我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來說一說我的看法:伏特加和白酒在口感上有什么區(qū)別?伏特加和中國白酒在口感上是有明顯的區(qū)別的?;苿t不同,基酒指的是蒸餾出來的原酒用來調(diào)和的酒。你記住,基酒一定不會在市場上銷售的。
原漿酒和基酒有什么區(qū)別?
東西不一樣,自然稱呼也不一樣。原漿酒大多是目前市場上為了忽悠消費(fèi)者而起的名詞。其實(shí)你是買不到任何一個(gè)瓶裝的原漿酒的,最多給你用一部分原漿加水降度,這是真正的良心原漿酒。當(dāng)然了,那些無良的商家用酒精勾兌起來的也可以叫原漿,因?yàn)樵瓭{并沒有被誰注冊,也不是誰的專用名詞。大家只要想叫這個(gè)名字,誰都可以這么叫。
基酒則不同,基酒指的是蒸餾出來的原酒用來調(diào)和的酒。這種酒度數(shù)基本都是在六十度以上的,才是基酒。需要說明的是,基酒剛蒸餾出來并不適合馬上灌裝出售,因?yàn)樾戮频奈兜啦缓煤榷乙膊惶寐?,所以需要陳放一定的時(shí)間后才能上市銷售。一般來說,稱為原漿酒的并不一定就是原漿。但是你記住,基酒一定不會在市場上銷售的。這是因?yàn)榛票容^有限,要用這個(gè)來調(diào)和勾兌成品酒。
沒喝過伏特加,想知道伏特加和白酒在口感上有什么區(qū)別?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來說一說我的看法:伏特加和白酒在口感上有什么區(qū)別?伏特加和中國白酒在口感上還是有明顯的區(qū)別的。伏特加,簡單的講他要的是非常高的純凈度,為了達(dá)到甘洌、順滑、純凈的口感,它會進(jìn)行多次過濾,將酒中的所有雜質(zhì)都吸附出去,當(dāng)然也把呈香呈味的物質(zhì)也帶出去了,所以酒沒有什么滋味,除了乙醇帶來的醇甜感之外,剩下的就是爽凈、順滑的口感。
正是這個(gè)原因,伏特加除了純飲之外,也多用于雞尾酒的基酒。中國白酒在滋味上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于伏特加。這跟采用的原料、發(fā)酵的方式、蒸餾的工藝、勾調(diào)技藝、陳釀的時(shí)間等等都有極大的關(guān)系。中國白酒酒體飽滿醇厚、香氣自然芳香、而且各種香氣混合在一起,其中包括:糧香、曲香、糟香、花果香、陳香、窖香、酸香、餿香、烘烤香……等等。
入口綿甜凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚馥郁、香氣突出、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。而伏特加卻沒有這些香氣和口感上的表現(xiàn)。以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法,如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見,非常期待與您一起交流探討,請?jiān)谠u論區(qū)給我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名愛喝會品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者,希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒,選酒不犯愁!碼字不易,點(diǎn)贊鼓勵(lì)!如果您覺得我寫還湊合,請賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧,真誠期待與您結(jié)緣,芙蘭哥在此鞠躬謝啦。