1996

買一車皮的茅臺(tái)回來，開個(gè)店面，就可以賣了

去聯(lián)系地方總代理

像這樣的產(chǎn)品，應(yīng)該是代理制的，很少是直供的形式，你可以先在網(wǎng)上找到工廠的銷售部的電話，然后聯(lián)系，說你所在的區(qū)域，他們會(huì)提供當(dāng)?shù)乜偞淼穆?lián)系的方式的，具體的合作方式區(qū)域不一樣，操作方式不一樣

重要的是找到幾瓶鎮(zhèn)店之寶！二十年左右的茅臺(tái)

白酒代理首先要選好品牌，然后要有好的渠道和人際。 品牌選擇最好選擇有一定歷史文化的白酒，但同時(shí)也要注意消費(fèi)市場(chǎng)，東北的大泉源酒舉例：四百年歷史文化更容易被人接受起品質(zhì)內(nèi)涵，世界用酒海儲(chǔ)藏最多的國(guó)家，口感很醇和 ，會(huì)為也很悠長(zhǎng)。面對(duì)市場(chǎng)大泉源推崇感恩理念，所以被大家成為感恩酒，把情感文化和酒融合在一起，更易受到消費(fèi)者的歡迎。 至于渠道商是要有一個(gè)好的銷售團(tuán)隊(duì)，充分把握好酒店和婚宴兩大市場(chǎng)。利用好人際關(guān)系。擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　 想要成為某個(gè)產(chǎn)品的代理商，首先要具備以下條件：可以獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的個(gè)人或企業(yè)單位；可以為您發(fā)展的用戶開據(jù)合法有效的票據(jù)；具有較豐富的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與從業(yè)背景，確保能為用戶提供必要的咨詢與技術(shù)服務(wù)；擁有固定的辦公、服務(wù)場(chǎng)所及必要的設(shè)備；擁有完善的銷售渠道；愿意支付一定的預(yù)付款以保證業(yè)務(wù)的開展；愿意接受總站的“代理體系與管理規(guī)范”，并能積極的配合總站的指導(dǎo)、培訓(xùn)和監(jiān)督。如果某個(gè)產(chǎn)品有在誠(chéng)招代理商，樓主具備了這些條件，就可以申請(qǐng)為產(chǎn)品的代理商，因?yàn)槊總€(gè)公司對(duì)產(chǎn)品的代理商的要求都不一樣，所以申請(qǐng)步驟也不一樣，得按產(chǎn)品公司規(guī)定代理商的制度來申請(qǐng)完成。

能力問題

去找他們談吖 、

找公司商量啊。

錢辦

可以去河南中貴實(shí)業(yè)有限公司，白金貴之樽的全球總代理公司。他們這個(gè)品牌好像挺熱銷的，喝的人挺多的，價(jià)格也親民還是保健酒。

為新手如何做好白酒代理支招十三條 白酒代理是一個(gè)暴力的行業(yè)，當(dāng)然也不是誰都能夠做的好，每個(gè)白酒代理商都有其自己的銷售法則，那我給大家說這個(gè)法則就是經(jīng)過多少成功白酒代理商總結(jié)出來的十三招。 1、渠道進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì) 2、整合營(yíng)銷捆綁促銷。 3、陳列獎(jiǎng) (生動(dòng)化陳列) 4、喝酒送禮品(針對(duì)消費(fèi)者) 5、免費(fèi)品嘗 6、餐飲店促銷 7、盒蓋獎(jiǎng)、銷售競(jìng)賽 8、折價(jià)或買贈(zèng) 9、 文化促銷 10、企業(yè)旅游促銷 11、政府部門公關(guān) 12、 人海戰(zhàn)術(shù) 13、 vip會(huì)員制營(yíng)銷 白酒代理并非一件簡(jiǎn)單的事，只有下定決心持之以恒選擇好品牌才能成為一位成功的白酒代理商

1、看自身資源是否匹配2、看資金是否充足3、看市場(chǎng)行情4、找我探討分析

根據(jù)自己的綜合實(shí)力，像資金、代理的位置、消費(fèi)者的喜好選擇加盟品牌就行了，很容易，但是要多對(duì)比幾個(gè)廠家選，選酒質(zhì)好的，我加盟酒神酒行的時(shí)候就是這么選的。

代理不同的白酒需求的資金都不一樣，風(fēng)險(xiǎn)程度也不一樣給你幾點(diǎn)建議：1.定位目標(biāo)客戶群體2.了解自己能啟用的資金的多少，新手不建議投入過多過大3.牌子的選擇如果實(shí)力雄厚做傳統(tǒng)大牌子，實(shí)力稍欠，挑一個(gè)新型牌子，有市場(chǎng)前景和產(chǎn)品潛力的做推薦一款，米香型白酒給你，冰峪莊園大米原漿酒，你可以好好了解下酒的全名叫冰峪莊園大米原漿酒挺好喝的，是米香型的白酒，甜口的，最有名的就屬冰峪莊園大米原漿酒。廠家在遼寧大連，有4個(gè)酒廠。都坐落在莊河冰峪溝內(nèi)。酒廠能坐落在國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，就是因?yàn)樯a(chǎn)過程全程健康無污染采用的大米是純天然綠色大米的米芯水是山泉活水，含20多種人體所必須的微量元素現(xiàn)階段廠家正在搞一個(gè)回饋消費(fèi)者的送酒活動(dòng)，詳情你可以登錄他們網(wǎng)站了解，也可以和他們廠家的工作人員了解，廠家李經(jīng)理，136一549一43055.這個(gè)活動(dòng)好像叫，冰峪莊園你能喝我就送，你可以查查。冰峪莊園大米原漿酒特點(diǎn)如下：1.高雅：飲后口中無一絲酒氣2.美味：不辛不辣不沖，入口棉柔3.時(shí)尚：可以調(diào)制出任意一款洋酒雞尾酒4.健康：微生物發(fā)酵釀制無甲醇無鉛5.營(yíng)養(yǎng)：冰峪景區(qū)生態(tài)大米山泉水為原料6.食療：糖尿病人飲用有益無害7.加冰：夏天可以加冰暢飲8.高質(zhì)：酒質(zhì)清澈透明呈琥珀色

工商辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照?！　?nèi)資企業(yè)(非公司制)的開業(yè)登記　　(一)企業(yè)法人　　1、應(yīng)具的條件：　　(1)有符合規(guī)定的名稱和章程；　　(2)有國(guó)家授予的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的財(cái)產(chǎn)或者企業(yè)所有的財(cái)產(chǎn)，并能夠以其財(cái)產(chǎn)承擔(dān)民事責(zé)任；　　(3)有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)、財(cái)務(wù)核算機(jī)構(gòu)、勞動(dòng)組織以及法律或者章程 規(guī)定必須建立的其他機(jī)構(gòu)；　　(4)有必要的并與經(jīng)營(yíng)范圍相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施；　　(5)有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和業(yè)務(wù)相適應(yīng)的從業(yè)人員，其中專職人員不得于少于八人；　　(6)有健全的財(cái)會(huì)制度，能夠?qū)崢I(yè)獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，獨(dú)立編制資產(chǎn)負(fù)債表；　　(7)有符合規(guī)定數(shù)額并與經(jīng)營(yíng)范圍相適應(yīng)的注冊(cè)資金，企業(yè)法人的注冊(cè)資金不得少于3萬元， 國(guó)家對(duì)企業(yè)注冊(cè)資金數(shù)額有專項(xiàng)規(guī)定的按專項(xiàng)規(guī)定執(zhí)行；　　(8)有符合國(guó)家法律、法規(guī)和政策規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍；　　(9)法律、法規(guī)規(guī)定的其他文件?！　?、應(yīng)提交的文件、證件：　　(1)組建負(fù)責(zé)人簽署的登記申請(qǐng)書；　　(2)主管部門或者審批機(jī)關(guān)的批準(zhǔn)文件；　　(3)公司章程；　　(4)有必要的并與經(jīng)營(yíng)范圍相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施；　　(5)有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和業(yè)務(wù)相適應(yīng)的從業(yè)人員，其中專職不得少于八人；　　(6)有健全的財(cái)會(huì)制度，能夠?qū)嵭歇?dú)立核算，自負(fù)盈虧，獨(dú)立編制資產(chǎn)負(fù)債表；　　(7)有符合規(guī)定數(shù)額并與經(jīng)營(yíng)范圍相適應(yīng)的注冊(cè)資金，企業(yè)法人的注冊(cè)資金不得少于3萬元，國(guó)家對(duì)企業(yè)注冊(cè)資金數(shù)額有專項(xiàng)規(guī)定的按專項(xiàng)規(guī)定執(zhí)行；　　(8)有符合國(guó)家法律、法規(guī)和政策規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍；　　(9)法律、法規(guī)規(guī)定的其他文件。　　2、應(yīng)提交的文件、證件：　　(1)組建負(fù)責(zé)人簽署的登記申請(qǐng)書；　　(2)主管部門或者審批機(jī)關(guān)的批準(zhǔn)文件；　　(3)公司章程；　　(4)資金信用證明、驗(yàn)資證明或者資金擔(dān)保；　　(5)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人的身份證明；　　(6)住所和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明；　　(7)其他有關(guān)文件、證件?！　∞k理領(lǐng)取稅務(wù)登記證件時(shí)，要如實(shí)填寫稅務(wù)登記表，并按照稅務(wù)機(jī)關(guān)的要求提供有關(guān)證件、資料?！　≡?002年10月15日起施行的《中華人民共和國(guó)稅收征收管理法實(shí)施細(xì)則》中規(guī)定，“除按照規(guī)定不需要發(fā)給稅務(wù)登記證件的外，納稅人辦理下列事項(xiàng)時(shí)，必須持稅務(wù)登記證件：　?。ㄒ唬╅_立銀行賬戶；　?。ǘ┥暾?qǐng)減稅、免稅、退稅；　?。ㄈ┥暾?qǐng)辦理延期申報(bào)、延期繳納稅款；　　（四）領(lǐng)購(gòu)發(fā)票；　?。ㄎ澹┥暾?qǐng)開具外出經(jīng)營(yíng)活動(dòng)稅收管理證明；　?。┺k理停業(yè)、e79fa5e98193e4b893e5b19e31333330326637歇業(yè)；　?。ㄆ撸┢渌嘘P(guān)稅務(wù)事項(xiàng)?！薄　≡摷?xì)則還規(guī)定：稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)稅務(wù)登記證件實(shí)行定期驗(yàn)證和換證制度。納稅人應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)，持有關(guān)證件到主管稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理驗(yàn)證或者換證手續(xù)。納稅人應(yīng)當(dāng)將稅務(wù)登記證件正本在其生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者辦公場(chǎng)所公開懸掛，接受稅務(wù)機(jī)關(guān)檢查。 納稅人遺失稅務(wù)登記證件的，應(yīng)當(dāng)在15日內(nèi)書面報(bào)告主管稅務(wù)機(jī)關(guān)，并登報(bào)聲明作廢?！　∞k好后，與白酒生產(chǎn)商洽談代理事宜即可

南寧市草木藤酒業(yè)有限公司始建于2005年7月，產(chǎn)品主要銷往全國(guó)各地以及東南亞等市場(chǎng)。2011年公司進(jìn)行重組，融入新的理念、新的營(yíng)銷模式及2113新的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，并將廠區(qū)遷至廣西畜牧研究所附近，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅宜人5261。新廠區(qū)占地300多畝，目前年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力達(dá)4000-5000噸，力爭(zhēng)建成一個(gè)高起點(diǎn)、高水準(zhǔn)的規(guī)劃化配制酒生產(chǎn)基地。2012年，草木藤酒分別4102成為第九屆東盟博覽會(huì)官網(wǎng)唯一指定養(yǎng)生酒品牌和第七屆廣西食品博覽會(huì)重點(diǎn)推薦養(yǎng)生酒品牌?！竟πЫ榻B】　　1、行氣活血，驅(qū)風(fēng)祛濕，培元固本，斂氣還陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，消除疲勞、迅速恢復(fù)精力和1653體力，有效作用于四肢麻冷、尿頻尿急、性功能弱高等癥狀?！　?、有效恢復(fù)和加強(qiáng)人體內(nèi)部器官功能，溫經(jīng)暖體、專改善睡眠、潤(rùn)腸通便、痔瘡不發(fā)，護(hù)膚養(yǎng)顏、延緩衰老屬，產(chǎn)婦還可通乳和祛除蝴蝶斑等?！　?、陰陽(yáng)互補(bǔ)、平和調(diào)理，使人不燥熱不上火、消除便秘、痔瘡不發(fā)。

你是那點(diǎn)的。我在回答你的問題

醬香型白酒的釀造工藝流程[3] 母糟 大曲→粉碎→曲粉↓ ↓高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→↓ ↓酒尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→→翻拌→堆積→入窖→發(fā)酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙1原料粉碎醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱為沙。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料：第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料需要經(jīng)過反復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細(xì)來調(diào)節(jié)。2大曲粉碎醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細(xì)越好，有利糖化發(fā)酵。3下沙醬香型白酒生產(chǎn)的第一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積 下沙時(shí)先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時(shí)邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌勻。母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅，經(jīng)測(cè)定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。發(fā)水后堆積潤(rùn)料10h左右。(2)蒸糧(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑采用見汽撒料，在lh內(nèi)完成上甑任務(wù)，圓汽后蒸料2~3h，約有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不應(yīng)過熟。出甑后再潑上85℃的熱水(稱量水)，量水為原料量的12%。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56~60%左右。出甑的生沙含水量約為44~45%，淀粉含量為38~39%，酸度為0.34~0.36。(3)攤涼 潑水后的生沙，經(jīng)攤涼、散冷，并適量補(bǔ)充因蒸發(fā)而散失的水分。當(dāng)品溫降低到32℃左右時(shí)，加入酒度為30%(V/V)的尾酒7.5kg(約為下沙投料量的2%左右)，拌勻。所加尾酒是由上一年生產(chǎn)的丟糟酒和每甑蒸得的酒頭經(jīng)過稀釋而成的。(4)堆集 當(dāng)生沙料的品溫降到32℃左右時(shí)，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉時(shí)應(yīng)低撒揚(yáng)勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，堆集時(shí)間為4~5天，待品溫上升到45~50℃時(shí)，可用手插入堆內(nèi)，當(dāng)取出的酒醅具有香甜酒味時(shí)，即可入窖發(fā)酵。(5)入窖發(fā)酵 堆集后的生沙酒醅經(jīng)拌勻，并在翻拌時(shí)加入次品酒2.6%左右。然后入窖，待發(fā)酵窖加滿后，用木板輕輕壓平醅面，并撒上一薄層稻殼，最后用泥封窖4cm左右，發(fā)酵30~33天，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間。4糙沙醬香型白酒生產(chǎn)的第二次投料稱為糙沙。(1)開窖配料 把發(fā)酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右(約300kg左右)，與粉碎、發(fā)糧水后的高梁粉拌和，高梁粉原料為175~187.5kg。其發(fā)水操作與生沙相同。(2)蒸酒蒸糧 將生沙酒醅與糙沙糧粉拌勻，裝甑，混蒸。首次蒸得的酒稱生沙酒，出酒率較低，而且生澀味重，生沙酒經(jīng)稀釋后全部潑回糙沙的酒醅，重新參與發(fā)酵。這一操作稱以酒養(yǎng)窖或以酒養(yǎng)醅。混蒸時(shí)間需達(dá)4~5h，保證糊化柔熟。(3)下窖發(fā)酵 把蒸熟的料醅揚(yáng)涼，加曲拌勻，堆集發(fā)酵，工藝操作與生沙酒相同，然后下窖發(fā)酵。應(yīng)當(dāng)說明，醬香型白酒每年只投兩次料，即下沙和糙沙各一次，以后六個(gè)輪次不再投入新料，只將酒醅反復(fù)發(fā)酵和蒸酒。(4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅發(fā)酵時(shí)要注意品溫、酸度、酒度的變化情況。發(fā)酵一個(gè)月后，即可開窖蒸酒(烤酒)。因?yàn)榻讶葺^大，要多次蒸餾才能把窖內(nèi)酒醅全部蒸完。為了減少酒分和香味物質(zhì)的揮發(fā)損失，必須隨起隨蒸，當(dāng)起到窖內(nèi)最后一甑酒醅(也稱香醅)時(shí)，應(yīng)及時(shí)備好需回窖發(fā)酵并已堆集好的酒醅，待最后一甑香醅出窖后，立即將堆集酒醅入窖發(fā)酵。蒸酒時(shí)應(yīng)輕撒勻上，見汽上甑，緩汽蒸餾，量質(zhì)摘酒，分等存放。醬香型白酒的流酒溫度控制較高，常在40℃以上，這也是它“三高”特點(diǎn)之一，即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。糙沙香醅蒸出的酒稱為“糙沙酒”。酒質(zhì)甜味好，但沖、生澀、酸味重，它是每年大生產(chǎn)周期中的第二輪酒，也是需要入庫(kù)貯存的第一次原酒。糙沙酒頭應(yīng)單獨(dú)貯存留作勾兌，酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香，這叫“回沙”。糙沙酒蒸餾結(jié)束，酒醅出甑后不再添加新料，經(jīng)攤涼，加尾酒和大曲粉，拌勻堆集，再入窖發(fā)酵一個(gè)月，取出蒸酒，即得到第二輪酒，也就是第二次原酒，稱“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有澀味。以后的幾個(gè)輪次均同“回沙”操作，分別接取三、四、五次原酒，統(tǒng)稱“大回酒”，其酒質(zhì)香濃，味醇厚，酒體較豐滿，無邪雜味。第六輪次發(fā)酵蒸得的酒稱“小回酒”，酒質(zhì)醇和，糊香好，味長(zhǎng)。第七次蒸得的酒為“枯糟酒”，又稱追糟酒，酒質(zhì)醇和，有糊香，但微苦、糟味較濃。第八次發(fā)酵蒸得的酒為丟糟酒，稍帶枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，經(jīng)稀釋后回窖發(fā)酵。醬香型白酒的生產(chǎn)，一年一個(gè)周期，兩次投料、八次發(fā)酵、七次取酒。從第三輪起后不再投入新料，但由于原料粉碎較粗，醅內(nèi)淀粉含量較高，隨著發(fā)酵輪次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次發(fā)酵結(jié)束，丟糟中淀粉含量仍在10%左右。[4] 醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達(dá)1：1左右，各輪次發(fā)酵時(shí)的加曲量應(yīng)視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低，適當(dāng)多用，氣溫高，適當(dāng)少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五輪次可適當(dāng)多加些，而六、七、八輪次可適當(dāng)減少用曲。生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚(yáng)涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進(jìn)一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品溫到達(dá)45~50℃時(shí)，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，使釀酒微生物占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，保證發(fā)酵的正常進(jìn)行，這是醬香型白酒生產(chǎn)獨(dú)有的特點(diǎn)。發(fā)酵時(shí)，糟醅采取原出原入，達(dá)到以醅養(yǎng)窖和以窖養(yǎng)醅的作用。每次醅子堆積發(fā)酵完后，準(zhǔn)備入窖前都要用尾酒潑窖。保證發(fā)酵正常、產(chǎn)香良好。尾酒用量由開始時(shí)每窖15kg逐漸隨發(fā)酵輪次增加而減少為每窖5kg。每輪酒醅都潑入尾酒，回沙發(fā)酵，加強(qiáng)產(chǎn)香，酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆集時(shí)醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，最后丟糟不潑尾酒?；鼐瓢l(fā)酵是醬香型大曲白酒生產(chǎn)工藝的又一特點(diǎn)。5入庫(kù)貯存蒸餾所得的各種類型的原酒，要分開貯存容器中，經(jīng)過三年陳化使酒味醇和，綿柔。6精心勾兌貯存三年的原酒，先勾兌出小樣，后放大調(diào)合，再貯存一年，經(jīng)理化檢測(cè)和品評(píng)合格后，才能包裝出廠。

一年一個(gè)周期，兩次投料，四高兩長(zhǎng)（四高：高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫入池發(fā)酵，高溫餾酒。兩長(zhǎng)：發(fā)酵周期長(zhǎng)，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)），九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，儲(chǔ)存三年以上。

醬香型白酒“987”釀造工藝概括為：兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的工藝過程：茅臺(tái)鎮(zhèn)為醬香型白酒生產(chǎn)集中地，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽(yáng)投料?；粕a(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。由于其生產(chǎn)周期長(zhǎng)，資金占用巨大，在茅臺(tái)鎮(zhèn)能夠嚴(yán)格按照這一傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的企業(yè)屈指可數(shù)！兩次投料工藝流程：1、清蒸下沙――采用總投料量的一半，經(jīng)潤(rùn)糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為清蒸下沙工藝流程；2、混蒸糙沙――采用總投料量的另一半，經(jīng)潤(rùn)糧→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸糧蒸酒（這次蒸出的酒不作正品，潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為混蒸糙沙工藝流程。九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。八次發(fā)酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過程中有六次封窖發(fā)酵，每加曲入窖發(fā)酵一個(gè)月，共八次發(fā)酵。七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)后取六次酒，共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。各輪次酒質(zhì)量各有特點(diǎn)，分質(zhì)貯存，三年后進(jìn)行盤勾。盤勾后再貯存一年，經(jīng)微調(diào)后出廠。每輪次蒸餾得到的酒還可分為三個(gè)典型體，即窖底香型、醬香型和醇甜型。1.窖底香型一般產(chǎn)于窖底而得名，己酸乙酯為主要成分。2.醬香是構(gòu)成醬香型白酒的主體香，對(duì)其成分目前還未能全部確認(rèn)，但從分析結(jié)果看，其成分最為復(fù)雜。3.醇甜型也是構(gòu)成醬香型白酒特殊風(fēng)格的組成分，以多元醇為主，具有甜味。醬香型白酒酒液具有純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成。它在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間。在調(diào)配時(shí)，從不加一滴水，都是以酒勾酒。

白酒是經(jīng)過一二九八七釀造出來的