木瓜泡酒的話，放3到5斤的樣子。冰糖適量了，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

一斤木瓜泡酒，放1到2斤左右的白酒即可木瓜泡酒制作方法：1.將新鮮的木瓜，洗凈切開。2.將木瓜的子挑干凈，最好選擇嫩一些的木瓜。3.準備好密封罐、冰糖及白酒。4.具體的調(diào)配比例是木瓜比冰糖比酒=1比0.6比1.2，充足的冰糖能夠保證發(fā)酵順利進行，不喜歡太酸的小伙們可以選擇適當(dāng)增加一些冰糖。5.我們將這些材料均勻的放在密封罐里，將酒倒入直至淹沒所有的食材。6.接下來就是密封靜止，放置于陰涼、通風(fēng)之處。等上一個月就可以喝啦

浸泡木瓜酒，應(yīng)該準備5公斤新鮮的木瓜果肉，才會用到10公斤的米酒。木瓜泡酒喝對身體有好處，木瓜酒有去濕舒筋的功效，是傳統(tǒng)的保健藥酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜含有多種維生素，以及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸以及高纖維等。含有的營養(yǎng)素很多的木瓜，用來泡酒，是充分發(fā)揮其藥效的方法哦。 木瓜泡酒的食材比例：2斤木瓜果肉，4斤米酒，4兩冰糖木瓜泡酒的做法步驟：將成熟的新鮮木瓜洗干凈，削皮，切成塊狀。取45度米酒就好，米酒度數(shù)不要太高，否則會掩蓋住果香。準備廣口玻璃瓶洗凈后濾干水分，將木瓜放入玻璃瓶中，先倒入米酒，再加適量冰糖，冰糖其實可以適量多放點，攪拌均勻后密封浸泡。 浸泡30天以上，每2至3日搖動1次，木瓜酒浸泡的時間是越長越好。泡好之后，過濾出木瓜果渣，飲用木瓜酒即可。