葡萄干

黑加侖和其他的飲料一樣，都可以調(diào)酒的。最好是配紅酒，比例要看自己的口味。。。

放入黑加侖后密封冷藏。

糖漬蜜封陰冷處?kù)o置

1晾干黑加侖和容器。2放入黑加侖，白糖，枸杞，加入白酒。3常溫陰涼處放兩個(gè)月左右。喝的時(shí)候加入冰塊即可。4不要用塑料容器，選用玻璃或陶瓷容器注意：白酒要高度純糧食酒，不要有食用工業(yè)酒精勾兌出來(lái)的酒，推薦一款本人常用的一款糧食酒谷養(yǎng)康糧食酒京東酒仙有

可以，何釀葡萄酒差不多。

可以的，這也是葡萄的1種

應(yīng)當(dāng)可以吧

應(yīng)當(dāng)能，制作原理和釀葡萄酒1樣！

葡萄酒

這個(gè)不好說(shuō) 像傳統(tǒng)釀酒出酒率大概是30%到40% 這個(gè)樣子 也要看工藝等一些因素

我認(rèn)為應(yīng)該按度數(shù)的高低來(lái)看待，度數(shù)越高出酒率越低，反之則高，這個(gè)出酒率還跟酒娘的好壞有很大的關(guān)系的，所以沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的出酒 率的。不知道能不能解決你的疑問(wèn)

發(fā)酵期長(zhǎng)一點(diǎn)，預(yù)示著產(chǎn)生的香味物質(zhì)多一些，出酒率受到一定的影響。30%以上的出酒率還是沒(méi)問(wèn)題的。

黑加侖酒是采用東北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)黑豆為原料，原料要求果實(shí)糖度8~10%以上，酸度在2克/100毫升左右，嚴(yán)格分選，去除腐爛果、青粒果等。然后破碎，破碎度達(dá)98％以上，果漿加入亞硫酸，白砂糖以及脫臭酒精，攪拌充分，加入人工培養(yǎng)酵母進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)三次發(fā)酵和分離，酒度達(dá)11％，殘?zhí)窃?％以下后進(jìn)行陳釀，由于黑豆原酒含酸量較高，陳釀要三年以上。脫臭酒精浸泡黑豆，浸泡原酒色澤深艷，果香濃，貯存后備用。發(fā)酵原酒和浸泡原酒按3:1的比例進(jìn)行調(diào)配即可。 【特點(diǎn)】：黑加侖酒呈深寶石紅色，澄清透明，有明顯的黑豆果香，果香和酒香協(xié)調(diào)，酒味純凈，酸甜適口，后味綿長(zhǎng)，具有獨(dú)特風(fēng)格。