“熬酒煮酒，誰也不敢稱老手”。酒這東西，伴了人類幾千年，人們熬酒煮酒也已有了幾千年的歷史。我認(rèn)為這里的熬酒煮酒，指的就是溫酒的過程，不是指酒廠酒坊做酒的過程。高手背后有高手，溫酒也就是熬酒煮酒的本領(lǐng)，能溫出最好喝的酒來，誰都不敢稱第一。

《三國演義》里面的“煮酒論英雄”，煮的是什么酒？

華夏酒文化，遠(yuǎn)運(yùn)流長。按制酒工藝分三類，既，勾對酒，蒸留酒，發(fā)酵酒。勾對酒用食用酒精和水混合而制成。原料經(jīng)發(fā)酵再上蒸鍋蒸制成的就叫白酒。原料經(jīng)發(fā)酵制成的酒叫黃酒，也叫稠酒。四大名著，三國演義中，關(guān)云長溫酒斬華雄，他溫的就是白酒，酒狀英雄膽。曹操和劉備，煮酒論英雄，他煮的是黃酒，因為白酒飲前是溫酒，而黃酒需要煮才能飲用。

農(nóng)村老話“熬酒煮酒，誰也不敢稱老手”是什么意思？有道理嗎？

“熬酒煮酒，誰也不敢稱老手”。是用來比愉做人的道理的。過去人們喝酒，特別是喝白酒，主要是為了暖身子的，因而在喝之前，都要溫酒。先把酒倒在一個銅制的酒壺里，然后放進(jìn)熱水中，將酒溫?zé)?。我認(rèn)為這里的熬酒煮酒，指的就是溫酒的過程，不是指酒廠酒坊做酒的過程。酒這東西，伴了人類幾千年，人們熬酒煮酒也已有了幾千年的歷史。

溫酒雖然很簡單，但惹能溫出酒的最佳味道，也是很不容易。高手背后有高手，溫酒也就是熬酒煮酒的本領(lǐng)，能溫出最好喝的酒來，誰都不敢稱第一。“熬酒煮酒，誰都不敢稱老手”，是告訴人們，人在世間做事要謙虛些，要知道世界上能人很多，不能自己有點(diǎn)本事，就覺得了不起，無論在何時何地，都要認(rèn)真向別人學(xué)習(xí)，自己才能不斷的進(jìn)步。