1959年10月，安徽省人民政府撥款10萬元興建國營亳縣古井酒廠，在以老廠長聶廣榮為代表的第一代古井人在僅有十多間民房、一匹馬、一個車間、一口鍋甑、七條發(fā)酵池的簡陋條件下，通過發(fā)掘利用百年古窖池，搜尋整理并科學實施九醞春酒釀造古法，用頑強拼搏精神熬過了三年困難時期，釀造了優(yōu)質的古井貢酒，走上了第一次創(chuàng)業(yè)的艱苦征程。1963年，在全國第二屆評酒會上，古井貢酒就以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，名列中國八大名酒第二名，一時間業(yè)內為之側目，贏得了發(fā)展的第一塊金字招牌。隨后，在1979年、1984年、1989年全國評酒會上古井貢蟬聯中國名酒金榜，成為“四連冠”響當當的中國名酒，被世人譽為酒中牡丹，并在酒類商品中，首批獲得人民大會堂的專供品榮譽，走進了國宴。1989年，面對市場危局，古井以變應變，變中求活，通過著名的“黃山會議”，連續(xù)使出“降度降價”、“負債經營”、“保值銷售”策略，此番創(chuàng)舉使古井率先走出了中國名白酒銷售的誤區(qū)，在全國白酒行業(yè)中率先沖出了低谷，實現了從計劃經濟向市場經濟的嬗變，引發(fā)了白酒界的一場經營革命。同年古井首次躋身于全國500家最大工業(yè)企業(yè)行列。1990年，公司正式確立“科技立廠，多角開發(fā)，復合經營，綜合發(fā)展”的方針，拉開了對外投資開發(fā)的序幕。1994年，古井通過中國方圓產品質量認證，并于五年后通過ISO9002質量體系認證。同年，國家經貿委向全國企業(yè)下發(fā)了推廣古井“兩場效應”的文件。1995年初，古井集團正式掛牌運營，并導入CIS系統(tǒng)。同年，高速發(fā)展中的古井總結出了前進中的“五大失誤”。翌年，在全公司范圍內開展了聲勢浩大的“強化自身，做合格古井人”大學習大討論活動。1996年，安徽省第一支B股、白酒業(yè)第一支A股——古井貢B股、A股在深圳證交所先后上市，“古井貢酒”成為中國白酒業(yè)第一家公開的上市公司。古井酒廠也相應改制為“安徽古井貢酒股份有限公司”。1996年，古井成功實現了合肥古井酒店的委托經營；同年斥資購并，相繼成立了蕭縣雙喜葡萄酒公司和阜陽雪地啤酒公司。1999年，“古井貢”品牌被國家工商局認定為“中國馳名商標”。2001年，古井開始了第三次創(chuàng)業(yè)，進行了機構、人員、薪酬、考核與營銷戰(zhàn)略調整。這五項改革，為公司今后的發(fā)展構筑了框架，搭起了舞臺，理順了程序。2003年，古井產業(yè)整合邁出新步伐，通過成立企業(yè)擔保公司、典當公司及著手籌建安徽古井投資管理公司等，初步構建了古井金融業(yè)平臺，加快了古井資本運作的步伐。2005年，古井貢酒股份公司斥巨資上馬了小麥深加工項目，進一步整合原古井酒精分公司、亳州開味得植物油有限公司、古井高蛋白飼料廠，成立了安徽瑞福祥食品有限公司，15萬噸小麥深加工項目投產運營。2006年，集團各子公司發(fā)展態(tài)勢較好，酒店集團榮膺“2006中國飯店業(yè)民族品牌20強”。古井九方制藥公司成功研制出代表國家中成藥最高水平的二類新藥——葛酮通絡膠囊，取得了新藥證書和生產批件。股份公司股權分置改革圓滿完成。2007年，在亳州市委、市政府的強力支持下，古井集團上下一心，共渡難關，取得了穩(wěn)定與發(fā)展的雙業(yè)績，同時大力推進“全面提升，振興古井”的戰(zhàn)略規(guī)劃。公司同中國食品工業(yè)協(xié)會聯合成立了淡雅香型白酒研究院，淡雅美酒古井貢946/846成功上市，成為安徽白酒業(yè)進軍國內高端白酒市場的“最新武器”。2008年，古井酒文化博覽園通過國家旅游局4A認證，成為中國白酒行業(yè)第一個4A級風景區(qū)。年份原漿古井貢酒一經推出，就得到社會各界的好評。古井集團企業(yè)改制工作取得突破性進展。

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