樓上的回答已經(jīng)很完整很專業(yè)了，補(bǔ)充一下，斜著放是使酒液與橡木塞接觸，起到潤(rùn)濕的效果。一方面，防止木塞因久置而干裂導(dǎo)致酒液很快揮發(fā)掉。另一方面，潤(rùn)濕的木塞能很好地起到減緩空氣氧化酒液，尤其是其中的單寧等多酚物質(zhì)。最后，紅酒要靜置，通風(fēng)，避光斜放在木架或木柜上，作為葡萄酒呼吸成長(zhǎng)的最佳搖籃。

無論怎么擺都要遵循一個(gè)原則，就是一定要讓瓶子里面的酒液接觸到木塞，讓木塞長(zhǎng)期保持濕潤(rùn)，這樣才能讓紅酒好好長(zhǎng)久保存！

可以這么斜放，也可以倒放。但是有一個(gè)原則，咱們這個(gè)酒瓶子酒里面的液面和木塞充分接觸。因?yàn)檫@個(gè)木塞的木質(zhì)，它有一個(gè)什么特性呢，被液體浸泡之后它會(huì)有一個(gè)膨脹。一旦你直立儲(chǔ)藏了。它干了，它會(huì)收縮，大量的氧氣、空氣進(jìn)去以后，它會(huì)提前的老化乃至死亡。你假如說你家里有瓶酒它價(jià)值一千塊錢，由于你的儲(chǔ)藏不當(dāng)，特別是直立儲(chǔ)藏，很快的時(shí)間你這瓶酒可能就會(huì)貶到100塊錢或者十來塊錢都不等。洋酒和白酒正常放就可以了

楊梅果酒最好賣，屬于夏天的酒。

紅酒一般都是倒著放的！　存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長(zhǎng)期接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲(chǔ)存溫度是在13℃左右，對(duì)紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因?yàn)闇囟戎粫?huì)影響酒成長(zhǎng)的速度。最怕的是溫差變化大、受震動(dòng)和受光，會(huì)破壞酒的品質(zhì)。更多關(guān)于紅酒擺放的知識(shí)，請(qǐng)參考：http://www.lookvin.com/p11283.html

如果是螺旋蓋的可以一直豎立存放，如果是木塞的就必須傾斜十五度左右斜放，關(guān)注木塞濕潤(rùn)狀況，確保塞子濕潤(rùn)但不發(fā)霉，根據(jù)情況不時(shí)調(diào)整酒瓶擺放傾斜度，避光、避震、恒溫、恒濕，不定期轉(zhuǎn)動(dòng)瓶體，防止長(zhǎng)時(shí)間不動(dòng)造成酒體分層。

1、為什么要斜放， 其一，因?yàn)槠咸丫频娜?，大多是木質(zhì)的。在干燥的情況下容易萎縮、密閉性下降，而導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)，酒浸泡到木塞之后，木塞會(huì)膨脹，而保證良好的密封性。 其二，葡萄酒也是有生命周期的，在瓶子里也是在緩慢的成長(zhǎng)著，他成長(zhǎng)的關(guān)鍵因素其一就是要與一定的空氣接觸，而且要掌握好接觸的量。這里的木塞是有許多氣孔的，葡萄酒就是通過這些氣孔來呼吸的，最適合的量就是木塞被完全浸泡在酒里。 2、綜上所述 只需酒體完全浸泡到木塞即可，因?yàn)槊科烤评锩娴目臻g是有差異的，所以具體多少度，是沒有定論的，但是平方、倒放都是正確的

我是做家具設(shè)計(jì)的很榮幸為你解答，做酒柜的格子，你可以在cad里面把酒柜的格子畫成二維線。在3d里面直接擠出來就可以了，

1.首先我們先了解下為什么需要酒柜？葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右，曾經(jīng)有學(xué)者指出葡萄酒的理想溫度是12.8℃。如果想要葡萄酒在瓶中有一個(gè)二次發(fā)酵的過程，恒定溫度要求始終保持在12℃左右，溫差波動(dòng)不能大于1℃，所以這時(shí)候就需要一個(gè)專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器的酒柜來把控了，這也是酷愛收藏紅酒的人為什么都會(huì)在家里備上酒柜的原因了。而白酒呢，除了要保持密封性良好，對(duì)外部環(huán)境是沒這么挑剔的，所以不必特意放在酒柜中，常溫封存足矣。2.好的酒柜具有恒溫恒濕、避光、避震等特點(diǎn)。因此，優(yōu)質(zhì)酒柜似乎擺放在家中的任何位置都無大礙。然而，對(duì)于大多數(shù)普通酒柜來說，酒柜擺放是否恰當(dāng)，還是會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)造成一定的影響。所以請(qǐng)謹(jǐn)慎挑選適合自己需求的酒柜。

紅酒的儲(chǔ)存有六大要素：1、恒溫；2、恒濕；3、避光；4、避震；5、平放6、清新的空氣；只有這幾個(gè)條件達(dá)到了才能儲(chǔ)存好紅酒。只有專業(yè)的紅酒柜可以做到以上的要求，冰箱就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠達(dá)到這樣的要求了，冰箱不能恒溫，濕度不能把控，震動(dòng)厲害，柜內(nèi)的空氣質(zhì)量很差，放紅酒很容易變壞！建議還是選擇紅酒柜儲(chǔ)酒比較好，共好的性價(jià)比就蠻高的，可以對(duì)比一下！希望對(duì)你有用！

1、軟木塞封瓶的葡萄酒要斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤(rùn)；2、螺旋蓋封瓶的葡萄酒因?yàn)槁菪可w不存在干燥問題，因此不需要倒置，斜放、橫躺，豎立就可以了

不用考慮太多的，紅酒就應(yīng)該保存在酒窖中，沒有酒窖怎么辦，那就營(yíng)造一個(gè)酒窖的環(huán)境，就用紅酒柜就好，專業(yè)的紅酒柜，能模擬出紅酒酒窖的環(huán)境，利于紅酒的保存，另外，紅酒保存的恒溫恒濕的狀態(tài)并不是說一定是哪個(gè)溫度，這個(gè)要根據(jù)你的紅酒供應(yīng)商來的，紅酒供應(yīng)商，會(huì)給你紅酒的保存狀態(tài)信息。根據(jù)這個(gè)來，不貴的紅酒，你也不會(huì)舍得去這樣保存。

紅酒里面有沉淀物(每瓶都有),將紅酒倒放或著躺著放可以讓橡皮木塞子將雜質(zhì)吸食,保證紅酒的質(zhì)量,還有就是防止軟木塞過度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，造成質(zhì)量的變化；再就是軟木塞過度失水，開啟時(shí)容易碎。 <br><br>所以紅酒倒著放或躺著放可以加固密封.保證酒質(zhì) . <br><br>推薦樓主一個(gè)葡萄酒網(wǎng)站<a target="_blank">www.519.com</a>，那里面的百科有相關(guān)方面的介紹<br>

紅酒要長(zhǎng)期儲(chǔ)存，躺著比較好。若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。選擇適當(dāng)?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸丫频奈锷?，品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對(duì)葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤判斷。擴(kuò)展資料：酒架的選擇：1、酒架最好直接放置在地面上，因?yàn)檫@樣空氣流通較順暢，氣溫相對(duì)較低。2、避免陽(yáng)光和強(qiáng)燈光照耀，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使紅酒氧化變質(zhì)，而太強(qiáng)的燈光則會(huì)使紅酒受熱而變質(zhì)。3、酒架的設(shè)計(jì)必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)壓縮機(jī)等，同時(shí)要避免靠近熱源。第四，選用木質(zhì)酒架，因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦裕軌蝻@現(xiàn)出儲(chǔ)藏條件的好壞，便于查看酒品。

紅酒的正確保存方法

開酒與試酒自己家里2113喝，就省了這套。高5261級(jí)餐廳，為了證明如假包換，必須4102在客人面前當(dāng)場(chǎng)開瓶。開了1653以后侍者將軟木塞交給客人?？腿讼饶恳暀z查，軟木塞不可爛、不可變形，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲(chǔ)放不良，壞了，不必試喝，直接教侍者換一瓶。別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，有3%-5%的紅酒因?yàn)檐浤救鰡栴}而變質(zhì)?；ù箦X喝一瓶壞了的紅酒，多么劃不來！因此，假如有霉腐味，不要客氣，堅(jiān)持要侍者換酒。即使在家里，也應(yīng)試聞一下。聞多了，會(huì)清楚什么是好或壞。聞完軟木塞，覺得沒問題，對(duì)侍者點(diǎn)頭示意。侍者這時(shí)才能在杯中淺淺地倒一點(diǎn)，讓你試看、試聞、試飲。看是看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色－咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀(jì)很輕；中間色澤深（暗紅），外圍帶褐黃色，好酒。聞是聞酒的味道。將杯口整個(gè)罩住鼻孔，深呼吸。高級(jí)的紅酒聞起來味道很「厚」－讓人感覺它很濃很復(fù)雜，需要「很多很多」的氧氣，「很長(zhǎng)很長(zhǎng)」的時(shí)間，才可能將所有香味散發(fā)出來。有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺香味越來越濃，濃到后來讓人有點(diǎn)舍不得喝（聞起來好香，喝起來卻沒那么香）。原因很簡(jiǎn)單－鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過舌頭。聞完了，覺得味道很厚，是個(gè)好兆頭。接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細(xì)胞都感受一下。試飲，是客人要求退酒的最后時(shí)機(jī)。儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)木?，?huì)有霉腐味，試飲不滿意，可以要求退貨。侍者這時(shí)可能也會(huì)試喝一點(diǎn)，如果真有問題，有商譽(yù)的餐廳必然會(huì)收回。倒酒高級(jí)紅酒的酒瓶都有人搜集（有的酒標(biāo)是一幅畫－藝術(shù)）。為了避免酒液「流花」酒標(biāo)，正確倒酒是讓酒標(biāo)的正面朝上此外，年代老的酒（超過8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到最后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒翻過來，試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。醒酒紅酒開瓶以后，看酒的類型、質(zhì)量，以及成熟程度，先靜放15分鐘至 1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣「呼吸」進(jìn)行化學(xué)作用。假如沒有耐性，可以直接倒進(jìn)酒杯（依國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過杯子容量的三分之一），甚至晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的機(jī)率?；蝿?dòng)酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃（右撇子逆時(shí)針，左撇子順時(shí)針）。這種方法杯子懸空，要晃動(dòng)得均勻，得有點(diǎn)技術(shù)。另一種方法是用食指中指夾住杯腳，整個(gè)手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)，要小力一點(diǎn)。酒不幸灑出杯口，當(dāng)場(chǎng)讓人臉紅。品酒好的紅酒是藝術(shù)品。對(duì)于藝術(shù)品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃動(dòng)酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時(shí)間，之后才「有點(diǎn)舍不得」地咽下去。很麻煩是嗎？假如它的價(jià)格很貴（好比說超過2,000元），味道很香很濃，你不會(huì)覺得麻煩。假如很便宜（200元以下），別故作姿態(tài)，倒出來喝下去就是。

1先放置一2113段時(shí)間再喝會(huì)更好喝。5261紅酒要一個(gè)放置的時(shí)間，用來沉淀。2加一點(diǎn)雪碧更好4102喝。有的人喜歡1653在喝紅酒的時(shí)候加點(diǎn)雪碧，據(jù)說這樣會(huì)更好喝。3加冰塊更好喝。加冰塊紅酒會(huì)更甜，更爽口。4放冰箱冷藏一會(huì)更好喝。放冰箱冷藏原理跟加冰塊也是一樣，如果一定要說不一樣的話，放冰箱會(huì)冰的更徹底吧。5每天只喝一小杯更好。每天不要喝太多，酒雖好，不能貪杯哦。

好喝的怎么擺都好喝再看看別人怎么說的。