西鳳酒的好與壞最大的區(qū)別就是一個(gè)糧食釀造的一個(gè)是酒精勾兌的我之前買過西鳳酒1952標(biāo)準(zhǔn)版，喝著不錯(cuò)，建議朋友選擇

現(xiàn)在大都酒精勾兌，酒精也分三六九等。

影響白酒酒質(zhì)的因素：1、釀酒工藝的落實(shí)情況再好的釀酒工藝也是人去落實(shí)，落實(shí)不到位，就會(huì)出現(xiàn)各種問題、酒苦、雜味重、出酒率低等等。2、設(shè)備的安全性設(shè)備必須是食品級(jí)的，才能保證白酒安全，減少生產(chǎn)過程污染了白酒。3、貯存的管理貯存白酒過程做好標(biāo)簽，定期品嘗化驗(yàn)，滿足貯存期才可以進(jìn)入下一步勾兌階段。4、勾兌師傅的水平勾兌師傅業(yè)務(wù)精湛，根據(jù)不同的白酒生產(chǎn)情況，不同特點(diǎn)的白酒進(jìn)行合理的混合勾兌，發(fā)揮其自身優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，使白酒質(zhì)量達(dá)到最佳狀態(tài)。

水質(zhì)，酒曲，發(fā)酵環(huán)境，時(shí)間再看看別人怎么說的。

形成白酒風(fēng)味質(zhì)量的主要因素有以下4點(diǎn)：1、原輔料 2、糖化發(fā)酵劑 3、設(shè)備 4、生產(chǎn)工藝（最關(guān)鍵）

是啤酒的基因因子加濃而形成的

火候，下酒時(shí)間及酒的量！

影響白酒風(fēng)味質(zhì)量的主要因素為：1。原輔料。釀酒原料是決定白酒質(zhì)量的第一基礎(chǔ)物質(zhì)，各種糧食揮發(fā)性成分不同，所生產(chǎn)出的白酒風(fēng)格也不同。"糖化發(fā)酵劑。糖化發(fā)酵劑是由不同種類的微生物經(jīng)擴(kuò)大培養(yǎng)而成，它直接影響白酒的風(fēng)味質(zhì)量。2設(shè)備。主要為釀酒發(fā)酵、蒸餾及貯存設(shè)備。$生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)工藝是關(guān)鍵，由于生產(chǎn)工藝的不同，產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量不同，也就形成了各具風(fēng)格、特色的多種香型白酒 望采納

發(fā)酵時(shí)間，溫度，菌種質(zhì)量。。。其他還有什么通風(fēng)，防雜菌污染等等

你好！形成白酒風(fēng)味質(zhì)量的主要因素有以下4點(diǎn)：1、原輔料 2、糖化發(fā)酵劑 3、設(shè)備 4、生產(chǎn)工藝（最關(guān)鍵）僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

從你的描述情況來看，不會(huì)是甲醇的，現(xiàn)在沒有酒廠敢用甲醇來調(diào)酒了，甲醇是工業(yè)酒精，乙醇是食用酒精，二者有本質(zhì)上的區(qū)別，你喝到的油漆或指甲油的味道是因?yàn)橐掖脊磧稌r(shí)候的工藝沒有達(dá)到實(shí)際要求，二鍋頭本身以乙酸乙酯為主體香，乙酸乙酯本身有類似香蕉水的味道，所以證明你很有品酒的天賦，至于你說的腸胃不舒服是因?yàn)楹染坪缶凭珜?duì)腸胃刺激產(chǎn)生的，時(shí)間長(zhǎng)了就沒事了。不會(huì)有太大的影響的，放心吧！

是不是牛欄山？

喝酒喝名酒，五糧液，劍南春，茅臺(tái)王子，西鳳酒，郎酒等都是不錯(cuò)的酒，千萬不要喝小酒廠的酒，不要喝帶獎(jiǎng)的酒，祝你幸福健康

二鍋頭 注冊(cè)商標(biāo) 是么？ 廠址？ 甲醇超標(biāo) 你是 喝不出來的 得用儀器測(cè) 才能 測(cè)出 是否 超標(biāo) 腸胃不舒服 不是喝了假酒后 就不舒服 喝了真酒也一樣不舒服 有時(shí) 與吃的飯菜 海鮮 肉類 也有很大 關(guān)系 你說有油漆味 或指甲油 味 油漆與指甲油 的味道 相差很大 懷疑是香料添加 太多 所以你喝了 會(huì) 很難接受 普通二鍋頭 沒必要 作假 因?yàn)?利太薄了 作假的話 做紅星二鍋頭 還勉強(qiáng)可以 所以開頭我問你 商標(biāo)是么 廠址是么？

白酒通過化驗(yàn)和品嘗判定其質(zhì)量?；?yàn)主要有色譜指標(biāo)和理化指標(biāo)，與白酒標(biāo)簽上的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比。品嘗是否符合標(biāo)準(zhǔn)，品嘗判定其白酒技術(shù)處理方法通過上述步驟分析其白酒質(zhì)量問題。