Osservatorio Signorvino發(fā)布意大利最具代表性的葡萄酒體驗(yàn)式連鎖專(zhuān)營(yíng)店Signorvino的2020年消費(fèi)數(shù)據(jù)，涵蓋其在意大利境內(nèi)的20家門(mén)店數(shù)據(jù)。哪些產(chǎn)區(qū)最受青睞？綜合2020年Signorvino在意大利全境內(nèi)20家連鎖門(mén)店的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，2020年最受歡迎的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是傳統(tǒng)法起泡酒產(chǎn)區(qū)弗朗恰科塔（Franciacorta）保證法定產(chǎn)區(qū)，然后依次是：瓦波利切拉里帕索（Valpolicella Ripasso DOC）法定產(chǎn)區(qū)、特倫托傳統(tǒng)法起泡酒（Trento DOC）發(fā)動(dòng)產(chǎn)區(qū)、盧嘉那（Lugana DOC）法定產(chǎn)區(qū)、CV超級(jí)普羅塞克（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)、上阿迪杰（Alto Adige DOC）法定產(chǎn)區(qū)、普羅塞克（Prosecco DOC）起泡酒法定產(chǎn)區(qū)、巴羅洛（Barolo DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)、布魯奈羅（Brunello di Montalcino DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)、曼都里亞普里米迪沃（Primitivo di Manduria DOC）法定產(chǎn)區(qū)、寶格利（Bolgheri DOC）法定產(chǎn)區(qū)、瓦玻利切拉（Valpolicella DOC）法定產(chǎn)區(qū)、上阿迪杰法定產(chǎn)區(qū)瓊瑤漿（Alto Adige DOC Gewurztraminer）和經(jīng)典基安蒂（Chianti Classico DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)。2020年11月至12月的圣誕銷(xiāo)售季中，銷(xiāo)量列前五名的起泡酒依次是：* CV超級(jí)普羅塞克（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）卡蒂澤（Cartizze）單一園起泡酒*弗朗恰科塔（Franciacorta）傳統(tǒng)法起泡酒干型特柔（Brut Satén）* 特倫托傳統(tǒng)法起泡酒干型（TrentoDOC Brut version）* 普羅塞克法定產(chǎn)區(qū)起泡酒（Prosecco DOC）* 上朗格傳統(tǒng)法起泡酒天然絕干型（Alta Langa DOCG Pas Dosè）電商渠道客單價(jià)3倍于線下報(bào)告還顯示，盡管2020年面臨很多挑戰(zhàn)，但Signorvino在全意大利境內(nèi)的20多家門(mén)店保持經(jīng)營(yíng)，最近還在帕爾馬、羅馬和米蘭等地新開(kāi)了門(mén)店。與2019年相比，Signorvino的員工數(shù)

提到阿斯蒂的時(shí)候，我們總會(huì)把這座城市和意大利有名的泛著甜香的起泡酒(Asti Spumante)聯(lián)系起來(lái)。的確，阿斯蒂位于意大利最負(fù)盛名的產(chǎn)酒地區(qū)，共生產(chǎn)18種葡萄酒，年產(chǎn)量達(dá)700萬(wàn)升。葡萄酒節(jié)(Douja d’or)是Asti傳統(tǒng)的盛大節(jié)日之一。來(lái)自Asti及鄰近的亞歷山大、庫(kù)奈奧省的幾百家酒廠都來(lái)參加，會(huì)展中心布置得琳朗滿(mǎn)目，其中Asti的起泡酒最為耀眼，Asti的84家起泡酒廠都來(lái)參展，其中甘恰(Gancla)規(guī)模最大。阿斯蒂的起泡酒(Asti Spumante)，意大利人驕傲地稱(chēng)它為香檳阿斯蒂，因?yàn)殚_(kāi)瓶時(shí)，能聽(tīng)到“砰”的一聲巨響，像香檳酒一樣，飲酒的歡樂(lè)氣氛頓開(kāi)，爾后可以欣賞到珍珠般的氣泡，在酒杯中升騰時(shí)竊竊的“嘶”語(yǔ)和飄逸的舞姿，再慢慢品味，會(huì)享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。阿斯蒂地區(qū)的葡萄酒誕生于18世紀(jì)中期，開(kāi)始是各家公司自己生產(chǎn)，1932年確定了統(tǒng)一的生產(chǎn)方式和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一標(biāo)注有ASTI。上世紀(jì)五六十年代，是阿斯蒂地區(qū)葡萄酒大發(fā)展的時(shí)期，70%出口國(guó)外。到20世紀(jì)初，悠久的釀酒傳統(tǒng)經(jīng)釀酒師的改革創(chuàng)新，已成為意大利葡萄酒行業(yè)的典范，經(jīng)過(guò)近一個(gè)世紀(jì)的不懈努力，Asti的起泡酒已赫赫有名，到1967年獲得國(guó)家DOC認(rèn)證，1993年又有幾家酒廠的Asti起泡酒被認(rèn)定為意大利最高級(jí)的DOCG葡萄酒。阿斯蒂起泡酒產(chǎn)于朗格和阿爾多-蒙費(fèi)拉多高地，這片土地是第三世紀(jì)形成，至今仍保持著原來(lái)的地貌，朗格(Langhe)地區(qū)山坡陡峭，溝壑縱橫，山頂或綿長(zhǎng)平坦，或有和緩的坡度;而蒙費(fèi)拉多(Monferrato)的山勢(shì)較緩，土壤的紅色與山谷的綠色形成了強(qiáng)烈的反差。綿延在陽(yáng)光普照下的山頂葡萄園，不但風(fēng)光色彩斑斕，而且也賦予了Asti起泡酒獨(dú)特的風(fēng)味，使它成為意大利葡萄酒中的一支奇葩。阿斯蒂起泡酒是用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一種帶有麝香味的葡萄品種莫斯卡托(Moscato Bianco)釀成，這種在中國(guó)被稱(chēng)為小白玫瑰的葡萄在阿斯蒂種植面積很大，約9040公頃(約13.56萬(wàn)畝)，葡萄園由7000多個(gè)種植戶(hù)經(jīng)營(yíng)，每年生產(chǎn)Asti起泡酒約8000萬(wàn)瓶，相當(dāng)于6萬(wàn)噸。離阿斯蒂不遠(yuǎn)的地方還有一所馬提尼(Martini)葡萄酒博物館，1961年開(kāi)放，這是歐洲最著名的葡萄酒博物館，展品跨越了千年的葡萄酒文化史，使參觀者在了解葡萄生長(zhǎng)、葡萄酒生產(chǎn)技藝的同時(shí)，還會(huì)被眾多的珍藏的文物所震驚：希臘的雙耳細(xì)頸酒罐、埃特普斯人的酒具、羅馬的玻璃酒杯、以及眾多的顯示酒神巴克斯的手工藝品。這一切都炫耀著Asti這一意大利葡萄酒文化古城的驕傲。