白酒泡桂花怎么泡,新鮮桂花怎么泡白酒

1,新鮮桂花怎么泡白酒

古法是用鮮桂花浸成桂花露,然后和上等白酒勾兌的!如果量不大可以用干凈紗布包干桂花浸在酒內(nèi),根據(jù)口味加少許白糖,泡出來的酒口感更好!
當(dāng)然是白酒好了,米酒本來的味道就比較厚重,會便得桂花香味不能被充分的表現(xiàn)出來。白酒相對清凜,能更好的突出桂花的馥郁香味

新鮮桂花怎么泡白酒

2,怎樣泡制桂花酒

桂花酒的制作:選取品質(zhì)優(yōu)良的清香型白酒,用鮮桂花浸成桂花露,加到白酒中,即釀成桂花酒。----新鮮金桂陰干一天,加入白糖調(diào)拌,加入白酒浸潤,密封容器,3個月后風(fēng)味即成。
成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效。1、選取品質(zhì)優(yōu)良的清香型白酒,用鮮桂花浸成桂花露或 將鮮桂花曬干,加到白酒中,,泡上大約半個月即釀成香味撲鼻桂花酒。2、選擇桂花以金桂最佳,在桂花各品種中,數(shù)其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花,己變成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干凈,不帶泥沙和枝葉。 將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。 請記住,無論做桂花糖或桂花酒,都不能將桂花水洗。

怎樣泡制桂花酒

3,桂花怎么樣泡酒

主料;桂花50g、高度酒1000g輔料:枸杞適量、冰糖適量步驟:1.新鮮桂花篩去雜質(zhì)2.把梗從篩眼里篩出來3.摘掉梗4.把廚房紙打濕,輕輕地擦去桂花上的塵土5.裝入容器中,加少許糖腌漬幾小時6.準(zhǔn)備冰糖和枸杞子7.用干凈的白紙做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花裝入酒瓶內(nèi),再放入冰糖8.封好瓶口。好了,剩下的一切交給時間吧小貼士先腌一下桂花,是為了能在裝瓶后能快速沉下去,否則怕變質(zhì)。前幾天最好每天把瓶子搖晃幾下,有利于冰糖溶化。桂花別放太多,太多了酒會有苦味。一般八月泡酒,春節(jié)時開瓶是最好的,味道好,也有意義,如果等不及,三個月也可以了。
主料:桂花輔料:白酒、枸杞子調(diào)料:冰糖自制桂花酒做法:1、新鮮桂花篩去雜質(zhì)。2、把梗從篩眼里篩出來。3、摘掉梗。4、把廚房紙打濕,輕輕地擦去桂花上的塵土。5、裝入容器中,加少許糖腌漬幾小時。6、準(zhǔn)備冰糖和枸杞子。7、用干凈的白紙做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花裝入酒瓶內(nèi),再放入冰糖。8、封好瓶口,等待發(fā)酵。

桂花怎么樣泡酒

4,桂花酒怎么泡

主料桂花50g高度酒1000g輔料枸杞適量冰糖適量步驟1.新鮮桂花篩去雜質(zhì)2.把梗從篩眼里篩出來3.摘掉梗4.把廚房紙打濕,輕輕地擦去桂花上的塵土5.裝入容器中,加少許糖腌漬幾小時6.準(zhǔn)備冰糖和枸杞子7.用干凈的白紙做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花裝入酒瓶內(nèi),再放入冰糖8.封好瓶口。好了,剩下的一切交給時間吧小貼士先腌一下桂花,是為了能在裝瓶后能快速沉下去,否則怕變質(zhì)。前幾天最好每天把瓶子搖晃幾下,有利于冰糖溶化。桂花別放太多,太多了酒會有苦味。一般八月泡酒,,春節(jié)時開瓶是最好的,味道好,也有意義,如果等不及,三個月也可以了
用料主料桂花適量輔料江米酒2000克棗(干)100克桂圓50克白參10克調(diào)料白糖200克桂花酒的做法1.將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用紅芋、木芋酒,此類酒口感太差。2.然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。3.假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了。有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡甜一點的,可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了。4.成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效。請記住,無論做桂花糖或桂花酒,都不能將桂花水洗。

5,怎樣泡桂花酒

主料:桂花250克?! ≌{(diào)料:冰糖250克,白酒2000克?! 」鸹ň频淖龇ā ?.摘下的桂必須是干凈的,沒有泥沙,將桂花置于陰涼通風(fēng)處陰干一天?! ?.取一干凈帶密封的罐或是瓶,高溫消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),將陰干后的桂花倒進罐里?! ?.混合攪拌后,根據(jù)容器再次倒入高粱酒至8分滿,放入冰糖,糖的重量根據(jù)各自的口感來適量增加,通常我是桂花與冰糖按1:1的比例?! ?.最后放適量的枸杞子,密封好罐口,放于避光通風(fēng)的地方,一般三個月后就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳釀了。
材料:桂花50g、白糖50g、純釀糯米酒600g 方法/步驟 1.倒入桂花、白糖,加入糯米酒。 2.密封好放置陰涼處 3.60天以后就可以了。 注意事項 1、最好用新鮮桂花來釀制,如果沒有新鮮桂花,選用沒有雜質(zhì)、干凈的干桂花替代。泡酒的容器要非常干凈,密封保存,放在陰涼通風(fēng)處慢慢浸泡。 2、桂花,香氣優(yōu)雅怡人,是制作傳統(tǒng)糕點、糖果、釀酒的上選天然花香料。當(dāng)然也可以用桂花做出桂花月餅、桂花鴨、桂花酒、桂花芋艿,這樣的傳統(tǒng)美食。桂花清甜的味道,能收到平肝暖胃、滋養(yǎng)肌膚的效用。盛開的金色桂花,搭配醇美的米酒陳釀做出的桂花酒最芬芳宜人。沒有新鮮的桂花,用易保存的干桂花,也可以泡出色澤金黃、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇,香氣淡雅清新,常喝用對養(yǎng)顏美容、維持肌膚的彈性有明顯幫助

6,桂花酒怎么泡制

主料  桂花適量  輔料  江米酒2000克、棗(干)100克、桂圓50克、白參10克  調(diào)料  白糖200克  桂花酒的做法  1.將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用紅芋、木芋酒,此類酒口感太差?! ?.然后密封窖藏,一年后桂花酒即成?! ?.假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了。有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡甜一點的,可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了?! ?.成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效。請記住,無論做桂花糖或桂花酒,都不能將桂花水洗。
每年都會在桂花開放的季節(jié),在小區(qū)的桂花林中采一些桂花,在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很簡單:就是將采來的桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在桂花中加入白糖250克(粉狀冰糖最好)拌勻,放入容器內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光處,三個月后桂花酒即成。就可以飲用了,假若窖藏一年后飲用,這是上好的佳釀了。有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡酒甜一點的朋友,可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效,是招待朋友的佳品。喜歡動手的朋友不妨按以上方法試試,相信你會收到意想不到的效果。

7,如何泡桂花酒

用料:白酒35度1斤半到2斤;桂花50克;冰糖50克;桂圓10顆;枸杞1小把隨意桂花酒的做法 1、采摘沒有污染的桂花,最好自己種的。2、摘回來一大袋3、把多余的雜質(zhì)除去,只留下花朵,花朵不用洗,直接浸泡,所以建議用污染少的桂花。4、最好選用35度以上的酒浸泡,只有度數(shù)高才可以把桂花的香氣完全逼出來。加入冰糖桂圓枸杞。5、封存一年的樣子。封存三個月即可享用
原料:35度以上的糯米酒2000克,鮮桂花100克,綿白糖200克,干紅棗100克,干桂圓肉50克,白參10克。桂花酒的做法步驟:1、將處理干凈的鮮桂花與綿白糖拌勻,裝入干凈的玻璃瓶里壓實,密封后置于陰涼避光處,任其自然發(fā)酵3天以上。說明:如果你使用的是干桂花或糖桂花則省去此步驟,用干桂花則直接將綿白糖放在壇子里即可,用糖桂花則適量減少用糖量,糖桂花的用量以鮮桂花為準(zhǔn)。2、發(fā)酵好的鮮桂花移入壇子里,放入干紅棗、干桂圓和白參,倒入糯米酒后密封嚴(yán)實。3、把密封好的壇子放在陰涼避光的地方,放在地下室或地窖里更好,至少一年后才可開封飲用,五年后再飲用更是上好的佳釀。補充說明:1、干紅棗、干桂圓肉和白參可不加,但加了以后更是頂級佳釀。2、綿白糖的用量可以隨自己的口味增減,但每100克鮮桂花至少用40克綿白糖。3、沒有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。4、將桂花提前腌制一下,一是為了減少新鮮桂花中的單寧,讓釀出的桂花酒更好喝,二是為了增加桂花的密度,讓桂花入壇后能快速沉下去,防止浮在上面的桂花變質(zhì)。5、桂花的用量不宜太多,放多了會導(dǎo)致釀出的桂花酒發(fā)苦。桂花酒的功效:1、幫助消化桂花酒中含有很多能夠非常容易就被腸胃消化的物質(zhì),例如麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機酸以及脂類等等。這些物質(zhì)在桂花泡酒的時候就能夠滲透在水中,所以服用桂花酒之后可以很好的幫助身體消化,促進腸胃蠕動。 2、促進身體健康現(xiàn)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),桂花酒中含有人體所需要的二十一種氨基酸,特別是有八種是我們身體不能夠自主合成的,但又是身體所必須的,所以服用桂花酒就可以很好的促進身體健康。這八種特殊的氨基酸含量非常的豐富,所以平時如果有條件最好能夠經(jīng)常服用一些桂花酒。3、提高食欲桂花酒中含有一定的鋅元素,這種物質(zhì)在體內(nèi)扮演了非常重要的角色,因為如果缺鋅那么體內(nèi)的能量代謝以及蛋白質(zhì)合成就會受到影響,這樣身體體質(zhì)就會變差、食欲以及味覺都會出現(xiàn)一定程度的下降,性功能也會變差??茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),桂花酒中大約每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的鋅元素,所以平時服用桂花酒可以一定程度上促進食欲。 4、舒筋活絡(luò)桂花酒適合是冬天溫服,這樣可以起到舒筋活絡(luò)以及活血驅(qū)寒的作用,能夠有效的抵御外界寒冷對身體的刺激,有效的預(yù)防感冒。適量的服用一些桂花酒,可以很好地幫助體內(nèi)血液循環(huán)速度增加,同時新陳代謝的速度也會增加。5、美容養(yǎng)顏這種桂花泡酒的功效是很多女性都非常關(guān)心的,桂花酒中含有比較豐富的維生素B族,這種物質(zhì)進入身體之后可以起到美容養(yǎng)顏以及抗衰老的作用,適合女性長期堅持服用。6、促進心臟健康你知道嗎,桂花酒中含有大量的維生素,大約占了百分之三十左右,含量大大超過了百葡萄及以及紅葡萄酒。想要防治心血管疾病,微量元素可以很好的防治體內(nèi)血壓大量升高,還有有效的避免血栓的形成,有效促進身體健康。所以說,平時適量的服用桂花酒,可以用更好的保護心臟健康。 7、藥引子桂花酒是一種非常理想的藥引子,相比啤酒以及白酒效果更好。因為桂花酒不具有白酒的刺激性大,令身體出現(xiàn)醉酒、腹瀉以及瘙癢的情況;而啤酒的度數(shù)比較低,不能夠最大限度的刺激出中藥材中的有效成分。
一般用紅色的桂花,泡的酒顏色也是桔紅色的。  把花一朵一朵的摘下來,然后攤開,把花柄和謝了的花選出來不要?! “鸦ǚ诺剿堫^上沖洗一下,當(dāng)然要用能瀝水的容器裝好后再洗?! £幐珊?,加冰糖泡入酒里即可。
每年都會在桂花開放的季節(jié),在小區(qū)的桂花林中采一些桂花,在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很簡單:就是將采來的桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在桂花中加入白糖250克(粉狀冰糖最好)拌勻,放入容器內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光處,三個月后桂花酒即成。就可以飲用了,假若窖藏一年后飲用,這是上好的佳釀了。有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡酒甜一點的朋友,可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效,是招待朋友的佳品。喜歡動手的朋友不妨按以上方法試試,相信你會收到意想不到的效果。
桂花酒 桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料,配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成.具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點,它是宴會及制作雞尾酒的上乘美酒,也是您自享或饋贈親友的佳品。中醫(yī)認(rèn)為,桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,可以化痰散瘀,對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯,專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng),對瘕疝是指腹部常熱痛,奔豚是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦?、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養(yǎng)顏美容、護膚有明顯的幫助。古人認(rèn)為桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到飲之壽千歲的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容,舒緩喉嚨,改善多痰、咳嗽癥狀,治十二指腸潰瘍,葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。功效:該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用,被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫(yī)學(xué)中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的實例。

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