一般都是小廠子生產(chǎn)的不合格酒

這些方法都是只能檢測出水分的含量 并不能檢測甲醇和乙醇的各自含量氣相色譜太貴了 買不起哦

一般用的是色譜法，可以用填充柱或毛細(xì)管柱，氫焰檢測器。

食用的還大量？那喝的人早就掛了

1 范圍 2 f. a9 ~. b3 ]2 a! W7 \0 U本方法采用填充柱氣相色譜法測定白酒中醇酯醛的含量，本方法適用于各種香型白酒中醇酯醛含量的測定，其種類包括屬于醇類的正丙醇、異丁醇、仲丁醇、正丁醇、異戊醇，屬于酯類的乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯。

對比法：甲醇在高錳酸鉀-磷酸溶液中放置60 min氧化成甲醛,甲醛與乙酰丙酮在沸水浴中加熱20 min進(jìn)行顯色反應(yīng),在波長為418 nm處,以試劑空白為參比,用分光光度法測定其吸光度.根據(jù)吸光度與溶液濃度的關(guān)系,計算出白酒中甲醇的含量.僅供參考

你好！你是想問實驗步驟呢，還是問儀器操作。這個靈敏度比較低哈。希望對你有所幫助，望采納。

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鑒別酒中甲醇的方法：一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。

不是甲醇的原因,乙醇同樣會引起頭疼,甲醇對眼睛傷害明顯,如果眼睛沒感覺不舒服就沒事.生活中很難鑒別甲乙醇,最簡單的按沸點差異來區(qū)分的甲醇沸程64-65攝氏度乙醇沸程78-79攝氏度即使與水混溶差異也是很大的**************************************************************如果你對這個答案有什么疑問，請追問，另外如果你覺得我的回答對你有所幫助，請千萬別忘記采納喲

混在乙醇中的甲醇可以檢測出。酒精中甲醇含量檢測的主要方法（一）頂空法頂空法可以分成靜態(tài)法和動態(tài)法兩種。使用靜態(tài)法進(jìn)行檢測，首先需 要將酒精樣品放入密封的容器，然后進(jìn)行加熱，直到樣品和上方的蒸汽實 現(xiàn)平衡為止，最后選擇合適的方法提取蒸汽，用來進(jìn)行氣相色譜分析。這 種方法在食品飲料、香精、高聚物、醫(yī)管理、農(nóng)檢測和環(huán)保等相關(guān)的 領(lǐng)域內(nèi)都得到廣泛的應(yīng)用，是氣相色譜分析的一個重要分支，也是進(jìn)行微 量分析的一種重要方法。（二）激光拉曼光譜法激光拉曼光譜分析的主要對象是乙醇和甲醇的混合體，在混合液體逐 步增加甲醇的含量，對拉曼光譜的變化經(jīng)行觀察，并分析其中的規(guī)律。要 想利用這種方法來檢測酒精中的甲醇含量，首先就要對乙醇的光譜特點進(jìn) 行分析。目前已經(jīng)有很多文獻(xiàn)資料對醇類紅外和拉曼光譜的特點進(jìn)行了研 究，并對甲醇拉曼光譜有比較細(xì)致的研究。當(dāng)乙醇和甲醇兩種光譜疊加在 一起的時候，就需要找到能表明甲醇的光譜特點。使用這種方法對有機物 進(jìn)行光譜鑒定時，都會對全部的簡正頻率進(jìn)行分析研究，并以一定的基團(tuán) 作為主要的參考依據(jù)。就乙醇而言，880cm-1，1078cm-1 和1254cm-1 三個 值的拉曼特征最為顯著。對甲醇含量進(jìn)行檢測時，可以將 2823cm-1 的強 度作為評判的標(biāo)準(zhǔn)。（三）折射法 這種方法的理論依據(jù)就是，每一種單純的液體在特定的溫度之下都會 產(chǎn)生固定的折射率，這是液體的一種基本特征。例如，在 20 度的溫度之 下，水的折射率1.3330。如果在酒精中加入甲醇，那么折射率就會有所下 降，而且下降的越多，就表明加入的甲醇量越多。這樣通過檢測樣品的折 射率就能對酒精的甲醇含量進(jìn)行定量分析。（四）氣相色譜法 這種方法主要是利用氣體的流動相來進(jìn)行分析的。因為氣體是流動 的，物質(zhì)在其中能進(jìn)行快速的傳播，通過對氣體樣品中的各組分和色譜柱 的固定相進(jìn)行相互作用，產(chǎn)生的混合物通過氣相色譜柱得到分離，然后對 分離物進(jìn)行鑒定，這樣就能實現(xiàn)定性和定量的準(zhǔn)確組分。在國家出臺的相 關(guān)規(guī)定中，這種方法是檢測甲醇含量的首選方法。因為毛細(xì)管柱的質(zhì)量會 對檢測的準(zhǔn)確度產(chǎn)生影響，所以通常選擇那些能耐受高溫、柱效高和化學(xué) 性質(zhì)穩(wěn)定的毛細(xì)管柱。（五）比色法 比色法可以共分成兩種，一種是鉻變酸比色法，一種是品紅比色法。 前者的工作原理為，甲醇在弱酸性環(huán)境會氧化生成甲醛，在濃度為 5-6% 的乙醇液中加入硫酸鉻變酸，加熱之后會變成紫紅色，顏色越深，則表明 甲醛的濃度越高，甲醇的含量也就越高。后者的檢驗原理為，甲醇在磷酸 的酸性條件下會被高錳酸鉀氧化成甲醛，通過添加無色的品紅亞硫酸試 劑，然后根據(jù)顏色的深淺來判斷甲醇的含量。

甲醇是最簡單的一元醇。它是一種無色透明的可燃性液體，有毒，易揮發(fā)，有特異香味，可與水、乙醇、醚等任意混合。甲醇有一種烈性的神經(jīng)和血管毒物，可直接損害人的中樞系統(tǒng)。急性中毒的潛伏期為8-36小時，少量口服導(dǎo)致消化系統(tǒng)表現(xiàn)為惡心、嘔吐，神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為頭痛、眩暈、狂躁、幻覺，嚴(yán)重時出現(xiàn)視力模糊、雙目失明、神態(tài)昏迷，10毫升足以致人死亡。

來去化險

這樣看無法鑒別，只能用氣相色譜儀的GDX-102柱子來鑒定。

我們學(xué)校的學(xué)姐設(shè)計發(fā)明了甲醇試紙，可以方便快捷的從白酒中監(jiān)測甲醇，市場上找一下，可能能買到。

點火試試！

一、白酒中對水的鑒別 1.用肉眼觀察酒液渾濁不透明。 2.用嗅覺和味覺品嘗其香和味寡淡，氣味苦澀。 3.用酒精計測量酒精度下降，不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。 二、白酒中加敵敵畏的鑒別 1.把白酒倒入酒杯中，先觀其色，后嘗其味，少量喝入時，如發(fā)現(xiàn)香味不正，頭昏或感到身體不適，應(yīng)立即停止飲用。 2.如懷疑是毒酒，應(yīng)送法定質(zhì)檢部門進(jìn)行理化檢測判定。 三、用工業(yè)酒精或以甲醇當(dāng)酒精對制白酒的鑒別 工業(yè)酒精是從石油中提煉出來的，由于制備工藝等原因，常含有甲醇、雜醇油、鉛等多種有害物質(zhì)。工業(yè)酒精對人體的損害很大，是絕對不可飲用的。 根據(jù)《關(guān)于加強甲醇及非食用酒精產(chǎn)品管理的通知》要求，各類甲醇和工業(yè)酒精生產(chǎn)、經(jīng)銷單位必須把甲醇作為一種特殊有毒有害化學(xué)品實施嚴(yán)格管理，確保甲醇產(chǎn)品按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)、銷售和使用，嚴(yán)禁其以任何方式流入食用品市場；工業(yè)酒精和其他非食用酒精必須按標(biāo)準(zhǔn)和要求在包裝容器上注有“不得食用”的警示標(biāo)志。 甲醇對人體的毒作用是由甲醇本身及其代謝產(chǎn)物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、眼部損傷和代謝性酸中毒，一般口服后8至36小時發(fā)病。造成中毒的原因多是飲用了含有甲醇的工業(yè)酒精或用其勾兌成的“散裝白酒”。 散裝白酒由于價格便宜，很多農(nóng)民、外來員工買來喝，他們認(rèn)為“只要喝不死人就行”，一直都喝散裝白酒，卻不知道那是不合格品。為此，東莞市質(zhì)監(jiān)局投訴中心建議市民切忌貪一時便宜而損害身體健康，甚至斷送自己的生命。 2004年，東莞市質(zhì)監(jiān)局對全市散裝白酒的生產(chǎn)、流通市場進(jìn)行了一次全面的專項檢查整治行動，查處大量無證生產(chǎn)加工銷售的酒類產(chǎn)品，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)甲醇、乙丙醇項目嚴(yán)重超標(biāo)和醛含量不合格的酒類產(chǎn)品，取締了多家無證生產(chǎn)白酒產(chǎn)品的酒廠、作坊。