一、人參功能主治人參能治男女一切虛癥，自汗眩暈、頭痛反胃，閡癥、滑瀉久痢、小便頻數(shù)、淋瀝勞倦、內傷中風、中暑痹瘺、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前產后諸病"。近代中醫(yī)常用人參補氣救脫，益血復脈、養(yǎng)心安神、生津止渴、補肺定喘健脾止瀉、托毒合瘡等?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，人參不僅含有人參皂甙，而且還含有脂肪、糖類、多種氨基酸以及多種維生素等營養(yǎng)物質，具有滋補強壯、提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞，提高血液中血紅素的含量、調節(jié)中樞神經系統(tǒng)的作用，對于治療心血管疾病，胃和肝臟疾病、糖尿病，不同類型的神經衰弱癥等均有較好的療效。二、大藥房的人參我不敢說它們是假的，不過即使是真的，充其量不過是1－2年的生的，泡酒的營養(yǎng)價值不是很大三、將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1－2棵人參即可，每日斟情服用。四、在挑選人參時，應選擇中間枝體部分平直光滑、內緊、紋理清晰的為好。由于每個人的性別、年齡、健康狀況等條件不同，故在具體選購人參品種時也要因人而異。一般來說，紅貨類（即包括紅參、石柱參），性溫，適宜于體弱怕冷和貧血的人服用；生曬參，其性涼，適宜于高血壓患者和內熱者服用；白人參（吉林人參）和糖參，性平溫除有糖尿病患者外，一般都可以服用。上述三類人參中，以紅貨類質量為好。紅貨類，老年人如無血壓高，一般體力虛弱，四肢怕冷的均可服用。有些老年人內熱較重，經常感覺口干者，以服用生曬參、白人參和西洋參為宜。對病后體虛，不宜重補者，一般服用白人參比較適宜，因為白人參性平溫，補力緩和，容易吸收。中青年精力旺盛，一般不需進補，只要平時飲食注意營養(yǎng)即可。如體質較好而胃口久佳者，可以少量服些紅參、石柱參、紅參須。

不會只剩外殼吧,我家的都沒有那樣,泡過酒的人參就是喝酒就行了,一般不吃那參了.吃人參可以切片泡茶,或是燉雞湯鴨子湯,或是打成粉,每天放入豆?jié){中一起喝下去.人參生長在東北,東北氣溫低生長的慢