竹酒什么人不能喝,酒桌規(guī)矩不能壞

所以你買(mǎi)的竹酒,商家都會(huì)告訴你“竹酒是有生命力的酒,砍伐下來(lái)后就要喝完,如果要保存得冰凍,就這樣也最多保存一個(gè)月,不能保持重量。席間一品,果然不凡,比我過(guò)去喝的竹葉青酒更有竹子的青香味,實(shí)為人間上品,自然杰作。說(shuō)實(shí)話(huà),當(dāng)年壹周君也是困擾于“酒是如何裝進(jìn)竹筒里”這個(gè)問(wèn)題?直到后來(lái)去過(guò)一次恩施土宗族旅行,才知道這滿(mǎn)滿(mǎn)都是套路啊?當(dāng)?shù)蒯劸迫耸孪葧?huì)準(zhǔn)備高濃度的糧食酒,在每年的4—5月份,挑幾根標(biāo)致的幼竹,然后用特制注射器將白酒注入竹腔之中,一般都是隔個(gè)3—4節(jié)注射一次,一根竹子最多灌三節(jié),要不整根竹子就會(huì)吸收過(guò)多酒精“醉死”滴?然后等到來(lái)年,或是第三年的春天,竹子長(zhǎng)成之后,就砍下有酒的那幾節(jié),成為竹筒酒啦?因?yàn)榘拙莆樟酥褚汉椭駷r的天然成分,進(jìn)行二次發(fā)酵,所以入口會(huì)有清爽的竹香!據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō),竹筒酒最在在古代就是發(fā)源于我們湖北恩施,屬于土宗族的一種“宗族工業(yè)”,現(xiàn)在很多地方在效仿,用取巧方法的“山寨貨”比較多,大家都會(huì)直接用竹子做成酒筒,然后將白酒直接灌進(jìn)去密封,放置一段時(shí)間之后就售賣(mài)啦。

農(nóng)村的竹子酒是怎么做出來(lái)的?

說(shuō)實(shí)話(huà),當(dāng)年壹周君也是困擾于“酒是如何裝進(jìn)竹筒里”這個(gè)問(wèn)題?直到后來(lái)去過(guò)一次恩施土宗族旅行,才知道這滿(mǎn)滿(mǎn)都是套路啊?當(dāng)?shù)蒯劸迫耸孪葧?huì)準(zhǔn)備高濃度的糧食酒,在每年的4—5月份,挑幾根標(biāo)致的幼竹,然后用特制注射器將白酒注入竹腔之中,一般都是隔個(gè)3—4節(jié)注射一次,一根竹子最多灌三節(jié),要不整根竹子就會(huì)吸收過(guò)多酒精“醉死”滴?然后等到來(lái)年,或是第三年的春天,竹子長(zhǎng)成之后,就砍下有酒的那幾節(jié),成為竹筒酒啦?因?yàn)榘拙莆樟酥褚汉椭駷r的天然成分,進(jìn)行二次發(fā)酵,所以入口會(huì)有清爽的竹香!據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō),竹筒酒最在在古代就是發(fā)源于我們湖北恩施,屬于土宗族的一種“宗族工業(yè)”,現(xiàn)在很多地方在效仿,但是用取巧方法的“山寨貨”比較多,大家都會(huì)直接用竹子做成酒筒,然后將白酒直接灌進(jìn)去密封,放置一段時(shí)間之后就售賣(mài)啦。

農(nóng)村里出產(chǎn)的竹筒酒,真的比酒廠(chǎng)里釀的酒好喝嗎?為什么?

竹筒酒,顧名思義是將原酒注射到竹子里再生釀的酒。說(shuō)到竹筒酒,我還真的有幸品嘗過(guò),當(dāng)時(shí)出差到廣西,主人盛情拿出竹筒酒款待我們,說(shuō)這酒清香養(yǎng)生,淡雅醇和,又經(jīng)過(guò)了在竹子里幾個(gè)月的凈化滲透,對(duì)人體健康十分有利。席間一品,果然不凡,比我過(guò)去喝的竹葉青酒更有竹子的青香味,實(shí)為人間上品,自然杰作。主人介紹說(shuō),這酒是在嫩竹筍長(zhǎng)到幾米長(zhǎng)的時(shí)候用注射器從竹節(jié)的上部注射到竹筒里面的,隨著竹子的生長(zhǎng),酒也成了竹子生命中的組成部份,與竹子相互依存,并不斷吸收竹液,讓酒更具有竹液的清香味,到了年底或第二年春天,竹筒酒基本釀好了,便伐竹取酒。

都說(shuō)竹筒酒是當(dāng)竹子在幼年的時(shí)候把酒注進(jìn)去的,是不是真的?

不是真的。有人做過(guò)試驗(yàn),在活著的竹子上鉆孔,往里頭添加少量白酒以后,很快就會(huì)被竹子吸收,根本就到不出竹筒酒。如果加多了白酒,時(shí)間長(zhǎng)了竹子就會(huì)死掉,也沒(méi)辦法變成竹筒酒。市場(chǎng)上的竹筒酒都是把酒勾兌好以后再添加一定的色素,然后罐裝在竹筒中,炒作成所謂的“竹筒酒”來(lái)賣(mài),根本就是騙局。所以,竹筒酒就是把竹筒作為容器來(lái)盛酒而已,不是真的“竹筒酒”,不要上當(dāng)了。

有人說(shuō)農(nóng)村里產(chǎn)出的“竹筒酒”是個(gè)謊言,這種說(shuō)法對(duì)嗎?真相是什么?

五年前生意失敗回老家,朋友好意說(shuō)“你剛剛回來(lái)沒(méi)有啥事情做,要不你去網(wǎng)上賣(mài)竹筒酒?”,我一口回絕“肯定賣(mài)不動(dòng),大家都知道是假的”。其實(shí)我錯(cuò)了,錯(cuò)過(guò)一次發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì),我以為大家和我一樣懂竹酒是假的,那時(shí)候去百度一下就知道了,這么簡(jiǎn)單的事情居然沒(méi)多少人去查。第二年,我在1688隨意掛上竹桶酒,也沒(méi)做任何工作,居然隔三差五的有人下訂單,而且都是整箱整箱的買(mǎi),那時(shí)候竹桶酒一瓶買(mǎi)來(lái)21元,賣(mài)55一瓶,其中的利潤(rùn)可想有多大了。

在網(wǎng)上掛了兩個(gè)月大概也有一萬(wàn)塊錢(qián)利潤(rùn)吧……。后來(lái)找到工作后,總覺(jué)得賣(mài)竹酒違背了自己的原則,所以就下架了。雖然錯(cuò)了一次發(fā)財(cái)機(jī)會(huì),但我認(rèn)為自己還有同樣或者更好的機(jī)會(huì)。我們縣城那時(shí)候有進(jìn)200多家生產(chǎn)竹桶酒的小作坊,后來(lái)被取締了,到現(xiàn)在幾乎銷(xiāo)聲匿跡了。竹桶酒都是假的,為什么我這樣說(shuō)呢?因?yàn)槲遗笥芽磩e人賣(mài)竹桶酒有市場(chǎng),就想做真正的竹桶酒。

朋友把原酒注入毛竹,然后用牙簽封住注酒口,第二年砍伐竹子,發(fā)現(xiàn)竹過(guò)酒的竹子一部分死了,剩下的一部分竹子砍伐后沒(méi)有一滴酒。在后來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)都被我們笑話(huà)。所以你買(mǎi)的竹酒,商家都會(huì)告訴你“竹酒是有生命力的酒,砍伐下來(lái)后就要喝完,如果要保存得冰凍,就這樣也最多保存一個(gè)月,還不能保持重量。一般來(lái)說(shuō),在竹子內(nèi)注酒都會(huì)注入一斤二兩,這是為了保證客戶(hù)收到竹酒后有9兩到一斤的凈酒。

從這你們就知道酒在竹桶里揮發(fā)有多厲害吧?有點(diǎn)良心的小作坊給竹桶灌酒是當(dāng)?shù)氐耐翢疲@種是純糧酒,但是甲醛超標(biāo),當(dāng)時(shí)“出廠(chǎng)價(jià)”21元;沒(méi)良心的作坊直接用食用酒精勾兌的酒,“出廠(chǎng)價(jià)”15元(估計(jì)現(xiàn)在更便宜了)如果有賣(mài)竹酒的看見(jiàn)我這篇文章請(qǐng)別動(dòng)火氣,我是給你的兒孫積福。早點(diǎn)改行,現(xiàn)在買(mǎi)竹酒的應(yīng)該都是不會(huì)上網(wǎng)的中老年人。

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