各一斤10斤酒放應(yīng)該放1.5斤牛大力為宜。牛大力以根入藥，主要成份為蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)及生物堿等。牛大力有補(bǔ)虛潤(rùn)肺，強(qiáng)筋活絡(luò)的功效。主治腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結(jié)核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。適合腎虛，血?dú)獠煌?，風(fēng)濕骨痛，經(jīng)?？人曰加屑甭灾夤苎准拔鼰熀臀霃N房油煙人士。10斤酒放應(yīng)該放1.5斤牛大力為宜。牛大力以根入藥，主要成份為蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)及生物堿等。牛大力有補(bǔ)虛潤(rùn)肺，強(qiáng)筋活絡(luò)的功效。主治腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結(jié)核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。適合腎虛，血?dú)獠煌L(fēng)濕骨痛，經(jīng)常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸煙和吸入廚房油煙人士。

10斤肉放二兩白酒，腌出來(lái)的肉咸淡適宜，口感清香。腌肉是我們家每年過(guò)年必須得準(zhǔn)備的年菜之一，腌制咸肉的做法，把鹽和八角茴香香葉等香料放在一塊炒一炒，然后用刀把肉皮刮干凈，不要洗，等到炒好的香料和鹽冷卻后就可以開(kāi)始了。首先在盆子里撒一層鹽肉放一塊進(jìn)去，肉的兩邊都要抹上鹽，接下來(lái)再撒一層鹽。再放上一塊肉一層鹽一塊肉的放好就可以了，等全部的肉都放好后放在通風(fēng)的地方存放四天。這樣腌上四天時(shí)間然后就是掛起來(lái)，風(fēng)干即可。腌制咸肉的烹飪技巧，到第二天的時(shí)候會(huì)有血水出來(lái)，這個(gè)血水一定要倒掉，到了第三天，有血水的話(huà)還得繼續(xù)倒掉。腌咸肉又稱(chēng)腌臘肉，是河南，江蘇，浙江，安徽，湖南，湖北，江西，云南，貴州，四川等氣候濕潤(rùn)地區(qū)獨(dú)有的一道地方美食，屬于鹵醬菜，口味咸鮮，多見(jiàn)于南方，且多見(jiàn)于入冬春節(jié)前，因?yàn)槎咎鞖廨^冷，不易變質(zhì)且用于迎接新年，招待客人用。

100斤土豆出15斤酒。馬鈴薯（學(xué)名：Solanum tuberosum L.），屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽(yáng)芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱(chēng)為山藥）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因?yàn)槌Ｔ谑崭钔昵锛舅竞?，在冬季種植。馬鈴薯在不同國(guó)度，名稱(chēng)稱(chēng)謂也不一樣，如美國(guó)稱(chēng)愛(ài)爾蘭豆薯、俄羅斯稱(chēng)荷蘭薯、法國(guó)稱(chēng)地蘋(píng)果、德國(guó)稱(chēng)地梨、意大利稱(chēng)地豆、秘魯稱(chēng)巴巴等。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱(chēng)為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國(guó)家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家。名稱(chēng)由來(lái)馬鈴薯因酷似馬鈴鐺而得名，此稱(chēng)呼最早見(jiàn)于康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國(guó)東北、河北稱(chēng)土豆，華北稱(chēng)山藥蛋，西北和兩湖地區(qū)稱(chēng)洋芋，江浙一帶稱(chēng)洋番芋或洋山芋，廣東稱(chēng)之為薯仔，粵東一帶稱(chēng)荷蘭薯，閩東地區(qū)則稱(chēng)之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱(chēng)為“土豆”。