食材準(zhǔn)備：具體步驟：1. 熱鍋放油，加入清水適量，放入紅糖燒開。2. 將雞蛋去殼，放入鍋內(nèi)加甜白酒煮至熟透3. 盛入碗中即可品嘗。

我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子，卻不知還有治療胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說出來供你參考：雞蛋(帶殼)一個(gè)，放入白酒內(nèi)，淹沒雞蛋的三分之二，點(diǎn)火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后，待雞蛋不燙手時(shí)，去殼，以溫水送服。

酒釀蛋 1.鍋中的水快煮滾時(shí)，即刻將火改成中小火，將雞蛋2個(gè)打入鍋中，14分鐘后雞蛋會(huì)成糖心狀態(tài)。2.酒釀2湯匙稍搗散與糖同倒入鍋中，稍加拌勻，立即熄火便可食用。注：這道點(diǎn)心看似簡單，但雞蛋要煮成糖心，得用點(diǎn)心。酒釀不可久煮，待煮滾時(shí)才可拌入，且立即熄火，如此蛋不腥且不失風(fēng)味酒釀蛋材料：甜酒釀、蛋1個(gè)、冰糖適量。做法：在滾沸的水中打入一個(gè)雞蛋，不用等到雞蛋熟透即可撈起。將煮好的蛋放入甜酒釀中，并加入少許的冰糖調(diào)味即可。酒釀煮蛋——做法：清水半斤、甜酒釀半斤、紅棗枸杞少許入鍋中火，打兩只雞蛋進(jìn)去，煮開就可以了——很美味，很補(bǔ)血的——給媽媽、給老婆吃很好喲。

酒釀和水在鍋里煮開放雞蛋，下冰糖，蛋熟了就成

冰糖或蜂蜜適量，100克酒釀中加入250克的沸水，等煮沸時(shí)打入一個(gè)生雞蛋，若加入少許桂花更佳，直至沸時(shí)取鍋！

準(zhǔn)備材料：雞蛋 1個(gè)、醪糟 30克、黃糖 25克、枸杞 適量一、準(zhǔn)備食材，雞蛋、醪糟、黃糖放一旁備用，如下圖所示。二、然后鍋中加入適量的水，點(diǎn)火燒開，如下圖所示。三、關(guān)小火，將雞蛋磕入鍋中，如下圖所示。四、雞蛋定型后轉(zhuǎn)中火，將表面的浮沫舀去，如下圖所示。五、然后鍋內(nèi)放入黃糖煮化，如下圖所示。六、接著鍋內(nèi)放入醪糟煮開，如下圖所示。七、煮開后出鍋，放入適量的枸杞，這樣醪糟荷包蛋就做好了。

1，準(zhǔn)備食材：雞蛋、醪糟、黃糖。2，然后在鍋里加水，大火燒開。3，然后關(guān)小火，將雞蛋磕入鍋中。4，雞蛋定型后轉(zhuǎn)中火，將表面的浮沫舀去。5，然后放入黃糖煮化。6，放入醪糟煮開即可。7，最后裝盤，就可以食用了。

1、材料　　醪糟200g，雞蛋2個(gè)，冰糖20g?！　?、做法　?、僭阱伬锏谷霙鏊舾?。　?、谒_后，放入醪糟和甜酒，不能煮時(shí)間太長?！　、蹨?zhǔn)備點(diǎn)白糖，準(zhǔn)備個(gè)雞蛋?！　、茈u蛋成束后，根據(jù)你自己的口感來關(guān)火。　?、莞鶕?jù)自己的口感來掌握放糖量：喜歡甜的多放點(diǎn)糖，喜歡酸點(diǎn)的就少放點(diǎn)糖。

先放水，放適量的糖，水在鍋底起小氣泡時(shí)打入整個(gè)的雞蛋，小火煮，不要把蛋沖散了，等雞蛋浮起來時(shí)，輕輕翻面煮。加入適當(dāng)醪糟，雞蛋煮熟了就可以吃了。

先放水，水在鍋底起小氣泡時(shí)（不等水開）打入整個(gè)的雞蛋，小火煮，不要把蛋沖散了，等雞蛋浮起來時(shí)，輕輕翻面煮。加入適量醪糟和糖，雞蛋煮熟即可享用。

甜米酒煮雞蛋有什么功效?米酒煮雞蛋有溫胃健脾胃。袪風(fēng)祛寒，補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。沒有一切生長激素，添加劑，是純天然食品，對(duì)脾弱氣血虛的人有滋補(bǔ)。漲個(gè)的情況下當(dāng)然可以吃完，天天吃更強(qiáng)，生雞蛋含有很多蛋白和各種各樣維他命，是漲個(gè)時(shí)最好是的蛋白質(zhì)來源!米酒煮雞蛋滋補(bǔ)養(yǎng)生人體，健脾開胃健脾胃，合適天天吃!酒釀歷經(jīng)釀造，營養(yǎng)元素更便于身體消化吸收，是中老年，孕產(chǎn)和體質(zhì)虛弱者補(bǔ)血補(bǔ)氣之上品。在我國很多地區(qū)常有給做月子的孕婦、病后初愈者服用酒釀的風(fēng)俗習(xí)慣。酒釀能夠 推動(dòng)胃口、促進(jìn)消化、溫寒滋陰養(yǎng)血、醒神緩解疲勞、止渴解暑、推動(dòng)血液環(huán)、護(hù)膚等作用。合適群體:合適任何人服用。 對(duì)中老年、孕產(chǎn)和體質(zhì)虛弱者更為合適。酒釀，別稱米酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢中華民族的土特產(chǎn)之一，有久遠(yuǎn)的食用歷史時(shí)間。酒釀與米酒有很多類似之處，因而一些地區(qū)也把米酒稱之為“酒釀”。他們的差別是：酒釀僅用稻米做為原材料，應(yīng)用的是米酒發(fā)醇曲，制做工藝流程簡易，無酒精量較少，味兒偏甜，適合人君更大，最合適作夏天的飲品。制做法是將白米飯(干飯)涼透后拌曲，隔熱保溫發(fā)醇24鐘頭即成。一般來說，用檽米做出去的甜米酒品質(zhì)最好是，服用也最廣泛。

甜米酒煮雞蛋可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。甜米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。甜米酒煮過雞蛋后，米酒的營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。 做甜米酒煮雞蛋的方法： 1. 在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調(diào)到小火繼續(xù)煮水大約三分鐘。 2. 放入適量鮮嫩甜米酒。甜米酒不宜過多，否則會(huì)導(dǎo)致甜米酒味道過濃和稠密。 3. 放入白砂糖。白砂糖量依舊個(gè)人口味（若是老甜米酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。 4. 雞蛋打碎放在碗里調(diào)勻后倒入甜米酒中。 5. 雞蛋快熟時(shí)放入枸杞。枸杞不僅能增加甜米酒香味，還能使甜米酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。

一、酒釀燉蛋 A（鵪鶉蛋） 枸杞+酒釀+鵪鶉蛋豐胸 原料：枸杞子、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖、淀粉 做法： 1、 鵪鶉蛋煮熟、去皮，枸杞子用溫水泡脹，待用。 2、 將酒釀放入砂鍋，加適量冰糖，下入枸杞子、鵪鶉蛋一起煮開，勾芡后即成。 功效：酒釀雞蛋是非常傳統(tǒng)的豐胸食品，其中發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素有利于乳腺發(fā)育。鵪鶉蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等。枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料，維生素A含量特別豐富。除去美胸效果，這些食物還能促進(jìn)營養(yǎng)吸收，讓女性的臉色更加滋潤動(dòng)人。鵪鶉蛋的滋補(bǔ)作用強(qiáng)于雞蛋，但若有特殊情況，也可以使用雞蛋。蛋黃比蛋白效用更好，其中的膽固醇對(duì)乳房發(fā)育有利。因此決不可棄去蛋黃部分。 二、酒釀燉蛋 B（雞蛋） 材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適 量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。 三、酒釀燉蛋 C（花蛋） 材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。 做法 1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會(huì)，用手勺輕輕推動(dòng)，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。 2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特點(diǎn) 湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。

酒釀臥雞蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時(shí)，即可關(guān)火，盛入碗中食用。小帖士-健康提示：產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補(bǔ)作用。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

酒釀也有的地方叫甜酒. 我們那的叫這道甜品叫甜酒雞蛋.做法:1、先把甜酒參水加糖燒開,（糖根據(jù)個(gè)人口味來放） 2、燒沸以后直接把雞蛋敲開倒入鍋中 3、喜歡吃嫩一點(diǎn)的話就煮3分鐘，喜歡吃老一點(diǎn)的話可以多煮一下， 個(gè)人建議：最好不要放太多的酒釀，多放點(diǎn)水。

甜酒煮蛋，是很多人喜愛的美味。雞蛋打散了放在碗內(nèi)，甜酒煮開后，趁著熱，沖進(jìn)蛋碗里，一邊沖需一邊攪拌，滾開的甜酒有足夠的溫度燙熟雞蛋。甜酒的清香掩蓋了蛋的微腥，就二根油條，就是一頓絕好的早餐了，直吃得你周身暖融融的，冬日的嚴(yán)寒似乎消去了一大半。 ??甜酒可補(bǔ)身，在老家，月子里的女子，日日都要吃甜酒沖蛋。也可將婦科良藥阿膠，和甜酒釀一起隔水蒸，待阿膠完全融化在酒釀里，便可取出食用。酒釀不但能掩蓋阿膠的腥膻味，還和利于阿膠藥效的發(fā)揮。

甜酒雞蛋 〔原料〕雞蛋2個(gè) 甜酒1碗 生姜適量 糖一茶匙 〔制作方法〕 1、將雞蛋煎好，鏟出 2、將甜酒放入鍋內(nèi)煮沸，放入生姜 3、將雞蛋一起放入鍋內(nèi)煮3分鐘，放糖，出鍋 甜酒沖蛋，是很多人喜愛的美味。雞蛋打散了放在碗內(nèi)，甜酒煮開后，趁著熱，沖進(jìn)蛋碗里，一邊沖需一邊攪拌，滾開的甜酒有足夠的溫度燙熟雞蛋。甜酒的清香掩蓋了蛋的微腥，就二根油條，就是一頓絕好的早餐了，直吃得你周身暖融融的，冬日的嚴(yán)寒似乎消去了一大半。??甜酒可補(bǔ)身，在老家，月子里的女子，日日都要吃甜酒沖蛋。也可將婦科良藥阿膠，和甜酒釀一起隔水蒸，待阿膠完全融化在酒釀里，便可取出食用。酒釀不但能掩蓋阿膠的腥膻味，還和利于阿膠藥效的發(fā)揮。甜酒雞蛋 【原料】雞蛋2個(gè)、甜酒1碗、生姜適量、糖一茶匙 【制作過程】 1、將雞蛋煎好，鏟出 2、將甜酒放入鍋內(nèi)煮沸，放入生姜 3、將雞蛋一起放入鍋內(nèi)煮3分鐘，放糖，出鍋

甜酒煮蛋，是很多人喜愛的美味。雞蛋打散了放在碗內(nèi)，甜酒煮開后，趁著熱，沖進(jìn)蛋碗里，一邊沖需一邊攪拌，滾開的甜酒有足夠的溫度燙熟雞蛋。甜酒的清香掩蓋了蛋的微腥，就二根油條，就是一頓絕好的早餐了，直吃得你周身暖融融的，冬日的嚴(yán)寒似乎消去了一大半。 ??甜酒可補(bǔ)身，在老家，月子里的女子，日日都要吃甜酒沖蛋。也可將婦科良藥阿膠，和甜酒釀一起隔水蒸，待阿膠完全融化在酒釀里，便可取出食用。酒釀不但能掩蓋阿膠的腥膻味，還和利于阿膠藥效的發(fā)揮。

甜酒煮蛋，是很多人喜愛的美味。雞蛋打散了放在碗內(nèi)，甜酒煮開后，趁著熱，沖進(jìn)蛋碗里，一邊沖需一邊攪拌，滾開的甜酒有足夠的溫度燙熟雞蛋。甜酒的清香掩蓋了蛋的微腥，就二根油條，就是一頓絕好的早餐了，直吃得你周身暖融融的，冬日的嚴(yán)寒似乎消去了一大半。 ??甜酒可補(bǔ)身，在老家，月子里的女子，日日都要吃甜酒沖蛋。也可將婦科良藥阿膠，和甜酒釀一起隔水蒸，待阿膠完全融化在酒釀里，便可取出食用。酒釀不但能掩蓋阿膠的腥膻味，還和利于阿膠藥效的發(fā)揮。

千萬不可以，也不可以吃當(dāng)歸蛋，否則你的月經(jīng)量會(huì)增多！時(shí)間也會(huì)延長，很麻煩的。我就試過！害得我半個(gè)月才干凈！

原料】雞蛋2個(gè) 甜酒1碗 生姜適量 糖一茶匙 【制作過程】 1、將雞蛋煎好，鏟出 2、將甜酒放入鍋內(nèi)煮沸，放入生姜 3、將雞蛋一起放入鍋內(nèi)煮3分鐘，放糖，出鍋 甜酒可以豐胸 對(duì)皮膚也有好處的

材料水磨年糕，糯米甜酒，雞蛋2個(gè)做法1.水磨年糕，只要取一小塊，細(xì)細(xì)地切成小塊；2.加上一小碗礦泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小鍋里煮；3.等煮開了，再磕兩只雞蛋，加幾塊冰糖進(jìn)去，稍微攪一攪，就好了。材料雞蛋1只，生姜5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙做法1.生姜加水大水煮至沸。2.滾了以后轉(zhuǎn)小火。3.將雞蛋在碗里打散備用。4.小火滾至水收的差不多時(shí)，加紅糖。5.加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火。6.滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火。材料雞蛋1個(gè)、米酒釀80克、小圓子80克、清水200克、干桂花少許、白砂糖少許。做法1、將清水煮開后倒入小圓子，小圓子煮到浮起后，倒入米酒釀再次煮開； 2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮狀的，漂亮。關(guān)火加糖和桂花。出鍋。

原料：甜酒半斤、雞蛋1個(gè)、生姜適量、紅糖或白糖（用來調(diào)味）適量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡）。制作：1、鍋里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、紅糖，以中火燒開；2、碗里打入雞蛋并拌勻；3、水開后改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液；4、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關(guān)火。酒釀蛋也稱醪糟雞蛋做法：醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。步驟：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。備注：酒釀蛋在月經(jīng)來前早晚吃一碗，據(jù)說養(yǎng)顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養(yǎng)完全的蛋也是熱量來源。

各地的吃法不同，習(xí)慣做法是：把甜酒釀加一點(diǎn)水，在鍋里煮到沸騰，然后把雞蛋打了去殼放入鍋內(nèi)（當(dāng)心粘鍋底），煮到蛋黃固化了，就可以起鍋，加糖后食用。這種做法叫“酒釀孵蛋”。僅供參考。

紅酒煮雞蛋的做法 做法： 1.首先把適量紅酒倒入小鍋中，煮開，這樣可以蒸發(fā)到部分酒精，煮開后把雞蛋打進(jìn)去，然后攪勻。 2.接著放入少許的白糖，增加點(diǎn)甜味，否則有點(diǎn)酸苦，最后就等它撲騰吧，煮開后涼一涼就可以喝了。 熱紅酒：不像江浙秋冬喝的黃酒那樣只是加熱到溫溫的程度，而是有些燙燙的，喝著感覺象香甜的果子酒，空氣中彌漫酒香，在冬天里喝點(diǎn)熱酒，再美妙不過。 材料: 蘋果酒或蘋果汁,2片橙子,1片檸檬,肉桂,丁香少許,紅酒。先把蘋果酒中溫加熱,再加入橙子,檸檬,肉桂,丁香,煮沸.把火調(diào)小,加入紅酒,加蓋小火煨15分鐘即可(加蓋是為了不讓酒精揮發(fā))。 紅酒煮雞蛋： 試了一下，一定要加點(diǎn)糖，不然有點(diǎn)酸，如果感冒了，不仿試試，煮上一杯熱騰騰的，吃完雞蛋喝紅酒，然后睡一覺，感冒馬上好，還可以暖胃。聽說這個(gè)方子對(duì)痛經(jīng)也有效，嘿嘿。