傳說中國最早的酒味道并不是很好，釀酒者便向仙人求教。仙人告訴他，只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三個人的各一滴血即可。釀酒師便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和瘋子，說服他們后，將他們的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充滿了芳香與醇厚…… 也許正是有了這樣三個不同人的血，才使得中國的酒文化中有了飲酒三部曲 飲酒的第一個階段：溫文爾雅，如同文人。剛開始喝酒時一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒詞，然后再位次展開，所有人都會表現(xiàn)出儒雅的紳士風(fēng)度，莊重而層次分明。酒席之間充滿了謙謙之辭，簡直就是一群秀才在飲酒高談，這也許正是酒中滴入了秀才這血的緣故吧。 飲酒的第二個階段：酣戰(zhàn)淋漓，如同武士。酒過三巡、菜過五味之后，人們的大腦都　有了些興奮，話語漸漸?，于是觥籌交錯、杯來瓶往進(jìn)行激戰(zhàn)。初相識要好事成雙，哥倆好要感情深一中悶，表敬重要以酒表真心，有瓜葛要以酒釋前嫌，甚至有人說酒風(fēng)就是作風(fēng)，酒品就是人品……總而言之，不管和誰都有喝酒的理由，好像一好真的都在酒中。這個階段就像是一場混戰(zhàn)，個個俠肝義膽，個個像武士要拼死疆場一樣一往無前，要不是酒中融入了武士的血怎有如此的激情？ 飲酒的三個階段：熱烈無忌，近乎瘋狂?！熬铺丁钡纳顪\江總是有別的，所以幾輪較量之后，總會先有人不勝酒力敗下陣來，但武士的殺身成仁思想慫恿著他不能言敗，于是赤膊上陣?yán)^續(xù)廝殺……灑過量了，頭有些暈，話有些失控……瘋狂狀態(tài)隨即出現(xiàn)。已經(jīng)達(dá)量還冒充酒仙，已經(jīng)迷糊還不停叫囂。平時不敢說的話敢說了，不該說的話也說了出來；不敢做的事做了，不該做的事也做了，你說不是瘋子是什么？ 歷盡千難萬險，終于東倒西歪地回到家里。半夜醒來頭昏腦漲，胃裂腸斷，思維開始回歸正常，由仙境回到現(xiàn)實，眼前山河依舊。于是開始后悔；喝那么多酒干嗎？可是一切都已過去，覆水難收，追悔莫及。 這樣的三部曲雖然有些拘泥，卻是順理成章的。如果你上來就像武士，會嚇跑人。如果人們膽敢留下來，那你就必死無疑了。酒桌上真正的勝者是厚積薄發(fā)、后發(fā)制人的。一上來就暴露目標(biāo)，恐怕你有再大的酒量也禁不隹車輪大戰(zhàn)的輪番進(jìn)攻。不要樹敵太多，不僅是人生的箴言，也是酒場上的箴言。 　　 　　一開始就進(jìn)入瘋子階段那就更錯了。因為所有的人都還非常清醒，如果說出不三不四的瘋話，傷人太深，以后還怎么做人？酒是麻醉劑，喝多的了可以說話不算，同樣的傷人話讓人感覺也不那么疼了。 　　 　　人生如酒，酒也有未規(guī)律，有其自身的文化。我們常嗤笑別人，后悔自己的酒后失態(tài)，但依然是夜夜笙歌，濤聲依舊，每天都　從文人、武士到瘋子的三部曲在一幕一幕地上演……

中國酒文化到底是什么呢？搞技術(shù)的會從白酒工藝的特點和沿革來理解，搞文學(xué)的會談“李白斗酒詩百篇”，搞權(quán)術(shù)的會說“杯酒釋兵權(quán)”……但這些只是酒文化的外延甚至是派生，而不是酒文化的核心。我們看到的更多的是酒的俗文化，比如請客送禮、聚飲酗酒，酒淪落成打通關(guān)節(jié)的必需品，酒文化成為低層次的“酒桌文化”，李白揮毫的瀟灑、文君當(dāng)壚的浪漫、貴妃醉酒的雅致都哪里去了？當(dāng)然，這些并不全是酒企業(yè)的責(zé)任，但在研究和維護(hù)中國酒文化方面，酒企業(yè)確實可以發(fā)揮更大的作用。

三人四靠，倒了鍋灶。 三人同心，黃土變金。 三人同行，必有我?guī)煛? 三早抵一工，三補(bǔ)抵一新。 砂鍋不搗不漏，木頭不鑿不通。 山大無柴，樹大空心。 山大壓不住泉水，牛大壓不死虱子。 山高樹高，井深水涼。 山里孩子不怕狼，城里孩子不怕官。 山外有山，天外有天。 山有高低，水有深淺。 山中無老虎，猴子稱大王。 閃光的不全是金子。 善惡不同途，冰炭不同爐。 善惡隨人作，禍福自己招。 上頓不吃飽，下頓省不了。 燒的香多，惹的鬼多。 少不惜力，老不歇心。 少吃多滋味，多吃壞腸胃。 奢者富不足，儉者貧有余。 舍不得苗，抱不到瓢。 射人先射馬，擒賊先擒王。 身不怕動，腦不怕用。 生氣，是拿別人的錯誤懲罰自己。 繩鋸木斷，水滴石穿。 省吃餐餐有，省穿日日新。 失敗是成功之母。 失之毫厘，謬以千里。 虱多不癢，債多不愁。 十幫一易，一幫十難。 十個梅子九個酸，十個官兒九個貪。 十個錢要花，一個錢要省。 十里認(rèn)人，百里認(rèn)衣。 十年栽樹，百年歇涼。 什么藤結(jié)什么瓜，什么樹開什么花。 食魚要肥，食肉要瘦。 食在廣州，住在蘇州。 世上無難事，只怕有心人。 事大事小，身到便了。 事莫做絕，話莫說盡。 事怕合計，人怕客氣。 是草有根，是話有因。 是飯充饑，是衣遮體。 是好說不壞，是壞說不好。 是金子總會閃光的。 手怕不動，腦怕不用。 手舞足蹈，九十不老。 熟能生巧，巧能生精。 樹怕剝皮，人怕護(hù)短。 雙手是活寶，一世用不了。 水大漫不過船，手大遮不住天。 水大濕不了船，火大燒不了鍋。 水滴石穿，坐食山空。 水滿自流，人滿自夸。 水能載舟，亦能覆舟。 水停百日生蟲，人閑百日生病。 水漲船高，風(fēng)大樹搖。 水至清則無魚，人至察則無徒。 睡著的人好喊，裝睡的人難喊。 順的好吃，橫的難咽。 順藤摸瓜，順?biāo)笤础? 順著雞毛找雞，順著蒜皮找蒜。 說歸說，笑歸笑，動手動腳沒家教。 說人別說短，打人別打臉。 說書的嘴快，演戲的腿快。 送君千里，終須一別。 它山之石，可以攻玉。 貪別人個花，誤自己個家。 貪得一時嘴，受了一身累。 貪小失大，惜指失掌。 討飯怕狗咬，秀才怕歲考。 天不生無用之人，地不長無名之草。 天不嚴(yán)寒地不凍，人不傷心淚不流。 天不言自高，地不語自厚。 天才和懶惰結(jié)伴，等于一事無成。 天冷不凍織女手，荒年不餓勤耕人。 天時不如地利，地利不如人和。 天無二日，人無二理。 天無一月雨，人無一世窮。 天下無難事，只怕有心人。 天下衙門朝南開，有理無錢莫經(jīng)來。 天有不測風(fēng)云，人有旦夕禍福。 條條道路通羅馬。 鐵冷了打不得，話冷了說不得。 聽話聽音，看人看心。 聽人勸，吃飽飯；識人教，武藝高。 土中生白玉，地內(nèi)出黃金。 團(tuán)結(jié)一條心，黃土變成金。 外舉不避仇，內(nèi)舉不避親。 玩物喪志。 忘掉今天的人將被明天忘掉。 未飽先止，已饑方食。 未晚先投宿，雞鳴早看天。 喂牛得犁，喂馬得騎。 文官動動嘴，武官跑斷腿。 文戲靠嘴，武戲靠腿。 屋里不燒火，屋外不冒煙。 無風(fēng)不起浪，無魚水不深。 無巧不成書。 無事田中走，谷米長幾斗。 無事嫌夜長，有事嫌日短。 無梭難織布，無針難繡花。 無油無鹽，吃死不甜。 武官會殺，文官會刮。 物離鄉(xiāng)貴，人離鄉(xiāng)賤。 物以類聚，人以群分。 勿貪意外之財，勿飲過量之酒。 吸不張口，呼不閉口。 細(xì)水長流，吃穿不愁。 細(xì)水長流成河，粒米積蓄成籮。 夏吃大蒜冬吃姜，不用醫(yī)生開藥方。 夏走十里不黑，冬走十里不亮。 先釘樁子后系驢，先撒窩子后釣魚。 先胖不會胖，后胖壓塌床。 先睡心，后睡眼。 閑人叫冷，忙人叫熱。 小病不治，大病難醫(yī)。 小洞不補(bǔ)，大洞叫苦。 小鬼跌金剛，小鼠斷大繩。 小人記仇，君子感恩 小人自大，小溪聲大。 小傷風(fēng)三日，大傷風(fēng)七天。 小時偷針，大了偷金。 歇肩莫歇長，走路莫走忙。 瀉藥輕煎，補(bǔ)藥濃熬。 心要常操，身要長勞。 信了肚，賣了屋。 行百里者半于九十。 行船趁順風(fēng)，打鐵趁火紅。 行船靠舵，趕車靠鞭。 行要好伴，居要好鄰。 秀才餓死不賣書，壯士窮途不賣劍。 秀才謀反，三年不成。 秀才遇到兵，有理說不清。 虛心的人學(xué)十當(dāng)一，驕傲的人學(xué)一當(dāng)十。 學(xué)而不厭，誨人不倦。 學(xué)好千日不足，學(xué)壞一日有余 學(xué)好三年，學(xué)壞三天。 學(xué)問勤中得，富裕儉中來。 牙不剔不稀，耳不挖不聾。 言者無罪，聞?wù)咦憬洹? 掩飾一個缺點，又暴露了另一個缺點。 眼不見，差一半。 眼見為實，耳聽為虛。 眼是孬漢，手是好漢。 楊柳發(fā)青，百病皆生。 癢要自己抓，好要別人夸。 藥不治假病，酒不解真愁。 藥對方，一口湯；不對方，一水缸。 要捕魚，先織網(wǎng)；要搭橋，先打樁。 要打當(dāng)面鼓，不敲背后鑼。 要得驚人藝，須下苦功夫。 要想長壽，先戒煙酒。 要知山中事，須問打柴人。 要知下山路，須問過來人。 業(yè)精于勤荒于嬉，形成于思?xì)в陔S。 夜夜防賊，年年防歉。 一飽為足，十飽傷人。 一筆畫不成龍，一鍬挖不出井。 一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰。 一頓吃傷，十頓吃湯。 一頓省一口，一年省一斗。 一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫。 一個朋友一條路，一個冤家一堵墻。 一個巧皮匠,沒有好鞋樣;兩個笨皮匠,彼此有商量; 三個臭皮匠，勝過諸葛亮。 一壺難裝兩樣酒，一樹難開兩樣花。 一回經(jīng)蛇咬，三年怕草繩。 一家不知一家，和尚不知道家。 一家養(yǎng)女百家求，一馬不行百馬憂。 一馬不配兩鞍，一腳難踏兩船。 一年之計在于春，一生之計在于勤。 一人傳虛，百人傳實。 一日不讀口生，一日不寫手生。 一日練，一日功，一日不練十日空。 一日三笑，不用吃藥。 一天省下一兩糧，十年要用倉來裝。 一天省一把，十年買匹馬。 一天一根線，十年積成緞。 一問三不知，神仙沒法治。 一言既出，駟馬難追。 一葉遮目，不見泰山。 一夜不宿，十夜不足。 一有百有，一窮百窮。 一羽示風(fēng)向。一草示水流。 一針不補(bǔ)，十針難縫。 一爭兩丑，一讓兩有。 衣不如新，人不如故。 衣服不洗要臟，種田不犁要荒。 藝高人膽大。 用人不疑，疑人不用。 用珠寶裝飾自己，不如用知識充實自己。 由儉入奢易，由奢入儉難。 有病早治，無病早防。 有菜半年糧，無菜半年荒。 有柴有米是夫妻，無柴無米各東西。 有車就有轍，有樹就有影。 有多大本錢，做多大生意。 有多大的腳，穿多大的鞋。 有飯休嫌淡，有車休嫌慢。 有福同享，有難同當(dāng)。 有借有還，再借不難。 有理的想著說，沒理的搶著說。 有理走遍天下，無理寸步難行。 有糧當(dāng)思無糧難，莫到無糧思有糧。 有錢難買老來瘦。 有錢三十為宰相，無錢八十做長工。 有肉嫌毛，有酒嫌糟。 有山必有路，有水必有渡。 有上坡必有下坡，有進(jìn)路必有出路。 有時省一口，缺時當(dāng)一斗。 有事叫公公，無事臉朝東。 有心燒香，不論早晚。 有一興必有一敗，有一利必有一弊。 有則改之，無則加勉。 有志不在年高。 有志不在年高，有理不在會說。 有志不在年高，無志空長百歲。 有志漂洋過海，無志寸步難行。 有志者立長志，無志者常立志。 有麝自然香，不用大風(fēng)揚。 魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。 玉不琢，不成器；人不學(xué)，不知理。 遇著綿羊是好漢，遇著好漢是綿羊。 欲速則不達(dá)。 冤各有頭，債各有主。 圓木平不穩(wěn)，方木頭不滾。 遠(yuǎn)親不如近鄰，近鄰不如對門。 遠(yuǎn)水不解近渴，遠(yuǎn)親不如近鄰。 越吃越饞，越困越懶。 越坐人越懶，越吃口越饞。 鑰匙不能劈柴，斧子不能開鎖。 云彩經(jīng)不起風(fēng)吹，朝露經(jīng)不起日曬。 在朝都是官，在席都是客。 在家不避父母,出嫁不避丈夫,有病不避大夫。 在家不理人，出外沒人理。 在家千日易，出門一時難。 早起動動腰，一天少疲老。 早起三光，晚起三慌。 真金不怕火燒。 針不離線，線不離針。 針沒有線長，醬沒有鹽咸。 爭著不夠吃，讓著吃不了。 知己知彼，百戰(zhàn)百勝。 知識不存在的地方，愚昧就自命為科學(xué)。 知足得安寧，貪心易招禍 直木先伐，甘井先竭。 只愁母老，不愁孩小。 只給君子看門，不給小人當(dāng)家 只勤不儉無底洞，只儉不勤水無源。 只要功夫深，鐵杵磨成針。 只要肯勞動，一世不會窮。 只要苦干，事成一半。 由著肚子，穿不上褲子。 只有扯皮的人，沒有扯皮的事。 只有人臟水，沒有水臟人。 只有上不去的天，沒有過不去的山。 只中不管，打破金碗。 智養(yǎng)千口，力養(yǎng)一人。 治病要早，除禍要狠。 種瓜得瓜，種豆得豆。 種早不荒，起早不忙。 重復(fù)是學(xué)習(xí)之母。 眾人拾柴火焰高。 眾人一條心，黃土變成金。 貯水防旱，積谷防荒。 抓魚要下水，伐木要如林 莊稼不讓時，船家不讓風(fēng)。 莊稼怕旱，干活怕站。 莊稼怕天旱，做事怕蠻干。 莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。 捉奸捉雙，捉賊捉臟。 子不嫌母丑，狗不嫌家貧。 自己的東西是寶，別人的東西是草。 自滿是進(jìn)步的退步。 自在不成人，成人不自在。 走路不怕上高山，撐船不怕過限灘 嘴上無毛，辦事不牢。 做一行，怨一行，到老不在行。 坐吃山空，立吃地陷。

就要努力