1、一斤枇杷，10斤白酒，250克冰糖（白糖）。2、每個人制作食物的標準都不一樣，但是根據(jù)經(jīng)驗來說，一斤枇杷：10斤白酒：250克冰糖（白糖），這有的配比泡出來的枇杷酒，味道最佳，如果自己沒有好的酒方，可以按照這個配比進行釀造。

枇杷泡酒的話,可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如【配方】枇杷1000克，枸杞子100克，冰糖100克 ,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制法】將以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，過濾去渣，即成泡酒所用材料，需高品質藥材，且認準千齡山無添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時間盡量長久些

一斤枇杷泡需要配合470克冰糖、和1250毫升白酒，常見做法如下：準備材料：枇杷500克、冰糖470克、白酒1250毫升1、存酒用的玻璃罐子和枇杷準備好，如下圖所示：2、枇杷去皮，如下圖所示：3、去掉果核，只能掰開枇杷，有點碎了，如下圖所示：4、枇杷放玻璃罐子里面碼好，如下圖所示：5、放上黃冰糖，如下圖所示：6、將雙蒸酒倒入瓶子內(nèi)，這是10斤裝的，如下圖所示：7、注意不要倒的太滿，如下圖所示：8、封存起來，半年后開喝，如下圖所示：