豆腐箱屬于魯菜，主要原料是豆腐，口味是鮮香，工藝是蒸，是山東省博山傳統(tǒng)名吃。又名山東豆腐箱，齊國豆腐箱。

山東省，

山東省

現(xiàn)在山東一帶

山東

齊魯，指今山東。是中國區(qū)域范圍名稱，該名始于先秦齊、魯兩國，到戰(zhàn)國末年，隨著民族融合和人文同化的基本完成，齊、魯兩國文化也逐漸融合為一體。因先秦時期今山東大體分屬于齊魯兩國，齊國是以淄博為國都，山東以東的大片土地，魯國是以曲阜為國都，山東以西的小塊土地，故有此稱。公元前256年楚國滅魯國，公元前221年秦國滅齊國。因?yàn)槲幕囊惑w，"齊魯"形成一個統(tǒng)一的文化圈，由統(tǒng)一的文化圈形成了"齊魯"的地域概念。這一地域與后來的山東省區(qū)范圍大體相當(dāng)，故成為山東的代稱。

古時有一位善歌者韓娥，韓國人。一次她經(jīng)過齊國，因路費(fèi)用盡，便在齊國都城（臨淄，今屬山東）的雍門賣唱籌資。韓娥聲音清脆嘹亮，婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，十分動人。這次演唱，轟動全城。唱完以后，聽眾還聚在雍門，徘徊留戀，不肯散去。古代有個善歌唱的女子韓娥向東到齊國去,（在途中）缺少糧食,經(jīng)過雍門,賣唱以換取糧食。（韓娥）走了之后，（她)歌聲的余音在房梁間繚繞,經(jīng)過多日未斷絕,左右鄰舍都認(rèn)為她還沒離開。 　　經(jīng)過旅店，旅店的人欺辱她。韓娥便用長音悲哭，整個街巷的老人小孩都悲傷憂愁，流淚相互看著，三天不吃飯。（人們）趕緊追趕韓娥。韓娥回來，又用長音放聲歌唱。整個街巷的老人小孩都高興的又蹦又跳，不能自控，忘記了先前的悲傷。氣氛頓時歡悅起來，把此前的悲愁全忘了。

晏嬰，字仲，謚平，習(xí)慣上多稱平仲、晏子。山東高密人。春秋后期一位重要的政治家、思想家、外交家。以有政治遠(yuǎn)見和外交才能，作風(fēng)樸素聞名諸侯。他愛國憂民，敢于直諫，在諸侯和百姓中享有極高的聲譽(yù)。他博聞強(qiáng)識，善于辭令，主張以禮治國，曾力諫齊景公輕賦省刑，漢代劉向《晏子春秋》敘錄，曾把晏子和春秋初年的著名政治家管仲相提并論。 晏嬰是齊國上大夫晏弱之子。以生活節(jié)儉，謙恭下士著稱。據(jù)說晏嬰身材不高，其貌不揚(yáng)。齊靈公二十六年（前556年）晏弱病死，晏嬰繼任為上大夫。歷任齊靈公、齊莊公、齊景公三朝，輔政長達(dá)40余年。周敬王二十年(公元前500年)，晏嬰病逝?？浊鹪澰唬骸熬让癜傩斩豢?，行補(bǔ)三君而不有,晏子果君子也!”現(xiàn)存晏嬰墓在山東淄博齊都鎮(zhèn)永順村東南約350米。 晏嬰頭腦機(jī)敏，能言善辯。內(nèi)輔國政，屢諫齊王。對外他既富有靈活性，又堅(jiān)持原則性，出使不受辱，捍衛(wèi)了齊國的國格和國威。司馬遷非常推崇晏嬰，將其比為管仲。

音樂優(yōu)美 耐人尋味 給人難忘的印象 雍門的人，至今還善于唱歌表演，是效仿韓娥 留下的歌唱技藝啊 （故雍門之人至今善歌哭，仿娥之遺聲）

雍門(Yōng mén 壅門 雝門):春秋時齊國(今山東省臨淄) 《列子·湯問》：“昔韓娥東之齊，匱糧，過雍門，鬻歌假食。既去，而余音繞梁欐(li)，三日不絕，左右以其人弗去。過逆旅，逆旅人辱之。韓娥因曼聲哀哭，一里老幼悲愁，垂涕相對，三日不食。遽而追之。娥還，復(fù)為曼聲長歌。一里老幼喜躍忭舞，弗能自禁，忘向之悲也。乃厚賂發(fā)之。” 我國古時有一位善歌者韓娥，韓國人。一次她經(jīng)過齊國，因路費(fèi)用盡，曾在齊國都城（臨淄，今屬山東）的雍門，舉行過一次歌唱演出。 韓娥的歌喉與眾不同，聲音清脆嘹亮，婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，十分動人。這次演唱，轟動全城。唱完以后，聽眾還聚在雍門，徘徊留戀，不肯散去。有人便到旅店去找韓娥，請她再來演唱。 可是旅店老板卻對韓娥很不禮貌，韓娥忍不住放聲大哭?？蘼暠瘋喑浇用?，都被感動得流下淚來，一連三天，大家都難過得吃不下飯。當(dāng)人們聽說韓娥已經(jīng)出城離去時，立刻派人去追，苦苦挽留。韓娥不便違拗百姓的要求，便回來為大家繼續(xù)演唱了一次。聽眾很高興，幾天來的悲傷情緒一掃而空。 由于韓娥的歌聲，婉轉(zhuǎn)動聽，唱完以后兩三天，似乎還有遺留的歌聲，在屋梁間繚繞飄蕩。《列子·湯問》在描寫這一情節(jié)時說“余音繞梁，三日不絕”。從此，人們稱贊歌聲或音樂的美妙，余音不絕，就常用“繞梁三日”來比喻。 上述故事，晉人張華的《博物志》中也有記載。但是有人認(rèn)為：韓娥當(dāng)時歌唱演出的地點(diǎn)雍門，不在齊國的國都，而在秦國的國都（今陜西咸陽）；并認(rèn)為韓娥在雍門演唱的事，是在她去齊國之前，不是在到了齊國之后，是因?yàn)樗烬R國去，缺乏路費(fèi)，于是演唱籌款。后來有人還因此給韓娥的姓名添一“秦”字而稱為韓秦娥。（元人“燕南芝庵”《論曲》：“古善唱者五人：秦青、薛譚、韓秦娥、沈右之、李存符?！保? 后形容歌聲優(yōu)美動聽，給人留下深刻印象。

七國分別是：齊國、楚國、燕國、韓國、趙國、魏國、秦國。在這七雄之中，后期以秦國國力最強(qiáng)。除秦國以外，其余六國均在崤山以東。因此該六國又稱“山東六國”。1、秦戰(zhàn)國時期，魏用吳起為將，屢敗秦軍，攻入關(guān)中腹地。秦孝公即位后，下求賢令，衛(wèi)鞅入秦，見用于孝公，孝公委之以國政實(shí)施變法，史稱“商鞅變法”。從此秦國開始不斷強(qiáng)大。前325年秦惠文王稱王。前316年秦滅蜀，從此秦正式成為一個大國。前246年秦王嬴政 即位，前238年掌權(quán)，開始了他對六國的征服。從前230年秦滅韓國起，到前221年秦滅齊國，統(tǒng)一中國。2、魏魏文侯時期，魏國獨(dú)占中原。軍事上，以吳起、樂羊?yàn)閷?，滅中山（魏文侯死后?fù)國），聯(lián)韓趙，敗嬴秦，弱羋楚，攻姜齊，中原地區(qū)魏氏獨(dú)大。魏文侯死后，魏武侯立，繼續(xù)著魏國的強(qiáng)盛。時魏東伐西討，南征北戰(zhàn)。但魏、趙關(guān)系逐步緊張，三晉后院失火。魏武侯、及其子魏惠王皆沒有明確的戰(zhàn)略目標(biāo)，卻一味窮兵黷武。初都安邑（今山西夏縣西北），至魏惠王時遷都大梁（今河南開封），故又稱梁國。公元前225年，秦將王賁攻魏，決河溝灌大梁城，虜魏王假，滅魏。3、趙趙國先祖造父為周穆王御戎，非常得寵。后平定徐國之亂中，造父軍功顯赫，乃受封于趙城，立趙氏。趙氏大宗的宗主后位列周王卿士。周幽王時，叔帶因見周室腐敗，離開鎬京，來到晉國。以下七代而至趙衰，輔佐晉文公成就霸業(yè)，趙氏因之位居世卿。至前403年，周威烈王封三晉為諸侯，趙氏正式建國。三晉分家之初，三家秉承晉陽之戰(zhàn)之團(tuán)結(jié)。韓趙魏三晉經(jīng)常結(jié)成三晉同盟，一起行動，共同進(jìn)退。時三晉在魏文侯的領(lǐng)導(dǎo)下，形成一股極強(qiáng)的軍政勢力，破齊、伐秦、敗楚、瓜分中原，天下不敵。前262年，秦王龁、趙廉頗對峙于長平，雙方形成慘烈的拉鋸戰(zhàn)。至前260年，趙孝成王以趙括替廉頗，秦昭王以白起換王龁。不久白起圍趙軍長達(dá)40余日，趙軍全軍覆沒。趙國國力大衰。前228年，秦王政派軍滅趙國，俘趙王遷。4、韓“三晉”同盟之時，韓國隨之瓜分中原，獲利頗多，國勢達(dá)到鼎盛。但由于韓國四面受敵，且國人不尚武，屢為列強(qiáng)所攻打。在殘酷的戰(zhàn)國烽煙中，韓國不得不先后依靠于魏、齊、楚、趙、秦等大國。至前230年，秦王政首滅韓國。5、燕燕國是中國歷史上從西周到春秋戰(zhàn)國時期在中國北方的一個諸侯國。戰(zhàn)國時為七雄之一，前222年被秦國滅亡。燕太子丹年輕時在秦國作人質(zhì)。逃回燕國后太子丹并沒有致力振興燕國，而是尋找到一位叫荊軻的刺客。前230年，秦國滅了韓國。前228年，秦國占領(lǐng)了趙國都城邯鄲，逼近燕國。前227年，太子丹送荊軻和他的13歲的助手秦舞陽到易水之畔（現(xiàn)河北易縣）。荊軻唱道：“風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還?！敝笄G軻刺殺秦王未遂。這一事件給了秦國一個進(jìn)攻燕國的借口。前226年，大將王翦率秦軍占領(lǐng)了燕國的大半。燕王退守遼東，殺太子丹以求和。前222年燕滅于秦。6、楚戰(zhàn)國晚期，楚背齊合秦。公元前301年，齊聯(lián)合韓、魏攻楚，大敗楚軍于垂沙。次年，秦亦攻楚，取襄城。又次年，楚懷王入秦被執(zhí)，后三年死于秦，楚從此一蹶不振。頃襄王時，秦繼續(xù)攻楚。公元前278年，秦將白起破楚拔郢，楚遷都于陳（今河南淮陽）。頃襄王卒，考烈王立，以黃歇（封為春申君）為相。公元前257年，黃歇與魏信陵君救趙敗秦。次年，楚滅魯。公元前253年，楚遷都巨陽（今安徽太和東南）。公元前241年，楚遷都壽春（亦稱郢，今安徽壽縣西南）?？剂彝踝?，李園殺黃歇，立幽王。幽王卒，同母弟猶代立為哀王。哀王立僅二月余，為庶兄負(fù)芻之徒襲殺，負(fù)芻立為王。公元前223年，秦將王翦、蒙武破楚，虜王負(fù)芻，楚國滅亡。7、齊戰(zhàn)國晚期，齊仍保持著強(qiáng)盛的地位。公元前301年，齊聯(lián)合韓、魏攻楚，大敗之。公元前298-前296年，齊聯(lián)合韓、魏連年攻秦，入函谷關(guān)，迫秦求和。公元前288年，齊、秦并稱東、西帝，旋皆放棄帝號。次年，蘇秦、李兌合趙、齊、楚、魏、韓攻秦，罷于成皋。又次年，齊滅宋。公元前284年，燕以樂毅為上將軍，合燕、秦、韓、趙、魏攻齊，攻入臨淄，連下七十余城。齊城不下者只有莒和即墨。齊湣王逃入莒，被淖齒殺死。王孫賈與莒人殺淖齒，立湣王子法章為齊襄王。燕引兵東圍即墨，城中推舉田單為將。雙方相持達(dá)五年。公元前279年，田單組織反攻，用“火牛陣”大敗燕軍，收復(fù)失地。齊雖復(fù)國，但元?dú)獯髠?，無力再與秦抗衡。公元前221年，秦滅韓、魏、楚、燕、趙后，使將軍王賁從燕地南攻齊國，俘虜齊王建，齊國滅亡。