒，它通常只是把竹筒作為一種裝酒的容器。真正的竹酒，對四時節(jié)氣，竹子種類，竹子生長環(huán)境，種酒方式，長酒時間長度，采伐竹酒等等都有諸多講究，目前市面上主要有兩種“種酒”方式：1、在竹子剛長出來的時候，竹子很嫩，可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中，然后隨著竹子的生長，酒吸取露水和竹子里的營養(yǎng)成分，釀成竹酒。這種普通方法對大多數(shù)廠家都比較適用，也沒有相當高的技術要求，但是只能長竹筍的春季可以種酒，隨著竹子長大堅硬，其他季節(jié)就無法種酒了。2、采用微創(chuàng)高壓專利技術，將高度高粱酒調和18味中草藥的有效成分，注射到竹子中，然后參與竹子的生命循環(huán)的光合作用，吸取清晨的露水和竹子里的營養(yǎng)成分，祛除酒里的澀味和甲醇有害成分，最終釀成竹酒。目前掌握這個技術的只有綠之韻酒業(yè)這一家，它可以兼顧普通種酒方法的所有優(yōu)勢，也可以一年四季種酒。