1，釀白酒的全部過(guò)程中大概需要幾天能完成
濃香型白酒純糧固態(tài)發(fā)酵白酒發(fā)酵期45——60天，雙輪發(fā)酵要120天。蒸酒時(shí)間就幾個(gè)小時(shí)就能完成。希望你您能采納
2，請(qǐng)問(wèn)自蒸白酒發(fā)酵時(shí)間幾天五十斤米
保證溫度的情況下，四到七天，看你用的什么曲藥，如果沒(méi)有雜菌，密封發(fā)酵，時(shí)間長(zhǎng)酒質(zhì)好點(diǎn)
白酒釀造工藝有蒸酒、發(fā)酵處理有兩種，清蒸清入工藝，蒸餾白酒是兩次?；煺衾m(xù)渣工藝，蒸餾白酒是3次。
3，自釀白酒能保存多久埋在地里面十幾年的話(huà)喝了是否有健康問(wèn)題
科學(xué)研究表明：一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時(shí)間可以增加其醇厚感，但是并不意味著越陳越好，據(jù)很多專(zhuān)業(yè)人士透露只有醬香型的酒用陶壇貯存并密封好，貯存的時(shí)間越長(zhǎng)酒越好喝，其它香型貯存五年以下酒質(zhì)酒開(kāi)始下降。
自釀的不是很專(zhuān)業(yè)，在保存方面也要注意很多的東西，才能保證酒的口感。還是要咨詢(xún)一下專(zhuān)業(yè)的人士。
白酒密封好了可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，否則就不好說(shuō)了。
密封可儲(chǔ)存永久。自釀的白酒無(wú)收藏價(jià)值，有飲用價(jià)值。
如果不是專(zhuān)業(yè)人士的話(huà)，很難說(shuō)。如果做的不好的話(huà)你埋在地里的酒這十幾二十幾年的收藏就白費(fèi)了，而且有害健康。建議埋四道五年~
