白菜清蒸，五花肉做東坡肉，花生就小炒

五花肉用沸水焯一下去掉血水，做紅燒肉，燉好肉的肉湯用來燉白菜，花生米用油炸，出鍋前撒點(diǎn)鹽

原料：圓白菜半顆、 干辣椒6條、 花椒1小撮、 大蒜2瓣、 米酒幾滴做法：1、圓白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水裏清洗乾淨(jìng)后裝在籃子裏瀝干水分2、大蒜去皮洗淨(jìng)后剁成蒜末3、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒、 蒜末、干辣椒爆出香味4、倒入瀝干水分的圓白菜不停地翻啊翻啊翻，大約2-3分鐘，白菜就軟了，這時侯倒入幾滴米酒、調(diào)入少許鹽和味精炒勻即可。

小羽私廚 用料 圓白菜 半個 熟花生 100克 鹽 5克 花生圓白菜的做法 先把圓白菜洗凈切成小片。撒點(diǎn)鹽。用手抓勻，腌上15分鐘，把圓白菜里的水腌出來。把熟花生搗碎?；ㄉ梢猿词旎蛘呖臼欤伎梢?。炒鍋燒熱倒油，先把花生碎下鍋。炒至金黃色。如果能吃辣的，最好加點(diǎn)干辣椒。炒鍋燒熱倒油，先把花生碎下鍋。炒至金黃色。如果能吃辣的，最好加點(diǎn)干辣椒?；ㄉ蛨A白菜的搭配，出來的口感很奇妙，總之超級好吃就對啦。

基礎(chǔ)安定，成功運(yùn)佳，財(cái)利名譽(yù)俱得并大發(fā)展之勢，健康、長壽、幸福之兆??！

主料花生米200克小白菜100克輔料油適量鹽適量步驟1.花生米一小碗，小白菜2棵2.涼鍋加少許油，5成熱就加進(jìn)花生米，改成小火3.反復(fù)翻炒，小火慢慢炒4.炒到花生皮變紅，里面花生仁還白嫩，這時候，花生皮還不能馬上搓掉，就可以出鍋，放涼，花生就酥脆的火候剛好5.小白菜，反復(fù)洗干凈，放少許鹽浸泡10多分鐘，取出，控下水分，切成段6.小白菜，花生米，放少許鹽和香油，一點(diǎn)醋，攪拌均勻7.一盤漂亮好吃的涼菜就好了，很香的哦

1.苦菊洗凈，空水備用2.花生用水投一下3.電餅鐺預(yù)熱，放入適量的油4.花生平鋪，扣上蓋子，中間翻動兩次5.煎至深紅色即可6.將花生盛出，放到通風(fēng)處一會，花生就香脆可口了7.盆中放入適量的醋8.加入適量的白糖和鹽攪拌均勻9.將苦菊用手掰開放入盆中10.加入花生米調(diào)拌均勻即可食用

就跟平時炒菜一樣就得了。

炒花生咸菜的做法1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.花生米入鍋中加入適量的清水和大料一起煮熟。3.大頭菜洗凈切碎。4.把大頭菜用清水沖洗5分鐘，洗去一些咸味。5.煮好的花生米瀝干水分備用。6.炒鍋倒油爆香蒜末。7.倒入大頭菜翻炒片刻。8.加入花生米繼續(xù)翻炒。9.加入白糖翻炒均勻。10.再加入青椒粒翻炒。11.淋入香油。12.加少許的雞精。13.翻炒均勻關(guān)火。

炒花生的做法1.準(zhǔn)備一個盆，放入帶皮的生花生2.微波爐熱一大碗水 滾燙的時候倒入盆里 搖幾下 讓生花生過濾一下 大約30s3.用濾網(wǎng)濾干水分（盡量不要有剩水 不然后面一碰油 就會炸開鍋了）4.炒鍋起小火（ 鍋內(nèi)水分燒干 或者擦干） 7成熱的時候倒入比平時炒菜多一些的油（不能太少，會炒焦）5.倒入濾干的花生 翻炒一會 換中到大火 聽到花生爆開的聲音 馬上換小火 反復(fù)兩三次6.直到花生香味漸濃 慢慢有點(diǎn)脫皮 顏色開始變黃 馬上關(guān)火7.倒入濾網(wǎng) 過濾掉余油8.倒入盤子里 放入2大勺鹽 一小勺糖 （不喜歡甜的不用放）攪拌均勻 放涼

白菜蘿卜湯原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量。輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。做法：1．將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩?．鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。tips：一招鮮：蘿卜看似簡單，其實(shí)每部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部向下1/3處維生素c含量最多，但質(zhì)地有些硬，宜切絲、條，快速烹調(diào)，用于配羊肉做餡，味道極佳；蘿卜中段，含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜；蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進(jìn)食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。口味翻新：辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬，口味酸甜清新，非常爽口。特色：白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導(dǎo)致口舌潰瘍或目赤的人，體內(nèi)有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒；胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養(yǎng)。