當(dāng)然是茶最好了

酒不存在養(yǎng)身，茶就可以養(yǎng)身。

看你在什么場(chǎng)合喝什么，只要都是適量的，都是最好的～～～～～

花再怎么樣也比葉子好看，酒太濃了傷身不如淡茶。一個(gè)人的內(nèi)在是重要的，而外表并不重要，繡花枕頭有時(shí)也會(huì)是一包草，但并不是外表美就是錯(cuò)，只是內(nèi)在能把外表襯得更美，而不太美的東西會(huì)因內(nèi)在而熠熠生輝。更表達(dá)了冰心超凡脫俗的追求。人生境界啊，清新，淡雅，寵辱不驚，心如止水，平易近人，淡泊名利。擴(kuò)展資料特點(diǎn)冰心以特有的女性纖柔、清新秀麗的語(yǔ)言寫(xiě)成了《繁星》《春水》兩本詩(shī)集，語(yǔ)言清新淡雅而又晶瑩明麗，明白通暢而又情韻悠長(zhǎng)，并形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。詩(shī)集《繁星·春水》，是無(wú)標(biāo)題的自由體小詩(shī)，以“母愛(ài)”、“童心”與“自然”為主題，以對(duì)母愛(ài)與童心的歌頌、對(duì)自然的贊頌以及對(duì)人生的思考和感悟?yàn)橹饕獌?nèi)容，表達(dá)了她對(duì)母親的情感、對(duì)孩子的喜愛(ài)、對(duì)自然的贊嘆及對(duì)人生的理解，被著名作家茅盾稱為“繁星格”與“春水體”。第一，哲理性強(qiáng)是《繁星·春水》的一大寫(xiě)作特點(diǎn)。第二，纖柔是冰心詩(shī)歌的另一個(gè)顯著特色。第三，文字輕柔雅麗，韻律渾然天成，意境優(yōu)美清新。

花再怎么樣也比葉子好看，酒太濃了傷身不如淡茶

種難于言表嫻靜之心漸漸浮上而表恬淡境界并真正意味著消沉恬淡茶環(huán)境些對(duì)生活和世界充滿了愛(ài)人仍內(nèi)心深處秉有著濃酒般人情哪怕人生處茶般淡之處人們因著心對(duì)美追求仍舊創(chuàng)造出些撼人心魄極致美麗濃酒般醇厚

一個(gè)人的內(nèi)在是重要的，而外表并不重要，繡花枕頭有時(shí)也會(huì)是一包草，但并不是外表美就是錯(cuò)，只是內(nèi)在能把外表襯得更美，而不太美的東西會(huì)因內(nèi)在而熠熠生輝。更表達(dá)了冰心超凡脫俗的追求。（這只是個(gè)人愚見(jiàn)，沒(méi)百度，也沒(méi)查資料，請(qǐng)多多指點(diǎn)） 人生境界啊，清新，淡雅，寵辱不驚，心如止水，平易近人，淡泊名利

出自 冰心 《繁星》個(gè)人理解是在說(shuō)明她老人家心靜平和說(shuō)出這番話也有種看盡紅塵返璞歸真的味道

總的來(lái)說(shuō)，對(duì)自己的胃口才是最好喝的。葡萄酒：如果要按照名氣選擇的話：頂級(jí)紅酒就選法國(guó)，好喝就選新世界如：智利（價(jià)廉物美）。茶：分為發(fā)酵茶和炒茶，發(fā)酵茶首推英國(guó)和中國(guó)的普洱，炒茶肯定就是中國(guó)啦?？Х龋喊凑彰麣鈦?lái)分肯定就是藍(lán)山咖啡，普通就選巴西及意大利的。白酒肯定是我們的國(guó)家，至于怎么分辨白酒的話，主要是色香味來(lái)區(qū)分。

你只要去逛一下大商場(chǎng)，到那里去看一下不同價(jià)位的東西有什么不一樣的差別，然后再聽(tīng)一下售貨員的講解不就什么都知道了嗎？

紅酒鑒定的方法：將紅酒少量滴于白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無(wú)色，則有參假可能呢。 怎樣從香氣分辨紅酒。“香氣分析”是品嘗葡萄酒過(guò)程中必不可少的一環(huán)。 在分析葡萄酒的香氣時(shí)，通常需要按下列步驟進(jìn)行： 第一次聞香在酒杯中倒入1／3容積的葡萄酒，在靜止?fàn)顟B(tài)下分析葡萄酒的香氣。在聞香時(shí)應(yīng)慢慢地吸進(jìn)酒杯中的空氣。在此期間應(yīng)當(dāng)注意，酒杯托起時(shí)應(yīng)盡量避免搖動(dòng)，將鼻孔接近液面聞香。第一次聞香聞到的氣味很淡，因?yàn)橹宦劦搅藬U(kuò)散性最強(qiáng)的那一部分香氣。因此，第一次聞香的結(jié)果不能作為評(píng)價(jià)葡萄酒香氣的主要依據(jù)。 第二次聞香在第一次聞香后，搖動(dòng)酒杯，使葡萄酒呈圓周運(yùn)動(dòng)，促使揮發(fā)性弱的物質(zhì)釋放，進(jìn)行第二次聞 香。第二次聞香又包括兩個(gè)階段：第一階段是在液面靜止的“圓盤”被破壞后立即聞香，這一搖動(dòng)可以提高葡萄酒與空氣的接觸面，從而促進(jìn)香味物質(zhì)的釋放。第二階段是搖動(dòng)結(jié)束后聞香，葡萄酒的圓周運(yùn)動(dòng)使葡萄酒杯內(nèi)壁濕潤(rùn)，并使其上部充滿了揮發(fā)性物質(zhì)，使其香氣最為濃郁、最為優(yōu)雅。 好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見(jiàn)等特征，即具有個(gè)性和風(fēng)格。在第二次聞香的過(guò)程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說(shuō)明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬于平淡、無(wú)味、淡弱。 1、顏色：想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個(gè)白色背景——一條餐巾或一塊亞麻桌布——并將酒杯放在它前面。紅酒的顏色有：紫、紅寶石、紅、磚紅、紅棕、棕。顏色會(huì)告訴你許多有關(guān)酒的事。例如紅酒，當(dāng)它們變老時(shí)會(huì)失去色澤。基本上有幾個(gè)理由可以解釋紅酒的顏色為什么彼此不同： 它的年齡。 不同葡萄品種有不同的顏色。 該酒在木桶陳內(nèi)陳年。 2、搖晃：為什么要晃酒？為了讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)。搖晃會(huì)使醋、醚和乙醛釋放出來(lái)，并和氧氣發(fā)生化學(xué)作用使酒產(chǎn)生香氣。每個(gè)人都很會(huì)搖晃酒，你可以用任何自己的方式來(lái)做——用左手，右手，兩只手指頭…… 3、聞酒：現(xiàn)在你已經(jīng)搖晃酒使香氣釋放出來(lái)了，酒聞起來(lái)像什么呢？它有哪些形態(tài)香氣呢？精確地指出酒的氣味背后意義是，讓你能辨識(shí)出酒的某些特性。以下是經(jīng)常用到的對(duì)酒氣味的形容詞：酸的、走味、芳香、平淡、澀、新鮮、馥郁、溫厚、苦的、誘人的葡萄味、焦味、青澀、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金屬味、香草味、木塞味、霉味、綜合味、果香、果仁味、年輕……毫無(wú)疑問(wèn)，氣息清亮、馥郁、滿厚、成熟、誘人的酒是好酒。 4、品嘗：對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)，品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去，但事實(shí)上這不叫品酒。品酒是一件用舌頭味蕾去做的事情。味蕾布滿口腔四周，舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。你如果像大部分人一樣牛飲的話，就忽略掉所有那些重要的品嘗味蕾了。葡萄酒業(yè)有句諺語(yǔ)：“買酒配蘋(píng)果；賣酒配乳酷”蘋(píng)果會(huì)把葡萄酒中的缺陷呈現(xiàn)出來(lái)，乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向，留下使你更覺(jué)愉快的品嘗滋味。品酒時(shí)你應(yīng)想到什么？注意最重要的品嘗知覺(jué)以及它們發(fā)生在口腔內(nèi)舌頭上的部位。你只能感受到4種味覺(jué)——甜、酸、苦和咸——不過(guò)你可以聞到200種以上不同的氣味。 5、回味：當(dāng)你有機(jī)會(huì)品嘗過(guò)葡萄酒后，好好坐一會(huì)兒并回味所品的酒。想想看你剛才的體驗(yàn)，再問(wèn)問(wèn)自己下面問(wèn)題以及協(xié)助你加深印象。酒是否： 清淡，中度濃郁，或濃郁？ 單寧太強(qiáng)或太澀？令人感到愉悅嗎？或沒(méi)有單寧的味道？ 余味持續(xù)多久？ 最重要的是你喜不喜歡這瓶酒？ 價(jià)錢值得嗎？ 此處又衍生出另一個(gè)重點(diǎn)。當(dāng)你品嘗一種酒后第一件事是你是否真的喜歡它。它是你喜歡的類型嗎？你可將在藝術(shù)展覽和品酒做一番比較。你從一個(gè)房間到另一個(gè)房間欣賞，第一印象就告訴你是不是喜歡一幅作品，你想要知道更多：畫(huà)家是誰(shuí)；作品的歷史；它是怎么樣完成的。葡萄酒也一樣，通常葡萄酒愛(ài)好者一發(fā)現(xiàn)他們喜歡的酒，就必須要對(duì)它進(jìn)行全盤的了解——釀酒廠、葡萄、農(nóng)作物正確的種植地點(diǎn)、調(diào)配情況和酒背后的歷史。 茶的鑒定：新茶清香，陳茶醇厚 可以嘗出來(lái)的。

泡茶程序可根據(jù)實(shí)際情況而定，可繁可簡(jiǎn)．但對(duì)于沖泡藝術(shù)而言，非常重要的一點(diǎn)是講究理趣并存的程序，講究形神兼?zhèn)?。茶的沖泡程序可分為：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續(xù)水、收具。 （一） 備茶 以茶待客要選用好茶。所謂好茶，應(yīng)注意兩個(gè)方面，一方面是指茶葉的品質(zhì)，應(yīng)選上等的好茶待客。運(yùn)用茶藝師所掌握的茶葉審評(píng)知識(shí)，通過(guò)人的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)來(lái)審評(píng)茶的外形、色澤、香氣、滋味、湯色和葉底，判斷、選擇品質(zhì)最優(yōu)的茶葉奉獻(xiàn)給客人。另一方面，擇茶要根據(jù)客人的喜好來(lái)選擇茶葉的品種，同時(shí)，也應(yīng)根據(jù)客人的口味的濃淡來(lái)調(diào)整茶湯的濃度。 一般待客時(shí)可通過(guò)事先的了解或當(dāng)場(chǎng)的詢問(wèn)了解對(duì)方的喜好，同時(shí)，作為茶藝師也應(yīng)根據(jù)客人情況的不同有選擇的推薦茶葉。如：女士可選擇有減肥、美容功能的烏龍茶、男士可推薦降血脂效果顯著的普洱茶等。同時(shí)，為了迎合四季的變化，增加飲茶的情趣，也可根據(jù)季節(jié)選擇茶葉，如：春季飲花茶，萬(wàn)物復(fù)蘇，花茶香氣濃郁充滿春天的氣息。夏天飲綠茶，消暑止渴，同時(shí)，綠茶以新為貴，也應(yīng)及早飲用。秋季飲烏龍茶，烏龍茶不寒不溫，介于紅茶綠茶之間，香氣迷人，又助消化。沖泡過(guò)程充滿情趣，而且耐泡，在豐收的季節(jié)里，適于家庭團(tuán)圓時(shí)飲用。冬季飲紅茶，紅茶味甘性溫，能趨走寒氣，增加營(yíng)養(yǎng)、有暖胃的功能。同時(shí)，紅茶可調(diào)飲，充滿浪漫氣息。 茶藝師擇茶后，還要將茶葉的產(chǎn)地、品質(zhì)特色、名茶文化及沖泡要點(diǎn)對(duì)客人進(jìn)行介紹，以便客人更好的賞茶、品茶，在得到物質(zhì)享受的同時(shí)也能得到精神的熏陶。 （二） 置茶 沏茶時(shí)在杯中放置茶葉有三種方法。日常沏茶習(xí)慣都為先放茶葉，后沖入沸水，此稱為"下投法"；沸水沖入杯中約三分之一容量后再放入茶葉，浸泡一定時(shí)間后再?zèng)_滿水，稱"中投法"；在杯中先沖滿沸水后再放茶葉，稱為"上投法"。不同的茶葉種類，因其外形、質(zhì)地、比重、品質(zhì)及成分浸出率的異同，而應(yīng)有不同的投茶法。對(duì)身骨重實(shí)。條索緊結(jié)、芽葉細(xì)嫩、香味成分高，并對(duì)茶湯的香氣和茶湯色澤均有要求的各類名茶，可采用"上投"法；茶葉的條形松展、比重輕。不易沉入茶湯中的茶葉，宜用"下投"或"中投"法徹茶。對(duì)于不同的季節(jié)，則可以"秋季中投，夏季上投，冬季下投"的方法參考應(yīng)用。 （三）潤(rùn)茶 沏泡前最好"潤(rùn)茶"。一是為提高茶葉的溫度，使其接近沏茶的水溫，而提高茶湯的質(zhì)量。二是為了茶有利于鑒賞茶葉之香氣及鑒別茶葉品質(zhì)之優(yōu)劣。 方法是將茶壺或茶杯溫?zé)岵⒎湃氩枞~后，即用溫度適宜的沏茶水，以逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)方式倒水注入壺或杯中，須注意一俟茶葉濕透后即要停注，隨即將蓋蓋上，將壺杯中的茶水立即倒掉，這時(shí)壺杯中的茶葉已吸收了熱量與水分，使原來(lái)的"干茶"變成了含苞待放的"濕茶"，品茶者就可欣賞茶葉的"湯前香"了，此就是所謂沏茶方法中的"溫潤(rùn)泡"法。溫潤(rùn)泡法較適宜于沏焙火稍重的茶或陳茶、老茶，如對(duì)焙火輕、香氣重的茶葉，則沏泡時(shí)動(dòng)作要快，以保持茶葉香氣的鑒賞。 （四）沖泡 在泡行茶過(guò)程中，身體保持良好的姿態(tài)，頭要正、肩要平，動(dòng)作過(guò)程中眼神與動(dòng)作要和諧自然，在泡茶過(guò)程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動(dòng)手的動(dòng)作，切忌肘部高高抬起。 沖泡過(guò)程中左右手要盡量交替進(jìn)行，不可總用一只手去完成所有動(dòng)作，并且左右手盡量不要有交叉動(dòng)作。 沖泡時(shí)要掌握高沖低斟原則，即沖水時(shí)可懸壺高沖、或根據(jù)泡茶的需要采用各種手法，但如果是將茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，使茶湯盡量減少在空氣中的時(shí)間，以保持茶湯的溫度和香氣。 （五）奉茶 由于中國(guó)南北待客禮俗各有不同，因此可不拘一格。常用奉茶的方法一般在客人左邊用左手端茶奉上，而客人則用右手伸掌姿勢(shì)進(jìn)行對(duì)答禮儀，或從客人正面雙手奉上，用手勢(shì)表示請(qǐng)用，客人同樣用手勢(shì)進(jìn)行對(duì)答（賓主都用右手伸掌作請(qǐng)的姿勢(shì)）。奉茶時(shí)要注意先后順序，先長(zhǎng)后幼、先客后主。斟茶時(shí)也應(yīng)注意不宜太滿。"茶滿欺客，酒滿心實(shí)。" 這是中國(guó)諺語(yǔ)。俗話說(shuō)"茶倒七分滿，留下三分是情份。"這既表明了賓主之間的良好感情，又出于安全的考慮，七分滿的茶杯非常好端，不易燙手。同時(shí)，在奉有柄茶杯時(shí)，一定要注意茶杯柄的方向是客人的順手面，即有利于客人右手拿茶杯的柄。 （六）品茶 品茶包括四方面內(nèi)容：一審茶名，二觀茶形色澤（干茶、茶湯），三聞茶香（干茶、茶湯），四嘗滋味 茶葉的名稱是茶文化的一部分，俗話說(shuō)"茶葉學(xué)到老，茶名記不了。"茶葉名稱的由來(lái)有的是出自產(chǎn)地、有的源于傳說(shuō)，很值得細(xì)細(xì)品味。欣賞干茶，即在選茶后對(duì)茶的欣賞。包括茶的產(chǎn)地、傳說(shuō)故事、詩(shī)詞等名茶文化的內(nèi)容，也包括茶的外形、色澤、香氣等品質(zhì)特征的鑒賞。品嘗茶湯的過(guò)程：先聞茶香,無(wú)蓋茶杯是直接聞茶湯飄逸出的香氣,如用蓋杯、蓋碗，則可取蓋聞香。溫嗅主要評(píng)比香氣的高低、類型、清濁；冷嗅主要看其香的持久程度。然后再觀看茶湯色澤。茶湯色澤因茶而異，即使是同一種茶類茶湯色澤也有一點(diǎn)不同，大體上說(shuō)，綠茶茶湯翠綠清澈；紅茶茶湯紅艷明亮；烏龍茶茶湯黃亮濃艷各有特色。最后嘗味：小口喝茶，細(xì)品其味。使茶湯從舌尖到舌兩側(cè)再到舌根，可辨綠茶的鮮爽、紅茶的濃甘，同時(shí)也可在嘗味時(shí)再體會(huì)一下茶的茶氣。茶葉中鮮味物質(zhì)主要是氨基酸類物質(zhì)，苦味物質(zhì)是咖啡堿，澀味物質(zhì)是多酚類，甜味物質(zhì)是可溶性糖。紅茶制造過(guò)程中多酚類的氧化產(chǎn)物有茶黃素和茶紅素，其中茶黃素是湯味刺激性和鮮爽的重要成分，茶紅素是湯味中甜醇的主要因素。當(dāng)然，品茶時(shí)也要注重精神的享受。品茶不光是品嘗茶的滋味，在了解茶的知識(shí)和文化的同時(shí)，提高品茶者的自身修養(yǎng)，并增進(jìn)茶友之間的感情。 （七）續(xù)水 一杯茶，其沖泡次數(shù)也宜掌握一定的"度"。一般茶葉在沖泡三次后就基本無(wú)茶汁。根據(jù)測(cè)定，頭泡茶湯含水浸出物總量的百分之五十；二開(kāi)茶湯含水浸之物總量的百分之三十；三開(kāi)茶湯含水浸出物總量的百分之十；而四開(kāi)則僅為百分之一至三了。另外，茶葉中的微量元素往往最后才被泡出。故茶葉經(jīng)過(guò)反復(fù)沖泡，會(huì)使茶葉中的有害成分（茶葉中的微量元素鎘、鉻等有害因素；茶中的銅、鋅含量過(guò)多，對(duì)人體也有毒副作用；茶中的草酸或鈣的含量過(guò)多，也易累積在體內(nèi)，形成草酸鈣結(jié)石等）也被浸出而有害人體健康。日常沏茶，無(wú)論綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶，均采用多次沖泡法，一般以沖泡三次為宜，以充分利用茶葉中的有效成分。但沏茶次數(shù)過(guò)多，則茶湯色淡，也無(wú)營(yíng)養(yǎng)成分，甚而有害人體健康。 （八） 收具 做事要有始有終，茶藝過(guò)程的最后一項(xiàng)工作就是整理、清潔茶具。這一過(guò)程可在客人離開(kāi)后進(jìn)行。收具要及時(shí)，過(guò)程要有序，清洗要干凈，不能留有茶漬。特別注意的是茶具要及時(shí)進(jìn)行消毒處理。來(lái)源：山國(guó)飲藝茗茶

自然而然，不做作，光看都感覺(jué)蠻想喝！這樣的手法就不錯(cuò)了！

泡茶手法的優(yōu)劣在無(wú)把握茶量、溫度、以及對(duì)茶品的判斷