徐進(jìn)

“中國酒業(yè)年度十大經(jīng)濟(jì)人物”--洋河酒廠董事長楊廷棟

vol是酒精濃度，也就是這個(gè)酒度數(shù)為3.6度以上。9.0*p是發(fā)酵的麥芽汁濃度，一般啤酒以麥芽汁濃度來作為度數(shù)，而飲料酒譬如rio雞尾酒則是以vol來定的

同問。。。

41°口子窖6年陳 450ml 市場價(jià)： 188.00 品 名：41°口子窖6年陳 單 位：瓶（一箱6瓶） 凈含量：450ml 配 料：水 高粱 小麥 玉米 口 味：綿柔型 廠 家：安徽口子酒業(yè)股份有限公司

五糧液為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟。

我喝過也賣過，這款酒還是相當(dāng)不錯(cuò)的，是只有五糧液專賣店才有的酒。300多的價(jià)錢也很合理，包裝也很過關(guān)，我贊同你的選擇，當(dāng)然，我指的是這款酒，但你說的淘寶店里的東西，就怕質(zhì)量有問題，建議你去五糧液專賣店購買，不會比這個(gè)價(jià)位貴多少的，...

酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。

現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。

貴與便宜的區(qū)別吧

垃圾，酒質(zhì)不好不說，價(jià)格高，別問我為什么，我在里面做到2017年3月8號。沈建剛廠長宣布非法辭退我們。給我們一個(gè)三八禮物。娃哈哈投資貴州的白酒工廠領(lǐng)醬國酒業(yè)，說是在貴州投資150億整合白酒市場。可是用于投資的只有百分之一都木有。普通員工三年沒有漲工資。沒有簽定勞動合同，未像員工繳納社會保險(xiǎn)，也沒有福利，過節(jié)就發(fā)兩箱副品營養(yǎng)快線或紅茶什么的，要么沒有生產(chǎn)日期，要么瓶子歪的，為什么娃哈哈對貴州這邊的員工不人性化。宗總有沒有發(fā)現(xiàn)，在2017年3月8日，娃哈哈酒業(yè)公司非法辭退員工20余人?，F(xiàn)在員工正在申請勞動仲裁和法律援助。，現(xiàn)在有近200人的勞動關(guān)系沒有處理好，都在和酒業(yè)公司打官司。我不是專業(yè)黑粉，但是都是事實(shí)哦評論

“領(lǐng)醬國酒”上市，價(jià)格將分為幾個(gè)檔次，大致在100至400之間，打造老百姓喝得起的“國酒”。在營銷方面，雖然娃哈哈已經(jīng)在國內(nèi)有成熟的飲料銷售渠道，并且有一部分也在銷售白酒，但白酒與飲料消費(fèi)人群不一樣，娃哈哈也將通過與酒類的大經(jīng)銷商合作等方式，打造醬香酒的銷售渠道。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。制作過程中，對選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。 固態(tài)發(fā)酵酒與酒精勾兌酒（配制酒）最大的差異應(yīng)是體系的差異。配制酒的研究發(fā)展一直以固態(tài)發(fā)酵酒為參照，原則是缺啥補(bǔ)啥，總是停留在微量成分的種類、含量及配比的層次上，其實(shí)固態(tài)發(fā)酵酒是以高級脂肪酸酯為膠核構(gòu)成的溶膠，輔以眾多的微量成分，體現(xiàn)出固有的濃郁復(fù)合香氣，而配制酒是幾種簡單有限的低碳酸酯醇等的乙醇水溶液，給人一種飄浮、輕浮的浮香或單一的酯香感覺。 同樣一杯酒同樣條件下敞口揮發(fā)，配制酒變得寡淡無味，而固態(tài)酒只是香氣略有減弱，這就表現(xiàn)出體系的拉扯作用。無論堿性加熱條件變黃，還是低溫渾濁失光，都是固態(tài)酒在特定條件下的一種化學(xué)或物理現(xiàn)象，而配制酒則沒有，

純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒足醬香型，以茅臺、國臺、郎酒、貴州3721酒等為代表，。