病情分析：你好，“勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質，協(xié)調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。,意見建議：

白酒里加糖和枸杞沒有壞處，但需要調整一下酒精度才比較適口，加些純凈水調到35度左右，糖分添加不宜過多，一般每500ml加糖25g即可。

按照國家標準固態(tài)法白酒是不允許外加任何非發(fā)酵產生的物質的，外加糖肯定是違法的，特別是前些年白酒行業(yè)用的糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等。不過為了保證產品的口感，白酒企業(yè)在勾兌過程中需要增加白酒的醇甜，這除了通過勾兌的方式可以解決之外，可以加發(fā)酵型天然甜味劑。我在酒廠做白酒勾兌技術的，可以聊！

沒有傷害。白酒勾兌是白酒生產的一個工藝過程。就是將不同時間、不同口感、不同窖池的白酒進行摻和，使其口感達到最佳狀態(tài)，同時符合國家白酒標準。無論哪種生產白酒的過程，白酒中有害物質統(tǒng)一是一個標準GB/T2757標準。這個標準不動搖，有害成分就可以控制住了。

1、勾兌是白酒工藝的必備工序。嚴格的來說應該稱之為勾調2、高檔酒也需要勾調3、低檔酒多是用食用酒精+香精+水勾兌而成，現(xiàn)多稱為新型白酒，為增加口感可加少量調味酒。也就是說勾兌白酒不會對身體有害的，但是前提是你的那個白酒不是假酒，當然現(xiàn)在的白酒是喝不壞人的，只是會以次充好而以，但是還是要加以小心！

“勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質，協(xié)調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。有的人往往把“勾兌”與“酒精”“假酒”聯(lián)系在一起，正確認識釀酒環(huán)節(jié)中的“勾兌”，而“勾兌”的環(huán)節(jié)是釀酒過程中很重要的組成部分。

適量飲酒沒有問題?，F(xiàn)在市場大部分都是勾兌的。想喝道純正燒酒我可以提供幫助。我們這燒酒的比較多。

沒什么好處，紅牛在罐體上標注的食用方法是：直接飲用，建議還是“即開即飲”，適量的紅牛與酒勾兌是不會對飲用者造成傷害的，但是紅牛酸甜的口感會掩蓋住酒的辛辣，使人無形中飲用大量的酒，所以要適度飲酒。

看你勾什么酒了 一般酒 就是食用酒精加水就行了 100酒加2斤水少一度 再加點糖就OK了

勾兌的白酒只要不過量引用對人身體是沒有害處的?！　　肮磧丁辈⒉皇琴H義詞，只是釀酒的一種工藝工序，是靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的。白酒勾兌既有基酒和基酒之間的組合和調味，又有基酒和食用酒精之間的調配，一般來說，除了高粱酒、蕎麥酒等，國內大部分白酒都需要勾兌環(huán)節(jié)。像威士忌、白蘭地、朗姆酒等世界名酒也都是用高品質的基酒勾兌出來的。　　根據(jù)國標GB/T20822-2007中規(guī)定，國內白酒工藝一般有三種，固態(tài)法、液態(tài)法和固液法。其中固態(tài)法，也就是“純糧固態(tài)發(fā)酵生產”，是指用大米、高粱、小麥、大麥、青稞等糧食和豆類等為原料，加入富含微生物的曲塊，沒有添加非自身發(fā)酵產生的物質。因為固態(tài)法采用純糧釀造，對原料和工藝的要求都比較高，所以一般會作為高檔酒銷售?！　?0世紀60年代，為節(jié)約釀酒用糧，白酒行業(yè)開始探索用代用原料生產白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調味物質，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感制成勾兌白酒。80年代以后，技術日益成熟，主要分為純液態(tài)法白酒（即以食用酒精加入香精香料，模擬糧食固態(tài)發(fā)酵白酒）和固液結合法白酒（即以食用酒精為主體，加入少量糧食固態(tài)發(fā)酵的調味酒，制成與純糧固態(tài)發(fā)酵白酒口感類似的產品），白酒行業(yè)將這兩種產品統(tǒng)稱為新工藝白酒。

沒有

“勾兌”一詞只能在《發(fā)酵工業(yè)詞典》中查到其釋義，是指將具有不同香味的白酒按一定比例相互混合的一道工序，而在一般的辭書中是對找不到的。后來有人將不同葡萄酒或不同黃酒之間的相互混合也稱為勾兌，這似乎在本國范圍內也未嘗不可，但是如果往酒中加入別的東西或是白蘭地等酒之間的混合，還是以稱之為“調配”或“調和”為好，以免有違“勾兌”的原意和不利于與國際術語的接軌。酒為什么要勾兌或調配呢?這是因為在釀酒過程中，不但有各種物理作用和化學反應，更主要的是存在著由許多微生物和酶參與的生理、生化反應，情況很復雜?？梢哉f，即使是原料相同。也不可能使每批酒的原酒質量對相同，但為了保持每批產品的質量相對穩(wěn)定，就必須借助于“勾兌”或“調配”的手段。過去，有的人認為法國老酒莊的橡樹具有“神奇”的力量，用它制成的木桶在貯酒時，也會產生“神奇”的效果，這種莫名的“神秘感”是不必有的。同樣，有人將“勾兌”或“調配”也說得很玄妙，其實這類“神乎其神”的說法也是站不住腳的。那些不切實際的渲染，也只能對“外行”人起作用。何況現(xiàn)在的白酒勾兌，早已借助于“電腦”的輔助作用。當然，酒的勾兌和調配，與做其他事情一樣，也離不開操作者的知識程度、經驗、智慧及創(chuàng)造能力?？梢哉f，每個釀酒工作者在這方面均有自己的一套。當然，有些配方是相對甚至是對保密的，但如果將那層窗戶紙捅破，完全說出來，也許會有人認為只是“不過如此”而已，甚至是“嗨、嗨”兩聲或“不屑一看”的。法國白蘭地，有的是以老齡酒、中齡酒、幼齡酒按不同比例調配而成的。據(jù)說“佛尼威士忌”，是由專門的酒商將40個不同的威士忌調配而成的。當然，白蘭地酒商等不會將實際配方如實告訴我們，但即使說了又有多大實際意義呢?總之，每個人對每種香味成分的感知，均有其一定的閾值，即該成分在酒中被人感知的低含量。人對各種成分混合而成的酒液，在色、香、味的感知上，也有綜合的要求。而勾兌和調配的目的，正是為了找到這個“諧調”之點。因此，操作者不僅要掌握一定的理論知識，更需細心、不斷地實踐、總結以提高水平。

因為白酒出產之后，每一次的酒的口感和味道都不一樣，需要調整，也就是所謂的勾兌 用來滿足各個地區(qū)的飲酒習慣，北方喜烈性，但是南方比較喜歡淡雅，這個同樣的酒是不能同時滿足的，所以必須經過勾兌，而調配，我就孤陋寡聞了，沒見過這個詞