三斤糧食一斤酒，另外酒曲，水電，人工，等，一般固態(tài)純糧酒，在6-10元左右

要算成本的話有點復雜，要考慮很多方面，人工，原料，發(fā)酵時間，出酒率等等。不好算，一般來說濃香型的白酒就在10元左右，醬香型的要多點。

釀制好的玉米酒，48度-55度之間，零售在10-15元/每斤，成本價大約7塊左右，量越大成本越低，做得越好，成本越高。但質量差的很難銷售，人們對生料自釀酒不太有好感。

自釀玉米酒口感較差，比較刺激，因此后勁較大，也就是里面的雜味較多，微量成分復雜，才容易喝醉。類似清香不同于清香，很少有裝瓶售賣的。

釀酒采用五種糧食，每公斤可用各種糧食3-4公斤，酒曲若干，勾兌、人工費、機器設備費用等計算在內，也就五十元左右。如果規(guī)模生產，成本會更低。加上包裝材料，不超過一百元。因為酒是按照頭曲、二曲、三曲這樣分等級的，五糧液是該酒中的極品，也就是說是最好的，如此計算再加價，也不會超過一百五十元的成本。

200元

如果你家是種地的，那么成本會很小，購買一套釀酒設備，再養(yǎng)一點牲畜，利潤還是很可觀的?，F在最便宜的純糧白酒批發(fā)還7元一斤，好的50多~100不等。再加個好一點的包裝，在臨近春節(jié)之際，肯定是非常受歡迎的?，F在干什么都是有風險的，在外打工還有不開工資的風險呢！釀酒創(chuàng)業(yè)，就看你怎么營銷和降低成本提高利潤了。購買釀酒設備一定要選擇好的，正規(guī)廠家，長慶隆可以在網上查找一下了解一下。

散酒（小燒）成本主要考慮出酒率，這個決定成本高低。原料、能源、人員工資、工具，若是正常釀酒，酒度達到65度，成本大約在5元。若是懂的白酒技術多一些，成本能夠降低一塊。結合生產工藝、出酒率等因素：45度酒水成本在2元~3.5元之間。若加上銷售費用，會提高一些。

這批白酒走鄉(xiāng)鎮(zhèn) 聯系二批商 價位非常合適，還可以走一些紅白事，老村長46度進價50多元，48元一件酒（12瓶），應該非常暢銷

名酒主要是稀缺性，由市場供求關系加上人們的心理決定的，廠家漲的并不太多，但經過平臺商、代理商、經銷商，零售商等人一層一層漲價就漲幅大了。

精英占得多了，你自然就占得少了..而且在產業(yè)鏈低端，企業(yè)生產都是極其廉價的東西，1萬件衣服出口，利潤1塊錢也就是1萬塊，成本上漲了，利潤只有7毛就七千塊，企業(yè)當然只能靠壓低工人工資來實現利潤。而且經濟都是有連鎖效應，一樣資源上漲，必將導致相關產品上漲。比如糧食上漲，以糧食作為原料的食譜，白酒，飼料都會漲。

你好！商品的價格不是減少，而是價格上漲希望對你有所幫助，望采納。

問 RMB

說成本只是為了漲價隨便找的一個借口而已，當然只是針對高檔酒

3元一斤大米，75斤水，25（米）：7（紅曲）的紅曲(紅區(qū)的單價恕我沒算）

先來說說微生物生長繁殖需要的六大營養(yǎng)元素。碳源氮源能源無機鹽生長因子水此六種物質對于所有微生物生長繁殖缺一不可，當然酵母菌也不例外。氮是細胞中的一種主要組成元素。來自環(huán)境中的含氮物質和分子氮。這類物質主要用來合成細胞物質中的含氮物質。能被微生物利用的含氮物質有蛋白質或它們不同程度的降解產物（如胨、肽、氨基酸等）、銨鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽及分子態(tài)氮。其中，大分子蛋白質可以被一些真菌和少數細菌分解。其中的真菌包括酵母菌。工業(yè)釀葡萄酒時需要額外加入發(fā)酵助劑，其中主要成分就是銨鹽硝酸鹽。以防止酵母因缺少氮源而發(fā)酵停止。大米中蛋白質含量比葡萄高，至于是否達到酵母生長需要量，不大清楚。但是大米釀酒對大米的蛋白質含量是一定有要求的。或者說他會加入發(fā)酵助劑來提供額外氮源。至于蛋白質高低對米酒品質的影響。我不是這方面專業(yè)，就不瞎說了。