山東酒和貴州酒真不一樣，山東酒也是好酒，但我認(rèn)識(shí)的很多山東朋友，只要喝過(guò)貴州酒的，再喝山東酒他們就會(huì)覺(jué)得差點(diǎn)什么味道，總之就是勁不夠。武定府酒，大惠民地區(qū)沒(méi)了，我們有武定府酒。青島有個(gè)瑯琊臺(tái)酒。景陽(yáng)岡酒也隨之流傳至今，山東有名的酒有一品景芝、孔府家、趵突泉、古貝春、孟嘗君、花冠、蘭陵等，這些酒有些我喝過(guò)，但大多數(shù)都沒(méi)喝過(guò)，名字感覺(jué)不是風(fēng)景名勝就是歷史上有關(guān)山東的名人典故，文化氣息濃厚。

淄博有哪些酒廠？

作為一名土生土長(zhǎng)的淄博人，我來(lái)回答一下這個(gè)問(wèn)題。山東作為酒業(yè)大省，幾乎縣縣有酒廠，當(dāng)然淄博也不例外。扳倒井酒，產(chǎn)于淄博市高青縣的山東扳倒井股份有限公司，這可以說(shuō)是淄博白酒最大的品牌，也是我老家的酒。扳倒井酒已被實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。以宋太祖趙匡胤"扳倒水井"的傳說(shuō)流傳廣泛，“飲不盡的豪爽，扳倒井"的廣告詞，在當(dāng)?shù)厣钊肴诵摹?/p>

黃河龍酒，產(chǎn)于淄博市桓臺(tái)縣的山東黃河龍集團(tuán)股份有限公司。黃河龍集團(tuán)的前身是創(chuàng)辦于1922年的強(qiáng)恕堂酒坊，距今已近百年，企業(yè)于2006年被認(rèn)定為全國(guó)首批"中華老字號(hào)"。以上這兩個(gè)品牌是目前知名度最高的淄博白酒品牌。另外，張店天下第一店酒廠出品的百糧春酒，淄川蒲田酒業(yè)生產(chǎn)的蒲公酒，臨淄中軒酒業(yè)出品的三焦葉酒，沂源魯源酒業(yè)有限公司的魯源酒，博山文姜酒業(yè)有限公司的文姜酒，周村酒廠生產(chǎn)的天村大曲酒等，也各在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>

山東真的沒(méi)有名酒嗎？

●山東有名酒，還很早就有，唐朝時(shí)就與山西名酒齊名。只不過(guò)山東喝酒太出名了，壓過(guò)了產(chǎn)酒的名氣。這里和酒友們分享山東值得驕傲的三種酒。第一種，魯酒。有記載的歷史是孔子喝酒。印象中他老先生就一個(gè)讀書(shū)教書(shū)的文人，又有著做大官的經(jīng)歷，應(yīng)該比較謹(jǐn)慎，不會(huì)有“酒徒”形象的?？删褪撬笸V眾介紹自己喝酒不論量數(shù)，喝到不大醉胡來(lái)為度。

可想而知酒量倒有多大。這個(gè)事實(shí)證明，那時(shí)候的山東地界里一定的釀酒，而且好酒，而且量大。因?yàn)檫\(yùn)輸條件限制，孔子這么虎的喝酒人，只能是經(jīng)常喝酒練出來(lái)的啊。另個(gè)歷史事實(shí)是唐朝大詩(shī)人李白。這人跑山東地界喝個(gè)酒，一不小心留下了千古名句：“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光”。那時(shí)已經(jīng)名揚(yáng)天下的“魯酒”，就是李白喝的蘭陵酒，和山西汾酒齊名。

第二種，葡萄酒。山東葡萄酒早就出名，也是有著李白的影響。直到現(xiàn)在還是最好的國(guó)產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)量最大，名氣也最響。相信沒(méi)幾個(gè)人不知道張?jiān)?/a>葡萄酒的。第三種，啤酒。山東的啤酒不僅僅值得山東人驕傲，更是值得國(guó)人驕傲。青島啤酒是當(dāng)前國(guó)際上最響的牌子之一，也是我國(guó)唯一真正走向世界的酒精類飲料。此外，山東還很有可能要爆炸白酒的原子彈，會(huì)有“北方醬酒”的橫空出世。

這話得從頭說(shuō)起。都知道茅臺(tái)鎮(zhèn)，都知道茅臺(tái)酒，也都知道上世紀(jì)七十年代，為了擴(kuò)大茅臺(tái)酒的產(chǎn)能，由周總理安排，副總理兼國(guó)家科委主任方毅，具體負(fù)責(zé)茅臺(tái)酒異地建廠的實(shí)施。當(dāng)時(shí)選址兩個(gè)，一個(gè)遵義地區(qū)，實(shí)際建廠搞了十幾年，生產(chǎn)出了和茅臺(tái)最為接近的醬酒，取名叫“珍酒”。當(dāng)時(shí)山東青州也被納入試點(diǎn)的視線，雖然沒(méi)有最終納入實(shí)施計(jì)劃，但是一直受到醬酒方面的關(guān)注。

山東的什么酒比較出名？

啤酒的話，青島啤酒，嶗山啤酒。趵突泉啤酒。白酒的話，其實(shí)，山東白酒說(shuō)有名，但在全國(guó)都排不上號(hào)。你看山西汾酒，清明時(shí)節(jié)雨紛紛路上行人欲斷魂，借問(wèn)酒家何處有牧童遙指杏花村。江蘇洋河經(jīng)典，天之藍(lán)海之藍(lán)夢(mèng)之藍(lán)。貴州茅臺(tái)，更不用說(shuō)，國(guó)酒。陜西西鳳酒。五糧液，四川宜賓。北京紅星二鍋頭牛欄山。說(shuō)回山東白酒，幾乎每個(gè)縣都有自己的酒廠。

山東人會(huì)喝酒，也會(huì)造酒。全國(guó)愛(ài)喝白酒會(huì)喝白酒，山東人不說(shuō)第一，沒(méi)人敢說(shuō)第二?？赘揖?，廣告是讓你想家。武定府酒，大惠民地區(qū)沒(méi)了，我們有武定府酒。扳倒井。景陽(yáng)岡，武松打虎三碗不過(guò)崗，景芝景陽(yáng)春酒。青島有個(gè)瑯琊臺(tái)酒。泰山特曲。其實(shí)，古山東有名的白酒是很多的。比如蘭陵美酒。詩(shī)仙李白，寫到，蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。

山東的黃酒也有個(gè)，即墨老酒，有年頭了，冬天喝個(gè)黃酒，暖身養(yǎng)胃，對(duì)身體很好。還可以當(dāng)料酒用。山東還有紅酒葡萄酒，煙臺(tái)的張?jiān)Ｆ咸丫?，歷史悠久，由中國(guó)實(shí)業(yè)興邦先驅(qū)、著名愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)——張弼士于1892年創(chuàng)建，是中國(guó)最早的葡萄釀酒公司，其產(chǎn)品在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)。孫中山1912年曾題字張?jiān)?，楷?shū)“品重醴泉”。

山東人都喜歡喝什么酒？

山東人豪爽，喝酒像喝白開(kāi)水。我有一次在濟(jì)南開(kāi)糖酒會(huì)，當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)經(jīng)銷商朋友接待我們，招呼我們喝酒用的杯子是喝葡萄酒用的那種大杯子，一杯全部倒?jié)M，沒(méi)有一斤也有八兩。我那朋友是一個(gè)典型的山東大漢，我記得等服務(wù)員把酒給大家全部倒上以后，他就從坐位上站起來(lái)端著面前裝滿酒的杯子，無(wú)比熱情豪氣地說(shuō)他們山東喝酒有個(gè)規(guī)矩，接待遠(yuǎn)方來(lái)的貴客，主人要和客人一口氣干三杯他手中端著的這種大杯子裝的酒。

我的媽呀，像我這種小酒量，不說(shuō)三杯，就是半杯一口喝下去也吃不消，何況是不歇?dú)獾亟舆B喝三杯。我一聽(tīng)，也急忙站起來(lái)，表示感謝，并再三求饒向他申請(qǐng)換成用茅臺(tái)酒酒盒里放置的那種小杯子喝。我當(dāng)時(shí)的窘態(tài)，可被他帶來(lái)的朋友打趣半天。說(shuō)起山東白酒，武松三碗不過(guò)崗，酒后醉打老虎的故事可謂家喻戶曉。景陽(yáng)岡酒也隨之流傳至今，山東有名的酒還有一品景芝、孔府家、趵突泉、古貝春、孟嘗君、花冠、蘭陵等，這些酒有些我喝過(guò)，但大多數(shù)都沒(méi)喝過(guò)，名字感覺(jué)不是風(fēng)景名勝就是歷史上有關(guān)山東的名人典故，文化氣息濃厚。

山東，是中國(guó)受孔孟思想影響最深的一個(gè)省份，也是孔子的誕生地。山東人，情深似海，義重如山，從他們喝酒的風(fēng)格就可以感受得到。我每次到山東，不管對(duì)方是什么身份和體型，只要上桌喝酒的，無(wú)不是大碗海量。對(duì)客人熱情，但喝酒也不強(qiáng)迫勉強(qiáng)，一切全憑自愿，就是喝那種氣氛，圖個(gè)高興。但你要問(wèn)我山東人都愛(ài)喝什么酒，我很想回答山東人都愛(ài)喝我的酒。

山東酒和貴州酒還真不一樣，山東酒也是好酒，但我認(rèn)識(shí)的很多山東朋友，只要喝過(guò)貴州酒的，再喝山東酒他們就會(huì)覺(jué)得差點(diǎn)什么味道，總之就是勁不夠。我有兩個(gè)長(zhǎng)期待在貴州的山東朋友，每次逢年過(guò)節(jié)回老家，過(guò)完節(jié)再?gòu)睦霞一氐劫F州，和我在一起喝酒時(shí)，他們對(duì)老家的一切都滿意放心，就是待在山東的時(shí)候，只要一喝山東酒就會(huì)想起我請(qǐng)他們喝的酒。