指白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的（云南等地也稱為包谷酒），因?yàn)橛衩鬃龅木铺貏e烈。馥郁香型的代表酒鬼酒將“濃清醬“這三種大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這也是一種創(chuàng)新。有粉絲常常私信我：什么是兼香型白酒？兼香型“兼”顧名思義二者為兼，三者為馥郁。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要，更是法律的要求。通過(guò)觀察白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，我們就可以快速辨別這款白酒屬于什么香型。接下來(lái)我們看看部分香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒GB/T 26760-2011 醬香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒GB/T 10781.2-2006 清香型白酒GB/T 10781.3-2006 米香型白酒GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 14867-2007 鳳香型白酒GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒GB/T 20825-2007 老白干香型白酒GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒等等，還有很多，我這里就不一一舉出了，這些是目前比較常見的一些白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼。
另外我們?cè)趤?lái)看看我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：1、 GB/T10781-2006標(biāo)準(zhǔn)，就表示的是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，也就是我們常說(shuō)的糧食酒。2、GB/ T20822-2007標(biāo)準(zhǔn)，表示的是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。指白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。 3、GB/ T20821-2007標(biāo)準(zhǔn)，表示的是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
哪款古井貢酒性價(jià)比最高？
有粉絲常常私信我：什么是兼香型白酒？兼香型“兼”顧名思義二者為兼，三者為馥郁。在白酒的香型中，除了我們常常見到的“濃醬清”之外，還有其它九種香型，歸根結(jié)底其它許多香型也都是從“濃醬清”延伸而來(lái)的。比如兼香型的代表口子窖具備醬濃兩種香型的特點(diǎn)。馥郁香型的代表酒鬼酒將“濃清醬“這三種大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這也是一種創(chuàng)新。
自從1952年第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)以來(lái)，名酒品牌的資源是白酒行業(yè)最重要的成果，也是促進(jìn)白酒業(yè)的快速發(fā)展。名酒不僅代表著中國(guó)白酒的最高標(biāo)準(zhǔn)，也是體現(xiàn)了一個(gè)白酒廠的價(jià)值，古井貢酒就是其中之一。手握老八大名酒的古井貢，憑借這幾年白酒市場(chǎng)的快速發(fā)展，白酒企業(yè)上繳國(guó)家利潤(rùn)一萬(wàn)多億的大背景下，相繼收購(gòu)了安徽明光酒業(yè)，十七大名酒之一的湖北省名酒黃鶴樓酒業(yè)，意在躋身百億俱樂(lè)部的安徽酒業(yè)老大。
在今年在四川成都糖酒會(huì)上，古井貢酒攜手老明光，黃鶴樓共同向消費(fèi)者，經(jīng)銷商推出“三個(gè)品牌”“四種香型”“三地產(chǎn)酒區(qū)”不同的釀酒工藝，不同的酒文化。古井貢，黃鶴樓，明光酒業(yè)三大品牌核心產(chǎn)品的布局，突出了古井貢精心打造白酒主業(yè)的戰(zhàn)略意圖，試圖把白酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。你問(wèn)：哪款古井貢性價(jià)比最高？所謂的性價(jià)比就是咱老百姓掏最少的錢，買最合適的商品。
去年古井貢推出第六代“古井貢年份原漿獻(xiàn)禮版”和“老玻璃貢55度白酒”，近年來(lái)古井貢一直致力于高端品牌，市場(chǎng)全國(guó)化的戰(zhàn)略布局和快速推進(jìn)，力爭(zhēng)讓古井貢國(guó)際化。同時(shí)注重百元價(jià)格帶的消費(fèi)趨勢(shì)的新思考，新動(dòng)作，由于近年來(lái)人民的需求結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著的變化，大眾消費(fèi)的比例逐步提升，主流白酒消費(fèi)價(jià)格帶在100至300元左右，其中百元價(jià)格帶仍然處于明顯的優(yōu)勢(shì)地位，所以古井貢向消費(fèi)者展現(xiàn)兩款具有國(guó)家名酒基因的老品牌。
古井貢酒第六代55度純糧白酒，經(jīng)典傳承，始終如一，這瓶鐵蓋老玻璃貢酒，經(jīng)歷了半個(gè)世紀(jì)的老經(jīng)典，老傳承，在消費(fèi)者記憶中留下了深深的烙印。古井貢第六代是一款物有所值，回歸本質(zhì)，回歸價(jià)值的體現(xiàn)，承載著老名酒復(fù)興的重任。去年剛剛推出質(zhì)量絕對(duì)有保障，包裝簡(jiǎn)單低調(diào)，酒花豐富飽滿，酒體清澈透明，猶如水晶一般，55度喝著夠勁，滿嘴幽蘭香氣，而且夠綿柔，入口絲絲順滑，剛推出就被廣大酒友愛(ài)好者的寵愛(ài)。
年份原漿獻(xiàn)禮版第六代50度濃香型白酒，此款酒開瓶聞香，散發(fā)著五谷復(fù)合香味，入口，清涼的酒體滑過(guò)咽喉至體內(nèi)有股迸發(fā)的力量，一股暖流自上而下舒服之極，甘美醇和的液體仿佛在口中繼續(xù)發(fā)酵一般，幽藍(lán)香氣在口腔和鼻腔之間微微循環(huán)，挑動(dòng)著你的神經(jīng)，飲后無(wú)眩暈之感，醒酒快，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，一般婚禮宴上是不可缺少的。。
在安徽想買點(diǎn)白酒存放，有什么推薦？
安徽白酒很多，諸如古井貢酒口子窖酒迎駕貢酒皖酒宣酒高爐家酒焦坡醉三秋明光大曲酒蕭縣岱河春都是好酒。當(dāng)然還有綿柔種子酒，不對(duì)不是蒸溜酒，沒(méi)有泥池釀造，屬勾兌性白酒。以上各種白酒只要是純糧釀造，都可以收藏窖存。如果資金雄厚，大量購(gòu)入，存?zhèn)€二三十年，其利必然翻幾翻，而且市場(chǎng)價(jià)格不菲，不僅暴利，而且名聲還好。
什么香型的白酒，是目前市場(chǎng)上的主流白酒？
你好!今天很榮幸來(lái)回答這個(gè)關(guān)于白酒的問(wèn)題中國(guó)白酒是怎么釀造的？為什么大人物只喝醬香型白酒關(guān)于酒這個(gè)問(wèn)題我想說(shuō)以下四個(gè)個(gè)觀點(diǎn)，如果說(shuō)的不對(duì)，請(qǐng)指正，謝謝第一：白酒是怎么釀造的？第二：什么樣酒是好酒，什么樣的酒是裂酒，如何區(qū)分？第三：為什么大人物只喝醬香型白酒？第四：為什么現(xiàn)在人喝了酒以后會(huì)覺(jué)得頭疼，頭暈？白酒是怎么釀造的華夏歷史3000年以來(lái)，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點(diǎn)跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒。
古法釀酒到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進(jìn)行發(fā)酵，到了一定程度后糧食中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成乙醇，酒漿初成后再進(jìn)行過(guò)濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個(gè)大蒸籠。在鍋中燒水，將加了曲精之后的酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點(diǎn)是78.3度，而水的沸點(diǎn)是100度，所以在用蒸汽加熱的過(guò)程中，水還沒(méi)有沸騰，乙醇就已經(jīng)先沸騰了，這樣就可以將酒從酒糟里蒸餾出來(lái)。
乙醇蒸汽會(huì)順著鍋蓋上面的管子上行，經(jīng)過(guò)冷凝后就得到了蒸餾酒。這就是傳統(tǒng)白酒的釀造工藝和原理，二：什么樣酒是好酒，什么樣的酒是裂酒，如何區(qū)分？好酒在釀造工藝上的三個(gè)基本標(biāo)志就是“大曲、純糧、固態(tài)”就國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而言，醬香型白酒不能用水和酒精勾兌，只能用純糧釀造。我們到街上去買酒，什么價(jià)位的酒都能買到，但是請(qǐng)注意一點(diǎn)，它們的國(guó)標(biāo)都是一樣的——GB/T10871。
也就是說(shuō)，無(wú)論什么價(jià)位的酒，都是按同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)釀造的，即純糧固態(tài)發(fā)酵法。什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的（云南等地也稱為包谷酒），因?yàn)橛衩鬃龅木铺貏e烈。很多酒廠用液態(tài)法或者固液法做酒的時(shí)候，連玉米酒都不用。玉米酒精主要用在哪里？主要用于制作乙醇汽油，東北糧庫(kù)里面有大量的陳化糧，其中的玉米都被做成了乙醇汽油。
要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來(lái)，這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會(huì)變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。
如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個(gè)特征。三：為什么大人物只喝醬香型白酒？為什么醬香型的白酒，不喝別的呢？因?yàn)樗麄兎浅Ｇ宄@里面的區(qū)別。在中國(guó)比地溝油、三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精更可怕的就是——白酒，很多東西都是非法添加的，而白酒液態(tài)法又是符合國(guó)標(biāo)的，是合格產(chǎn)品，所以很多酒我們喝了之后會(huì)頭疼、口渴。
我有幾瓶1994年的明光特曲，當(dāng)時(shí)時(shí)價(jià)是14元一瓶，現(xiàn)在市值多少？
不要以為一些老酒。家里存放一些年限就非常值錢 這觀念是錯(cuò)誤的，否則大大小小無(wú)數(shù)酒廠都會(huì)這么弄 釀點(diǎn)純糧酒存?zhèn)€十幾年賣天價(jià)，值錢的酒一般是那些非常具有品牌號(hào)召力比如茅臺(tái)，而且獨(dú)一無(wú)二的那種 并且出產(chǎn)非常少 質(zhì)量非常高。I此外白酒一般也有最佳飲用時(shí)間的，并非放的久就更值錢。我估計(jì)你那酒五六百應(yīng)該就差不多到極限了。
