這是和人體內(nèi)的一種酶有關(guān)系,酶可以把酒精分解,酶多就能喝,酶少就不能喝.

有兩種可能，一種是酒量淺，另一種是酒精過敏（或者敏感）。

也許是吧

正?，F(xiàn)象 我經(jīng)常 這樣的 多喝點(diǎn)糖水之類的就好了 或者是喝些粥 注意休息~~~

有些酒是用糖化酶作曲糧造的,屬化學(xué)藥劑,生產(chǎn)的酒會(huì)產(chǎn)生這種效果!!

肝臟解酒功能不好

多休息吧，幾天內(nèi)不要喝酒。下回喝酒前，吃些東西，睡，多喝水。酒精進(jìn)入人體后，恭喜你、吐、罵人，“文明”的睡覺。實(shí)際上，嘔吐是人體保護(hù)自己的“天然防衛(wèi)術(shù)”。有的人去衛(wèi)生間“自覺”嘔吐，減少酒精對(duì)人體的傷害，嚴(yán)重的神志不清，過量害人。酒后絕對(duì)不要開車，特別是半夜口渴時(shí)。最后，先期“興奮”，唱跳說，后期“低迷”這就是“醉了”，而且屬于比較“危險(xiǎn)”的程度。醉酒不一定嘔吐、打人，幾天都是迷迷糊糊。少飲有益。喝酒后

喝點(diǎn)粥

醉酒指喝醉了酒的狀態(tài)；在醫(yī)學(xué)上，醉酒叫做急性酒精中毒，是由于一次飲入過量的酒精或酒類飲料引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由興奮轉(zhuǎn)為抑制的狀態(tài)，表現(xiàn)為一系列的中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，并對(duì)肝、腎、胃、脾、心臟等人體重要臟器造成傷害，嚴(yán)重的可以導(dǎo)致死亡，大多數(shù)成人致死量為純酒精250~500ml。人是否醉酒，取決于血液中乙醇的濃度。當(dāng)血液中乙醇濃度在0.05-0.1%時(shí),人開始朦朧、暢快地微 醉；而達(dá)到0.3%時(shí),人就會(huì)口齒不清,步態(tài)蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達(dá)到了 0.7%,人就會(huì)死亡。 對(duì)于乙醇的承受力，人與人的差異很大。這是由于胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致。也就造成了人之間的酒量不同。

酒有問題

1.醉酒后不要開車， 2.不要走到危險(xiǎn)的地方去：比如說高樓的邊緣等等 3.煮點(diǎn)姜湯喝一下，或者喝幾杯濃茶?；蛘哒裔t(yī)生拿點(diǎn)醒酒的藥吃。 4.如果有條件的話，就在床上躺著，好好休息一下，記得在床頭放點(diǎn)水。醉酒的人容易口渴

沒事的、幾天過后就好了。

喝的太多了，好像酒精中毒了。

酒精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內(nèi)可以很快發(fā)生作用，改變?nèi)说那榫w和行為。這是因?yàn)榫凭谌梭w內(nèi)不需要經(jīng)過消化作用，就可直接擴(kuò)散進(jìn)入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會(huì)很快地大量吸收。酒精吸收進(jìn)入血液后，隨血液流到各個(gè)器官，主要是分布在肝臟和大腦中。 酒精在體內(nèi)的代謝過程，主要在肝臟中進(jìn)行，少量酒精可在進(jìn)入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對(duì)人體有害，但它很快會(huì)在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會(huì)在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。 如果在短時(shí)間內(nèi)飲用大量酒，初始酒精會(huì)像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因?yàn)榫凭珘阂至四承┐竽X中樞的活動(dòng)，這些中樞在平時(shí)對(duì)極興奮行為起抑制作用。這個(gè)階段不會(huì)維持很久，接下來，大部分人會(huì)變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛐呐K被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。 因?yàn)楦鞣N飲用酒里都含乙醇，乙醇在體內(nèi)主要發(fā)生如下變化： 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O 乙醇 乙醛 2CH3CHO + O22CH3COOH 乙醛 乙酸 上面兩個(gè)反應(yīng)中“酶”起了決定性的催化作用，人體內(nèi)每時(shí)每刻都在發(fā)生各種復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)都是在特殊的蛋白酶的作用下進(jìn)行的。人體內(nèi)含有各種蛋白酶的量因人而異。 有的人體內(nèi)含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學(xué)變化，而這些酶含量比較少的人，酒后不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用過多的乙醇和乙醛會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應(yīng)，也就是酒精中毒。

酒是酒精勾兌的！喝酒后！酒精對(duì)大腦神經(jīng)刺激！這種刺激要有適應(yīng)過程！神經(jīng)有度！過度就會(huì)頭暈。頭疼！建議多喝幾次！每次少喝！適量最好！這樣酒量就會(huì)慢慢好的！

1、喝酒因酒精侵犯大腦皮質(zhì)而將之麻醉故造成酒醉;嘔吐頭痛原因之一系酒精在體內(nèi)經(jīng)養(yǎng)氧化成乙醛,因乙醛作用所造成。 2、無論是釀造酒或蒸餾酒皆有微量的雜醇油存在,而酒中的雜醇油也是導(dǎo)致喝酒后會(huì)昏痛的因素。 以下是關(guān)于喝酒對(duì)人體的一些影響 酒精以不同的比例存在于各種酒中,它在人體內(nèi)可以很快發(fā)生作用,改變?nèi)说那榫w和行為。這是因?yàn)榫凭谌梭w內(nèi)不需要經(jīng)過消化作用,就可直接擴(kuò)散進(jìn)入血液中,并分布至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了,到了胃部,也有少量酒精可直接被胃壁吸收,到了小腸后,小腸會(huì)很快地大量吸收。酒精吸收進(jìn)入血液后,隨血液流到各個(gè)器官,主要是分布在肝臟和大腦中。 酒精在體內(nèi)的代謝過程,主要在肝臟中進(jìn)行,少量酒精可在進(jìn)入人體之后,馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外,絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用,生成乙醛,乙醛對(duì)人體有害,但它很快會(huì)在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì),它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的,如果飲酒過量,酒精就會(huì)在體內(nèi)器官,特別是在肝臟和大腦中積蓄,積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。 如果在短時(shí)間內(nèi)飲用大量酒,初始酒精會(huì)像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣,使人興奮、減輕抑郁程度,這是因?yàn)榫凭珘阂至四承┐竽X中樞的活動(dòng),這些中樞在平時(shí)對(duì)極興奮行為起抑制作用。這個(gè)階段不會(huì)維持很久,接下來,大部分人會(huì)變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛐呐K被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡 醉酒后嘔吐應(yīng)該是酒精的毒性在起作用,同時(shí)也是身體的自我保護(hù)作用,嘔吐后,胃里的酒精濃度會(huì)降低,所以往往是嘔吐后感覺會(huì)好一些,酒醉后有惡心嘔吐者,可取一小塊生姜含于口內(nèi),可止嘔吐。 食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲(1大碗),吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個(gè),吃服。 食醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸,隨立腳點(diǎn)消化吸收,在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng),降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性。 回答者: usmv - 經(jīng)理 四級(jí) 10-4 11:56 我來評(píng)論>> 評(píng)價(jià)已經(jīng)被關(guān)閉 目前有 2 個(gè)人評(píng)價(jià) 好 0% (0) 不好 100% (2) 相關(guān)內(nèi)容 為什么1有的人喝酒會(huì)臉紅,2即使酒辣、嗆、喝多了會(huì)... 我媽媽頭暈,嘔吐,心理難受,有高血壓,膽結(jié)石 喝酒后全身發(fā)紅是怎么回事? 喝酒之后的反應(yīng) 喝酒對(duì)身體有害嗎?跪求你們的回答 更多關(guān)于人為什么喝酒喝多了會(huì)醉的問題>>

因?yàn)榫凭哂新樽淼淖饔?，喝多了自然?huì)醉，

小腦麻痹了 人的平衡主要由小腦控制 所以會(huì)東倒西歪 而且酒精作用會(huì)使人處于興奮狀態(tài) 酒后人的行為幾乎不受自己控制 很瘋癲

1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時(shí)含點(diǎn)鹽。 喝白酒的時(shí)候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時(shí)候，要勤上廁所就沒問題。 你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時(shí)候當(dāng)茶喝，可提高酒量 其實(shí)人的酒量大小很大程度上取決于先天因素，當(dāng)然，后天的磨練也有一定的影響。這里有個(gè)小竅門：一是準(zhǔn)備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據(jù)說效果不錯(cuò)。二是在酒桌上耍點(diǎn)小聰明，就不用明講了，相信你會(huì)的。不過，凡事不能過量，別為了逞強(qiáng)，而傷了身體。 飲酒算不上是好的嗜好?。?yīng)盡量少飲為妙，酒量的大小主要原因是；個(gè)人的肝臟解毒能力，鍛煉有一定作用，但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。碰上推不開的應(yīng)酬，最好婉言謝絕！或推托身體不適，并曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會(huì)上癮的，過度的依賴飲酒消愁或增加歡樂氣份都是不好的習(xí)慣。長期飲酒會(huì)造成肝損壞、脂肪肝。大量飲酒還可能引發(fā)猝死（酒精中毒） 先小三、五杯，感到不適，馬上去洗手間，吐出來。這一點(diǎn)很重要，一定要吐出來?；貋砗竽阊b作像沒事一樣，繼續(xù)進(jìn)行。反復(fù)幾次。記住，最后一定要吃點(diǎn)面食！再以后，你很可能成為有一定水平的酒陪。 擔(dān)高酒量：酒醉惡心，十分難受，你可用樟木葛根各一兩，煎水半碗，在喝酒前半小時(shí)服下。在吃酒半小前用幾片甘草，一兩白糖兌開水小半碗服下。兩種辦法都可大大提高酒量。 醉酒速醒：用生綠豆一兩研未，加茶葉泡水服下立解酒醉。 千杯不醉：（1）欽酒時(shí)口含綠豆干粉(采摘綠豆之花)曬干研成粉備用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當(dāng)中口內(nèi)始終含一丸藥何可縱欽不醉。 堅(jiān)持天天喝一點(diǎn)，三五年之后肯定酒量大增 酒量不是肌肉組織，不能練大，反而可造成肝臟變大和損害，長期大量飲酒影響健康，偶爾喝酒海量而清醒是因?yàn)樯眢w狀況當(dāng)時(shí)不錯(cuò)，同樣酒量的人，天天喝的比間隔幾天喝的危害大的多，在下曾是一位酒場上的“金牌三陪”，單位，朋友凡有聚會(huì)，接待無不邀某同樂，席間推杯換盞，氣氛昂然，時(shí)過境遷，身受其害，精盡神亡，妻離子散，勸君偶而一豪飲，長日保健康，莫要用青春賭明天，也賭不起?。?！ 先含在嘴里，然后再悄悄吐到毛巾里或出去吐掉。 最好的辦法就是裝醉，然后就睡 喝酒的時(shí)候千萬不推三阻四的，也不要做假，那樣會(huì)給人不好的印象。自己不能喝酒的話就該直接說出來，那樣一般別人都不會(huì)為難你的。到一定要喝的時(shí)候就少量點(diǎn)，比如說總結(jié)酒。還有可以在酒前喝點(diǎn)解酒靈什么的，不要吃海王金尊，那個(gè)吃了就想吐。不過喝過酒之后再吃那個(gè)倒可以。如果你長期要應(yīng)酬的話，就有必要鍛煉一下酒量了。還有在酒前吃一碗飯，千萬不要餓著肚子喝酒，也不要吃太飽，那樣酒能喝多一點(diǎn)。酒桌上東西不要吃雜了，一般吃點(diǎn)清淡的和喝點(diǎn)湯，飲料就好了。這些是我的經(jīng)驗(yàn)，合不合適你就不知道了。有時(shí)如果實(shí)在不能喝了可以找個(gè)好朋友代喝。還可以到廁所去把東西都吐出來，那樣就不會(huì)那么難受了。不過還是吃點(diǎn)解酒比較好。 這是中國人的傳統(tǒng)，自由和醉了才有誠意。我的方法時(shí)作點(diǎn)小手腳，這就象變魔術(shù)一樣。方法是找一個(gè)你的同伴（或酒店的服務(wù)小姐）事先用同品牌的酒瓶裝上涼白開水（滴入少許白酒）。在你和其他人干杯后由她給你到上涼白開水，關(guān)鍵的是一定要使你的杯子內(nèi)有酒味。這個(gè)方法是很奏效的，我用它干倒了很多人，也拿到了不少項(xiàng)目，產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟(jì)效益。不過時(shí)候一定要給服務(wù)生小費(fèi)的吆。 酒量小,但又不得不喝,迫不得已,我知道你的感受.上了酒桌,少說話,讓你喝你就喝,讓別人知道你是一個(gè)實(shí)在的人,有時(shí)會(huì)放你一馬,越多說話,酒喝得越多,要根據(jù)你的酒量,如果你感覺差不多了,就不要再喝了,在你面前放一個(gè)玻璃杯,倒上茶水.喝完酒后假裝喝水,其實(shí)要把酒吐在杯子里.另外,在冬天的話,假裝擦嘴,可以把酒吐在袖子上,這個(gè)方法有點(diǎn)...只要是能少喝酒什么方法都得一試. 酒里摻水但不要讓人發(fā)現(xiàn)，要么把酒吐在地上或茶水里，要么帶一條毛巾、手帕之類，偷偷吐進(jìn)去，在不被人發(fā)現(xiàn)的情況下偷偷擰干。 1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主

為什么你會(huì)那么二？ 洗洗睡吧 別出來寒磣

因?yàn)槌燥垥?huì)飽！

就麻木了人的神精!

酒不是練出來的。酒量主要由遺傳因素起決定作用。這是因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?，乙醇進(jìn)入體內(nèi)以后，主要通過肝臟中的乙醇脫氫酶的氧化作用轉(zhuǎn)變成乙醇，然后再由乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。 乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種酶的活性，主要由遺傳因素決定。如果乙醇脫氫酶的活性很高，進(jìn)入人體內(nèi)的酒精立即被分解成大量的乙醛。乙醛在體內(nèi)堆積可引起交感神經(jīng)興奮性增高，表現(xiàn)出面紅耳赤、心率加快、皮膚溫度升高等一系列"酒喝多了"的癥狀；如果體內(nèi)的乙醛脫氫酶活性也很高，那么由乙醇生成的乙醛很快就會(huì)被氧化成乙酸，失去對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的毒性，這種人可以喝很多的酒而不出現(xiàn)酒精過量的癥狀，人們常說這種人是海量。 由此可見，酒量主要是由遺傳因素決定。平時(shí)多飲多練，固然有可能使酒量有所增加，但效果不會(huì)很大。一個(gè)原本酒量很小的人是很難通過多練而達(dá)到海量的。此外，飲酒應(yīng)該適可而止，否則對(duì)身體危害較大量不是練出來的。海量主要由遺傳因素起決定作用。這是因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?，乙醇進(jìn)入體內(nèi)以后，主要通過肝臟中的乙醇脫氫酶的氧化作用轉(zhuǎn)變成乙醇，然后再由乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。 乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種酶的活性，主要由遺傳因素決定。如果乙醇脫氫酶的活性很高，進(jìn)入人體內(nèi)的酒精立即被分解成大量的乙醛。乙醛在體內(nèi)堆積可引起交感神經(jīng)興奮性增高，表現(xiàn)出面紅耳赤、心率加快、皮膚溫度升高等一系列"酒喝多了"的癥狀；如果體內(nèi)的乙醛脫氫酶活性也很高，那么由乙醇生成的乙醛很快就會(huì)被氧化成乙酸，失去對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的毒性，這種人可以喝很多的酒而不出現(xiàn)酒精過量的癥狀，人們常說這種人是量不是練出來的。海量主要由遺傳因素起決定作用。這是因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?，乙醇進(jìn)入體內(nèi)以后，主要通過肝臟中的乙醇脫氫酶的氧化作用轉(zhuǎn)變成乙醇，然后再由乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。 由此可見，酒量主要是由遺傳因素決定。平時(shí)多飲多練，固然有可能使酒量有所增加，但效果不會(huì)很大。一個(gè)原本酒量很小的人是很難通過多練而達(dá)到海量的。此外，飲酒應(yīng)該適可而止，否則對(duì)身體危害較大。

不能喝

人喝醉是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會(huì)長時(shí)間漲紅了臉，即是醉酒的一種表現(xiàn)。當(dāng)1－2個(gè)小時(shí)后紅色就會(huì)漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。 酒一旦進(jìn)入人體，就很快進(jìn)入血液。酒中的乙醇在血液中，受到各種不同的酶的作用，完成了一系列復(fù)雜的變化：首先是乙醇經(jīng)氧化變成乙醛，乙醛又很快被氧化成其他物質(zhì)，最后變成水和二氧化碳。其中最困難、也是最慢的一步，就是把乙醇氧化成乙醛，這是在乙醇醛化酶的幫助下完成的，缺了這種乙醇醛化酶，乙醇就不能很快變成乙醛，后面的變化也無法進(jìn)行?？墒牵傅拇呋饔镁哂懈叨鹊?專一性"，每一種酶都有自己專門的催化對(duì)象，其他的酶想幫乙醇醛化酶的忙也幫不上。因此乙醇醛化酶能不能及時(shí)把醇氧化成醛，就成為決定每個(gè)人酒量大小的關(guān)鍵。有的人血液中乙醇醛化酶的含量多，能夠把酒中的乙醇較快氧化成乙醛，他的酒量就大一些，喝少量酒能做到臉不紅心不跳，喝多了也不容易醉；有的人卻不行，因?yàn)檠褐械娜┗负可?，酒一沾唇就?huì)滿臉通紅，這種人當(dāng)然就很容易醉了。不過，即使酒量大的人也不能"貪杯"，因?yàn)檠褐幸掖既┗傅暮慨吘故怯邢薜?，超過了一定的限度，誰都會(huì)酩酊大醉，這對(duì)人體健康十分有害。

酒不是練出來的。酒量主要由遺傳因素起決定作用。這是因?yàn)榫频闹饕煞质且掖迹掖歼M(jìn)入體內(nèi)以后，主要通過肝臟中的乙醇脫氫酶的氧化作用轉(zhuǎn)變成乙醇，然后再由乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。 乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種酶的活性，主要由遺傳因素決定。如果乙醇脫氫酶的活性很高，進(jìn)入人體內(nèi)的酒精立即被分解成大量的乙醛。乙醛在體內(nèi)堆積可引起交感神經(jīng)興奮性增高，表現(xiàn)出面紅耳赤、心率加快、皮膚溫度升高等一系列"酒喝多了"的癥狀；如果體內(nèi)的乙醛脫氫酶活性也很高，那么由乙醇生成的乙醛很快就會(huì)被氧化成乙酸，失去對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的毒性，這種人可以喝很多的酒而不出現(xiàn)酒精過量的癥狀，人們常說這種人是海量。 由此可見，酒量主要是由遺傳因素決定。平時(shí)多飲多練，固然有可能使酒量有所增加，但效果不會(huì)很大。一個(gè)原本酒量很小的人是很難通過多練而達(dá)到海量的。此外，飲酒應(yīng)該適可而止，否則對(duì)身體危害較大量不是練出來的。海量主要由遺傳因素起決定作用。這是因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?，乙醇進(jìn)入體內(nèi)以后，主要通過肝臟中的乙醇脫氫酶的氧化作用轉(zhuǎn)變成乙醇，然后再由乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。 乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種酶的活性，主要由遺傳因素決定。如果乙醇脫氫酶的活性很高，進(jìn)入人體內(nèi)的酒精立即被分解成大量的乙醛。乙醛在體內(nèi)堆積可引起交感神經(jīng)興奮性增高，表現(xiàn)出面紅耳赤、心率加快、皮膚溫度升高等一系列"酒喝多了"的癥狀；如果體內(nèi)的乙醛脫氫酶活性也很高，那么由乙醇生成的乙醛很快就會(huì)被氧化成乙酸，失去對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的毒性，這種人可以喝很多的酒而不出現(xiàn)酒精過量的癥狀，人們常說這種人是量不是練出來的。海量主要由遺傳因素起決定作用。這是因?yàn)榫频闹饕煞质且掖迹掖歼M(jìn)入體內(nèi)以后，主要通過肝臟中的乙醇脫氫酶的氧化作用轉(zhuǎn)變成乙醇，然后再由乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。 由此可見，酒量主要是由遺傳因素決定。平時(shí)多飲多練，固然有可能使酒量有所增加，但效果不會(huì)很大。一個(gè)原本酒量很小的人是很難通過多練而達(dá)到海量的。此外，飲酒應(yīng)該適可而止，否則對(duì)身體危害較大。

人喝醉是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會(huì)長時(shí)間漲紅了臉，即是醉酒的一種表現(xiàn)。當(dāng)1－2個(gè)小時(shí)后紅色就會(huì)漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。 酒一旦進(jìn)入人體，就很快進(jìn)入血液。酒中的乙醇在血液中，受到各種不同的酶的作用，完成了一系列復(fù)雜的變化：首先是乙醇經(jīng)氧化變成乙醛，乙醛又很快被氧化成其他物質(zhì)，最后變成水和二氧化碳。其中最困難、也是最慢的一步，就是把乙醇氧化成乙醛，這是在乙醇醛化酶的幫助下完成的，缺了這種乙醇醛化酶，乙醇就不能很快變成乙醛，后面的變化也無法進(jìn)行?？墒牵傅拇呋饔镁哂懈叨鹊?專一性"，每一種酶都有自己專門的催化對(duì)象，其他的酶想幫乙醇醛化酶的忙也幫不上。因此乙醇醛化酶能不能及時(shí)把醇氧化成醛，就成為決定每個(gè)人酒量大小的關(guān)鍵。有的人血液中乙醇醛化酶的含量多，能夠把酒中的乙醇較快氧化成乙醛，他的酒量就大一些，喝少量酒能做到臉不紅心不跳，喝多了也不容易醉；有的人卻不行，因?yàn)檠褐械娜┗负可?，酒一沾唇就?huì)滿臉通紅，這種人當(dāng)然就很容易醉了。不過，即使酒量大的人也不能"貪杯"，因?yàn)檠褐幸掖既┗傅暮慨吘故怯邢薜模^了一定的限度，誰都會(huì)酩酊大醉，這對(duì)人體健康十分有害。