如果買(mǎi)不起茅臺(tái)酒，飛天迎賓是最佳選擇之一。飛天茅臺(tái)是正宗坤沙工藝，也就是我們常說(shuō)的12987工藝，王子酒則是碎沙工藝，迎賓酒則是翻沙工藝。飛天迎賓酒給我個(gè)人感覺(jué)的，那酒是正宗茅香風(fēng)格，醬味濃郁度接近飛天，沒(méi)飛天醬漆味濃，入口綿柔細(xì)膩，飽滿醇厚但沒(méi)有飛天茅臺(tái)的厚重，諸味協(xié)調(diào)，尾味略帶酸感，回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦，空杯留香特點(diǎn)也明顯。
茅臺(tái)金王子是坤沙工藝嗎？
茅臺(tái)王子酒在茅臺(tái)系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品，飛天茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒是出自同一集團(tuán)面向不同客戶群體的產(chǎn)品，我們可以用高中低三檔來(lái)將它們加以區(qū)分。三種酒屬于同種香型、擁有相同的度數(shù)。但是品質(zhì)口感差異很大，以至于很多人都會(huì)產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)，它到底是什么工藝釀造的？是坤沙、碎沙還是采用了其他釀造方式制作的？目前說(shuō)法各不相同，每方都各抒己見(jiàn)。
有的認(rèn)為王子酒與茅臺(tái)酒工藝一樣，區(qū)別只是種酒的窖藏時(shí)間 ，還有認(rèn)為王子酒是更為工業(yè)化和量產(chǎn)化的碎沙工藝制造，更有甚者則說(shuō)王子酒是早已經(jīng)摒棄了茅臺(tái)系列的精髓而采用更為低成本的翻沙技術(shù)制造而成。飛天茅臺(tái)是正宗坤沙工藝，也就是我們常說(shuō)的12987工藝，王子酒則是碎沙工藝，迎賓酒則是翻沙工藝。茅臺(tái)王子酒本是是茅臺(tái)集團(tuán)更為親民和大眾化的產(chǎn)品系列，產(chǎn)品種類(lèi)也越來(lái)越豐富，價(jià)格從一二百到四五百，主攻中端市場(chǎng)，讓大家都機(jī)會(huì)了解茅臺(tái)的企業(yè)文化和體驗(yàn)茅臺(tái)酒的味道。
茅臺(tái)官方稱茅臺(tái)酒和茅臺(tái)王子酒采用的相同的原料，來(lái)自茅臺(tái)集團(tuán)原料生產(chǎn)基地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯高梁和小麥，并且完全按照茅臺(tái)酒的釀造工藝，以“老酒勾老酒”的傳統(tǒng)方式進(jìn)行生產(chǎn)，但是筆者和廣大醬香酒愛(ài)好者都認(rèn)為兩種酒的無(wú)論從酒體顏色、口味和回甘上都有明顯的區(qū)別，不長(zhǎng)喝酒的人體會(huì)不到。以酒體的精髓基酒角度來(lái)說(shuō)，飛天茅臺(tái)酒基酒的年份是5年，茅臺(tái)王子酒的是3年、而低端的茅臺(tái)迎賓酒只有2年。
制作工藝上茅臺(tái)王子酒只需要兩到三次的取酒，更為切合碎沙工藝或許在生產(chǎn)過(guò)程中為了更加追求口味的相似度而或多或少加入了一些坤沙的手法。低端的迎賓酒為了追求價(jià)格的優(yōu)勢(shì)，控制成本則采用茅臺(tái)7次取酒后的酒糟和新糧食一起釀造而成。說(shuō)到這你可能就差不明白了，如果還不明白，我就簡(jiǎn)單的從原料區(qū)別在給您縷一下子。飛天就是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱，王子也是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱，但是為了提高生產(chǎn)速度，而先把高粱打碎，充分發(fā)酵，取酒快，迎賓則是用了茅臺(tái)的二手原料，成本更為低廉。
請(qǐng)問(wèn)飛天迎賓和習(xí)酒1988哪個(gè)適合多收藏些？
首先回答你的問(wèn)題，在飛天迎賓和習(xí)酒窖藏1988兩者之間選擇，我認(rèn)為飛天迎賓更適合多收藏一些。在說(shuō)明原因之前，先簡(jiǎn)單介紹一下這兩款酒：先說(shuō)飛天迎賓，茅臺(tái)醬香正宗血統(tǒng)，系出名門(mén)，被廣大酒友評(píng)價(jià)為口感最接近飛天茅臺(tái)的醬香酒之一。2016年茅臺(tái)酒股份有限公司推出，上市時(shí)相當(dāng)?shù)驼{(diào)，因?yàn)楫a(chǎn)品沒(méi)有條碼，屬于非流通產(chǎn)品，不能在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，因此，只有極少數(shù)人或者茅臺(tái)的經(jīng)銷(xiāo)商知道這款酒的存在。
但是憑借著實(shí)惠的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的口感，在醬香酒愛(ài)好者之間口口相傳，最近一年多，一向低調(diào)的飛天迎賓酒被神話為口感最接近飛天茅臺(tái)的醬香酒，迅速成為一顆耀眼的明星，價(jià)格蹭蹭地翻了好幾倍，在淘寶京東最高時(shí)一瓶賣(mài)到上千元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝，是典型的茅香型風(fēng)格，完全按照茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝釀造而成，該酒“入口醬香濃郁、綿柔細(xì)膩、酒體飽滿、諸味協(xié)調(diào)，唇齒留香”。
被廣大酒友評(píng)價(jià)為最接近茅臺(tái)的系列酒，最主要的是價(jià)格實(shí)惠，僅是飛天茅臺(tái)的三分之一。如果買(mǎi)不起茅臺(tái)酒，飛天迎賓是最佳選擇之一。1988年，習(xí)酒獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品金爵獎(jiǎng)，同年在合肥舉辦的全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)及銀質(zhì)獎(jiǎng)。2010年習(xí)酒公司為了紀(jì)念這一年獲得的榮光，特生產(chǎn)習(xí)酒窖藏1988作為紀(jì)念。習(xí)酒創(chuàng)建于1952年，它的前身是貴州省習(xí)水酒廠、貴州習(xí)酒總公司。
1998年被貴州茅臺(tái)集團(tuán)收購(gòu)，改名為貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司，并與當(dāng)年10月成立。為此，習(xí)酒專門(mén)生產(chǎn)一款酒叫習(xí)酒窖藏1998?，F(xiàn)如今習(xí)酒已成為僅次于茅臺(tái)酒股份有限公司之后的第二大醬香酒企業(yè)，大有碾壓郎酒之勢(shì)。習(xí)酒窖藏1988目前價(jià)位在600多元，價(jià)格上漲很快，在白酒市場(chǎng)算是中端產(chǎn)品，有人把習(xí)酒窖藏1988的酒質(zhì)定義為高端醬香白酒守門(mén)員，一旦醬香白酒的品質(zhì)跨過(guò)了習(xí)酒窖藏1988，便可以視為高端醬香酒行列。
該款酒“酒體微黃透明、醬香較突出、陳香好、有糟陳香氣；入口醇厚、酒體豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的特點(diǎn)。自上市以來(lái)，積累了很好的口碑，深受廣大醬香酒愛(ài)好者的喜愛(ài)，筆者家中目前也收藏兩箱。我為什么認(rèn)為飛天迎賓酒更適合多收藏一些，我是從以下兩個(gè)方面考慮的：1、品質(zhì)和價(jià)格不同飛天迎賓和習(xí)酒窖藏1988雖然同屬于一個(gè)老婆婆，茅臺(tái)集團(tuán)，但是它們分屬于兩個(gè)不同的子公司。
提起醬香酒，唯有茅臺(tái)酒最正宗，醬香酒又稱為茅香酒，任何醬香酒同茅臺(tái)相比都有很大的差距，就目前來(lái)說(shuō)還是這個(gè)局面。飛天迎賓酒出自茅臺(tái)酒股份有限公司，與飛天茅臺(tái)酒同屬一家，可以說(shuō)是系出名門(mén)，嫡系的嫡系。酒質(zhì)要高于習(xí)酒窖藏1988的，另外兩者之間的市場(chǎng)價(jià)格，飛天迎賓酒要高于習(xí)酒窖藏1988.2、稀缺性不一樣飛天迎賓酒由于沒(méi)有流通條碼，屬于非流通產(chǎn)品，不能在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。
窖藏1988醬香習(xí)酒的口感怎么樣，有什么獨(dú)特之處？
窖藏1988是習(xí)酒公司的，也是屬于茅臺(tái)集團(tuán)，1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)的，屬于茅臺(tái)集團(tuán)的子公司。習(xí)酒窖藏1988現(xiàn)在的價(jià)格在700左右，也跟飛天茅臺(tái)一樣是屬于坤沙酒質(zhì)，在酒友圈的反應(yīng)都挺好的，也被很多酒友稱之為“二茅臺(tái)”也就是茅臺(tái)的替代品。所以很多人會(huì)拿1988和飛天茅臺(tái)做對(duì)比，習(xí)酒窖藏1988醬香偏淡雅，酒體協(xié)調(diào)性好，無(wú)雜味，焦香和甜香相對(duì)突出，尾味有點(diǎn)酸，回味較短，都是跟茅臺(tái)酒有差別的，飛天茅臺(tái)具有醬香濃郁香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)，雖都是出自同一集團(tuán)，但是出產(chǎn)地卻相差50多公里，而且兩款酒的勾調(diào)方法不一樣，添加的老酒不一樣，雖都是好酒，但還是多少有些差異。
但是窖池1988的價(jià)格比飛天茅臺(tái)便宜了接近1000，這也是一大優(yōu)勢(shì)，讓很多喜歡飛天茅臺(tái)的酒友也多了一個(gè)選擇，其實(shí)在我們當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的純糧坤沙酒也就在100左右就可以喝到了，只可惜少了花里胡哨的包裝和推廣，價(jià)格也就平淡無(wú)奇了，其實(shí)真正喜歡喝酒的朋友應(yīng)該是看中酒質(zhì)，不注重包裝和品牌的。我是茅臺(tái)鎮(zhèn)人，一名制酒工作從事者，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注并私信我，帶你們喝到貨真價(jià)實(shí)的純糧坤沙酒。
飛天迎賓，賴茅金樽，窖藏1988，珍酒15口感應(yīng)如何排序？
雖然目前濃香酒依然占據(jù)中國(guó)白酒市場(chǎng)最大份額，但仍然無(wú)法讓人忽視近年醬香酒的高調(diào)崛起，無(wú)論是從行業(yè)專家的預(yù)判，還是從眾多酒企布局醬香領(lǐng)域來(lái)看，也都意味著醬香酒的快速發(fā)展，是銳不可當(dāng)?shù)?，醬香酒甚至被譽(yù)為中國(guó)白酒的最后一座金礦。這四款白酒都是醬酒市場(chǎng)的代表作，也是同等價(jià)位的標(biāo)桿之作，每個(gè)單品都有過(guò)人之處，本人和酒友們逐個(gè)交流一下：天迎賓酒，它是由2016年茅臺(tái)酒股份有限公司出品的，屬于非流通產(chǎn)品，和普通迎賓不同的是它的商標(biāo)由“五星”換成了“飛天”。
擁有正宗茅香風(fēng)格，口感醇和，入口綿柔細(xì)膩，飽滿醇厚，后味略酸感，回味比較悠長(zhǎng)略微苦，空杯留香也明顯。被大家廣泛評(píng)價(jià)為“最接近飛天的系列酒”。飛天迎賓酒剛面世之初，受到界內(nèi)不少人士的質(zhì)疑，覺(jué)得“迎賓酒”只能是低端醬香酒。但是，出乎意料，飛天迎賓酒在酒質(zhì)等方面還是力壓群芳。飛天迎賓酒給我個(gè)人感覺(jué)的，那酒是正宗茅香風(fēng)格，醬味濃郁度接近飛天，沒(méi)飛天醬漆味濃，入口綿柔細(xì)膩，飽滿醇厚但沒(méi)有飛天茅臺(tái)的厚重，諸味協(xié)調(diào)，尾味略帶酸感，回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦，空杯留香特點(diǎn)也明顯。
總體來(lái)說(shuō)也和茅臺(tái)酒口感相似，雖然飛天迎賓酒的知名度沒(méi)有普通迎賓那么大，但以過(guò)硬酒質(zhì)，不能與其他的迎賓酒混為一談，遺憾的是市場(chǎng)售價(jià)相對(duì)而言有點(diǎn)高?！百嚸弊鳛槊┡_(tái)“133”品牌戰(zhàn)略的重要組成部分和茅臺(tái)大醬香產(chǎn)品的主導(dǎo)品牌，一直是茅臺(tái)重點(diǎn)扶持和培育的全國(guó)性戰(zhàn)略品牌之一。2017年推出的“賴茅金樽”是由茅臺(tái)團(tuán)隊(duì)精心打造的中高端賴茅系列酒，繼承了賴茅一貫的精益求精、追求致的工匠精神，口感綿柔，醬香悠長(zhǎng)，是更加高品質(zhì)的國(guó)民醬香酒力作。
外觀上，沿用賴茅整體的一貫風(fēng)格，主色調(diào)為金色，主要為商務(wù)場(chǎng)景設(shè)計(jì)。酒質(zhì)方面采用賴茅上乘精選基酒，由茅臺(tái)調(diào)酒大師精心勾調(diào)（茅臺(tái)的調(diào)酒大師可不是一般人），色澤微黃透明，純凈清澈，醬香典雅，層次豐富，醇厚協(xié)調(diào)，空杯留香。習(xí)酒，當(dāng)年可是一時(shí)風(fēng)光無(wú)兩，茅臺(tái)也不在他的眼內(nèi)，高峰時(shí)期風(fēng)頭蓋過(guò)茅臺(tái)（此后的故事省去一萬(wàn)字）。
雖是濃香起家，但醬酒的工藝決定獨(dú)樹(shù)一幟，這款窖藏1988在業(yè)內(nèi)號(hào)稱高端醬酒守門(mén)員，這一稱號(hào)絕不為虛！本人對(duì)此款產(chǎn)品比較看好，就多聊兩句。習(xí)酒窖藏1988有兩層含義、一是由1988年以前的老酒加8年的基酒勾兌而成、也說(shuō)明一點(diǎn)、醬香型酒是酒兌酒、并非酒兌水、這也是醬香型酒貴的原因、二是紀(jì)念1988年習(xí)酒的輝煌。
1988糊香突出，香味幽雅，沒(méi)有茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)醬酒那么膩，香味帶點(diǎn)青草的香味；此酒酒體偏醇厚，酒體苦味略出頭，其他味道協(xié)調(diào)平衡；香味上，此酒進(jìn)口香很大，焦香、糊香、酯香濃郁協(xié)調(diào)，含在口中，這股濃郁的香味過(guò)后，酒體焦糊香隨即減弱，酯香進(jìn)而凸顯，伴隨著淡淡的青草香氣，濃郁而不失清新。咽下之后，淡淡的甘苦回味于口腔，伴隨著著淡淡的回甜，濃郁而不失幽雅。
前身是始建于1975年的“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”，是上世紀(jì)70年代，為實(shí)現(xiàn)毛澤東主席以及周恩來(lái)總理等老一輩國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人“要把茅臺(tái)酒搞到一萬(wàn)噸”的宏偉夙愿而組建。珍酒因其獨(dú)特的口感，醇厚的酒體、優(yōu)質(zhì)的酒質(zhì)獲得了“酒中珍品”的美稱，同時(shí)也獲得了廣大消費(fèi)者的親萊。珍酒有許多系列，每一系列各具特色，珍酒珍十五便是其中的一個(gè)系列。
釀制珍酒十五年需要選用珍藏5年以上的酒為基酒，并堅(jiān)守著傳統(tǒng)降香白酒的釀造工藝。再加上貴州獨(dú)特的氣候條件制，有利于釀酒微生物的繁衍、所以釀造出來(lái)的珍酒十五年有著獨(dú)具一格的醬香風(fēng)味、酒體醇厚優(yōu)雅、酒液微黃透明，入口綿柔、喝起來(lái)清冽甘爽、喝了以后酒香彌漫在空氣中經(jīng)久不散。這是一款號(hào)稱二茅臺(tái)（在商標(biāo)中不體現(xiàn)，那款是懷酒），較不錯(cuò)醬香型白酒，酒質(zhì)也可以，口感醇厚回味悠長(zhǎng)，喝起來(lái)也不上頭，不辣嗓子。
打開(kāi)瓶蓋，你可以隱約聞到淡淡的醬香味，然后倒入杯中。酒的稠度很好，酒花很豐滿。拿起酒杯仔細(xì)聞，香味濃郁，也不刺鼻，入口醬香渾厚而柔和，和1988有的一比，但可能口味要稍微淡一些。綜上：說(shuō)了這么多，應(yīng)該給酒友一個(gè)明確的排序，但這個(gè)東西千人千味，只能依據(jù)個(gè)人口感來(lái)衡量，沒(méi)有一個(gè)明確的標(biāo)桿。那就找一個(gè)標(biāo)桿吧，其實(shí)這四款酒都與茅臺(tái)有著緊密的聯(lián)系，我們暫且以茅系對(duì)齊，談下個(gè)人感覺(jué)吧：飛天迎賓→窖藏1988→賴茅金樽→珍十五。
國(guó)臺(tái)15年，飛天迎賓，紅花郎15，習(xí)酒1988你喜歡哪個(gè)？
你好，很高興回答這個(gè)問(wèn)題，四款都嘗過(guò)。首先，綜合來(lái)看，國(guó)臺(tái)15和飛天迎賓個(gè)人覺(jué)得都是形式大于內(nèi)容，非常的中規(guī)中矩。都是有點(diǎn)狐假虎威的嫌疑其次，個(gè)人的排序可能是習(xí)酒1988第一，紅花郎15第二。具體內(nèi)容見(jiàn)下方視頻，謝謝。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/1ed32d32e3fc4cda9dabb50b517f43fe。
飛天迎賓、紅花郎十五、習(xí)酒窖藏1988，哪一款具有收藏價(jià)值？有何建議？
這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)意思，從品牌角度來(lái)講，迎賓在茅臺(tái)核心產(chǎn)品體系中是低端產(chǎn)品類(lèi)型，從酒體到工藝都不能和中高端比，飛天牌也好還是五星牌也好，只是換個(gè)品牌罷了，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)不會(huì)有太大改變，就像飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒一樣，改變的是品牌名，不變的是同一類(lèi)型酒的內(nèi)在品質(zhì)。五星迎賓和飛天迎賓最大的區(qū)別在于多了講故事的元素。
對(duì)消費(fèi)者而言是接觸醬酒類(lèi)型的基礎(chǔ)級(jí)產(chǎn)品。紅花郎是郎牌核心產(chǎn)品體系中的中低端產(chǎn)品，主要突出年份品質(zhì)概念。是入門(mén)級(jí)醬酒。習(xí)窖1988是習(xí)酒核心產(chǎn)品，習(xí)酒當(dāng)年敢跟茅臺(tái)叫板的主力。屬于提升級(jí)醬酒。從價(jià)位上講迎賓在1一5百，紅花郎在3一4百，習(xí)窖1988在4一5百。從口感上講，迎賓和紅花郎較沖有火爆感，醬香濃郁但后尾較平，回味較短。
往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺(tái)，窖藏幾年，酒的品質(zhì)會(huì)不會(huì)提升，味道和不放茅臺(tái)的差別大嗎？
先奉勸您一句，不要把茅臺(tái)想象的那么神奇，也不能想著這個(gè)世界只有茅臺(tái)才是好酒。一般來(lái)說(shuō)，新酒和老酒互相調(diào)和，會(huì)使口感有很大的變化確實(shí)是真的。但是，只要是真正的純糧固態(tài)，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)酵的白酒，存放幾年之后一樣可以得到非常好的酒。既然能得到好酒，還有必要放那二兩茅臺(tái)嗎？我們實(shí)驗(yàn)過(guò)很多次，同樣都是新酒，加入千分之一到千分之二的十年以上老酒，前提是加的必須要是調(diào)味酒，品嘗時(shí)候的口感區(qū)別還是非常大的。
但是如果把新酒放置五年以后，再添加這種調(diào)味老酒，效果就遠(yuǎn)不如新酒明顯了。這說(shuō)明調(diào)味的老酒也并沒(méi)有那么神奇神秘。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，你用青菜做一頓飯，放點(diǎn)雞精進(jìn)去，味道確實(shí)有不小的變化。但是如果燉一鍋雞肉，再放雞精的效果肯定要大打折扣，就是這么個(gè)道理。更何況，你把濃香型和清香型的加點(diǎn)醬香型的茅臺(tái)，那就成了兼香型。
