不明白啊 = =！

應該是右手握酒瓶，左手扶住酒瓶。倒酒量最好在酒杯的八分之一或七分之一，不要過滿。如果客人說要倒多少就照辦就可以了。希望幫到您，2015，祝您幸福！

紅酒倒酒杯的三分之二為佳、白酒三分之一吧…

紅酒應該是倒1／3 倒酒的時候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包著酒瓶，右腳在前左腳在后，右手抓在瓶子的下面1／3處，商標要沖向客人，左手拿塊口布，倒酒的時候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上．

白酒小杯要倒?jié)M或近滿大杯最好留一個余地,看客人要求行事葡萄酒只能倒高腳杯的1/3啤酒沿杯壁倒不要讓泡湓出來,略滿

1.如果沒有的話你可以向客人推薦比那個沒的菜更好更實惠的菜,比如多和他聊聊天,反正就是讓他不想他點的那道菜,也可以看身材來議,胖的客人可以讓他吃點清淡的事物,而不是他點什么就上什么,而他覺的你有親和力. 2.首先必須道歉,在客人同意的情況下可以把衣服拿到洗衣房去干洗,我想一般的酒店可以在客人吃完的時候把衣服洗好涼干,注意,必須第一時間道歉,客人要索賠一定是你沒有第一時間向客人道歉. 3.先給1號桌的客人重新上1道他點的菜,然后可以和2號桌的客人解釋下,問他們愿不愿意付上錯那道菜的錢,可以向2號桌客人把菜打折,把損失降到最底 4.把客人勸開,酒后吵鬧的話一般是醉了,可以給客人泡下濃茶,讓他解下酒,心情緩和了應該會好的. 注:以上情況如果自己不能解決可向領班和主管匯報解決,一般情況下都可以解決

餐廳服務員給顧客倒酒，要注意太多禮儀，首先要注意的是，倒的是白酒還是紅酒？如果是白酒，一般是杯子的2/3。如果是紅酒，客人用的是專門的紅酒杯，那倒酒一次大概不超過80mL，大概是淹沒酒杯底部三厘米左右為宜。服務員倒酒時，酒壺應該適當放低，離酒杯比較近，不能讓酒壺與酒杯發(fā)出碰觸的聲音，也不能讓酒濺出來。服務員倒酒時，也是了解客人的真正需知，懂得察言觀色，一般客人會出如禮貌，會敲桌喊停倒酒的多少，按照客人的要求服務即可。

看怎樣的酒吧了，其實酒吧工資很低的，我去了個大型的酒吧，一個月才1200，有提成的，賣出一盤水果提8元，各種酒都有不同價格的提成！如果你去看箱房，工資會比較高，包一個箱房好像300。不過女孩子的話還是少熬夜吧，有些客人是要叫你陪喝酒的！真要去一定要注意點，吸毒的很多！

一千五百塊左右

工資大概在1200~1500之間.

你好！1400-1800吧！·有關待遇當面詢問！

看是什么酒吧、我在杭州這邊的酒吧前3個月試用、大概2000多點、第三個月底薪1500-2000小費三七分、加上水果小吃提成一月大概4000-5000左右、

要分在哪里 那種有名的工資當然高了 但是一般的估計就1000到2000吧

如果是人多，你給客人耐心解釋，取得客人理解，他醉了，肯定有沒醉的吧，假如還解決不了，找領導。 對于有些客人，你如果不喝的話，他會說你你就太不給人家面子了，傷感情 給你提個建議：喝是一定要喝，喝之前和客人講好，酒店不能喝酒之類的，我今天違反規(guī)定敬你們一杯........ 但是，一定要說清楚只喝一杯 客人要求服務員喝酒時？ 先生：非常感謝您這么看得起我，不過實在抱歉，我們公司規(guī)定上班不允許喝酒，而且我一喝酒臉就紅，被領導看見我會受到處罰的。要不，這樣吧，先生，等我下班再跟您喝兩杯好嗎？ 、客人要服務員喝酒時，怎么辦？ ⑴應向客人解釋不會喝酒，況且工作期間也不能飲酒,婉言謝絕客人的好意。 ⑵若客人一再勸飲，盛情難卻，為了不影響客人的情緒，現(xiàn)把酒接過來，告訴客人待會兒再喝。 ⑶同時給客人另取一個杯子，斟上酒遞給客人，并向客人表示感謝，請各位慢飲。 ⑷如客人還是強求員工喝酒時，服務員可告之客人，請自已的領導來解決。 這些是我收集的一些意見可以參考下，希望幫到你！

高中以上學歷 相貌端正 五官齊全 即可

餐廳是吃飯的地方，員工的行為舉止是顧客最關注的問題之一，如果員工的行為不好，就會影響顧客吃飯的心情，因此餐廳員工必須要做好分內的工作。下面中國吃網http://www.6eat.com/activities/topics/7小編分享餐廳服務員的自我要求幾大點點。 員工的自我要求之一：面帶微笑 當前，很多服務行業(yè)對這方面也作出了明確要求：面帶笑容，是表示對顧客的友好和歡迎，也是給自己和別人好的心情。微笑，是一種職業(yè)要求，是服務水平高低的標志，也是服務人員素質與文明程度的外在體現(xiàn)。服務人員的微笑應該是自然的、真誠的、發(fā)自內心的，服務人員在平時要注意養(yǎng)成這種美好的微笑。 員工的自我要求之二：著裝整齊 幾乎在每一家賓館的前面，都豎著一塊牌子：“衣冠不整者禁止入內?！边@句話，我想，首先應該是對員工說的。古人有貴賓或上級來訪時，必“整裝肅立”。著裝整齊，是表示對客人的尊重，不僅在衣著上，在心里也要這么想。 員工的自我要求之三：輕裝上陣 有時候，我們在工作的時候，可能因為心里有事放不下，造成無緣無故的出錯，當然，也有可能是受了點氣。這就是我要說的輕裝上陣的第一個意思，放下思想包袱去工作。還有一個就是身上不要帶手機及其它物品，只帶工作相關的東西，不要顧客正在點菜，你接個電話，或者顧客看著你的時候，你從口袋里掏出一個玩具或者什么東西來，這些都是不好的行為，都是對顧客的不尊重或對工作的不負責任。

不能的，你可能說的是前幾年客人自帶的酒水，加收開平費用。但，這個費用不歸個人所有，是要歸酒店的。現(xiàn)在隨著法律的健全，絕大多數(shù)飯店不敢加收開平費用。還有一種是，供貨商或者廠家為了促銷，賣一瓶給提成多少，但是他們會有一個特殊的標志，有的在瓶蓋，有的在酒盒上，你只有拿那個帶有標志的東西才能換錢?，F(xiàn)在酒店的管理越來越全面，很多酒店都回把瓶蓋或者紙盒蓋收回，統(tǒng)一發(fā)放提成。希望能幫到你

嗯。。也不是都可以拿上。。。具體是供應商的推銷方式。他跟飯店餐飲聯(lián)系。告知此類酒是有提成。。提成的點子是多少。。那餐飲部就知道此情況。。根據(jù)實際賺的，跟員工通知。，什么酒會有開瓶費。。。什么酒沒有。。但酒店為了考慮整個服務質量，還會強調服務員一定不能給客戶硬式推薦。造成客人難堪。，。。所以現(xiàn)在服務員都會用自己的方式推薦。。。每個月有效益工資。這整個的提成綜合。然后通過自己在這個月整個推銷的數(shù)量。文員會做統(tǒng)計。但正規(guī)酒店不會按這個全部發(fā)。而是考慮整體利益。。分發(fā)多少。。都是有個比例。當然有些地方。會考慮到傳菜生。后廚之類。。。所以這塊也會攤在她們身上。。。。。每個酒水提成都不一樣。。。。比例是供銷商提供。飯店占大頭。小頭給員工做福利或者月獎發(fā)放。。呵呵。。。。我知道的。。應該就是這樣。。。。希望能對你有所幫助。。。

不可能，有區(qū)別，專門的酒商供應的才有開瓶費

一般都是高級酒店，客人都會自己給

這個要看酒店的規(guī)定。這個屬于提成問題。

高級酒店再看看別人怎么說的。