這個原因決定了煙酒回收暗處交易的不可告人性。我們先來看一下煙草局是怎么給店鋪定檔的。是什么原因造成的，到底煙酒回收掙不掙錢？下面詳細解說。這些原因決定了煙酒回收行業(yè)表面上看起來平靜如水，其實暗地里風起云涌的現(xiàn)象。第二:由于國家的壟斷控制，決定了煙酒商品的市場供需不平衡。
怎樣經營煙酒茶行？
筆者認為經營煙、酒、茶既可分別經營又可以一條龍經營，其中煙是最靈活的組合，它可以分別和酒或者茶組合搭配經營發(fā)揮煙銷售的極致。1、煙的經營是要有煙草許可證，中國的煙民基數大，在選擇經營場所時的要求，相對比酒和茶要求低一些，更靈活，選擇流動人口和居住戶多的地方是前提，要注意經營信譽，特別是居住區(qū)的客戶只要保證煙的質量不是假煙，服務熱情，一般都會成為老客戶。
2、酒的經營入住大型商場，酒店效果比較好，但是對個體經營者來說機會少，競爭大，但是在小型超市店的經營空間還是比較，還有就是有特色的酒吧經營走精致路線潛力還是比較大。3、茶的經營可根據不同的消費群體，選擇不同的經營方法。1、)品牌茶的專賣店經營模式。2、)茶館經營模式： a、〉茶園經營，場所大以院落空壩子為主的休閑為主的茶園經營模式。
作為酒吧管理人員如何培養(yǎng)下屬？
1、要記得員工是你的下屬也是你的好朋友2、工作和生活要分開3、對你的下屬多一些人文關懷，畢竟下屬也不容易4、你要在業(yè)務方面多傳授知識，讓下屬感覺你是老師而不是管理者5、對于服務行業(yè)要多關心下屬的心情動態(tài)管理者的處事方法很多，不管怎么樣想要做一個好的管理者必須要改變自己，格局，高度，思維都需要很大的提高，還是要多看書多學習，希望這份答案能夠在你管理的路少走一些彎路，謝謝。
茅臺酒廠是如何防止員工上班偷喝茅臺的？
其實這個問題近期也是很多酒友比較關注的，我也不知道為什么會突然 火了，然后小帥也是受粉絲所托，今天就來講講這個話題。茅臺酒廠如何防止員工在工作時候偷喝酒：其實這個現(xiàn)象，在最早之前是有過的，那時候小帥還年輕，曾在酒廠實習。那個時候涉世未深，體力活也做不了，每天就想著偷懶，在休息期間，就看到某一些正式員工，拿了一個礦泉水瓶去庫房接了滿滿的一壺。
咱們都知道500毫升就是一斤裝，而礦泉水瓶裝滿一壺大約是在550毫升甚至還要多一點。 2008年到2009年的時候，那時茅臺出廠價都已經898元一瓶，所以很多員工都看到了其中的利益，所以就開始了“順手牽羊”事件這一說，也有人直接說成”偷酒”。因為這個輪次酒雖然口感會有所欠缺，但是拿出去經過老酒勾調會讓其他醬香酒更具有茅香味，口感也就接近于茅臺酒了。
以此長期下來，雖然麻雀雖小，五臟俱全，都有了。隨著這個現(xiàn)象越來越多，更多的人也跟著這樣做，但是好景不長，最終還是被調查了出來。 后來好像是某個車間沒輪次的生產量不夠，然后領導也知道“偷酒”這個事件，于是就暗中調查，經過一個多星期，此事也被爆了出來，當時酒廠這個話題很多人都在議論。對某車間做出了嚴厲的懲罰，并對犯事者進行開除處分，以及做出賠償等。
因此后來茅臺酒廠就加強了這方面的監(jiān)控，幾乎每個死角都安裝了監(jiān)控，現(xiàn)在這種現(xiàn)象幾乎沒有了，為什么說是幾乎呢？此處省略 n 個字，嘻嘻 。工作時偷喝酒：要說偷喝酒吧，酒廠沒有明文規(guī)定這一條，就好比一個廚師，他做菜的時候，肯定要先嘗味道，然后才知道其中會差些什么。 所以更多的是品酒，而不是偷，偷和品的概念不一樣，所以這里小帥要跟大家明確的說一下。
也有很多酒友調侃到，不能帶菜，不能帶花生米，之內的，其實咱們一線的生產員工基本上都不會去喝。因為輪次酒才出來，溫度比較高，沒有經過勾調，口感也會欠缺。再者就是工作已經很累了，有很多閑余的時間，更多的是休息，而不是去喝酒。 還有就是，咱們的產量和工資是有關聯(lián)的，而且出酒率也比較低。 也不能都說沒有偷喝，可是又能喝得了多少呢？其實每行每業(yè)的工作，它都具有一定的說辭，但是凡事不能只看外表，更多的是咱們員工辛苦的付出。
煙酒回收行平時看見沒什么生意，他們靠什么堅持經營？
首先，市面上很多的煙酒回收都是暗箱操作的，都是見不得陽光的行業(yè)，極為少數的從業(yè)者才會明目張膽的掛出招牌來做這行，還有一些是以個人為單位打游擊戰(zhàn)而從活的。這些原因決定了煙酒回收行業(yè)表面上看起來平靜如水，其實暗地里風起云涌的現(xiàn)象。是什么原因造成的，到底煙酒回收掙不掙錢？下面詳細解說。第一:煙草的流通渠道是掌握在國家的手里，具有煙草專賣證的商鋪才有煙草買賣的合法資格，其他不具有煙草證的都歸為非法銷售或者假煙銷售。
而酒類的監(jiān)管相對寬容一些，低端酒直接代理商鋪貨送貨到店，一般也不會開具正規(guī)發(fā)票(酒的稅為17％)，高端名酒一般情況經銷商也不會去開酒類流通發(fā)票而降低成本，但是為了放心還是建議找經銷商要酒類流通發(fā)票，有時候質監(jiān)局和工商局都會查的。如果私自無證經營，輕則沒收處罰，重則拘留判刑。這個原因決定了煙酒回收暗處交易的不可告人性。
第二:由于國家的壟斷控制，決定了煙酒商品的市場供需不平衡?，F(xiàn)在煙草訂貨都是在網上訂貨，煙草公司送貨到店，有些緊俏煙草會根據你商鋪的等級而限制數量，不是你想訂多少條就給你多少條，都是有限額的。名酒類也是同樣的道理，市場需求大于供貨需求。所以以上原因造成了一些不法分子冒著大風險，高價回收名煙名酒再倒賣出去，賺取巨額差價而有利可圖。
第三:假煙假酒市場橫行，這也是最重要的一個原因。大家都知道煙草本身成本是很低的，有百分之八十左右都是稅收，這也是為什么好多不法分子冒著坐牢的風險而私下倒賣。假酒就更不用說了，市場上多半酒都是勾兌出來的，一般的大廠是用基酒和香精勾兌，好多小廠或者作坊都是直接用添加劑勾兌，可想而知利潤有多高。正所謂半年不開張來張吃半年。
好多名煙名酒商鋪掛羊頭賣狗肉，賣高端假煙假酒，正是因為有利可圖。第四:煙酒回收行業(yè)的本質并不是倒賣賺取差價，而是拉高市場價格，倒賣假煙假酒。因為好多名煙名酒在市場上都是可以找到的，并不是稀缺品，對本分的生意人來說，高檔煙酒的利潤并沒有大家想的那么高，比如說一條四百多的煙商家也就掙個五六十，一瓶三百多的劍蘭春利潤高的時候掙個五六十，熟人的話可能也就二三十都是有的事，好多名煙名酒的價格幾乎市場透明。
家里人開個酒類實體店生意很差，下一步該怎么經營？求思路方法？
（沒有廢話，直接開始）1、酒類實體店，首先要清楚生意不在門店，在幕后，就是不能坐等客戶上門購買，而是需要出去跑企業(yè)團購、家庭宴席用酒等，這才是酒類門店真正的生意，所有生意好的都是這樣做的。2、酒類實體店，要經營自己的社群圈子，這個說真的，很多人聽過，根本不會，我教你一個最簡單的，在店內設一個品鑒區(qū)帶一個小會議桌，可以容納6-10人的然后定期邀請不同的客戶來品鑒產品，這個品鑒費用很多品牌都有的。
3、接著對這個社群賦能，可以組織類似私董會的研討性質，可以組織羽毛球等運動性質，可以組織棋牌等娛樂性質的活動，讓大家和你們參加互動，成為圈子朋友。4、對接酒店，聯(lián)合做宴席推廣活動，能做幾家做幾家，這個體量很大，哪怕微利都可以做的。5、尋找飲料和酒搭配做，給其他門店做配送，不只是做終端還做批發(fā)，生意空間更大。
新辦的煙草證，煙草公司每個月就給我30條定量，如何維持生意？有什么經營技巧？
我國煙草目前實行的是許可經營，想要賣煙草，你必須獲得煙草局頒發(fā)的許可證，而且在許可證下來之后，并不是說你想賣多少就可以賣多少，煙草局的工作人員會根據你店面的實際情況，所在的地段競爭情況給你定檔，具體初始定檔是多少要根據當地的實際情況以及你店鋪的實際情況來。我們先來看一下煙草局是怎么給店鋪定檔的。在辦下煙草證之后，很多朋友都可能有疑惑，同樣是一個地區(qū)，為什么有的人能夠定20檔，而有的人只能定個5檔，甚至有的人只能定1檔呢？實際上對于新入網的客戶，目前煙草局在定檔的時候主要參考同經營區(qū)域、同經營業(yè)態(tài)、同經營條件周邊零售客戶的平均檔位來定的。
具體檔位是多少，主要跟大家店鋪的規(guī)模有很大的關系，一般情況下店鋪規(guī)模越大對應的檔位越高，相反店鋪規(guī)模越小檔位越低。比如對于城鎮(zhèn)店鋪來說，如果是在那些商場超市，檔位一般都比較高，另外一些規(guī)模比較大的便利店檔位也相對比較高，但是類似雜貨店或者兼營煙草的小店鋪定檔一般都比較低。而相對于城鎮(zhèn)店鋪來說，鄉(xiāng)村店鋪的檔位要更低一些，比如同樣是超市，鄉(xiāng)村的檔位有可能比城鎮(zhèn)低2~5個檔位。
我們再來看一下如何提升煙草的檔位。一般情況下煙草局在定檔位的時候，初始檔位都比較低，對應的大家能拿到的煙草都比較少，這些煙根本就不夠賣，所以想要賣更多的煙草，你只能不斷的把檔位提升上去。而且要提升煙草的檔位，你首先要了解一下影響煙草檔位的因素是什么。很多朋友可能認為煙草的檔位是由煙草的工作人員定的，只要跟煙草局的工作人員打好關系就可以了，實際上并不是，以前在系統(tǒng)不是很完善的時候，通過煙草局的關系確實有可能獲得提升單位，但目前煙草系統(tǒng)的檔位基本上都是由系統(tǒng)自動生成的，人為干預因素很少。
而煙草系統(tǒng)在評定檔位的時候主要評定標準是按照你前三個月的訂購卷煙總數量、訂購卷煙總金額、上柜品牌訂購數量三個緯度進行打分。按照這個評定標準，想要提升煙草的檔位，你可以從幾個方面去著手。1、每一期都定滿。煙草局在分配煙草的時候會按照暢銷煙以及冷門煙給你分配，甚至有時候還有一些外地煙，這里面暢銷煙當然很好賣，但有一些冷門的煙可能并不太好賣，這時候有些朋友都可能覺得不好賣我就不定了，這樣做實際上不明智。
想要快速提升檔位，你就要多定煙草，而且訂多品牌的煙草，所以在每一期配額出來的時候要全部訂滿，能定的全部定下來，不管這些煙草能不能賣出去。2、做好陳列工作。煙草的檔位除了跟你訂煙數量有關之外，跟你店面的實際經營情況也有一定的關系，因為煙草局工作人員會久不久到你的煙草店鋪去核查，如果發(fā)現(xiàn)你有一些違規(guī)行為，非但不會提升檔位，還有可能降低檔位。
所以在店鋪經營過程當中，你一定要做到明碼標價，而且陳列的煙草必須是煙草部門訂購的，千萬不要把那些從其他渠道倒騰出來的煙草展示出來，否則發(fā)現(xiàn)違規(guī)你就麻煩了。3、那些不好賣的煙草想方設法低價售賣出去前面我們也提到了，為了提升檔位，你必須定滿，但在系統(tǒng)配額的煙草當中有很多煙草其實在當地并不受歡迎，所以定下來之后你可能賣不掉，這時候你可以自己找一些方法把這些煙處理掉，具體怎么處理就看你的自己的渠道了，比如你可以低價賣給別人，哪怕虧損也可以。