白酒企業(yè)什么最重要作用,酒的最大作用是什么

1,酒的最大作用是什么

麻痹自己。。忘記一些事情
消愁 仰或是慶祝

酒的最大作用是什么

2,酒類行業(yè)新的規(guī)范對(duì)酒商有哪些好處呢

發(fā)個(gè)帖子給大家分享一下 至少知道自己是做哪一行的
看者別人做推廣,自己不行動(dòng)的人多 所以酒是越來越難賣了

酒類行業(yè)新的規(guī)范對(duì)酒商有哪些好處呢

3,企業(yè)定制酒的意義在哪里

企業(yè)定制酒的意義是它帶有企事業(yè)標(biāo)志,酒中融入了企業(yè)文化元素,是企業(yè)品牌形象的生動(dòng)體現(xiàn),傳播企業(yè)形象,鞏固業(yè)務(wù)關(guān)系,是企業(yè)的一扇窗口,有良好的實(shí)用價(jià)值。

企業(yè)定制酒的意義在哪里

4,企業(yè)定制酒的優(yōu)勢(shì)是什么

可以宣傳企業(yè)的形象,酒葫蘆企業(yè)定制酒可以把企業(yè)文化呈現(xiàn)出來……
企業(yè)定制酒是按照企業(yè)自身文化和品牌訴求需要,制造商對(duì)企業(yè)所需的白酒外包裝的設(shè)計(jì)風(fēng)格和白酒品質(zhì)滿足其獨(dú)特要求的一款定制白酒。企業(yè)定制酒除了滿足客戶常用的使用功能外,更重要的是可以作為一種媒介標(biāo)識(shí)向大眾傳播和展示自己的企業(yè)文化和品牌形象。根據(jù)企業(yè)客戶的特定需求,從品質(zhì)和形象設(shè)計(jì)著手為企業(yè)量身打造出具有濃郁專屬風(fēng)格的酒水,是一種“一對(duì)一”式的高品質(zhì)服務(wù)。與一般用酒相比,企業(yè)定制酒打上了企業(yè)用戶獨(dú)特的企業(yè)文化風(fēng)格烙印,具有更多的個(gè)性元素和紀(jì)念意義。企業(yè)為什么要做定制酒1 作為企業(yè)品牌形象的生動(dòng)載體,可以深度、持續(xù)宣傳企業(yè)品牌,受眾在視覺和味覺的雙重刺激下對(duì)品牌記憶更持久,傳播效果更佳。2 作為企業(yè)招待用酒,夠氣勢(shì)、有面子,能夠充分展現(xiàn)企業(yè)實(shí)力,為客戶留下深刻印象,助力企業(yè)商務(wù)談判成功。3 作為禮品饋贈(zèng)客戶,美好記憶酒香永傳,企業(yè)品牌伴隨香醇美酒在客戶口碑中傳播,提升品牌美譽(yù)度。4 作為員工福利用酒,把企業(yè)關(guān)愛醉到員工心里,增加員工認(rèn)同感,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,為企業(yè)發(fā)展加油。5 作為企業(yè)慶典用酒或紀(jì)念用酒,歡慶時(shí)刻暢飲企業(yè)定制酒,自豪感油然而生,專業(yè)定制更有身份。6 作為資源整合的手段換取企業(yè)所需要的資源。企業(yè)定制酒具有唯一性和稀缺性的特點(diǎn),其價(jià)格由企業(yè)自己說了算!企業(yè)可以用定制酒置換企業(yè)發(fā)展所需要的資源,比如:廣告媒體、珠寶等,降低企業(yè)的營銷成本!7、減少企業(yè)消費(fèi)白酒的支出成本。企業(yè)定制酒是直接面對(duì)廠家定制,有效減少了銷售中的渠道環(huán)節(jié),在同品質(zhì)的白酒制造成本基礎(chǔ)上,廠家沒有了銷售成本,可以更多讓利給企業(yè)。

5,酒類品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么

筆者曾提出了社會(huì)責(zé)任是企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段,當(dāng)然也是提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要手段。這里不再一一贅述。 一個(gè)酒品在市場(chǎng)上長久暢銷,贏得消費(fèi)者的認(rèn)同,是一個(gè)企業(yè)取得較好效益的重要表現(xiàn),而支撐一個(gè)酒品在市場(chǎng)長久、獲得認(rèn)可的原因是什么?筆者認(rèn)為,除上面所說的社會(huì)責(zé)任外,還有最根本的兩個(gè)因素,即質(zhì)量與文化。 品牌是酒類產(chǎn)品價(jià)值體現(xiàn)的重要外在特征,質(zhì)量才是品牌的生命,品牌的合格需要產(chǎn)品質(zhì)量的支撐。 在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中,一個(gè)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的期望值比以往任何時(shí)候都要高的時(shí)代,企業(yè)必須首先保證產(chǎn)品的質(zhì)量,才能創(chuàng)造出具有廣泛社會(huì)基礎(chǔ)和強(qiáng)大生命力的品牌。誠實(shí)不欺是企業(yè)的倫理底線,也是合格品牌應(yīng)該具有的另一個(gè)基本要求。一個(gè)不誠實(shí)經(jīng)營的企業(yè)不可能獲得長遠(yuǎn)發(fā)展,當(dāng)然也很難在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足。很多例子已經(jīng)給予了我們很多的啟示。 質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)和生命,是品牌的靈魂,消費(fèi)者喜愛品牌、青睞名牌,甚至不惜高價(jià)購買的原因,就是因?yàn)槠放苹蛎企w現(xiàn)出了質(zhì)量的優(yōu)勢(shì),為企業(yè)塑造了良好的公眾形象。品牌是一種無形資產(chǎn),是難以評(píng)估的無價(jià)之寶,它代表了企業(yè)和產(chǎn)品較高的市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度。質(zhì)量差了,品牌也就隨之倒了。 質(zhì)量的核心又是什么?是科技??萍际堑谝簧a(chǎn)力,好的產(chǎn)品質(zhì)量需要不斷創(chuàng)新的技術(shù),精益求精的工藝,嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn),良好的售后服務(wù)……在科技更替非常快的今天,不管什么品牌,質(zhì)量是它崛起的基礎(chǔ)。質(zhì)量的要求就是“精益求精”。 而那些只想靠討巧做名牌、做品牌的企業(yè),就不是在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,而是“朝小道、走捷徑”,在“廣告、策劃、操作”上投機(jī),企圖把品牌炒出來的做法,完全是短期行為。當(dāng)虛擬的光環(huán)被拆穿了露出丑柄的身軀的時(shí)候,就只能倉皇而退了。 品牌的另一個(gè)核心是文化。中國的酒文化源遠(yuǎn)流長,而這里所說的文化只是單指品牌文化。筆者認(rèn)為,文化是酒類品牌價(jià)值體現(xiàn)的內(nèi)在成因。 當(dāng)前酒類市場(chǎng)上一些品牌所倡導(dǎo)的“福文化”、“家文化”以及“緣文化”等,都是力圖抓住中國人對(duì)傳統(tǒng)文化的情感與愿望,在酒類品牌上賦予精神與文化的內(nèi)涵,引起消費(fèi)者的共鳴。 而在品牌文化形成過程中,企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)和顧客的需要,不斷檢驗(yàn)品牌文化的定位和延伸,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行品牌文化的創(chuàng)新或整合。這里要注意的是,我們?cè)谧銎放莆幕瘯r(shí),一定要保持原有的、積極的文化涵義,即挖掘品牌物理屬性和人們主觀意識(shí)對(duì)其所產(chǎn)生的內(nèi)涵決定作用。同時(shí),創(chuàng)造新的文化涵義,實(shí)現(xiàn)從文化環(huán)境到產(chǎn)品的轉(zhuǎn)移,提升或重新改變消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)知。 近幾年來,酒類品牌在挖掘文化方面其實(shí)走了很多彎路,一些“裝神弄鬼”的所謂文化,一些“帝王將相”的所謂文化,嚴(yán)重彎曲了真正的酒文化,使酒類品牌短命、企業(yè)短命。 品牌與文化是將中華民族傳統(tǒng)文化緊緊聯(lián)系在一起的,企業(yè)創(chuàng)建品牌在追求個(gè)性和特色的同時(shí),也要充分考慮到其社會(huì)適應(yīng)性和人們的文化背景與知識(shí)背景、語言環(huán)境、民情習(xí)俗、宗教禁忌、審美情趣。人們?cè)谙硎墚a(chǎn)品本身帶來的愉悅時(shí),也同時(shí)獲得一種超出產(chǎn)品本身的精神愉悅。而這種愉悅又必須是積極的、健康的,這才是一個(gè)長久的品牌所應(yīng)該追求的東西。
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6,白酒的核心文化是什么

從概念上講,品牌文化決不等同于企業(yè)文化。企業(yè)文化是20世紀(jì)80年代初在美國興起的一種管理現(xiàn)象。它是企業(yè)在運(yùn)作過程中所形成的經(jīng)營思想、經(jīng)營作風(fēng)、價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)、行為規(guī)范、規(guī)章制度、傳統(tǒng)習(xí)慣的綜合反映,是企業(yè)全體人員言行的集合?! 《放莆幕瑒t是企業(yè)將企業(yè)文化品牌化,將企業(yè)品牌賦予文化內(nèi)涵,并能使這種內(nèi)涵成為目標(biāo)認(rèn)知和接受的生活方式,品牌文化也就有了市場(chǎng),品牌文化的力量才能得以展現(xiàn)和發(fā)揮。消費(fèi)者  首先要為文化酒正名:真正的文化酒就是白酒的品牌文化,只是必須將文化酒與狹隘單一的廣告酒、名字有點(diǎn)文化味的酒、概念文化炒作酒,文化名人代言酒等區(qū)分開來,以免讓產(chǎn)生歧義。文化應(yīng)該是白酒品牌內(nèi)涵的一部分,是構(gòu)成白酒核心品牌價(jià)值最主要的部分,而不是單純的一種表現(xiàn)手段、宣傳手法或企業(yè)口號(hào)。真正的文化酒,至少應(yīng)具有四個(gè)基本特征:①歷史悠久;②工藝獨(dú)特;③對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活曾產(chǎn)生重大影響;④必須是健康酒、生態(tài)酒??v觀中國幾大傳統(tǒng)名優(yōu)白酒,四項(xiàng)全部具有。雖然到目前為止,一些傳統(tǒng)名優(yōu)白酒的品牌文化的定位和營銷并不到位,但一種綜合的真實(shí)的擁有和市場(chǎng)浮華后的沉淀,仍使這些品牌占據(jù)著對(duì)比優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槲幕扑仨毦哂械奈幕刭|(zhì),才使那些狹隘的偽文化酒不能逞強(qiáng)或不能長久逞強(qiáng),無論多么兇的“酒妖”、“酒怪”、“酒神”、“酒爺”、“酒霸”或者多么潮流的“健康酒”、“現(xiàn)代酒”、“刀郎酒”等都只能是這樣的結(jié)局。因?yàn)榘拙频钠放莆幕瘧?yīng)該既是歷史的,又是現(xiàn)代的,時(shí)尚的,同時(shí)還是文化的,精神的;真正的酒既能夠讓得到完美的享受,又能夠讓產(chǎn)生滿足的情緒。由此可見,中國傳統(tǒng)名優(yōu)酒們下一階段的強(qiáng)者之爭(zhēng)首先會(huì)集中在戰(zhàn)略層面,而品牌文化則是戰(zhàn)略層面的眼睛、翅膀和靈魂,誰的品牌文化不能在競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中鮮明地強(qiáng)勢(shì)地升騰,在向強(qiáng)勢(shì)傳統(tǒng)名優(yōu)品牌更加集中的未來,部分名優(yōu)品牌也會(huì)將折斷翅膀、瞎了眼睛、沒了精神。在以往十二年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,西鳳為什么折翅、董酒為什么不“懂”,洋河曾經(jīng)6年進(jìn)入十強(qiáng),淡出后為什么又“陽”了起來?思維、機(jī)制、營銷手段都很重要,但高飛需要翅膀,快跑需要眼睛,思辨需要思想是不應(yīng)該爭(zhēng)辯的事實(shí)。那么擦亮眼睛、強(qiáng)化翅膀和凈化思想則是傳統(tǒng)名優(yōu)白酒應(yīng)該必修的第一課程。消費(fèi)者消費(fèi)者消費(fèi)者
白酒,又叫燒酒、白干兒、火酒,有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、紅薯、稗子、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、蒸餾而成。因沒有顏色,所以叫白酒;因含酒精量較高,所以又稱為燒酒或高度酒。 白酒的種類繁多,除了所用原料不同而不同外,還可以按酒精含分為高度酒(含酒精在40%以上)、中度酒(含酒精量在20%-4o%);按香型分為清香型(也叫汾型)、濃香型(也叫滬型)和醬香型(也叫茅型);按酒精來源分為原汁酒和勾兌酒。其中的濃香型白酒以四川榮州紅酒為代表,濃香馥郁,落口綿甜。 [營養(yǎng)成分] 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉(平均約為0.7毫克/100克),銅(平均約為0.03毫克/100克),鋅0.13毫克/100克),幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。酒中的酒精被人體吸收后,雖然也可以氧化供熱,但是飲白酒后所感到的渾身發(fā)熱,并非酒精供熱的結(jié)果,而是在酒精的刺激下,由人體的微血管擴(kuò)張,體表大量散熱所致,實(shí)際上消耗的還是體內(nèi)的葡萄糖。據(jù)測(cè)定,每飲烈酒500克,會(huì)使體內(nèi)在一天內(nèi)所攝取熱量的1/3~1/2被它白白消耗掉。 由此可見,要說白酒有什么營養(yǎng)的話,只是有很少的一部分白酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質(zhì),僅此而已。 [醫(yī)生的觀點(diǎn)] 在白酒對(duì)人體健康的宜與不宜問題上,中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與世界衛(wèi)生組織的看法有較大的出入,中醫(yī)甚至非中醫(yī)界的學(xué)者們多數(shù)認(rèn)為“少飲有益,多飲有害”,而聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織對(duì)白酒的看法是“即使是少量飲用也不提倡”,有的專家甚至認(rèn)為“酒精之害,不亞于香煙”?!吧亠嬘幸嬲摗闭J(rèn)為:白酒有活血通脈,助藥力,增進(jìn)食欲,消除疲勞,陶冶情志,使人輕快并有御寒提神的功能;還認(rèn)為飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁沉積,故對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利?!安惶岢摗闭J(rèn)為:每年在全球死于酒精中毒的人不下幾十萬。因酗酒而發(fā)生恐怖事件及家庭破裂的受害人數(shù)更多,如果說少量飲用白酒對(duì)防治心血管疾病有一定的輔助作用,那也僅僅是對(duì)35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的婦女有一定的作用,而且要每隔一天喝一小杯才有可能。如果每天都飲少量白酒,反而會(huì)增加心血管病的發(fā)病危險(xiǎn)。 趨于一致的看法是:嗜飲白酒易帶來以下相關(guān)的疾?。壕凭愿尾。凭跃癫?,酒精中毒,酒精依賴,口腔癌,咽喉癌,乳腺癌和肝癌,單側(cè)髖節(jié)疼痛甚至股骨頭壞死或塌陷,發(fā)酒寒(更加感到寒冷)胃炎,骨質(zhì)疏松和中風(fēng)。酒精性肝病包括酒精使肝臟受損后而出現(xiàn)的脂肪肝、肝炎、肝硬化和肝癌。酒精中毒是指大量飲酒后出現(xiàn)的昏迷不醒及其并發(fā)癥,如因長時(shí)間嗜睡憋尿使膀胱破裂或因呼吸衰竭,容易導(dǎo)致死亡。酒精性精神病是指長期過度飲酒所導(dǎo)致的慢性酒精中毒,包括精神障礙、震顫性譫妄以及其他癥狀。酒精依賴是指一旦突然停飲所出現(xiàn)的幻覺癥、惡心嘔吐、出汗和失眠癥狀,甚至出現(xiàn)胡言亂語。導(dǎo)致其他疾病的原因在于酒精對(duì)人體各部位的不良刺激作用。 有專家認(rèn)為,酒后所生的子女如因母體,可能生出不成熟的嬰兒;如因父體,可因精子發(fā)育不全而生出頭面畸形、四肢短小或智力遲鈍的嬰兒。當(dāng)然,白酒對(duì)某些中藥材中的營養(yǎng)成分有溶解作用,有利于飲用者的健康。 專家認(rèn)為空腹時(shí)飲酒更易患肝硬化,這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)。 飲白酒前后不能服用各類鎮(zhèn)靜藥、降糖藥、抗生素和抗結(jié)核類藥,否則會(huì)引起頭痛嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)甚至導(dǎo)致死亡。 [調(diào)理新常識(shí)] 主要是掌握適量,要因人而異,因酒精含量而異。

7,中國酒道有什么特點(diǎn)

酒為何物?是讓人精神滿足的魔水,它為什么不分民族,不限地域,風(fēng)行世界,歷經(jīng)數(shù)千年而不衰?宋朝朱翼中在《北山酒經(jīng)》中說:酒可通神,古人以酒祭祀天、地、鬼、神、祖先,祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,謝祖輩庇護(hù)之恩德。酒有靈性,人們以酒為媒,祝?;橐?,上至諸侯大夫、詩人墨客,下至鄉(xiāng)村百姓、漁夫樵子,沒有人可以缺酒。自古“無酒不成禮”,射箭比武,宴請(qǐng)賓客,賓主互拜,均以酒為禮;文人以酒啟動(dòng)文思;將士出征,以酒壯行。   “道”是我國古代哲學(xué)中的基本概念,“道”是事物的基本規(guī)律,任何事物都有自己的道。中國古代的“酒道”,精髓就是“中和”二字,主張對(duì)酒無嗜飲,這與莊子的無所貪酒的說法有異曲同工之妙。莊子主張飲酒有節(jié),酒可以飲,但要飲而不過,飲而不貪,飲似若未飲,絕不可太過,故謂之“和”;和就是平和諧調(diào),不偏不倚,無過無不及,飲酒要飲到不影響身心,恰到好處,有樂而不誤事,才能被稱之為“和”;對(duì)“酒道”的理解,不能拘泥于飲后的感覺和效果,而要貫穿于酒事的始終,“酒道”應(yīng)包括“酒德”、“酒禮”、“健康”等諸多內(nèi)涵。   那么,什么是中華酒道呢?   酒界及酒文化研究者有廣泛論述,雖系統(tǒng)但缺少核心,我們認(rèn)為酒道是酒文化的核心和情形共存的表現(xiàn)。中華酒道是指酒的飲用禮儀、釀造技藝、飲中性情飄逸,達(dá)到修身養(yǎng)性的最高意境之道,是把酒藝、酒禮、酒德以飲酒為媒介而催化出的造酒術(shù)、酒品精華、社交活動(dòng)、身心追求、禮儀修行和飲酒意境的綜合文化現(xiàn)象,是高度概括了的酒文化。   中華酒道自始至終貫穿于酒事中,表現(xiàn)在賓主的酒性上,拿出珍藏極品,客人在盛情難卻下,豁達(dá)歡暢,溝通隨和,熱情友好和善,賓主共同領(lǐng)略飲酒的寓意,使飲酒意境和諧愉快,達(dá)到極度滿足、言語盡表、情真意切的境界,此謂情理之道。   飲酒之道。專家認(rèn)為,自古飲酒也有規(guī)矩,酒道應(yīng)包括酒的選購、存放、選杯、開瓶、倒酒、上酒、配菜、飲法、解酒法以及酒用于烹飪等方面的知識(shí)和方法,以及上酒的順序,飲酒的溫度都是酒版權(quán)華夏酒報(bào)道規(guī)范的內(nèi)容。   選酒及上酒的順序。宴請(qǐng)賓客,主人要選幾種酒,滿足不同客人的不同選擇,如果一次飲用多種酒,應(yīng)先上最清淡的酒,最后上質(zhì)感最濃的酒,干白葡萄酒先于干紅葡萄酒,干型酒先于甜型酒,新酒先于老酒,低度酒先于高度酒。   飲酒的溫度。各國對(duì)酒的飲用溫度要求各異,以紅葡萄酒為例,法國人以15度—20度為宜,意大利人以13度—18度為宜。我國飲用啤酒以14度為宜,黃酒、白酒以常溫為宜,冬天宜加溫,夏天飲用干型黃酒宜降溫。   品酒與飲用。據(jù)資料顯示,葡萄酒的香味物資達(dá)500多種,飲用葡萄酒,可以喝進(jìn)一小口,滾動(dòng)舌頭,使酒液布滿口腔,或酒入口后抬頭,使酒液沿舌頭兩側(cè)流向舌根,再讓酒從舌中間流向舌尖,并將舌體緊貼口腔上壁,吸入一絲空氣,以利于顫動(dòng)口中的酒來分辨酒的香味及酒的純厚度、柔度、和諧度及持久度,品酒的看、聞、嘗應(yīng)在20秒內(nèi)完成。飲酒雖無師自通,但若要享盡其中樂趣,卻大有文章。唐朝皇甫松在《醉鄉(xiāng)日月》中說,對(duì)花飲該在白晝,借其氣光;對(duì)雪飲,當(dāng)為夜晚,欣賞其皎潔;樓上飲,該是夏天,借其清涼;不按飲酒的道理飲酒,興致會(huì)大打折扣。清朝《閑情偶寄》中說,友人相聚宜五貴,即:飲酒無論寬窄,貴在能好,飲伴無論多寡,貴在善談,飲具無論豐嗇,貴在能繼,飲政無論寬猛,貴在可行,飲后無論短長、貴在能止。   酒也有五好,五不好的說法,即不好酒而好賓,不好食而好談,不好長夜之飲,而好與日月相隨而不忍別;不好為苛刻之令,而好受罰者欲辨無辭;不好使酒罵座之人,而好其酒后進(jìn)露肝膈;若家庭小聚,則可談天說地,暴隱私于無遺,有宴飲之實(shí)事,無虛假酬酢之奉迎,觀兒女嬉笑,嬌妻勸慰,盡享天倫之樂。   在酒道中,“情、理”是核心,“美、德”是靈魂。酒飲酒,非常酒,醉可醉,非常醉,道法出美酒,道人有真情,道境有真夢(mèng),道酒有凡仙。   古來圣賢多寂寞,唯有飲者留其名;醉翁之意不在酒,在乎山水之間,山水之樂,得之心而寓之于酒也。這正是中華酒道。
酒主要包括各種白酒、果酒、黃酒、啤酒及酒釀。在各種酒類中,酒精(即乙醇)是主要成分,像高梁酒含醇量較高,為60%左右,葡萄酒含醇量占13%—18%,紹興黃酒含醇12%—15%,啤酒含醇量最低,一般為3%一6%。啤酒乙醇含量最少,故喝啤酒不但不易醉人傷人,反而對(duì)身體健康大有益處,它能增進(jìn)食欲,幫助消化,解除肌肉疲勞,尤其對(duì)患有高血壓、心臟病、腸胃病消化不良、貧血、失眠和神經(jīng)衰弱之人,也頗適宜。炎熱夏季也適宜飲用啤酒以清熱解暑。由于啤酒含糖分高,有“液體面包”之稱,故糖尿病患者當(dāng)忌之。啤酒雖然酒精度低,但也切忌經(jīng)常大量飲啤酒。事實(shí)證明,經(jīng)常大量飲啤酒之人,可致心肌組織中出現(xiàn)脂肪沉積,心肌肥厚,心臟擴(kuò)大,有人稱之為“啤酒心”。由于各種酒的主要成分是酒精,酒精可以毒害人體的一切細(xì)胞,其中也包括生殖細(xì)胞(精子和卵子),如果酒后性交懷孕,這種受酒精毒害的細(xì)胞如發(fā)育成胎兒以后,智力就比較遲鈍。孕婦飲酒過多,也會(huì)影響胎兒的發(fā)育或招致流產(chǎn)。從優(yōu)生優(yōu)育角度來說,應(yīng)當(dāng)引起高度重視。   另有酒釀,其含醇量更低,成熟的酒釀只含乙醇2.1%左右,營養(yǎng)亦頗豐富,有益氣、生津、通乳、活血功效,適宜產(chǎn)后少奶和關(guān)節(jié)炎之人食用。但一次也不宜多吃,《本草綱目拾遺》中說:“酒釀多食致腹瀉,性善升透,凡火上行者忌之?!?/div>
傳說中國最早的酒味道并不是很好,釀酒者便向仙人求教。仙人告訴他,只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三個(gè)人的各一滴血即可。釀酒師便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和瘋子,說服他們后,將他們的各一滴血滴到了酒里,果然酒里充滿了芳香與醇厚…… 也許正是有了這樣三個(gè)不同人的血,才使得中國的酒文化中有了飲酒三部曲 飲酒的第一個(gè)階段:溫文爾雅,如同文人。剛開始喝酒時(shí)一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒詞,然后再位次展開,所有人都會(huì)表現(xiàn)出儒雅的紳士風(fēng)度,莊重而層次分明。酒席之間充滿了謙謙之辭,簡(jiǎn)直就是一群秀才在飲酒高談,這也許正是酒中滴入了秀才這血的緣故吧。 飲酒的第二個(gè)階段:酣戰(zhàn)淋漓,如同武士。酒過三巡、菜過五味之后,人們的大腦都 有了些興奮,話語漸漸?,于是觥籌交錯(cuò)、杯來瓶往進(jìn)行激戰(zhàn)。初相識(shí)要好事成雙,哥倆好要感情深一中悶,表敬重要以酒表真心,有瓜葛要以酒釋前嫌,甚至有人說酒風(fēng)就是作風(fēng),酒品就是人品……總而言之,不管和誰都有喝酒的理由,好像一好真的都在酒中。這個(gè)階段就像是一場(chǎng)混戰(zhàn),個(gè)個(gè)俠肝義膽,個(gè)個(gè)像武士要拼死疆場(chǎng)一樣一往無前,要不是酒中融入了武士的血怎有如此的激情? 飲酒的三個(gè)階段:熱烈無忌,近乎瘋狂?!熬铺丁钡纳顪\江總是有別的,所以幾輪較量之后,總會(huì)先有人不勝酒力敗下陣來,但武士的殺身成仁思想慫恿著他不能言敗,于是赤膊上陣?yán)^續(xù)廝殺……灑過量了,頭有些暈,話有些失控……瘋狂狀態(tài)隨即出現(xiàn)。已經(jīng)達(dá)量還冒充酒仙,已經(jīng)迷糊還不停叫囂。平時(shí)不敢說的話敢說了,不該說的話也說了出來;不敢做的事做了,不該做的事也做了,你說不是瘋子是什么? 歷盡千難萬險(xiǎn),終于東倒西歪地回到家里。半夜醒來頭昏腦漲,胃裂腸斷,思維開始回歸正常,由仙境回到現(xiàn)實(shí),眼前山河依舊。于是開始后悔;喝那么多酒干嗎?可是一切都已過去,覆水難收,追悔莫及。 這樣的三部曲雖然有些拘泥,卻是順理成章的。如果你上來就像武士,會(huì)嚇跑人。如果人們膽敢留下來,那你就必死無疑了。酒桌上真正的勝者是厚積薄發(fā)、后發(fā)制人的。一上來就暴露目標(biāo),恐怕你有再大的酒量也禁不隹車輪大戰(zhàn)的輪番進(jìn)攻。不要樹敵太多,不僅是人生的箴言,也是酒場(chǎng)上的箴言。      一開始就進(jìn)入瘋子階段那就更錯(cuò)了。因?yàn)樗械娜硕歼€非常清醒,如果說出不三不四的瘋話,傷人太深,以后還怎么做人?酒是麻醉劑,喝多的了可以說話不算,同樣的傷人話讓人感覺也不那么疼了。      人生如酒,酒也有未規(guī)律,有其自身的文化。我們常嗤笑別人,后悔自己的酒后失態(tài),但依然是夜夜笙歌,濤聲依舊,每天都 從文人、武士到瘋子的三部曲在一幕一幕地上演……
中國酒文化到底是什么呢?搞技術(shù)的會(huì)從白酒工藝的特點(diǎn)和沿革來理解,搞文學(xué)的會(huì)談“李白斗酒詩百篇”,搞權(quán)術(shù)的會(huì)說“杯酒釋兵權(quán)”……但這些只是酒文化的外延甚至是派生,而不是酒文化的核心。我們看到的更多的是酒的俗文化,比如請(qǐng)客送禮、聚飲酗酒,酒淪落成打通關(guān)節(jié)的必需品,酒文化成為低層次的“酒桌文化”,李白揮毫的瀟灑、文君當(dāng)壚的浪漫、貴妃醉酒的雅致都哪里去了?當(dāng)然,這些并不全是酒企業(yè)的責(zé)任,但在研究和維護(hù)中國酒文化方面,酒企業(yè)確實(shí)可以發(fā)揮更大的作用。

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